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2013年11月26日
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11月26日    「茉優・翔」家庭菜園へお越しいただきまして有難うございます。

   大蒜の追肥土寄せをしました。

星  我が家の野菜 NO.178   大蒜



P1050266
P1050266 posted by (C)オスン6757

   9月中旬に植え付けをした大蒜40個と追加で10月下旬植え付けた20個

  全部出揃って大きく育ってきました。




P1050267
P1050267 posted by (C)オスン6757


   寒さが厳しくなる前に追肥として化成肥料を施してその後土寄せをしました。


   このまま越冬をして春先3月頃にもう一度追肥と土寄せをする予定です。

P1050268
P1050268 posted by (C)オスン6757


  根元もしっかりしていて元気に越冬が出来そうですね。...  ♪♪手書きハート






  大蒜は中央アジアのキルギス地方原産のユリ科の多年生草本です。


  『旧約聖書』にも記載されているほど歴史は古く、エジプト、ギリシャの時代から

  栽培されていました。



  また大蒜特有の香りと辛みは、アリシンという成分によるものです。





  アリシンとビタミンB1が結び付くと、アリチアミンという物質が形成されます。


  アリチアミンはビタミンB1を効率よく吸収できるだけでなく、腸管に存在するビタミン

  B1分解酵素にも分解されず、ビタミンB1の生体内利用を高めます。


  ビタミンB1は糖をエネルギーに変換するので、疲れにくい体を作ってくれます。


 また、抗癌作用は野菜の中で最強と言われています。


  健康には欠かすことが出来ないですの大蒜、色々な料理に活用して沢山食べたいですね。手書きハート





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最終更新日  2013年11月26日 07時20分39秒
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