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kabatan＆まき
2019年10月に虹の橋を渡ったクロさんの後継者あんみつさん（通称アミさん）を迎えて、日々の生活について綴ります。
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2024.12.30
テーマ： 食べ物あれこれ(51287)
カテゴリ： 季節の記録
いよいよ大晦日クッキングの開始です。いつも作る物は決まっているのですが、それでも結構大変なのです。
昨日から下茹でしておいた肉類を処理です。豚もも塊は調味料に漬け込んでレンジで少し加熱して温め、冷える間に染ませます。豚肩ロース肉の塊は保温調理鍋に調味料と入れて保温調理で角煮風～。
鳥ハムを保温調理して、その間に鳥チャーシューも作ります。今回の調理はここまで〜。
台所の一部はある程度前倒しで掃除していたので、今日は冷蔵庫やレンジ棚を拭き、周辺の壁も拭いていきます。ガス台周りや調理台も綺麗にしていきます。今回はセスキクリーナーをペーパータオルに染ませてくっつけて放置でやってみました。結構綺麗になった気がします。毎日拭いている筈の調理台がやっぱり結構汚れていてごしごし擦ることになりました。
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いよいよ明日で今年も終わりです。頑張るぞ～。
昨日から下茹でしておいた肉類を処理です。豚もも塊は調味料に漬け込んでレンジで少し加熱して温め、冷える間に染ませます。豚肩ロース肉の塊は保温調理鍋に調味料と入れて保温調理で角煮風～。
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台所の一部はある程度前倒しで掃除していたので、今日は冷蔵庫やレンジ棚を拭き、周辺の壁も拭いていきます。ガス台周りや調理台も綺麗にしていきます。今回はセスキクリーナーをペーパータオルに染ませてくっつけて放置でやってみました。結構綺麗になった気がします。毎日拭いている筈の調理台がやっぱり結構汚れていてごしごし擦ることになりました。
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いよいよ明日で今年も終わりです。頑張るぞ～。
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