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2025.02.22
テーマ： ★ラーメン(16170)
カテゴリ： ラーメン
土曜日…今日は職場のサッカーの町対抗戦の日です
ワタクシも昔は出ていた大会…応援に行こうと朝の１０時に家を出、福岡フットボールセンターに向かいましたが…あまりの寒さに行ったトコロがこちらです
なに青果市場
福岡市中央卸売場 青果市場、通称ベジフルスタジアムは、昔は博多区の那珂にありましたが、１０年前ぐらいに今の福岡市東区の福岡アイランドシティに移転しました。
で、市場ってコトは朝が早いとーぜん青果市場内のお店も朝早くから開いているってコトで、ココにありますラーメン屋さんに言った次第
試合開始は１１時３０分（因みに１試合目は９時３０分でしたが）、若干の時間的余裕がありましたので、体を温めにの訪問です。（試合にも出ないのに何が温めるだ😅）
一般駐車場（駐車区画はチョコっとですが、２時間無料）に停めまして正門から入館。
広いエントランスを通り過ぎますと、正面にお目当てのお店がありました
まさちゃんラーメン、看板には創業昭和５５年と書いてありますが、昔の青果市場からのお店なんでしょうかね
早速入店します
店内は入り口正面の厨房に向かって、左が４人掛けテーブル席が３ゾーン、中央は十数人が座れる相席テーブル席、左が壁面向きのカウンター席の構成です。
ワタクシはお独りですので、入り口近くのお冷ゾーンでお水を汲んで、カウンター席に座りました。
直ぐにフロアスタッフさんが来られましたので、ラーメンと焼めし（小）のＡセットを注文です。
１１時前ですがお客さんはテーブル席に数人（市場関係者）にカウンターはカップルの男女が２人、入れ違いで出て行かれたお客さんもいてコノ時間にしてはケッコウな利用率🕚
流石、市場に併設の飲食店と思いを巡らす…暇もなく出てまいりました
早いっ
頂きます…まずはラーメンから
麺はストレートの細、茹で加減は聞かれなかったのでどんな感じかなと思ってましたらば、固さがちょびっと残りながらもモチッと感がありましていイてす
スープは表面は脂の層があり、その下に豚骨があります
なんか懐かしいビジュアルだなー…頂きますと美味しい
表面の脂の成果と思いながら飲んだスープは臭みがほぼなくアッサリ
でも旨みはシッカリ、脂のコクと塩加減も相まってかイイお味です
チャーシューはバランスよくシッカリ食感と脂身のお肉の構成でした
そして焼めし（小）なんですが、まずは量が小ではないね
パックンチョしますと、焦げ香ばしい香りが良くて美味しい
完成度高しです
美味しかったぁぁぁ
ご馳走さまでした…お店はチャンポンや定食系も推しの模様。
まぁ市場の胃を満たすお店ですので…他にも海鮮丼のお店やローストビーフ丼のお店など多彩でして、ランチ目的で訪れるのも良いですね
乾物屋さんをはじめ色々な販売店もあり、次回は是非とも奥様を誘って来てみたいと思いました
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