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jinsan0716
『ＪＩＮさんの陽蜂農遠日記』にアクセスありがとう ございます。 このブログは、 陽：太陽光発電、 蜂：趣味の養蜂、 農：菜園、花、スロー＆アクティブシニアライフ、 遠：旅行、 を中心とした備忘録を兼ねた18年間にわたる毎日のブログ(雑記帳）です。 書き込んでいただける方は、写真下の『コメントを書く』から 気楽に、ご感想、ご意見ご質問等を書き込んでいただきたく。
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2018.09.21
カテゴリ： ＪＩＮさんの農園
今年も先月・8月に入り、冬野菜の種をネット購入し、種の箱蒔きを実施し、
発芽・生育させ、その後ポットに移植し更に大きくして、先日畑への定植を済ませました。
まずはブロッコリー・『F1グッドハベストブロッコリ』。
ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。
花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる野菜。
発芽後、成長した物をポットに移植しました。
そして先日、黒マルチを敷いた養蜂場のある菜園に定植しました。
順調に成長し、葉の数も７～8枚に増えてきました。
そしてカリフラワー・『F1新雪秋』。
耐病性抜群で多収で、育て易く、甘く、サラダに最適な品種とのこと。
プランターに蒔き、発芽して成長した苗。
これもポット苗で育成し、黒マルチを敷き定植しました。
地中海東部沿岸が原産地といわれるキャベツの仲間で、ビタミンCが豊富 。
ブロッコリー同様、花蕾（つぼみ）の部分を食べます。
加熱してサラダやスープに加えるなどアレンジしやすいのも人気の秘密。
白が定番ですが、カラフルな品種も登場しています。
そしてこちらは白菜・『F1蔵錦』。
外葉を結束することにより、関東〜関西の平坦地で12月上旬から3月下旬までの、
約4か月もの長期収穫が可能。
霜にあたるたび甘味を増し食味抜群。芯は濃黄色で美しい品種であると。
そして定植。
苗も大分大きくなりました。
芽キャベツ・『F1芽キャベツ』。
軸にびっしり実り、栄養豊富な芽キャベツ。
スープや煮物、和え物等に最高で妻の好物。
そしてキャベツ・『F1冬まつり』の種も蒔きました。
左側が芽キャベツ、右側がキャベツのポット移植苗です。
順調に育っている苗も。
そしてレタス・『サラダレタス』。
外葉はサニーレタスのようにしっとり、内葉は結球レタスのようにパリパリで苦味少なく、
2つの食感が楽しめるミニレタス。
300gの大きさから500gまで収穫でき、収穫期間が長いから、家庭菜園で嬉しい品種。
ポット苗。
定植。
このレタスのパリパリ感が楽しみです。
ロマネスコ・『F1サンゴ礁花野菜』。
甘味強くてクセがなく、茎まで柔らかいカリフラワーの仲間。
草勢旺盛で、暑さ・寒さに強く耐病性にも優れ、作り易いE最近では
直売所やスーパーなどでも人気が高く、「ロマネスコ」「カリブロ」など
多数の別名で販売されている野菜。
ポット苗。
定植。
葉っぱからは、ブロッコリー、カリフラワーとの区別は難しいのです。
そして正月用に『縮緬葉牡丹 白』。
白の葉牡丹の苗は緑一色。
『縮緬葉牡丹 赤』。
苗の茎がほんのりと赤いので区別できます。
白と赤の葉牡丹を定植しました。
『縮緬葉牡丹 白』。
そして『縮緬葉牡丹 赤』。
そして『中葉春菊かっこ
移植苗は既に春菊と判る葉が。
定植。
鍋、すき焼き等に必須の野菜。
そして大根・『F1優秀おだいこ』。
なんと、夏・秋・春の3季まきできる優秀大根と。
どのまき時期でも美味しく作れますが、冬収穫なら糖度5度以上になることも!!
通常、大根は糖度5度あれば旨いと言われていますが 寒い時でも安定した肥大性をもち、
イオウ病耐病性をもつ他、高温期にはウイルス病や軟腐病にかかりにくいので、とっても栽培簡単!!
4～5粒を穴あきマルチに直まきし、3～4日で発芽しました。
成長と共におろ抜き、1本に仕立てます。
そしてカブ・『まんぷくかぶ』。
極めて丈夫で大変作りやすい。甘味強く、風味抜群。
5日ほどで発芽しました。
そして最後にほうれん草・『F1株張り法蓮草』。
肉厚で株張りの良い豊産性品種。
発芽までは1週間ほどかかりそうです。
発芽・生育させ、その後ポットに移植し更に大きくして、先日畑への定植を済ませました。
まずはブロッコリー・『F1グッドハベストブロッコリ』。
ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。
花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる野菜。
発芽後、成長した物をポットに移植しました。
そして先日、黒マルチを敷いた養蜂場のある菜園に定植しました。
順調に成長し、葉の数も７～8枚に増えてきました。
そしてカリフラワー・『F1新雪秋』。
耐病性抜群で多収で、育て易く、甘く、サラダに最適な品種とのこと。
プランターに蒔き、発芽して成長した苗。
これもポット苗で育成し、黒マルチを敷き定植しました。
地中海東部沿岸が原産地といわれるキャベツの仲間で、ビタミンCが豊富 。
ブロッコリー同様、花蕾（つぼみ）の部分を食べます。
加熱してサラダやスープに加えるなどアレンジしやすいのも人気の秘密。
白が定番ですが、カラフルな品種も登場しています。
そしてこちらは白菜・『F1蔵錦』。
外葉を結束することにより、関東〜関西の平坦地で12月上旬から3月下旬までの、
約4か月もの長期収穫が可能。
霜にあたるたび甘味を増し食味抜群。芯は濃黄色で美しい品種であると。
そして定植。
苗も大分大きくなりました。
芽キャベツ・『F1芽キャベツ』。
軸にびっしり実り、栄養豊富な芽キャベツ。
スープや煮物、和え物等に最高で妻の好物。
そしてキャベツ・『F1冬まつり』の種も蒔きました。
左側が芽キャベツ、右側がキャベツのポット移植苗です。
順調に育っている苗も。
そしてレタス・『サラダレタス』。
外葉はサニーレタスのようにしっとり、内葉は結球レタスのようにパリパリで苦味少なく、
2つの食感が楽しめるミニレタス。
300gの大きさから500gまで収穫でき、収穫期間が長いから、家庭菜園で嬉しい品種。
ポット苗。
定植。
このレタスのパリパリ感が楽しみです。
ロマネスコ・『F1サンゴ礁花野菜』。
甘味強くてクセがなく、茎まで柔らかいカリフラワーの仲間。
草勢旺盛で、暑さ・寒さに強く耐病性にも優れ、作り易いE最近では
直売所やスーパーなどでも人気が高く、「ロマネスコ」「カリブロ」など
多数の別名で販売されている野菜。
ポット苗。
定植。
葉っぱからは、ブロッコリー、カリフラワーとの区別は難しいのです。
そして正月用に『縮緬葉牡丹 白』。
白の葉牡丹の苗は緑一色。
『縮緬葉牡丹 赤』。
苗の茎がほんのりと赤いので区別できます。
白と赤の葉牡丹を定植しました。
『縮緬葉牡丹 白』。
そして『縮緬葉牡丹 赤』。
そして『中葉春菊かっこ
移植苗は既に春菊と判る葉が。
定植。
鍋、すき焼き等に必須の野菜。
そして大根・『F1優秀おだいこ』。
なんと、夏・秋・春の3季まきできる優秀大根と。
どのまき時期でも美味しく作れますが、冬収穫なら糖度5度以上になることも!!
通常、大根は糖度5度あれば旨いと言われていますが 寒い時でも安定した肥大性をもち、
イオウ病耐病性をもつ他、高温期にはウイルス病や軟腐病にかかりにくいので、とっても栽培簡単!!
4～5粒を穴あきマルチに直まきし、3～4日で発芽しました。
成長と共におろ抜き、1本に仕立てます。
そしてカブ・『まんぷくかぶ』。
極めて丈夫で大変作りやすい。甘味強く、風味抜群。
5日ほどで発芽しました。
そして最後にほうれん草・『F1株張り法蓮草』。
肉厚で株張りの良い豊産性品種。
発芽までは1週間ほどかかりそうです。
鍋料理の一番の特徴は、生では食べられないほどの量の野菜を摂れるということ。
鍋料理は野菜の他に豚肉や鶏肉、魚介類、豆腐など、たくさんの食材を一度に食べることができ、
バランスが良好。鍋物とひとことでいっても洋風から中華風、韓国風など、バリエーションが
豊富なので、様々な味付けの鍋にすることもできるのです。
また、冬が旬の野菜はいろいろな食材と相性が良いというのも特徴。
鍋物や豚汁、シチューなど、冬が旬の野菜は温かく調理することで
真価を発揮し楽しませてくれるのです。
皆さんは、塩水や砂糖水が、0℃以下にならないと凍らない事をご存じでは。
何かの物質が水に溶けていると、「凝固点降下」という現象で、凍りにくくなるのです。
それなら、植物もそうすればいい。でも塩害があるくらい、植物は塩に弱いから、
体液を塩水にするのは無理。それなら体液を砂糖水にすれば良い。
この糖分だったら植物・冬野菜は光合成で作れるのです。
だから、冬の作物・冬野菜等は、甘いのです。
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Re:冬野菜の植え付け(09/21)
オジン0523
さん
もらった苗は、ポットに植えた方がベター？
(2018.09.21 08:32:58)
Re[1]:冬野菜の植え付け(09/21)
hitoshisan
さん
オジン0523さんへ
カリフラワーはそのままもう少し
大きくなるまで育ててから、プランター？に
移植しても大丈夫です。
移植するとき、根を切らないように
移植スコップで土と一緒に植え付けてください。 (2018.09.21 09:34:58)
カリフラワーはそのままもう少し
大きくなるまで育ててから、プランター？に
移植しても大丈夫です。
移植するとき、根を切らないように
移植スコップで土と一緒に植え付けてください。 (2018.09.21 09:34:58)
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