December 29, 2024
テーマ： 暮らしを楽しむ(401153)
カテゴリ： 魚料理
今年も残すところあとわずか。
やり残していたところを大掃除して、
やっと終わったところです
冷凍さばが人気だそうですね
ごま油でこんがり焼いた香ばしいさばの
ごちそうけんちん汁を作りました。
焼きさばけんちん汁
【材料】（2人分)
お腹の出た恰幅の良い布袋様から名付けられているそうですよ！
こんもりとして手におさまる感じが優しく
使っていて幸せな気持ちになります
塗物は手入れ等大変なのではと思われがちですが、
陶磁器と同じように手軽に普段使いして大丈夫です♪
注意点は水に浸けっぱなしにしないことや
グラグラ沸騰したお湯を入れないこと。
直射日光や乾燥しすぎには弱いので保管する時には気をつけます。
うつわは使ってこそなので、色々な料理を盛り付けたいと思います。
お正月準備
ここ数年、木製の鏡餅を飾っています。
フォルムが美しくて気に入っています。
年神様は食べられないと驚くかしら
いつものようにお正月は博多雑煮を作りたいと思います。
こちらの漆器は福島・会津塗です
冬のアート散歩 ♪
今年の用事がひと段落したところで、
久しぶりにアートウォークに出かけました。
東京駅の東京ステーションギャラリーのテレンス・コンラン展から
銀座のギャラリーへとはしご。
以前は新宿のコンランショップが好きでよく行っていました。
ハイセンスなインテリアや生活雑貨が並んでいて、
コンランは世界的インテリアショップの経営者だとは知っていましたが。。。
この展覧会で、家具やインテリア等のデザイナーからショップを立ち上げ、
レストラン経営者、ホテル経営者、都市再開発、著述家等々
実に多彩な才能を持つ方だということが紹介されていました。
「Plain, Simple, Useful（無駄なくシンプルで機能的）」がモットーだっだそうで、
そこにとても共感しました
銀座では画廊香月に立ち寄って、「世界はうつくしいと」展でしばし癒やされました。
2025年のカレンダーは日本画家で鳥を描いている白井裕子さんで。
三菱一号館美術館の広場のエシレバター ショップ エシレ・メゾン デュ ブール に
人が大勢並んでいたので私も並んでみました。
家族へのお土産はちょっと贅沢なおめざ用にクロワッサンとフィナンシェを。
昨日、末広がりの28日にお飾り等の年神様を迎える準備は終えました。
しめ縄は今回、ごくシンプルに仕上げました
コンランのPlain, Simple, Usefulに影響されています
今年も「海辺の生活」にお立ち寄り下さり
本当にありがとうございました
心から感謝しています。
皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さい
来年もよろしくお願い致します
やり残していたところを大掃除して、
やっと終わったところです
冷凍さばが人気だそうですね
ごま油でこんがり焼いた香ばしいさばの
ごちそうけんちん汁を作りました。
焼きさばけんちん汁
【材料】（2人分)
さば(冷凍・甘塩) 小2切れ
酒 大さじ1
大根 50g
人参 50g(1/3本）
木綿豆腐 50g
ごま油 少量
★水 2カップ
★だしの素 小さじ1/2(2g)
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
お好みで白髪ねぎや青ねぎ 適量
【作り方】
①さばに酒をふり、レンジ600Wに1~2分かける。一口大に切る。
【作り方】
①さばに酒をふり、レンジ600Wに1~2分かける。一口大に切る。
大根はいちょう切り、人参は半月切りやいちょう切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、さばを皮目から焼く
③鍋にごま油を温め、大根と人参を炒める。木綿豆腐の水気を切り、くずしながら炒める。
②フライパンにごま油を熱し、さばを皮目から焼く
③鍋にごま油を温め、大根と人参を炒める。木綿豆腐の水気を切り、くずしながら炒める。
★とさばを加える。
④味見して、塩で味を調える。うつわに盛り、お好みで白髪ねぎ等添える。
④味見して、塩で味を調える。うつわに盛り、お好みで白髪ねぎ等添える。
お腹の出た恰幅の良い布袋様から名付けられているそうですよ！
こんもりとして手におさまる感じが優しく
使っていて幸せな気持ちになります
塗物は手入れ等大変なのではと思われがちですが、
陶磁器と同じように手軽に普段使いして大丈夫です♪
注意点は水に浸けっぱなしにしないことや
グラグラ沸騰したお湯を入れないこと。
直射日光や乾燥しすぎには弱いので保管する時には気をつけます。
うつわは使ってこそなので、色々な料理を盛り付けたいと思います。
お正月準備
ここ数年、木製の鏡餅を飾っています。
フォルムが美しくて気に入っています。
年神様は食べられないと驚くかしら
いつものようにお正月は博多雑煮を作りたいと思います。
こちらの漆器は福島・会津塗です
冬のアート散歩 ♪
今年の用事がひと段落したところで、
久しぶりにアートウォークに出かけました。
東京駅の東京ステーションギャラリーのテレンス・コンラン展から
銀座のギャラリーへとはしご。
以前は新宿のコンランショップが好きでよく行っていました。
ハイセンスなインテリアや生活雑貨が並んでいて、
コンランは世界的インテリアショップの経営者だとは知っていましたが。。。
この展覧会で、家具やインテリア等のデザイナーからショップを立ち上げ、
レストラン経営者、ホテル経営者、都市再開発、著述家等々
実に多彩な才能を持つ方だということが紹介されていました。
「Plain, Simple, Useful（無駄なくシンプルで機能的）」がモットーだっだそうで、
そこにとても共感しました
銀座では画廊香月に立ち寄って、「世界はうつくしいと」展でしばし癒やされました。
2025年のカレンダーは日本画家で鳥を描いている白井裕子さんで。
三菱一号館美術館の広場のエシレバター ショップ エシレ・メゾン デュ ブール に
人が大勢並んでいたので私も並んでみました。
家族へのお土産はちょっと贅沢なおめざ用にクロワッサンとフィナンシェを。
昨日、末広がりの28日にお飾り等の年神様を迎える準備は終えました。
しめ縄は今回、ごくシンプルに仕上げました
コンランのPlain, Simple, Usefulに影響されています
今年も「海辺の生活」にお立ち寄り下さり
本当にありがとうございました
心から感謝しています。
皆様、どうぞ良いお年をお迎え下さい
来年もよろしくお願い致します
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[魚料理] カテゴリの最新記事
-
＊ビネ果でサーモンソテーをちょっとお洒… February 27, 2022 コメント(2)
-
＊高知かわうそ市場の乙女鯛。鯛めしにカ… September 11, 2021 コメント(2)
-
＊魚を美味しく！鰆(さわら)のグラタン風… April 28, 2021
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
December , 2025
November , 2025
November , 2025
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
愛知 三重 埼玉の…
New!
料理長53歳さん
月桂樹の伐採
New!
K爺さん
◆お土産で貰ったカラ…
New!
haruyuutaka141さん
なぜ停電？：MRI New! ごねあさん
忘年会その２
New!
toshinnyさん
New!
料理長53歳さん月桂樹の伐採
New!
K爺さん◆お土産で貰ったカラ…
New!
haruyuutaka141さんなぜ停電？：MRI New! ごねあさん
忘年会その２
New!
toshinnyさんカレンダー
© Rakuten Group, Inc.
