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December 7, 2013
テーマ： 食べ物あれこれ(51665)
カテゴリ： 食べ物・料理
パピーの作るカレーはルーと玉葱にこだわりがあります。
ジャワのスパイシーブレンドとジャワカレーの辛口をミックス、玉葱はレシピより多めに使い、じゃがいもは使いません。
昨日は夕方から会があり帰りが遅くなる為女房がパピーの作り方で調理でした。
玉葱はみじん切りにして色が出るまで炒めます。
これで甘みが出て辛口が中辛程度に・・・。
次にミンチ肉、これも炒めて玉葱と一緒に煮ます。
適当な時期に乱切りのニンジンを加え更に煮る。
最低でも１時間はコトコト弱火で・・・、いい野菜スープになりますよ。
メインの肉を炒めて入れる、昨日は牛のスライス肉でした。
最後にルーを入れて馴染むまでコトコトして出来上がりです。
玉葱の甘みが出てかつスパイシー、お見事な味
サラダは優待で貰ったカットトマトを使った豆腐サラダ（女房オリジナル）でした。
昨日は体の中からもダイエットでした。
夕方の会があって夕方の散歩は女房に任せましたが、会が終わっていつもの散歩コースを回って帰宅、夜も女房と少し歩いて歩数を伸ばしました。
昨日の歩数 ２０，９２３歩 今年の１日最高歩数 ３３，５９７歩
年間平均歩数 １５，５５９歩 最低歩数 ２，０６３歩
ＰＳ．昨日のボクシングは面白かったですね。見ごたえのある試合でした。
ジャワのスパイシーブレンドとジャワカレーの辛口をミックス、玉葱はレシピより多めに使い、じゃがいもは使いません。
昨日は夕方から会があり帰りが遅くなる為女房がパピーの作り方で調理でした。
玉葱はみじん切りにして色が出るまで炒めます。
これで甘みが出て辛口が中辛程度に・・・。
次にミンチ肉、これも炒めて玉葱と一緒に煮ます。
適当な時期に乱切りのニンジンを加え更に煮る。
最低でも１時間はコトコト弱火で・・・、いい野菜スープになりますよ。
メインの肉を炒めて入れる、昨日は牛のスライス肉でした。
最後にルーを入れて馴染むまでコトコトして出来上がりです。
玉葱の甘みが出てかつスパイシー、お見事な味
サラダは優待で貰ったカットトマトを使った豆腐サラダ（女房オリジナル）でした。
昨日は体の中からもダイエットでした。
夕方の会があって夕方の散歩は女房に任せましたが、会が終わっていつもの散歩コースを回って帰宅、夜も女房と少し歩いて歩数を伸ばしました。
昨日の歩数 ２０，９２３歩 今年の１日最高歩数 ３３，５９７歩
年間平均歩数 １５，５５９歩 最低歩数 ２，０６３歩
ＰＳ．昨日のボクシングは面白かったですね。見ごたえのある試合でした。
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