海辺の生活。

< 新しい記事

新着記事一覧(全2986件)

過去の記事 >

May 4, 2021

＊休日スイーツ2つ。いちごのトライフル＆ヨーグルトレモンケーキ。＊糸で描く物語。横須賀美術館。

テーマ：暮らしを楽しむ(400584)

カテゴリ：洋菓子

もうそろそろいちごも終わり。
いつものGWなら海岸BBQのデザートに作っていたはずのトライフル。
来年はみんなで海岸で食べられるといいな〜。。。

　　

いちごのトライフル

＜材料＞
スポンジケーキ　1/2個
牛乳　2カップ
★砂糖　　大さじ6
★薄力粉　大さじ2
★卵　　　2個

☆生クリーム　1カップ
☆砂糖　　　　大さじ2
バニラエッセンス　少々
いちご　1パック···トッピング用の数個をのぞいて各4等分する
あればブルーベリー等　100g

＜作り方＞
（１）カスタードクリームを作る。鍋に牛乳を沸騰直前まで温める。ボールに★を合わせ混ぜ、牛乳を加えよく混ぜる。鍋に戻し入れ、かき混ぜながら温め、とろみがついたら火から下ろし、バニラエッセンスを加え粗熱を取る。
（２）☆を合わせ八分立てにする。バニラエッセンスを加える。
（３）容器にちぎったスポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、いちご、ベリーを順に数回重ねていく。

　　

1番上が生クリームといちごにするときれいです

スプーン等ですくって盛り付けます。
スポンジにクリームが染みてしっとり美味です

人数が多めでわからない時のデザートや、
スポンジケーキをちょっと失敗した時などにもオススメです

それからこのGW中は友人の誕生日があったので、
ヨーグルトレモンケーキを作りました
海岸でちょっと贅沢なお弁当を食べて、
デザートケーキでお祝いしようと思ったのです。

　　

でもあいにくその日は強風。
海岸は諦めて風の当たらない木々に囲まれたあずま屋を見つけて、
お弁当とケーキでお祝いしました。

　　

お弁当はフレンチレストラン、ル・ニコ・オーミナミ
びっくりするほど美しく美味しい、
とても立派なお弁当でした。

　　

彼女とは20年以上のお付き合いになります。
楽しいことも辛いことも分かち合ってきた友達。
これからも共に年を重ねていけることに感謝です

ふと思い立って横須賀美術館で行われている
「糸で描く物語」展に行ってきました。
東欧の刺繍や手仕事にちょっと興味があったので。
スロヴァキアの民族衣装がやっぱり素晴らしかったです。
気の遠くなるような緻密で美しい手仕事の数々に、
驚き感動し、見惚れました。
ひと針ひと針に乗せられた想いや時間を思うと、
本当に尊い仕事だと胸打たれました。
6/27（日）まで開催されているので、
手仕事お好きな方は是非
横須賀美術館の前は海が広がっていて眺めが素晴らしいので、
お天気の良い日に行かれてみて下さい。
美術館のレストラン、アクアマーレも素敵ですが、
お弁当と敷物を持って行って芝生でごはんもオススメです

　　

今年も大谷芍薬苑園のお花がやってきました
本当に堂々として艶やかな芍薬です。
立てば芍薬ってどんな人なんだろうって、
この季節が来ると毎年思ってしまいます(笑)
いずれにしろ、新緑に芍薬に。。。
吹き抜ける風も光っているような、
爽やかでおおらかで大好きな季節の到来です。
相変わらずコロナは心配ですが、
負けないで頑張っていこうと思います。