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オスン6757
茨城県行方市にある家庭菜園の情報です。
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健康野菜「アピオス」を収穫しました。
我家の野菜 No. 165 アピオス
アピオスは インディアンのスタミナ源といわれたマメ科の植物で 、
鉄分、カルシウム繊維質な健康野菜です。
上記写真は今年収穫をした。アピオスです。 美味しそうですね。... 
今年は4月上旬に自家製の種芋を植え付けました。
美味しくいただいた後に小粒のアピオスを種芋として菜園に穴を掘って
保存して置いたものです。
7月上旬には可愛いアピオスの花を見ることが出来ました。...
花も収穫してお茶にしました。
11月に入って青々として薄紫の綺麗な花を咲かせたアピオスも 蔓が
すっか枯れて収穫時期になりました。
蔓に沿って掘っていく大小様々なアピオスの粒が顔を出して来ます。
この位、粒がそろっていると嬉しいのですが、..
今年はヤーコンをアピオスの前に植え付けてしまいました。
ヤーコンの生長があまりにも良すぎて..アピオスは日陰になってしまい
粒が小さくなってしまったようです。
こうして全体を見ると...まぁまぁの出来ですね。
今年はアピオスは大小合わせて115粒程でした。
昨年の収穫の様子を見て.. 驚きました。
昨年の収穫量が115個で今年も同じく115個...このような事もあるのですね。
これから美味しく頂きます。
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