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かっきぃー123
新たな価値をクリエイトしていきたいと想いのもと開設したブログ。地元・湘南鎌倉の美味情報やお取り寄せグルメ、こだわりの一品などの紹介を中心に、独自の視点や考え方を交えた情報をかっきぃーの思いつくまま記録していきたい。
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2010.04.08
カテゴリ： 湘南・鎌倉
| シラスの禁漁期間が終わり、暖かくなるこの時期になると毎年、生しらす丼＠きむらが食べたくなる。 新鮮 で プリプリ感 がある 生しらす 。そこにダシの効いたほんのり甘さの 土佐酢 が旨みを引き出す。うーーん、これはたまらない。 毎年恒例でうかがっている「磯料理と海産物のきむら」さん。お店には生簀がおいてあり、その漁師町の雰囲気が漂ってきます。 詳細は 【かっきぃーの美味探訪レビュー】磯料理と海産物 きむら（江ノ島） を参照。 今日もまた春の陽気に誘われて、行って参りました。 とはいえ生シラスはその日の漁の成果によるため、注文できるかは注文するまで分かりません。これまでにも、残念ながらありつけなかった日もあったのでドキドキものです。 で、お店に入り、生しらす丼があるか聞いてみました。第一声が、 |
  |
あちゃー、残念。と思いきや、
と敗者復活。心の中でガッツポーズです。半分でも万々歳。 前回と同じく 生シラスと釜揚げシラスのハーフ丼。ゲットしました！うーん、ひさびさの生シラスの甘旨（あまうま）たまりませんなあ。
かっきぃーの美味探訪 。
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