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2024.02.04

節分は手作り恵方巻きを食べました。

豆まきはしなかったけど、恵方巻き用の具材を作って、工夫して巻いて、無言で恵方を見つめて食べることを1人で黙々とこなすような過ごし方も悪くないなと思いました。

旦那さんが急遽出勤になり買い出しに行けなかったため、冷蔵庫にある食材のみで具材を拵えました。
にんじんのきんぴら、チンゲン菜のマヨおかか和え、大根のお漬物…お惣菜系は何とか揃えられたもののメインとなる具材がない…‼︎
悩んだ末に冷凍餃子とチーズを入れることに🥟🧀

巻き簀もないのでラップで頑張りました。
海苔にごま油を塗っているので風味よく艶々な仕上がりです。
家にある好きな食材をひたすら詰め込んでみましたが、とても美味しく食べ応えのある恵方巻きが作れて満足😋

我が家には小さくて可愛い福鬼猫ちゃんがいるので豆まきはしばらくしなさそうです😼

ささやかでもイベントを楽しめるような捻くれすぎない心をキープしたいです、そのためには日々の小さな福に気づいて余計な鬼を生み出さないように…😌
節分を機に自分への戒めとして、この考えを意識していきたいです。

暦の上では春が始まる日。
この日は暖かく過ごせましたが、以降は雨が降り寒い日が続きます☔️
でも少しずつ外の空気が春らしくなってきたのを感じています、これからの変化も気にしていきたいな🌷

ishikayaka

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