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2010.01.31
テーマ： 暮らしを楽しむ(388496)
カテゴリ： ガーデニング＆夫の家庭菜園
｝と、庭から甘夏を取ってきました。
取ってきて置いとくだけで、出来ると良いのにねぇ～
大変なのよぉ～ マーマレードは
皮と中身をはずして房から一つづつ出しましたが
半分にカットして、グレープフルーツナイフで実を取り出す方が早いそうです
種は取り出して、小さな鍋にお水を少し入れ、
トロリとするまで煮出して｛ペクチン液｝を抽出。
皮は歯ごたえを残したいので、やや細切りにしました。
実はぶつ切りにして、果実と同量のお砂糖入れてグツグツ。
実からジュースが出てくるので、お水は入れなくて大丈夫。
少し煮詰まってきてから、種から煮出したペクチン液を投入。
完成～
２個で、ビン１個と８分目 ぐらいかなぁ うちには 丁度良い量です。
自家製のジャム作りって、不安だったんですよねぇ
）
去年、主人に懇願され杏ジャムを作ってみたら、意外と大丈夫
主人大絶賛で、今年は彼の夢だった自家果実でジャム
で、登場するのが パン焼き機 （パンは手作りじゃないんだねぇの声が聞こえてくる～）
生協カタログで買った パンをカットする器具？
これが すっごい高性能５枚切り・６枚切り・８枚切りに。こんなに綺麗にカット出来ます
これを買うまでは、せっかく綺麗に焼けたパンが そりゃもう悲惨な状態に
カリカリトーストが焼けたら
いただきま～す
取ってきて置いとくだけで、出来ると良いのにねぇ～
大変なのよぉ～ マーマレードは
皮と中身をはずして房から一つづつ出しましたが
半分にカットして、グレープフルーツナイフで実を取り出す方が早いそうです
種は取り出して、小さな鍋にお水を少し入れ、
トロリとするまで煮出して｛ペクチン液｝を抽出。
皮は歯ごたえを残したいので、やや細切りにしました。
実はぶつ切りにして、果実と同量のお砂糖入れてグツグツ。
実からジュースが出てくるので、お水は入れなくて大丈夫。
少し煮詰まってきてから、種から煮出したペクチン液を投入。
完成～
２個で、ビン１個と８分目 ぐらいかなぁ うちには 丁度良い量です。
自家製のジャム作りって、不安だったんですよねぇ
）
去年、主人に懇願され杏ジャムを作ってみたら、意外と大丈夫
主人大絶賛で、今年は彼の夢だった自家果実でジャム
で、登場するのが パン焼き機 （パンは手作りじゃないんだねぇの声が聞こえてくる～）
生協カタログで買った パンをカットする器具？
これが すっごい高性能５枚切り・６枚切り・８枚切りに。こんなに綺麗にカット出来ます
これを買うまでは、せっかく綺麗に焼けたパンが そりゃもう悲惨な状態に
カリカリトーストが焼けたら
いただきま～す
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