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KABAMilwaukee
アメリカのMilwaukeeに住むKABAの日記です。写真、グルメ、読書、料理、音楽、旅行、その他いろいろ、好きな物が多いです。日記には写真をたっぷり載せるので、よろしく！
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Dec 15, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(91867)
カテゴリ： Cooking
昨日アップしたレストランでの待ち合わせに時間があったので、
隣のスーパーマーケット、センディックスで３０分ほど時間を
つぶしてました。特に何も買うつもりじゃなかったけど、次の日
の晩御飯のメインの買い物してなかったので、目に付いたLAMB SHANKを
買いました。羊のすね肉です。骨がついていて、ん～ギャートルズ
で食べているような豪快な感じ。で、次の日の朝、会社行く前に、
その肉の煮込みを作って、晩御飯に食べました。
時間無かったし、もう、ぶち込んだだけのような料理。
１．肉をフライパンでやいて、焦げ目をつける。
３．隠し味程度に醤油を入れる。
うぁー、単純豪快な料理。でも、ラム好きにはたまらない、とても味の
濃いスープがでて、美味しいです。
煮込みには、ル・クルーゼのような圧手の鍋で合計２時間くらい煮込み
ました。タイムかなんか、ハーブを入れたらもっといいだろうな。
ちなみに家族には、ラムの匂いが不評でした。。
前にシカゴのBistro１１０でこんな料理、食べました。
でも、なんとなくモンゴル系？？
隣のスーパーマーケット、センディックスで３０分ほど時間を
つぶしてました。特に何も買うつもりじゃなかったけど、次の日
の晩御飯のメインの買い物してなかったので、目に付いたLAMB SHANKを
買いました。羊のすね肉です。骨がついていて、ん～ギャートルズ
で食べているような豪快な感じ。で、次の日の朝、会社行く前に、
その肉の煮込みを作って、晩御飯に食べました。
時間無かったし、もう、ぶち込んだだけのような料理。
１．肉をフライパンでやいて、焦げ目をつける。
３．隠し味程度に醤油を入れる。
うぁー、単純豪快な料理。でも、ラム好きにはたまらない、とても味の
濃いスープがでて、美味しいです。
煮込みには、ル・クルーゼのような圧手の鍋で合計２時間くらい煮込み
ました。タイムかなんか、ハーブを入れたらもっといいだろうな。
ちなみに家族には、ラムの匂いが不評でした。。
前にシカゴのBistro１１０でこんな料理、食べました。
でも、なんとなくモンゴル系？？
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りなちちさん！！
Re:Lamb Shankの煮込み(12/15)
makosa1
さん
Re:Lamb Shankの煮込み(12/15)
小太ぽん
さん
まさか、ブログを始めて、Milwaukeeのことをこんなにリアルに読めるようになるだなんて思ってませんでした･･･だからビックリです！
Sendiksなどのお店や、レストランなんかの忘れたことをじわじわ思い出す毎日です。不思議！KABAさんのおかげです。
私はLambがちょっと苦手なんです。においがどうしてもダメで･･･でも写真は美味しそう（笑）。そんな料理を出勤前（かな？）にされるところがすごいなって思います。豪快とはいっても、朝ですよ～。マメですね！！
そうそう、Alterraのコーヒー屋さん、健在ですか？？
(Dec 15, 2005 10:23:04 AM)
Sendiksなどのお店や、レストランなんかの忘れたことをじわじわ思い出す毎日です。不思議！KABAさんのおかげです。
私はLambがちょっと苦手なんです。においがどうしてもダメで･･･でも写真は美味しそう（笑）。そんな料理を出勤前（かな？）にされるところがすごいなって思います。豪快とはいっても、朝ですよ～。マメですね！！
そうそう、Alterraのコーヒー屋さん、健在ですか？？
(Dec 15, 2005 10:23:04 AM)
Re[1]:Lamb Shankの煮込み(12/15)
makosa1さん
書き込みありがとうございます。
美味しかったですよ。やっぱり調べたらモンゴル系でこんな食べ方があるそうです。
たしかに、日本よりは、簡単に羊の肉、手に入ります。宗教上の理由もあるそうです。だいたい、仔牛と羊が、どのスーパーにもちょろっと置いています。 (Dec 15, 2005 10:48:54 AM)
書き込みありがとうございます。
美味しかったですよ。やっぱり調べたらモンゴル系でこんな食べ方があるそうです。
たしかに、日本よりは、簡単に羊の肉、手に入ります。宗教上の理由もあるそうです。だいたい、仔牛と羊が、どのスーパーにもちょろっと置いています。 (Dec 15, 2005 10:48:54 AM)
Re[1]:Lamb Shankの煮込み(12/15)
小太ぽんさん
ウチのページでいろいろ思い出してもらえれば本望です。ホームシック？にさせたみたいですいません(笑）。
確かに、ラムは、好き嫌い、分かれますね。僕はあんまり好き嫌いないし、むしろ、ラムの匂いがすきです。
もちろん、アルテラは、健在。というか、どんどん拡張されていて、お店の数も増えたし、いろんなスーパーでも売っています。ウォータータワーの下のレイクドライブ沿いにアルテラのお店あるの、覚えてます？ 大繁盛しているみたいです。 (Dec 15, 2005 10:52:14 AM)
ウチのページでいろいろ思い出してもらえれば本望です。ホームシック？にさせたみたいですいません(笑）。
確かに、ラムは、好き嫌い、分かれますね。僕はあんまり好き嫌いないし、むしろ、ラムの匂いがすきです。
もちろん、アルテラは、健在。というか、どんどん拡張されていて、お店の数も増えたし、いろんなスーパーでも売っています。ウォータータワーの下のレイクドライブ沿いにアルテラのお店あるの、覚えてます？ 大繁盛しているみたいです。 (Dec 15, 2005 10:52:14 AM)
Re:りなちちさん！！(12/15)
りなちちさん さん
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