【だし麺長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン（国分）】

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2016/05/19

【だし麺長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン（国分）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『だし麺長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン（国分）』

本日の"朝ラ～"は、「国分グループ本社株式会社ＨＲＭ１」さんの"だし麺"シリーズから"だし麺長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン"です、、、最近、近所の「マルナカ」さんで販売されるようになりました。。。

[だし麺長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン]

ＨＰの商品紹介によると、、、『国産素材の『だし』のうまみが効いたラーメンは『だし麺』！！長崎県産のあご（とびうお）を炭焼きにし、より素材の特徴を活かしながら「だし」をとり、上品なコクを引き出しています。麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約２日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。』と言うことです。。。麺の茹で時間は少し長めの４分半、、、お鍋一つでできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まずこのシリーズの麺は細めで加水多め、カクカクのウェーブタイプ、、、滑らかな舌触りでしっかりのコシがＧＯＯＤです！！そしてスープは、、、おおぉぉぉ、芳ばしい魚（とびうお）の香りがプンとしています。。。表面に少し脂の浮いた、コクのある醤油味は好みの味でしょう、、、うんうん、旨い旨い～☆