Aug 29, 2025
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人類はなぜ無駄とわかりつつ散財をするのだろうか．．．。
堺一文字光秀のフグ引き包丁27cmです。
私は料理キャンセル界隈の住人なので、料理はザクザク乱暴に切ると適当に茹でると適当に炒めるしかしません。（煮物なんて面倒で繊細なものは絶対作らないです）
それでも軽い包丁が欲しくて、フグ引き包丁を買ってしまいました。
敢えて柳刃を選びませんでした。
以前購入した 和牛刀 と同じく白一鋼です。
物凄く薄いです。
乱暴に扱うと簡単に割れそう。
27cmもありますが、とても軽いです。三徳より軽い？この軽さは割とアドバンテージかも。
そしてその長さを活かして一気に切れます。
因みに30cmだと台所では一寸使いにくいと思います。端から端までフルストロークさせるなら27cｍが最適だと思います。
工場出荷時の切れ味は、まぁまぁです。
のちに1000番3000番8000番で研ぎましたが、大変良好でした。
片刃なので斜めに入っていきますが、慣れれば大丈夫そうです。
料理がまるでダメな私でもこの薄さで切れます。
手持ちの食材でワンプレート。
一人暮らしなんて、こんなもんでいいんですよ。
どうせお腹に入れば皆同じです。（笑）
それでも人類は無駄とわかりつつ散財をしつづける．．．。
堺一文字光秀のフグ引き包丁27cmです。
私は料理キャンセル界隈の住人なので、料理はザクザク乱暴に切ると適当に茹でると適当に炒めるしかしません。（煮物なんて面倒で繊細なものは絶対作らないです）
それでも軽い包丁が欲しくて、フグ引き包丁を買ってしまいました。
敢えて柳刃を選びませんでした。
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物凄く薄いです。
乱暴に扱うと簡単に割れそう。
27cmもありますが、とても軽いです。三徳より軽い？この軽さは割とアドバンテージかも。
そしてその長さを活かして一気に切れます。
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イィヴィ平野
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LAB71【クランク交換…
バスプリンさん
インターナショナル…
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Furious 50s manado06さん
すずめ娘のダイバー… すずめ娘さん
ププ湯沢のGet's Haw… pupuyuzawaさん
CANTOIMA（今泉仁志… cantoimaさん
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あたごおか… あたごおかりなさん
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