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昔町を訊ねて

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Comments

まんこ！@ Re:■分岐点と分水嶺・・ターニングポイント(01/04) うんち！　　　あああああああああああああ

GalaXy542 @ Re:■昔町を訊ねて　　　長浜(10/16) 日本の古い町町並みいいですね。

いっせい@ Re:■きまぐれB級旅行　　ベトナムチョロン　愛人　ラマン(03/25) 2回目のラマンを見てこちらにきました。

けん家持 @ Re:時は過ぎゆく・・・・(12/30) 随分のご無沙汰でしたですね。今年初めて…

ぬかしんぼ8689 @ Re:時は過ぎゆく・・・・(12/30) お久しぶりでしたが、お元気そうで何より…

rierie03 @ お久しぶりですほんと、時の流れは速いです。ツイッタ…

pado7934 @ Re:新年明けましておめでとうございます。(01/04) けん家持さんコメントのお返事遅くなり…

けん家持 @ 新年明けましておめでとうございます。明けましておめでとうございます。新年…

pado7934 @ Re[1]:■B級京都知ったかぶり　　夏の終わりに・・上七軒ビアガーデン(08/29) ぬかしんぼ8689さん高い店と安い店があ…

ぬかしんぼ8689 @ Re:■B級京都知ったかぶり　　夏の終わりに・・上七軒ビアガーデン(08/29) いい雰囲気ですね、しかし、京都は何でも…

2011年07月21日

■某スーパーで「鰻蒲焼きの定番」と奈良漬けのポップが。

■奈良漬けを買い、かじりながら考えてみた。

■鰻と奈良漬け・・・大阪人に聞いてみた。「昔からそうだ」とあっさりアンサー。

■富山県人で大阪に住んだ経験のある人に聞く。「違うと思う」

■謎。たしかに関西の鰻には奈良漬けがついてきたと思うが、奈良漬けでなければならないと言うわけでもない。たまたまという印象しかない。白菜でもたくあんでもいいような。

■生まれ故郷の南砺市井波の老舗「福光屋」さんで鰻丼を食べた。懐かしい。今頃の時期にはいつもここの鰻。リッチな家庭ではないので、夏に負けないため奮発したと言う感じだった。

■食べた。美味しかった。味覚が変わったのか、一緒に食べたドジョウの蒲焼きが少しからい。もう少し甘めがいいかな・・・奈良漬けはない。たくあんときゅうりだった。

■女将に聞く。「奈良漬けは付けないの？」答えは「ここでは昔から付けませんね。関西と関東の中間だからでしょうか。はらざきの蒸しなしの関西風ですが」

■もっと謎。隣のおっちゃんがやはり美味しそうに鰻丼をほおばるが、汁は肝吸いか味噌汁かと聞かれたら、何と「アサリ」と答えて、あっさり女将もOK出した。

■アサリはないと思うが・・・謎。奈良漬けとアサリ。

■喰えりゃ良しかもしれませんが。

■ついでにもう一つ。「しらやきはお願いできますか？」と聞いたら、女将「滅多にないね」
「亡くなったごぼはん（お坊さん）ぐらい」ごぼはん、鰻の白焼きを食べてなくなられたのではないでしょうね。この店で白焼きは頼まない。

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