横浜泥酔

北陸弾丸ツアー（第二弾）に出かけた際、道草をして、岐阜県高山市の高山駅近くにあるお店　 丸明 飛騨高山店 に寄ってみました。

このお店！飛騨牛をリーズナブルな値段で提供してくれるお店ということで、前回の第一弾の時に高山駅近くに泊まった時から、目を付けていたんですよ！

訪れたのは平日のお昼時なのですが、有名店のためか、そこそこのお客さんが入っています！

飛騨牛ステーキ御膳やビビンバ御膳など、魅力的なランチセットがありますが、平日限定という言葉に惹かれて、お手頃な価格の焼肉セットを注文。

まずは、ミニサラダが到着！

まぁ、こちらは特に代わり映えのしない普通の新鮮なサラダでございました・・・・

続いて、ご飯、漬物、味噌汁とメインのお肉がやって来ました！

味噌汁の具は、お麩とネギ！

熱々の味噌汁はとてもシンプルですが、懐かしい感じがして、私は好きですね。

メインの飛騨牛の登場！

カルビとサイコロステーキが4個づつに野菜は玉ねぎ、しし唐、椎茸、かぼちゃ、ニンジンといった構成。

カルビの方は適度にサシが入っていて美味しそう！サイコロステーキはサシが入りすぎているような気がしますが、どうなのでしょうかね？

店員さん曰く、お肉は岩塩で食べてみて下さいと言うことなので、お皿の上には少量の岩塩も添えられていました。

漬物・・・・

大したものじゃないのですが、肉に飽きた時の口直しのための重要なアイテム！

焼き台の上で、まずはカルビとサイコロステーキを焦がさないように焼いてみます！

サイコロステーキは、とても柔らかく、肉の中に旨味たっぷりなの肉汁が凝縮されて、甘みがある脂部と相まって、とても美味い！！

カルビも脂が乗っていて、お肉の旨みを感じることが出来て、すごい旨い！！

岩塩を少し振りかけることで肉の旨味が、さらに引き出されるのですね！最高に満足♫

フォーファイヤー！

ちなみにこのお肉は通販で買えるようなので興味が有る方は覗いてみて下さい！ 通販サイト

お店の中には、お肉の直売所も併設されています。

サーロインステーキ用のお肉は１００gで２０００円だそうです。

私のような一般人には、とても手が出ませんね・・・・

丸明 飛騨高山店 牛料理 / 高山駅 ）

昼総合点 ★★★ ☆☆ 3.5