海辺の生活。

< 新しい記事

新着記事一覧(全2986件)

過去の記事 >

February 11, 2010

ナシゴレンとマシュマロケーキと生クリーム食パンの休日。

(6)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89678)

カテゴリ：料理

寒～い雨の1日。

とじこもって家仕事していました。

冷蔵庫の掃除で
冷凍ごはんがたまっていたので
お昼はナシゴレン。
以前うちに来たインドネシアの方に
教えていただきました。
ホットプレートでたくさん作りました。

＊ナシゴレン＊
みじん切りにしたにんにく2片、タマネギ1/2個をオイルで炒め、続いてエビやチキン、それから卵1個を炒り卵状に炒め、ごはん3~4個、バター大1、塩、こしょう、サンバルを加える。目玉焼きやトマト、きゅうりをトッピングする。

【インドネシア食材】ABC　サンバルアスリ　340ml

GABAN サンバルチリペースト　195g

結構辛く仕上がったのですが、
母がいたく気に入って
「美味しいわ。これはなんという食べ物なの？」
と何回も聞いていました。

午後は冷蔵庫に余っていたマシュマロと生クリームで
マシュマロケーキと、
生クリーム食パンを焼きました

＊マシュマロケーキ＊ (18丸型等)
バター70ｇと砂糖40ｇを泡立て、卵2個を少しずつ加え、牛乳大2、薄力粉100ｇ＋BP小1、マシュマロ20ｇと加えていき、上にもマシュマロ20ｇをちらし、オーブン170℃25分。

＊生クリーム食パン＊
強力粉250ｇ、イースト5ｇ、砂糖30ｇ、塩5ｇ、生クリーム50cc、ぬるま湯100cc、卵1/2個、バター20ｇ、こねあげて一次発酵、二分割ベンチタイム、のばして丸めて食パン型に入れて二次発酵、オーブン180℃、30分くらい。

それから気になっていた友達何人かに

新しく買った本を少し読んで
日が暮れました。