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以上
2014年01月28日
カテゴリ： 洋食
10月のＡ（肉）ランチ1800円、Ｂ（魚）ランチ1995円。
店の様子。
窓からの眺め。
庭越しに、愛子の街並みと船形連峰の紅葉。たまに電車も通る。
熱々ブリュレに梨のコンポート入り、こってりうまうま。
あったかカボチャのポタージュ、中にレンズ豆など。濃くて、とてもうまい。
Ａ：子牛すね肉とごぼうの煮込み"ブラウンケット"秋の根菜と葉物を添えて 香ばしいごぼうのピューレとごぼうのフライを添えて。
子牛はやわらか、ごぼう風味が合い、さらに甘い野菜とカリカリごぼうチップ、五穀米。とてもうまい。
Ｂ：インカの目覚めのピューレで包んだ秋鮭とエビのムース 赤ワインと甘エビのソース。
鮭と海老のしっかりムースをじゃがいものピューレで包んで濃厚ソースで、さらにフライをのせて、とてもおいしかった。
ルポタジェは、スローフードレストランなんだけど、これだけ手間かけてたら時間かかるのは当然で、感謝しなくちゃ。
Ａ：先月と似てるけど、プリンにコーヒージェラートとゼリー、ナッツとナシ、更にサツマイモと栗のモンブラン。濃くていろいろ、とてもおいしい。
Ｂ：＋生チョコ風ケーキ、青リンゴのアイス、柿。
いつものコーヒー。
タマネギの洋風茶碗蒸しは、甘くこってり、うまうま。
いつものパン。
コーンのポタージュは、押し麦などいろいろ入って、濃くて甘くてとてもおいしい。
Ａ：摘み立て白菜と国産豚肩ロースのルーランド（巻物）和野菜のアンサンブル 自家製粒蕎麦とわさび風味のソース 蕎麦粉のガレットを添えて。
肉巻きはやわらかで、くったり白菜や濃いソースがからんで、ガレットも風味よく、とてもうまい。
Ｂ：シンシア種じゃがいものサフラン煮と魚介のフワフワフラン（プリン状） 甘エビのクリームソース 秋鮭と冬野菜のソテーを添えて。
豪華二本立て。
秋鮭はほっくりで甘い野菜と、フランはふわふわで海老などの風味しっかり、とてもおいしかった。
Ａ：生クリーム、紅茶のシャーベット、紅茶のシフォン、アーモンドクッキー。甘くて紅茶の香りよく、うまうま。
Ｂ：＋モンブラン濃厚ですごい、紅茶のシャーベット、リンゴ。
いつもの。
2009年のクリスマスランチ3885円。
クリスマスのルポ。
フレンチレモネード680円x2で乾杯。
ひとくちオードブルいろいろ。
タラのブランダートは熱々でじゃが芋グラタン風で鱈の味わいしっかり、とってもおいしかった。
ニンジンのマリネはしゃきしゃきオイリー。うまい。
ジャガイモとニンジンのポタージュもうまうま。
北欧サーモンの瞬間燻製 オーガニックパフェ仕立て。
新鮮で甘みのある野菜がいろいろ、さらに、いくら、アボガド、燻製サーモン、とてもおいしかった。
いつものパン。
合鴨とガチョウのフォアグラのソテー 冬の根菜と共に。
合鴨は風味よくやわらか、フォアグラはしっかり味でこんがり、濃いソースも合い、とってもおいしい。
魚介達のパイ包み 森のきのこ仕立て。
壺焼きパイはふくらみまくり、さっくり香ばしく、中にはシチューにエビ、ホタテなど魚介、野菜などいろいろ。魚介の味がきいて、とてもおいしかった。
ルポタジェのスイーツ クリスマスパレット。
ホワイトチョコのムースにアーモンド、キイチゴ、キウイ、マンゴー、パッションフルーツなど、濃くて甘くて、とてもおいしい。
サンタさん、アイスとクッキー。
リュウバンのクリスマスブレンドコーヒーもていねい。
2009年も大満足のルポだった。
店の様子。
窓からの眺め。
庭越しに、愛子の街並みと船形連峰の紅葉。たまに電車も通る。
熱々ブリュレに梨のコンポート入り、こってりうまうま。
あったかカボチャのポタージュ、中にレンズ豆など。濃くて、とてもうまい。
Ａ：子牛すね肉とごぼうの煮込み"ブラウンケット"秋の根菜と葉物を添えて 香ばしいごぼうのピューレとごぼうのフライを添えて。
子牛はやわらか、ごぼう風味が合い、さらに甘い野菜とカリカリごぼうチップ、五穀米。とてもうまい。
Ｂ：インカの目覚めのピューレで包んだ秋鮭とエビのムース 赤ワインと甘エビのソース。
鮭と海老のしっかりムースをじゃがいものピューレで包んで濃厚ソースで、さらにフライをのせて、とてもおいしかった。
ルポタジェは、スローフードレストランなんだけど、これだけ手間かけてたら時間かかるのは当然で、感謝しなくちゃ。
Ａ：先月と似てるけど、プリンにコーヒージェラートとゼリー、ナッツとナシ、更にサツマイモと栗のモンブラン。濃くていろいろ、とてもおいしい。
Ｂ：＋生チョコ風ケーキ、青リンゴのアイス、柿。
いつものコーヒー。
タマネギの洋風茶碗蒸しは、甘くこってり、うまうま。
いつものパン。
コーンのポタージュは、押し麦などいろいろ入って、濃くて甘くてとてもおいしい。
Ａ：摘み立て白菜と国産豚肩ロースのルーランド（巻物）和野菜のアンサンブル 自家製粒蕎麦とわさび風味のソース 蕎麦粉のガレットを添えて。
肉巻きはやわらかで、くったり白菜や濃いソースがからんで、ガレットも風味よく、とてもうまい。
Ｂ：シンシア種じゃがいものサフラン煮と魚介のフワフワフラン（プリン状） 甘エビのクリームソース 秋鮭と冬野菜のソテーを添えて。
豪華二本立て。
秋鮭はほっくりで甘い野菜と、フランはふわふわで海老などの風味しっかり、とてもおいしかった。
Ａ：生クリーム、紅茶のシャーベット、紅茶のシフォン、アーモンドクッキー。甘くて紅茶の香りよく、うまうま。
Ｂ：＋モンブラン濃厚ですごい、紅茶のシャーベット、リンゴ。
いつもの。
2009年のクリスマスランチ3885円。
クリスマスのルポ。
フレンチレモネード680円x2で乾杯。
ひとくちオードブルいろいろ。
タラのブランダートは熱々でじゃが芋グラタン風で鱈の味わいしっかり、とってもおいしかった。
ニンジンのマリネはしゃきしゃきオイリー。うまい。
ジャガイモとニンジンのポタージュもうまうま。
北欧サーモンの瞬間燻製 オーガニックパフェ仕立て。
新鮮で甘みのある野菜がいろいろ、さらに、いくら、アボガド、燻製サーモン、とてもおいしかった。
いつものパン。
合鴨とガチョウのフォアグラのソテー 冬の根菜と共に。
合鴨は風味よくやわらか、フォアグラはしっかり味でこんがり、濃いソースも合い、とってもおいしい。
魚介達のパイ包み 森のきのこ仕立て。
壺焼きパイはふくらみまくり、さっくり香ばしく、中にはシチューにエビ、ホタテなど魚介、野菜などいろいろ。魚介の味がきいて、とてもおいしかった。
ルポタジェのスイーツ クリスマスパレット。
ホワイトチョコのムースにアーモンド、キイチゴ、キウイ、マンゴー、パッションフルーツなど、濃くて甘くて、とてもおいしい。
サンタさん、アイスとクッキー。
リュウバンのクリスマスブレンドコーヒーもていねい。
2009年も大満足のルポだった。
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