けろぴぃライフ

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2014年08月27日

自家製ラスク

カテゴリ：フード＆クッキング

朝ごはんのパンのあまったのをみて、ふと思いついて作ってみました。

自家製ラスク！

甘いシュガーと塩味のガーリック、２種類です！

要するにカリカリになればいいんでしょ…っと思って、溶かしバターを塗って砂糖をふって、低温で焼いてみたら、おぉ！おいしいじゃないの～！

そこで、同じように塩とガーリックを振ってみたら、これも美味！

その後、もう少し試行錯誤して、かなり上等のラスクが作れるようになりました…っていうか、簡単にできるのね。
これからは余ったパンはこうやっておやつにしちゃおうと思いました。

ちなみに、ラスクづくりにとってもお役立ちだと思ったのがこの３つ。

パンを薄く切るパン切りナイフ、溶かしバターを塗るシリコン刷毛、それから砂糖を振りかける粉ふり、の３つです。

シリコンだと塗りやすいし、使った後もきれいに洗えて清潔です。

粉ふりは、簡単らくちんに振れて後始末も便利なので、些細だけどとってもお役立ち。
今はこの１個しかないけれど、もう２個ぐらいあっても便利かなぁ？

これは粉パラリっていう商品で、この間、合羽橋に行ったときに見つけたのですが、振りかけ口が穴のものと網のものがあったので、悩んだ末に穴の方を買ってきました。

バターを塗った焼き型にふりかけるCakeLand粉パラリタイガークラウン NO.757
価格：658円（税込、送料別）

当初の目的は、肉を焼くとき小麦粉を振りかけるためで、ふたのできる調味料入れみたいなのを買おうと思っていたら、これを見つけて「これだ！」と思っちゃいました。

振りかけたい粉ものっていろいろあるから、何個かあると便利かなぁと思うので、とりあえず網バージョンのをもう１個買おうかなと思ってます。

穴と網の二種類ってこういう感じ。両方あれば一層便利かなと思います。