2012.08.22
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焼きうどんを作りました。トッピングはタマネギ一個と塩麹で一晩つけた豚バラスライスです。前回焼きうどんをしたときはめんつゆだけで炒めたのでそれほどでもありませんでしたが、今回のはサラダオイルを使ったために胸が焼けました。反省点は、色合いがよくありません。ニンジンとかピーマンなどの色違いの野菜を使いたかったです。こういう点がいかにも無神経で食べたい一心でむやみに急ぐのが悪い癖です。
そういえば最近のフォト蔵、やたら重いんですけど、フォト蔵お使いの方、いかがですか。もしかまわなかったらご意見を下さい。私はフォルダーを新しく作り直しました。
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