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2023.03.11
テーマ： ★ラーメン(14493)
カテゴリ： ラーメン
朝倉市から真っ赤な恵蘇宿橋を渡ってうきは市へ…直ぐに左に曲がって道なりに進むと、毎回このような幟旗を見かけておりました🏁
コレは逆方向の写真だな
そんでもって、いつも通過点だったコノお店を、土曜日で家で独りぼっちだったワタクシ、朝一に目指しました
道からぢゃお店の存在感ゼロ…かろーじて幟旗でラーメン屋さんと確認出来ます🏁
道に面した駐車場に愛機のＭＩＮＩを停めまして…
案内のとおり奥に進みますと、お店です
天下一品…アノ京都が本店の有名チェーン店ではございません
けっこう昔からあるもんね
でも京都の天下一品も昔からあるよねー…もしや系列
んなぁワケあるかい…入店しました。
一番乗りでした
モチロンお一人様でしたので…こちらも店内唯一の従業員女将に確認しましてカウンター席へ座ります。
間取りは座敷席とカウンターのコンパクトな設計です。
メニューを見ますと…「らーめん、ごめんね５００円」って書いてある
値上げのごめんねでしょうか…今や５００円はフツー安い
謝ることなんざございません
モチロン、らーめんは注文しまして、焼きめしも食べたいので…鉄板のコンビネーション、らーめんと焼きめしをオーダーしました
まずは焼きめしが出てまいりました…色とりどりだな
様々な具材が細かく丁寧に刻まれています（お肉は大きめ）
野菜多めのせいか塩味のなかにも優しい味わいがあります…美味しいです
っと、らーめんが出てきましたよ
待望の１杯…頂きます
麺は中細ストレート…啜りますと心地よいカタさにしてで喉ごし良きです
小麦の香りもほんのり感じられます👃
そしてスープなんですが…まずは透明感にビックリ
味は豚骨なんですが白濁ではなく半透明な黄色…なんかむか～し小さい頃、父に食べに連れて行ってもらったラーメンを思い出します
豚骨感が若干少なめ…油もソコまでなくクセや匂いもありません
お味は塩気がちょこっと目立ちますが紛れもなく豚骨、上品な感じで美味しいです
先日来ました ペルー軒 もこんな感じだったかなーっと…コレがうきはのラーメンなのかと思ったりもしました
トッピングはチャーシュー、ねぎ、キクラゲ、海苔。
チャーシューは一枚ですが、ちょい大きくちょい厚で、塩気が強く脂身の少ないシッカリ仕上げです
コレはサービスで出てきたポテトサラダ🥔
パックンチョしますと美味しいね…ありがたやであります
替え玉しようかと思ってましたが…ポテサラの登場でお腹いっぱいです（焼きめしも普通盛りだからね）
完食の頃にはお客さんが入り初めまして…老夫婦はちゃんぽんに焼きそばを注文してました。
常連さんだなーっと思いながら…今度着たらチャレンジしよーかなー…いやいやらーめんは替え玉してなしっと思いながらお店を後にしました。
ご馳走様でした
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