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KABAMilwaukee
アメリカのMilwaukeeに住むKABAの日記です。写真、グルメ、読書、料理、音楽、旅行、その他いろいろ、好きな物が多いです。日記には写真をたっぷり載せるので、よろしく！
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Dec 15, 2005
テーマ： ●食べた物の画像♪(91866)
カテゴリ： Cooking
昨日アップしたレストランでの待ち合わせに時間があったので、
つぶしてました。特に何も買うつもりじゃなかったけど、次の日
の晩御飯のメインの買い物してなかったので、目に付いたLAMB SHANKを
買いました。羊のすね肉です。骨がついていて、ん～ギャートルズ
で食べているような豪快な感じ。で、次の日の朝、会社行く前に、
その肉の煮込みを作って、晩御飯に食べました。
時間無かったし、もう、ぶち込んだだけのような料理。
１．肉をフライパンでやいて、焦げ目をつける。
３．隠し味程度に醤油を入れる。
うぁー、単純豪快な料理。でも、ラム好きにはたまらない、とても味の
濃いスープがでて、美味しいです。
煮込みには、ル・クルーゼのような圧手の鍋で合計２時間くらい煮込み
ました。タイムかなんか、ハーブを入れたらもっといいだろうな。
ちなみに家族には、ラムの匂いが不評でした。。
前にシカゴのBistro１１０でこんな料理、食べました。
でも、なんとなくモンゴル系？？
つぶしてました。特に何も買うつもりじゃなかったけど、次の日
の晩御飯のメインの買い物してなかったので、目に付いたLAMB SHANKを
買いました。羊のすね肉です。骨がついていて、ん～ギャートルズ
で食べているような豪快な感じ。で、次の日の朝、会社行く前に、
その肉の煮込みを作って、晩御飯に食べました。
時間無かったし、もう、ぶち込んだだけのような料理。
１．肉をフライパンでやいて、焦げ目をつける。
３．隠し味程度に醤油を入れる。
うぁー、単純豪快な料理。でも、ラム好きにはたまらない、とても味の
濃いスープがでて、美味しいです。
煮込みには、ル・クルーゼのような圧手の鍋で合計２時間くらい煮込み
ました。タイムかなんか、ハーブを入れたらもっといいだろうな。
ちなみに家族には、ラムの匂いが不評でした。。
前にシカゴのBistro１１０でこんな料理、食べました。
でも、なんとなくモンゴル系？？
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