2024年07月の記事
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デザイン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題35.〜ネッビオーロ〜( )が原産、最高級ワインとされる( )や( )はこの品種100%で造られているスペイン アルゼンチン イタリアバローロ キャンティ フランチャコルタバルバレスコ オーパスワン ロマネコンティネッビオーロという名はイタリア語の( )に由来する風 雨 霧しっかりとした( )と( )が特徴でこの強い( )から世界で最も寿命が長いワインと言われる甘味 苦味 酸味 タンニン 余韻 〜マルベック〜( )が主要産地イタリア スペイン アルゼンチン( ) が最も高いビタミンC含有量カリウム含有量ポリフェノール含有量フランスでは歴史的に( )とよばれたほどワインは濃厚な色調悪魔のワイン 黒ワイン 魅惑のワインフランスでは( )となるが、アルゼンチンでは( )を感じるスタイル力強い すっきりと軽やか柔らかい果実味 ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/独特の絵柄カラーのバランスやデザインが綺麗グラデーションも美しい躍動感もある時間がない時のご飯はコレ、救世主。取り敢えず、夕ご飯という形になる。野菜、一切ないのでバランス悪いけれどたまには大丈夫😉このプレートは20年ほど前に描いたもの、描き方はフリースタイルで、つまり筆の赴くままに、と先生 S女史に言われて、のびのび楽しく描いた。もちろん、デザインはマイセンの伝統的なスタイル、キッチリとした形はある。構図やデザイン、素敵。デザインがいいなと思い、最近購入したタオルハンカチやっぱりフェイラーhttps://feiler.jp/shop/default.aspx?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=Pmax&gad_source=1&gbraid=0AAAAADJtab3lXXNGE7FyYIBjA0IQ3OKbv&gclid=EAIaIQobChMI7r6Ah_bOhwMVFO0WBR0vxSy1EAAYAiAAEgK3ovD_BwEハンカチだけでも夏らしく！夏らしいこと何ひとつしていないしこれからできるかも微妙だけれども💧この夏絵もどんどん、描いていきたい✨HP↓ karpfen.jimdosite.com 答えイタリアバローロ バルバレスコ霧酸味 タンニン タンニンアルゼンチンポリフェノール含有量黒ワイン力強い 柔らかい果実味
2024.07.31
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トータル感
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題.34〜ジンファンデル〜ぶどうの色が( )く、( )ワイン用品種淡い 灰色がかる 非常に濃い赤 白 ( ) の土着品種カリフォルニア スペイン チリ ( )などの強い芳香と高めの( )が特徴赤系ベリー スパイス 黒系ベリーアルコール 酸 タンニンアメリカ以外では( )とオーストラリア南アフリカ イタリア ニュージーランド〜テンプラニーリョ〜( )の( )が原産オーストラリア チリ スペイン リオハ セントラルヴァレー ヤラヴァレーテンプラニーリョという名前の由来は、この国の伝統的ブドウよりも早く熟すので( )という意味がある少し早い 少し遅い ( )の( )地方では( )で長期熟成したものが銘酒となっている イタリア トスカーナ イタリア リオハスペイン ポルトガル ドウロ フレンチオーク アメリカンオーク ステンレスタンク ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/急いで作った料理、そして、いつもどんどん使っているうつわ。よく見る、量産のうつわだけど、結構〜大活躍している。大きさもちょうど良く、何にでもあう。あとケーキ皿とカップ&ソーサーがお揃いであり。ケーキ皿はサラダをのせたり、その他、パンもいいし、ひとしなをのせるのに、いい‼︎トータルで使うと、全く気合の入っていない料理でも、ホントに見栄え良くなり、美味しそうにみえる。うつわ制作をみなさまに実施していただく際に小皿でもひとつより、ふたつお揃い感を持って制作した方が使い勝手がよい！とお伝えしています。みなさまも、日常使いでもお揃いのうつわ制作如何ですか？体験レッスンなど随時受け付けております。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qrHP↓ karpfen.jimdosite.com 答え非常に濃い赤 カリフォルニアスパイス 南アフリカスペイン リオハ 少し早い
2024.07.30
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セカンドハウス
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題33.〜サンジョベーゼ〜( )の( )州原産でそのほとんどが( )で栽培されているアメリカ トスカーナ カリフォルニア ワシントン イタリアこの州では ( )や( )などの名高いワインが生産されているバローロ キャンテイクラシッコ ブルネッロディモンタルチーノ バルバレスコ ネッビオーロ 〜シラー〜( )色をした赤ワイン用ぶどう品種灰色がかった淡いピンク青みがかった濃い紫オレンジがかったガーネットフランスの( )地方が原産、こちらでの味わいは( )の香りが強く( )なめし革 スパイス トロピカルフルーツ 力強い 骨格がある エレガント( )ではシラーズとよばれ、高い人気を誇る ( )色調で、豊富な( )を持ち、長期熟成も可能 ニュージーランド オーストラリア カリフォルニア淡い 灰色がかった 非常に濃い 酸 タンニン 苦味 ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/カフェのセカンドハウス。当時はカフェという呼び名はなかったけれど、学生時代に通ったお店。豚キムチチャーハンをたべてバナナナッツパウンドケーキをたべて。そればっかりだった。…なんか友達と喋っていた思い出しかない学生の頃。…勉強もしていた筈だけどもっと勉強すれば良かった。興味が湧かない🙏授業の時は絵ばかり書いていた💧思いつくままに描くことが好きで抽象画家のカンディンスキーとかが好きだった。こんな絵やこんな絵。色が綺麗構図が面白い。学生の頃から好きなことは突き詰めるタイプだったかも。美術を学ぶ大学には行かなかったけれど、今、絵に携わるお仕事に就けていることに感謝。…それしかできないだけ、かも🙂↕️思いがけず、TVで流れていた小笠原諸島の海を見てちょっと感動、自然に触れたいけれど、色々追われていて〜😨ダラダラできる夏は来るのか⁉️と思いながら綴ったブログでした。HP↓ karpfen.jimdosite.com 答えイタリア トスカーナ イタリア キャンティクラシッコ ブルネッロディモンタルチーノ 青みがかった濃い紫 ローヌ スパイス エレガント オーストラリア 非常に濃い タンニン
2024.07.29
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ガラスのポーセラーツ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題32.〜カルメネール〜ボルドーが原産だが、( )の被害により現在はほぼ栽培されておらず、( )世紀半ばにぶどうが持ち込まれた( )が最大の栽培地域となっているウドンコ病 プリチュールグリース フィロキセラ17 18 19アルゼンチン チリ 南アフリカ味わいは( )と( )濃縮した果実味 力強いタンニン力強い酸 フレッシュでフルーティさ柔らかな果実味チリではカルメネールを長年( )だと勘違いされてきたシラー メルロー カヴェルネソーヴゥニヨン 〜ガメイ〜日本でよく知られている( )はこの品種から造られているボジョレーヌーボー ドンペリニョン高品質なものは、比較的( )なエリアで、かつ( )な土壌から生まれる温暖 冷涼 湿潤肥沃 痩せた 石灰岩を多く含んだ赤い花や( )のニュアンスを感じるイチゴ イチゴキャンディー イチゴジャム〜グルナッシュ〜原産はスペインで( )とよばれているガルナッチャ ジンファンデル プリミティーヴォ糖度が上がりやすいので、( )が高くなるタンニン アルコール度数 ポテンシャル( )のある味わいが特徴力強くボリューム感 柔らかなボリューム感主な産地は( )沿岸地中海 太平洋 大西洋 単一品種でワインになることは少なく( )や( )とブレンドされることが多いシラー サンジョベーゼ ムールヴェードル カヴェルネソーヴゥニヨン ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/今流行っている(?)ガラスのポーセラーツポーセラーツとは様々な絵柄の転写紙を自分の思う様にレイアウトし、電気窯でガラスなら570℃で約2時間焼成。そうすると、ガラスに絵柄がしっかりと定着し、食器として、使用することができる。食洗機の利用もok、半永久的に絵柄は剥がれることなく、楽しめる‼︎3歳〜90歳まで、楽しめます。①好きな絵柄の転写紙を切る②水に転写紙をつける、暫くすると、フイルムと紙が剥がれ分かれる③フィルム部分を取り出し、ガラスの器の好きな場所に余白やバランスを考えながら貼る。焼成するまでは、動かすことができるので、1番美しく見える場所にレイアウトする④570℃の電気窯で約2時間焼成⑤完成京都リビングカルチャー倶楽部さまにて、毎月第二金曜日にうつわ制作教室、開講させていただいています。ご興味のある方はInstagramメッセージにてお問合せくださいませhttps://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えフィロキセラ 19 チリ力強いタンニン 力強い酸メルローボジョレーヌーボー冷涼 痩せたイチゴキャンディーガルナッチャアルコール度数柔らかなボリューム感地中海シラー ムールヴェードル
2024.07.28
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アウガルテン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題31.〜トロンテス〜比較的大粒の( )ワイン用ぶどう赤 白 スペインが原産だが、ほぼ( )のみで栽培イタリア ドイツ アルゼンチンワインは( )で( )な強い芳香が特徴樽香強め エキゾチック フローラルフルーティ ミネラル〜ピノ・グリ〜果皮が( )色を帯びた赤紫色をした、( )ワイン用ぶどう黄緑 茶褐 灰赤 白グリ は、フランス語で( )色の意味灰 紫 黄( )ではピノ・グリージョと呼ばれており、比較的軽やかなスタイルとなっているドイツ カリフォルニア スペインイタリア フランス近年では、( )や( )では素晴らしいワインが生産されている アメリカドイツ ニュージーランド〜カベルネ・フラン〜( )ワイン用ぶどう赤 白人気の高い( )の補助品種とされフランスの( )地方中心に各国で栽培されているカヴェルネソーヴゥニヨン シラーピノノワールブルゴーニュ アルザス ボルドー冷涼なフランスの( )地方では主要品種となっているアルザス ブルゴーニュ ロワール( )のある味わいが特徴 タンニン 果実味 清涼感ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/プルーンは多くの場合、赤ワインの香りの表現に用いられる昨日はそのままのプルーンを氷入り白ワインに合わせたのだけど、フレッシュなものは双方の酸が重なり合って爽やかな感じでリフレッシュできる。ドライフルーツになって凝縮感のあるものは絶対赤に合うけれど。うつわはアウガルテンウィーンの名窯。もう、素晴らしい✨何度見ても、うっとりする。昔窯元を訪れ、実際に絵付けされているこのボウルを見て購入。今、まわりでこの絵付け技法がちょっと話題になっていて。Karpfenにも、このラインの雰囲気を取り入れようと。現在、研究、検討、試行錯誤中。新作を描き進めること、楽しい✨✨HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え白 アルゼンチンフローラルエキゾチック灰赤灰イタリア アメリカ ニュージーランド赤カヴェルネソーヴゥニヨンボルドーロワール 清涼感アルゼンチンフローラルエキゾチック灰赤灰イタリア アメリカ ニュージーランド赤カヴェルネソーヴゥニヨンボルドーロワール 清涼感
2024.07.27
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ラズベリークリームチーズパン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題30.〜ジルヴァーナー〜( )原産の( )ワイン用品種オーストラリア ドイツ オーストリア赤 白 主要産地は( )や( )の( )地方である。ドイツ イタリア フランス トスカーナ アルザス ロワール( )という独特の扁平形のボトルに詰めらることも有名で、フルート ボックスボイテル ジェロボアム それは( )の( )地方で有名であるイタリア トスカーナ ドイツフランス ブルゴーニュ フランケン豊かな( )感と( )い味わいの骨格が生まれるミネラル 豊かな 力強い 清涼 濃縮 〜セミヨン〜( )ワイン用品種で( )菌がつきやすい赤 白乳酸 カビ 貴腐フランスの( )地方では( )とのブレンドでデザートワインが造られる。ブルゴーニュ アルザス ボルドーソーヴィニヨンブラン リースリング シャルドネ( )では早摘みのセミヨンから造られる豊かな酸味の( )口ワインが人気があるイタリア オーストラリア ニュージーランド 甘 辛世界三大貴腐ワインは( ) の( )( )の( )( )の( )ドイツ トカイ フランス トロッケンベーレンアウスレーゼ ハンガリー トカイワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/ワインに合うの買ってきて。と言ったら、コレがきた。ずっしり重い。硬めのパン、ドライフルーツも入っていてクリームチーズの量が結構ある👌シャルドネと◎こんな感じは、ワイン、赤も白も◎然し乍ら、うつわの絵付けは…✖︎😨ラインが太すぎるぎこちないなめらかさがないカラーをのせてるにもかかわらず黒い(黒い花になってる)もー、褒めることがない でもまあ、うつわのかたちが可愛いので愛用している。正直。昔に描いた絵で、みるに耐え難いもの多々。でも。学び始めて20年ほどすると納得できる、自分でも頑張ったと言える作品が仕上がる💪 みなさまもコツコツ上絵付け、楽しみませんか？レッスン風景などご覧いただけますInstagram↓ https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qrHP↓ karpfen.jimdosite.com 答えオーストリア白ドイツ フランス アルザスボックスボイテルドイツ フランケンミネラル 力強い白 貴腐ボルドー ソーヴィニヨンブランオーストラリア 辛フランス ソーテルヌドイツ トロッケンベーレンアウスレーゼ ハンガリー トカイ
2024.07.26
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フランクロイドライト
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題29.〜グリューナー・ヴェルトリーナー〜原産は( )で同国の栽培面積の3割をしめるオーストラリア オーストリア ドイツ( )ワイン用ぶどう赤 白ワインは( )や( )の香りと爽やかでしっかりとした( )が特徴アプリコット パイナップル レモン黒コショウ 白コショウ コリアンダー酸味 塩味 苦み〜ゲヴルツトラミネール〜( )色をもつ( )ワイン用ぶどうグレー 淡いピンク 淡いグリーン白 赤 ロゼゲヴュルツとはドイツ語で( )の意味フルーツ スパイス 甘みワインのスタイルは幅広く辛口から( )や( )などがある貴腐ワイン スパークリング 極甘口 極辛口貴腐ワインとは( )という菌が発生、ミルデュ ボトリティス・シネレア フィロキセラそれにより果汁が凝縮「貴腐」と呼ばれる状態になり( )色を呈する甘口ワインになる赤 黄金 灰〜シュナンブラン〜原産は( )の( )地方アフリカ フランス アルザス ロワール ブルゴーニュ( )では、かつては( )と呼ばれ現在も愛されているオーストラリア 南アフリカ アメリカピノードラロワール スティーン セミヨンワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/陶磁器に上絵付けを施すお仕事をしているのですが。新作は とある建造物たちに魅了されて描き初めました。…新作のインスピレーションを受けたのはこの建築家ではなくて。フランクロイドライトは大好きな建築家のひとり。素敵な、何度も訪れているヨドコウ迎賓館という建築物があり。https://www.yodoko-geihinkan.jp/ライトの設計もう、細部にわたるまで丁寧で拘りがある。本当に本当に素敵なので、是非訪れてみてください！先日、先輩がライト好き〜と。私も大好きです‼︎ と、書籍を見返してみた。やっぱりいい‼︎ こんな感じで様々な方面から感銘を受けたことを絵付けに落とし込んでいます😌HP↓ karpfen.jimdosite.com 答えオーストリア白レモン白コショウ酸淡いピンク 白スパイス貴腐ワイン 極甘口フランス ロワール南アフリカ スティーン
2024.07.25
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上絵付け体験
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題28.〜アルバリーニョ〜( )と( )が栽培の中心のスペイン オーストラリア ニュージーランド ポルトガル イタリア ( )ぶどう品種白 赤 華やかな香りで、シャープな( )味と後味に残る( )味、( )味が特徴 酸 タンニン 甘 辛 塩 苦ヨードの香りも感じられる為.( )と呼ばれる山のワイン 草原のワイン 海のワイン日本の( )や( ) でもこの品種を使った素晴らしいワインが造られている静岡県 大阪府 長野県 新潟県 富山県〜ヴィオニエ〜フランスの( )地方が原産( )ワイン品種アルザス ブルゴーニュ ローヌ赤 白温暖な気候を好み( )度が上がりやすいが( )度が落ちやすい糖 酸 ワインはリッチでフルボディな味わいで有名な産地はフランスの( )地方の( )ロワール アルザス ローヌコンドリュー コアントロー ( )と( )ではより品種の特性を活かしたリッチでアロマティックなワインが造られるカリフォルニア イタリア ドイツ オーストラリア〜ヴェルメンティーノ〜( )の( )沿岸に広く普及スペイン イタリア アメリカカリフォルニア 地中海 大西洋後味にグレープフルーツのような微かな( )を感じる酸味 甘味 苦味 代表的な産地は( )の( )州や( )島である アメリカ カリフォルニア イタリア サントリーニ イタリア ピエモンテトスカーナ サルディーニャワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/少し凝った形のうつわに入れてみた。いい感じに美味しそうに見える昨日上絵付け体験レッスンにて、気づいた事が。https://www.le-noble.com/shop/shop_nagaoka.html↑こちらの素敵な空間にて開催させていただいたのですがこちら様のご提案で、 今回はこんな可愛いティーバック置きに上絵付けを施していただきました。↑レッスン前の準備風景。小ぶりのポットのカタチをしたうつわ、今回はコレに。いつもは12センチほどのスクエアプレートに描いていただくのですが、小さくて、シェイプも可愛い白磁に描いてもらうと、更にみなさんの絵が素敵にキュートに✨こんなうつわも上絵付け体験に取り入れていきたいな、 と感じた昨日のお講座でした！ HP↓ karpfen.jimdosite.com 答えスペインポルトガル白酸塩苦海のワイン新潟県 富山県ローヌ 白糖 酸ローヌ コンドリューカリフォルニア オーストラリアイタリア 地中海苦味イタリア トスカーナ サルディーニャ
2024.07.24
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コストコ トリプルナッツシュクセ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題27.〜メルロ〜 粒の大きさは( )大 中 小 ( )めの房大き 小さ ( )の( )地方原産フランス ブルゴーニュ ボルドーアルザス アメリカ ニューヨーク州カリフォルニア州( )とマドレーヌ・ノワール・デ・シャラントの自然交配で生まれたカベルネソーヴィニヨン カベルネフランシラーボルドー地方でメルロの栽培面積は( )の2倍以上にもなるピノノワール カベルネソーヴィニヨンジンファンデルワインは低めの( )、柔らかな( )、柔らかな( )、( )な味わい酸 余韻 果実味 タンニン 力強いまろやかで豊満 ボルドー地方の( )や( )では世界的な銘酒を生み出しているボジョレー サンテミリオン サンテステフポムロール マコン 日本では( )の( )周辺で秀逸なワインが生まれる北海道 十勝 長野県 甲府市 塩尻市山梨県 甲州市 北杜市代表的な産地1位( )2位( )日本 イタリア フランス カリフォルニアワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/見た目もの凄く甘そうなお菓子だけどその様なことは全くなく😌優しい甘さでナッツのおいしさを引き出して メレンゲの生地がナッツをまとめている感じ。目新しかったので、購入してみた コストコ。 やはり大容量。けれどもどんどん食べてしまう。コーヒーにも合うし、シャルドネにも合った。ヘーゼルナッツがこの白に、良く合う！プレートはKarpfenグリーンオーキッドプレート 夏らしいデザインの一枚です‼︎HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え中大きいフランス ボルドーカベルネフランカベルネソーヴィニヨン酸 タンニン 果実味 まろやかで豊満サンテミリオン ポムロール長野県 塩尻市フランス イタリア
2024.07.23
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シャルドネとアップルタルトと白い花
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題26.マスカット・ベーリーA粒と房は( )く大き 小さ果皮は ( )め厚 薄( )用ぶどう品種赤ワイン 白ワイン( )の( )原産フランス ブルゴーニュアメリカ カリフォルニア日本 新潟県日本 長野県日本 山梨県 ( )がアメリカ系のベーリーとヨーロッパ系のマスカットハンブルグを交雑し生み出した雨宮勘解由 川上善兵衛 日本の赤ワイン用品種最大生産品種で約半分は( )、( )に次いで、( )年にOIV・国際ぶどう・ぶどう酒機構に登録された 山梨県 新潟県 長野県 メルロ 甲州 リースリング2010 2013 2015 ワインは( )や綿菓子のような甘い香りイチゴジャム イチゴキャンディ イチゴジュース紅芋や( )のようなニュアンスがアクセント春菊 キャベツ ホウレンソウ ( )が中心のソフトな味わい軽やかな果実味 軽やかな渋み 主要産地1位 ( )2位( )山梨県 長野県 山形県 ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/カリフォルニアシャルドネと合わせてみた。樽香オイリーな香りトロピカルフルーツ黄桃の香り、温暖な地域の特徴パイナップルの香りはちみつもほのかに、白い花の香りコクがあるシャルドネとタルト生地のバター感があう美味しい！…白い花の香り‼︎庭にあるサルスベリの花すご〜く良い香り、まさにこの一本の中に、この香りが含まれている。庭に出たとたん、白ワインにある、この香り！と思った。甘くて、心地よい香り✨やっぱり。ワインはリラックスできる😌HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え小さ薄赤ワイン 日本 新潟県川上善兵衛山梨甲州2013イチゴキャンディ春菊軽やかな果実味山梨山形
2024.07.22
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アップルタルト
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題.25〜ピノ・ノワール〜粒の大きさは( )大 中 小 果皮は( )い薄 厚 ( )の( )地方が原産ドイツ イタリア フランストスカーナ ブルゴーニュ ボルドー ( )に弱く風 霜 病気( )熟品種の為晩 早( )いエリアでは暑 寒特徴である( )味わいを失いやすい、 栽培が難しい品種凝縮感のある力強い繊細で華やかな香ワインは( ) ( )( )の花 ( )( )( )レモン 血液 獣 赤いベリー アプリコット チェリー 洋梨 バラ スイカズラ スパイス 紅茶 ペトロール なめし革といった複雑で華やかな香りで 渋みは( )少ない 多いエレガントな( )果実味 酸味( )や( )では、繊細でエレガントな味わい( )や( )州や( )州、( )や( )では、完熟した果実の甘さが出た、ジューシーなスタイル南アフリカ イタリア ドイツ フランスブルゴーニュ地方 フランスアルザス地方ニュージーランド アメリカカリフォルニア州 アメリカオレゴン州 アメリカワシントン州 オーストラリア ( )に代表される最高級スパークリングワインの主要品種カヴァ フランチャコルタ シャンパーニュ代表的な産地1位( )2位( )3位( )ドイツ フランス ニュージーランド カリフォルニア ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/アップルタルト今日も食べたし昨日も食べたなんといっても巨大。 そして、美味しい🤤林檎は果実感が最大限に残され、甘すぎることなく仕上げられている。1枚目画像のこの白磁、先日仕入れたばかりで、真っ白なままでも素敵なのでちょっとのせてみた。…絵付け閃いた(仕入れるときから、大体は考えていた)朝、レッスンを終えて昼からとりかかろう、と思う。そして夜に開けようと思う、Chardonnay冷やしておいた😌HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え中 薄いフランス ブルゴーニュ病気早 暑 繊細で華やかな香赤いベリー チェリー バラ スパイス 紅茶 なめし革少ない 酸味フランスブルゴーニュ ドイツニュージーランド アメリカカリフォルニア アメリカオレゴン オーストラリア 南アフリカシャンパーニュフランスカリフォルニアドイツ
2024.07.21
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リセット
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題24.〜カヴェルネソーヴィニヨン〜( )粒で大 中 小果皮が( )い薄 厚( )の( )地方が原産イタリア ボルドー プロヴァンストスカーナ フランス アルザス( )とソーヴィニヨンブランの自然交配によってできたグルナッシュ カヴェルネフランシラー( )熟品種早 晩ワインは( )を持つ淡い色調で爽やかな香りと穏やかな渋み濃い色調で豊かな香りと渋み ( )( )( )などのアロマが特徴カシス 紅茶 ラズベリー ミント 白桃 ジャスミン 丁子 レモン ( )することによりヴァニラやコーヒーのニュアンスが加わる瓶内二次発酵 木樽熟成 加糖 フランスのボルドー地方では( )や( )をブレンドして、強すぎる味わいのバランスをとるカベルネフラン メルロー シャルドネソーヴィニヨンブラン アメリカの( )州や( )などでは単一で使用、より緻密で凝縮した果実味のワインが生まれるカリフォルニア トカイ 山形県 チリドイツ ニューヨーク代表的な産地1位 ( )2位 ( )3位 ( )フランス カリフォルニアオーストラリア チリワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/所用で強烈にバタついた週の締めはChampagneで。コースをシャンパーニュでとおして先輩と一本開けて✨メインの鹿肉ローストはブルゴーニュ ピノノワール✨もう至福の選択。暑い夏はこんな合わせ方、好きかも。泡がメイン！来週から多くの方にお出会いできる緊張感を前にリセットできた3時間半でした✨(楽しくて、話が止まりませんでした)HP↓ karpfen.jimdosite.com答え小厚フランスボルドーカヴェルネフラン晩濃い色調で豊かな香りと渋みカシス ミント 丁子木樽熟成カヴェルネフラン メルローカリフォルニア チリフランス チリ カリフォルニア
2024.07.20
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体力づくり
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題23.〜リースリング〜( )粒で大 小 ( )房が特徴大きな 小さな ( )が原産 オーストリア ドイツ フランス ( )な地域でその良さを発揮する温暖 冷涼 湿潤 ( )口のワインを生み出す事ができる甘 辛 甘口から辛( )の花やスミレ ジャスミン 菩提樹( )などの華やかで甘美な香りが特徴パイナップル ハチミツ マンゴー エレガントで上品な( )味が特徴 苦 甘 酸 フランスの( )地方やボルドー プロヴァンス アルザス ( )では、力強い辛口が高い評価を受けているオーストラリア チリ オーストリア 一方、オイリーで引き締まった味わいは( )でつくられ、( )州では、少し甘みを残したスタイルも人気 ワシントン カリフォルニア オーストラリア チリ イタリア 代表的な産地 1位 ( )2位 ( )オーストラリア オーストリア ドイツ フランスワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/タイトルはこれでこの画像。これで体力がつくのか😱夏を乗り切るには栄養を、と思うのだけど、昨日は、こんなのを食べてしまった。そして昨日購入したコレ。林檎は身体にいいけど、この一本は…。最近は飲みたいワインを飲むことにした。カリフォルニア Chardonnay。樽香があり、トロピカルフルーツやリンゴや熟した黄桃などの香りが予想される。飲むの、楽しみ😌この、少し酸味の多い林檎ともたぶん相性◎日常に楽しむワイン、特別な一本でなく、1日の終わりに気軽に飲むワイン。ワイン検定受験のために、少し学べば、知識も増え、どんなワイン飲もうかな、と考える幅が拡がります！みなさま是非！https://www.winekentei.com/HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え小小さなドイツ冷涼甘口から辛菩提樹ハチミツ酸アルザスオーストリアオーストラリアワシントンドイツフランス
2024.07.19
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夜店
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題22.〜ソーヴィニヨン・ブラン〜( )粒で大 中 小果皮が（ )く厚 薄フランスの( )地方が原産ブルゴーニュ ロワール ボルドー世界中で栽培されているが( )な気候で真価を発揮温暖 湿潤 冷涼フランスの( )地方で造られるものは柑橘やハーブの香りに加え、ミネラル感が加わるプロヴァンス ボルドー ロワール 原産地呼称でいう( )( )サンセール ピュイイ・ヒュメサヴィ二エール ピュイダムールなどは、火打石の様なミネラル感が現れる 近年、人気があるのは( )で高い評価を受けている オーストラリア アメリカ ニュージーランド代表的な産地1位（ ）2位 ( ）オーストラリア チリ フランスニュージーランド ( )で造られているものの99%はニュージーランド アメリカ フランス （ ）が使用されているコルクキャップ スクリューキャップ軽量化ボトルワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/夜店で買ったコレ。泡ともあって。こんな合わせ方、あまりないと思うけど。ちまき売りのお手伝いの帰り。前を通るので、いつも買ってしまう。何気ない、お菓子でも、気に入ったうつわに入れると、ちょっと良くなる。子供上絵付け教室では、自分の描いたうつわで食事をすると、たとえのせるものが慌ただしく買ってきたお惣菜でも、特別な時間を作り得て、それが食育にも繋がると考え、みなさまに上絵付けの楽しさを、意味深さを知ってもらおうと尽力しています。この夏も様々な場所で子供上絵付け教室開催予定です！詳細などは、Instagramから、ご覧くださいませ♪↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qrHP↓ karpfen.jimdosite.com 答え小薄ボルドーサンセールピュイイヒュメニュージーランドフランスニュージーランドニュージーランドスクリューキャップ
2024.07.18
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香港スイーツ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題21.シャルドネ（ ） の フランス イタリア アメリカ ( )地方が原産 ボルドー アルザス ブルゴーニュ( )と呼ばれ、世界のあらゆる産地で栽培される貴婦人の果実 白ワインの女王 赤ワインの王女同じ品種でも( )によって味わいが変化 ブルゴーニュ地方では( )やシャプティエ シャブリ シャルマ 世界最高峰のワインとされる( )モンブラン ロマネコンティ モンラッシェ高級スパークリングワインの( )の主要品種にもなっているシャンパーニュ フランチャコルタ カヴァ （ ）州やワシントン オレゴン カリフォルニア（ ）ではニュージーランド ドイツ オーストラリアリッチでボリュームのあるワインを生み出している代表的な産地1位 ( )2位 ( )3位 ( )イタリア チリ フランス カリフォルニアオーストラリア スペインワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/動画をご覧いただけないのが残念てすが。何気に入った飲茶や香港スイーツが提供されるお店で。豆花をオーダー(小豆などの下に豆腐のようなものが入っている、仄かに甘くて、美味！)すると凝った演出で運ばれてきた。うつわが二重になり、間にはドライアイスが仕込まれてスモークと共にスイーツがテーブルに置かれた。お手軽価格でちょっと食べよ、と思ったものがお、という出方をしてきて、嬉しかった。奇を衒ったものではなく、ちょっと、お！思う事は何においても大事で。このKarpfen White Camellia デザインのうつわには、鬼瓦や象が描かれている神社仏閣にあるものをひとつのセットに醸した。庭にあるつばきや建物にある調度品の彫刻や絵を合わせてみた。え、鬼瓦？と、初めてご覧いただいた方は少し驚かれるが、その後、へぇ、と好意的に受け止めてくださる。今まで数件、オーダーいただきご納品させていただきました。カップ&ソーサーを六客、などのリクエストにもお答えします。詳細などお気軽に、メッセージにてお問い合わせくださいませ。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qrHP↓ karpfen.jimdosite.com 答え フランスブルゴーニュ白ワインの女王地域シャブリ モンラッシェシャンパーニュカリフォルニアオーストラリアフランスカリフォルニアオーストラリア
2024.07.17
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毎日使っても飽きない
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題20.甲州果皮は厚く、白ブドウというよりも( )系と呼ばれ、グリ 古代品種 グレー ( )をしている白ワイン用ぶどう品種青みがかったピンク色グレーがかったピンク色紫がかったピンク色( )年に2017 2020 2010国際ぶどう・ぶどう酒機構 略称( )OBP ODN OIVのリストに登録された( )度があまり上がらないため酸 タンニン 糖穏やかな味わいのワインになり、( )県が主要産地となる山形 長野 山梨 第2位は( )県である島根 山形 秋田 香りの特徴として、日本酒に共通する( )香があり果実 醸造 吟醸 味わいの特徴として後味にほのかな( )味がある苦 渋 酸 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/絶妙な色合いは手描きでのみ、出せると思う。Karpfen ススキデザインブラウンのパウダーにブラックを、程よい量、足してオイルを加えてカラーを作る。落ちついた、シックなこのカラーいい感じだなと、思っている。2日間、朝お茶をこのうつわで。5年程前に考案、制作したのだけど飽きずに永く使えて、何をのせてもいい感じになる。この様に自分で使って快適だと思えるうつわ制作しています。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えグリ紫がかったピンク色2010OIV糖山梨島根吟醸渋
2024.07.16
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ペアリング◎
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題19.ワインの原料になるブドウ ''ヴィティス・ヴィニフェラ"に属するのは約( )品種ある1000 5000 10000答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/ピザが美味らしい、と聞いていたこのお店。流れで入ることに。まずピザを決めて、ワインを選ぶ。ゴルゴンゾーラとはちみつと胡桃のピザとシンプルにマルゲリータピザ、おいしい。🇫🇷ピノノワール薔薇のかおり少し草の香りもするラズベリー、チェリー、土っぽい香りもあり。タンニン程よく、程よい重口ピザに合う✨豚肉ととり肉のレバーのパテとも合う✨これも美味。料理とワインのペアリングがうまくいき、かなり幸せな時間になりました😌HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え5000
2024.07.15
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美意識
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題16.スパークリングワインの造り方には 2通りある1.( )発酵 瓶内一次 瓶内二次 瓶内三次 ( )方式ともいう スタンダード トラディショナル オーソドックス スティルワインを瓶に詰め ( )と( ) 塩分 酵母 糖分 乳酸菌 を加え、炭酸ガスを得る フランスの( ) ゼクト プロセッコ シャンパーニュ イタリアの( ) ヴァンムスー フランチャコルタ ゼクト スペインの( ) カヴァ クレマン テンプラニーリョ など、 泡のキメが細かい高品質な スパークリグワインの製法である ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/綺麗すぎて感動と送られてきた画像。新旧の建築がかさなり、美しい。丸の内駅舎の手の込んだ匠の技術美意識の集結された建築美どんな時間も美しい。東京には 昔から受け継がれている庭園や、建物がある。これは、旧岩崎邸庭園 すごく素敵だったそう、このゴールドとブルーの壁紙に魅了された様、色合いも絶妙全てにこだわりを感じられる。9庭園他にも素敵な場所があるらしい✨絵を描くには、センスが多少！必要。絵画を見るだけでなく、うつわの絵付けを見るだけでなく、素晴らしい建築物や自然をこの目で見て、その良さを無意識のうちに吸収し、落とし込み知らないうちに自分の美意識となる。うつわの上絵付けを始めて、モノの見方が変わったと言われます。周りの風景、いつもの見え方が違ってきます、上絵付けを初めてみると😌みなさまも如何ですか？HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え瓶内二次発酵トラディショナル酵母糖分シャンパーニュフランチャコルタカヴァ
2024.07.14
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ココナッツホワイトチョコレート
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題15. ロゼワインの色合いは、3タイプの造り方から生まれる。 1.( ) 黒ブドウを使用し、明るい色合いで 白ワインに近い個性を持つ 間接圧搾法 セニエ法 直接圧搾法2.( ) 黒ブドウを使用し、 他の方法より色が濃く、 しっかりとした味わいになる 直接圧搾法 混醸法 セニエ法3.( ) 黒ブドウと白ブドウを混合して 発行させていく 混醸法 混合法 間接圧搾法 ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/お土産のこのチョコレートを見た瞬間に ワインと合わせたい、と思った。ココナッツホワイトチョコレート、🇫🇷濃厚で甘く、ココナッツの風味もしっかりしていて美味しい〜自分の好みの大きさに割って。スパークリングにも◎香りがしっかりしている、所謂、香水のような香りのワインにも合いそう、ヴィオニエとか、ゲヴルツトラミネールとか、甘やか✖︎2で、幸せになれそう！テイスティングのトレーニングで散々、様々な香りを記憶した、大変だったけど、今でも思い出せるし、しっかり覚えているし、コレにはこんなの合いそう、と、考えられる👌ワイン検定ブロンズクラステイスティングは無いですが、少し識っていると楽しくなります！みなさま、御受験ご検討くださいませ！HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え直接圧搾法セニエ法混醸法
2024.07.13
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メロン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題14.1.赤ワインの造り方で正しいものは？A.破砕→マロラクティック発酵→醸しB.破砕→醸し→圧搾C.破砕→樽育成→圧搾 2.白ワインの造り方で正しいものは？A.破砕→圧搾→主発酵B.破砕→清澄→濾過C.破砕→樽育成→主発酵3.マロラクティック発酵というものが、赤、白、共に行われることがあるが、シャープな酸(リンゴ酸)が( )の働きにより、分解されることをいう。酢酸 乳酸菌 ビフィズス菌 この変化により、( )A.色が美しくなるB.ワインの酸味が和らぎまろやか、 複雑になるC.ワインのタンニンが和らぐワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/夕方。泡で気分転換。そして夜ご飯を作る。スプマンテとメロンよく合う〜スプマンテに仄かにメロンの香りもある。そして林檎の香りもあるからフルーツに合うのは間違いないのだけど😌幸せ。このプレートは 白や泡を飲む時に使っていただければ。Karpfen White Camellia plate手描き オリジナルデザイン人気のあるデザインです✨チーズなどをのせても。全面に柄がありますが、ホワイトとグリーンが基調なので、何にでも馴染みやすく、のせるものを引き立ててくれます。ワイン好きのみなさま、如何ですか？詳細はInstagramダイレクトメッセージなどにてお問い合わせくださいませ。そして、ワイン検定ご受験者も募集中です‼︎９月８日 日曜日京都 SMILE GARDEN 会場にてお申し込みお待ちしております‼︎HP↓ karpfen.jimdosite.comInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え 1.B2.A3.乳酸菌
2024.07.12
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リボンモチーフ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題13.ブドウの木の生育 (北半球の場合)5〜6月に( ) ( )受粉 開花 落葉 結実 その時の( )が重要降雨量 天候 日照時間 7〜8月に色づき 熟成8月に入ると( )も蓄積される酸 糖度 水分量 9〜10月に収穫ブドウの( )をチェックタンニン 酸 糖度開花してから( )日が収穫の目安となる50 100 150 11〜12月に( )除草 伐採 土寄せ寒さを防ぐ為行う 答えはブログ最後に記載 ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/このデザイン、可愛い✨ヘキスト社の伝統的なモチーフ、元マスターペインターのレッスンを受け、描いたもの。下書きさえしっかりしていればさほど、難しくないようなデザインだけど。…ひとつひとつ、大変❗️リボンの影は、塗り潰すのではなく、細いラインを多く、短長つけて描きこみ、影にする。ブルーベリーやラズベリー、丸くちいさいものを描くのは大変難しい。オイルのバランスで筆の動きのスムーズさが変わる、美味しそうに描かないといけない。そんな視点でみるとこのプレートはかなり愚作ベリーが干からびている😨(感じがする)キャラクターを形どった クッキーのせてみた。可愛くおいしい。形どったといえば、昔から大好きなzooクッキー↓https://store.shopping.yahoo.co.jp/world-plaza/co-ba-zo.html優しいお味でおすすめです！HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え開花 結実 天候糖度糖度 100土寄せ
2024.07.11
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ブルーオーキッド
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題12ブドウの木の生育 北半球の場合剪定は( 〜 )月に行い12〜1 1〜2 2〜3 ( 〜 )月に萌芽 展葉2〜3 3〜4 4〜5気温（ ）℃を越えると休眠から目覚め、10 12 15 ( )日ほどで葉が開く10 15 20 答えはブログ最後に記載 ワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/朝お茶。マイセンブルーオーキッドというデザインのセット。よく見ると、なんとも不思議な構図。オーキッドの花びらから木が出ている？木と花の大小感もおかしい❗️花が巨大すぎる❗️どうやってこのデザインが生まれたのか❓少し調べただけでは理由が出てこず、又、別の方法から、調べようかと。のっているクッキー 何種類かあって。食べる前から美味しそうと想像できる。ブランド力って凄い❗️HP↓ karpfen.jimdosite.com答え1〜23〜41010
2024.07.10
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スパークリングワイン
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題11ワインに使用するブドウに適した生育自然条件1.気温 年平均気温が( 〜 ) 5〜15 10〜16 15〜20 成熟期は 1日の( )格差が有る方がよく 気温 日照量 降水量 多くの葡萄生産地は、北半球、南半球、共に 北緯、南緯( 〜 ) 10〜20 20〜40 30〜50 2. 日照時間 ( )時間 800〜1000 1000〜1500 1200〜16003. 水分年間降水量( 〜 )mm500〜900 600〜1000 700〜1500 4. 土壌一般的に ( )肥沃な土壌 赤土 痩せた砂利( )粘土質土壌 礫質土壌 化石質土壌が適しているワイン検定 ブロンズクラス 受験受付中です！https://www.winekentei.com/強烈に冷えたスプマンテ (イタリアのスパークリングワイン)は、 最高に美味。酷暑の日々がつづく近頃、1日の終わりには、最適。幸せな気分になれる✨スプマンテやスペインのカヴァはスッキリとキリッとしたものが多く、安価で気軽に飲める。ブリュットと表示されているものは、辛口で食事からスイーツまで、なんでも合わせやすい。キャラメルアップルクランブルというクッキーとも、相性良かった。↑アルコール度数も11%や12%で軽い。取り敢えず🍺ではなく取り敢えずスプマンテ❗️という言葉が普通に飛び交う日がくるといいな、と。グラスも冷やして完璧に冷えたスパークリングワイン、最高、この夏はこれ一択かも⁈プレートは以前、マイセンマスターペインターにご指導いただき、描いたもの。なかなか個性的なデザインの馬だけど、可愛い！HP↓ karpfen.jimdosite.com 答え10〜16気温30〜501000〜1500500〜900痩せた砂利礫質土壌
2024.07.09
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美味なクッキー
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 答えはブログ最後に記載問題10前回続きです。ワインは醸造方法の違いにより4つに分類される その3つ目3. ( ) ワイン 醸造工程中に ( )度以上のブランデーや アルコールを添加したもの 40 50 60 その例として スペインの( ) テンプラニーリョ マデイラ シェリー ポルトガルの( ) ( ) ポルト ポート カンテイロ マデイラ イタリアの( ) マルサーラ フランチャコルタ マルサネ4. フレーヴァードワイン ワインに薬草 果実 甘味料 エッセンスなどを加えたもの ( ) ( ) リレ レッチーナなどがある ヴェルレーヌ ヴェルディ ヴエルモット サントーバン サンジェルマン サングリア ワイン検定 ブロンズクラス 本日より‼️受付です！https://www.winekentei.com/話題らしいコレ↑巨大クッキー。GUILTY'S 罪 と言うなまえ😱何が罪なのか。カロリーが罪。そう、クッキーひとつで700キロカロリー以上あるそう😱パッケージからもなんか、身体に悪そうな感じ💧３種類購入して最初にこれを食べた、ベーコンメープルとか言う名前の。…美味しい✨まず、生地が美味しい。そしてくるみの量がすごい！風味も食感もいい。軽目の赤にあいそう、メープルは仄かに香る感じで主張しすぎない、ベーコンも美味で、ブラックペッパーがよいアクセントになってる…重なり合う美味しさを考案するのって難しそう。昨日は赤がなかったけど、優しめ泡があと2種のクッキーに合いそう！色々なフレーバーがあります。https://allheartscompany.com/brands/guiltysコスパいい！全種類食べてみたい、ハイカロリーは罪だけど💧HP↓ karpfen.jimdosite.com 答 フォーティファイドワイン 40 シェリー ポート マルサーラ ヴェルモット サングリア
2024.07.08
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きんつば
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題9ワインは醸造方法の違いにより4つに分類される。1.( ) ワイン 発泡性なし スティング スティル スティーン2.スパークリングワイン 一般的に( )気圧以上のガスをもつ ２ 3 4 フランスのシャンパーニュ ( ) ( ) クリーマ クレマン クリーム ヴァンドペイ ヴァン・ムスー ヴァンドナチュール ドイツの( ) スプマンテ カヴァ ゼクト イタリアの( ) スプマンテ ゼクト カヴァ スペインの( ) カヴァ スプマンテ ゼクト 3.4は次回 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 7/8〜受付です！https://www.winekentei.com/ちょっとお茶。Karpfen のプレートにのせて。和菓子をのせてもいい。夏限定らしい食べすすめているうちに、気づいて。今ある白に合うかも！美味しい✨きんつばは塩味(えんみ)があり、ほどよい苦味や少し塩味があるこの白、これに、シャルドネに氷を入れたものとよく合うあれこれ、いつも考えながら食べています！小さい楽しみです😌 Karpfen コンセプト商品などもご覧いただけます。HP↓ karpfen.jimdosite.com 答えスティル3クレマンヴァン・ムスーゼクトカヴァ
2024.07.07
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ラビオリ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題82017年11月に( )がワイン発祥の地とされたが、その理由は( )で出土した陶器から、約( )年前の世界最古のワイン醸造の痕跡が見つかったからだ。ギリシャ ジョージア ウクライナギリシャ ジョージア ウクライナ7000 8000 8500 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス ７／8〜受付です！https://www.winekentei.com/このラビオリ美味だった✨少しクセがあるけれど。濃厚だけど、重くなくてスイスチャードがたっぷりはいっていて風味がイイ。白に合う！ 関西には取り扱い店、無さそうだけど、https://www.goo-net.com/usedcar/spread/goo/16/700973052130240705002.html ↑各分野、美味そうなものが、揃っている✨このラビオリにサワークリームソースをかけてアスパラガスなど添えても良さそう🤔少しアレンジしたら更に美味に。うつわはローゼンタール少し繊細なうつわにのせてみた、これが厚めのカジュアルなプレートであれば、また、変わってくる、味は同じはずなのだけど、実はうつわで、お味の感じ方までもが変わってきたり😌こんな感じで毎日、うつわとワインとごはん、楽しんでいます。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答えジョージア 8000
2024.07.06
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大王松
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題719世紀後半にヨーロッパを襲った( )により、ブドウ樹は壊滅状態になるが、( )産のブドウ樹を台木にすることにより復活できたベド病 フィロキセラ ウドンコ病オーストラリア フランス アメリカ 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 7／8〜受付です！https://www.winekentei.com/黒地のうつわも素敵✨のせるものが美味しそうに見える。昔、使っていたお弁当箱はすべて、黒色だった！このプレートは大王松という松をモチーフにして描き、制作。白いジュール盛りは、露や粉雪のイメージで。これが大王松この力強く、大胆なシェイプを活かすために筆の流れを大切にし、デザインのバランスを取りながら制作セットで使いたくて、様々な大きさで制作した。年末年始によく登場するのだけど、この夏、酢の物をいれたり、素麺の薬味をいれたり、フルーツや、和菓子をいれたり、そんな感じで使おうと、奥に仕舞っていたものを出してきた。美味しく身体にいいものをのせて、夏を元気に過ごして参ります😌…新作も考案中です体験レッスンなどもこの夏いくつか開催予定、Instagramでもお知らせ致します！↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qrHP↓karpfen.jimdosite.com 答えフィロキセラアメリカ
2024.07.05
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緑茶
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題616〜17世紀 ( )と( )の発明と採用により、ワインの普及は一気に拡大した土器 ガラス瓶 樽コルク栓 密封容器 コルク抜き 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 7／8〜受付です！https://www.winekentei.com/ 枝豆ペペロンチーノとドクダミ酒 緑茶割りいただきもの🙏美味〜✨ありがたいみなさまの優しさに、感謝😌…緑茶で思い出した。先日例会セミナーでT会長が話されていた。海外で今、日本の飲料が注目されていると。日本酒は勿論。梅酒は大変ユニークな飲みものと、捉えられている様。確かに実をそのまま漬け込み熟成。 …珍しいのかな？お味が特徴的？あと、緑茶。一流レストランなどでワイングラスなどにサーブされてくるそう。確かにまろやかで上品な甘みも感じる、冷えた、濃いめに入れた緑茶は多くの方に受け入れられそう、美味しく最高✨思い出した、ここのお店は、も〜大満足のお味と量の緑茶が出てくる。福寿園 京都本店https://www.fukujuen-kyotohonten.com/よく訪れたのは2階カフェ 最初にウエルカムティっぽく冷えた緑茶がワイングラスにサーブされてくる。そしてスイーツやラテをいただくのだけど。メニュー、刷新された様で、新しいものが色々ある。5階のお茶道具が陳列されているフロアも必見‼︎素敵なうつわたちに魅了される‼︎夏の京都は猛烈に暑いけれど祇園祭があり、やっぱりいい👌今年もすごい人だろうなぁ、と。京都で上絵付けレッスン、行っています。Instagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qrHP↓ karpfen.jimdosite.com 答えガラス瓶コルク栓
2024.07.04
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薔薇
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題5ヨーロッパにおけるワイン造り文化は、ローマ帝国の拡大とともに広まっていくが、当時( )という、底の尖った土器を用いて、貯蔵や運搬を行ったアンフィニ アンフォラ アンフォニア 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 7／8〜受付です！https://www.winekentei.com/昨日、生徒さまが私の描いた薔薇は大きすぎましたねぇ〜💧と。たしかに。御見本の薔薇より、少し大振り。ですが、可愛い。(上の画像は見本)これから金彩で、ツルや、葉や、茎を描いていくので、雰囲気は少し変化していくのですが。ご自身で選ばれた白磁は少しカジュアル感のあるものなので、薔薇も少し大振りぐらいがバランスいい✨同じモチーフでも描く白磁が違ってくると、デザインも変えないといけない。レッスンで、描き方、技法はしっかりとお伝え致しますが、手描きなので絶対に個性が現れる✨その、みなさまの個性を大切にしながらヨーロピアンの技法をしっかり身につけていただくのが、私共Karpfen の上絵付けレッスンです！レッスン風景ご覧いただけますInstagram↓https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え アンフォラHP↓ karpfen.jimdosite.com
2024.07.03
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ガラスのポーセラーツ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題4ワインは、元は王族の飲みものであったが、紀元前( )頃からは ( )や( )へ拡がり 庶民のお酒になりました1400 1500 1600フランス ギリシャ ジョージアフランス ローマ レバノン 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 7／8〜受付です！https://www.winekentei.com/今年も夏に、京都リビングカルチャー倶楽部さまにて、親子ガラスポーセラーツ講座を開催させていただきます。ガラスのポーセラーツ、簡単な作業で完成度が高い、仕上がりはかなり素敵なものに✨昨年の数々の作品可愛らしいものからシックなものまで今年はまた、違うデザインのもので、デザートボウルの様なものをご制作いただこうと考えております！楽しいです！詳細はInstagramにて随時お知らせ致します！https://www.instagram.com/karpfen_kyoto?igsh=MTNoeGduM2h6eGg0Yw%3D%3D&utm_source=qr答え1500ギリシャローマHP↓ karpfen.jimdosite.com
2024.07.02
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カオマンガイ
JSA 日本ソムリエ協会ワイン検定ブロンズクラス 対策問題 をはじめに出題させていただきます😌 問題3ワインは紀元前( )年頃から、メソポタミアの( )人により造られた。4000 5000 6000フェニキア人 ギリシャ人 シュメール人 答えはブログ最後に記載ワイン検定 ブロンズクラス 7／8〜受付です！https://www.winekentei.com/こんなガラスのプレートもあった。ガラスへの絵付け、こんなカジュアルでラフな絵付けであれば、なかなか素敵だと、気付いた！実は今まで、あまりガラスへ、デザインを施すことに興味を持てなかったのだけど(クリスタルの輝きはそれ単体で綺麗だと思っている、ガラスのポーセラーツは可愛いとは思うけれど)こんな感じ、良いかも💡…料理は不意にレシピを見せられコレ、作ってみたら⁈と。もーレシピをみてご飯作るなんて久しぶり。でも実は食べたかったこのメニュー、いつもはヒドイ⁈ごはんだけど、ちょっと頑張って作ってみた。…美味しい‼︎https://mi-journey.jp/foodie/28277/レシピは重要！次回はアジアの調味料揃えて、ジャスミンライスで作ってみようかと。 この夏、ちょっとエスニック料理、凝ってみよう、あのうつわに合いそうな、あの料理も作ろう、など、うつわから食べたいものが想像できたり✨ 料理は気分転換に良い、寂しい食卓の時も、多々多々あるけれど、時々ちゃんと作ろう！美味しいごはんは、ワインも美味しくするし。答え 6000 シュメール人HP↓ karpfen.jimdosite.com
2024.07.01
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