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2006年10月の記事
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【プレミアかぼちゃプリン】こっくりまったり、かぼちゃのおいしさが凝縮された高級プリンです♪
有名すぎるほど有名なプレミアポットプリンの、バリエーションプリン、プレミアポットかぼちゃプリンが到着で～す。SweetFactory－Comodino(コモディーノ)さんの、秋限定の味をいただきました♪小さなポットのふたを開けると、かぼちゃのモンブランがこんにちは～見た目からもう、ワクワクです♪一番上のかぼちゃのモンブランは、こっくり深い、カボチャの味わいを前面に押し出した味。食感は軽やかなんだけど、カボチャのおいしい味がストレートでうれしかった～！カボチャのモンブランは何回も食べたことがあるけど、こんなに軽やかで味わい深いのは、初めてかも♪その下に、なめらかまったり、やさしい味のカボチャプリン。プリンというより、ムースみたい♪モンブランと比べるとずっと軽やかなのに、やっぱりカボチャのおいしいあの味が、しっかりと。モンブランのこっくりと、プリンのまったり・・・絶妙のハーモニーです(^^)そして、一番下は、ほろ苦カラメル。プリンとモンブランにこのカラメルが合わさると、それぞれの甘さや味わいが、より強調されて、よくまとまって♪はぁ、おいしゅうございました～！シーズンイベントに便乗して、この時期にはいろんなカボチャのスイーツが紹介されるけど、駄菓子ねだりのおこちゃまハロウィンじゃなくて、大人のハロウィンなら、絶対これだねぇ♪素材としてのカボチャのおいしさと、手間をかけたスイーツの醍醐味、どちらも満喫しちゃいました(^^) ◆･･･◆･･･◆プレミアポットかぼちゃプリンは、通常定価送料込で4,410円ですが、11/3まで、3,800円に値下げ中です。プリン6個に3,800円は、それでも思い切りの必要なお値段だけど、でもでも、やっぱり、思い切ってよかった～♪カボチャを使ったおいしいスイーツといえば、これからは、真っ先にこれを思い出しちゃうだろうな～。おやつのプリンとは違う、高級スイーツとしてのプリン。思い切る価値のあるお味でした(^^)おまけで付いてきた木製スプーンも、規格は使い捨てタイプだけど、けっこうしっかりした作りで、きちんと洗えば数回以上は使えます。これでいただくと、金属の味がいっさいしないんで、素材の味をより、楽しめました(^^)【11/3まで特価】プレミアポット新鮮かぼちゃプリン6個セット￥3,800(送込)11/4より通常価格￥4,410メレンゲの気持ちで好評！プレミアポットプリン6個セット ￥4,095(送込)プレミアポット抹茶プリン6個セット ￥4,284(送込)プレミアポットマロンプリン6個セット ￥4,914(送込)カボチャもこんなにおいしかったんだから、より手間のかかったマロンプリンも、味わってみたいな～。1個売りもあるんで、かぼちゃプリンに2つだけ同梱とかすればよかったと、後悔中です(^^;■プレミアポットかぼちゃプリンはいかがでしたか？■食べたくなったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)mただいま、数年に1回開催の、わが家の文化祭(笑)、母の日本画個展の開催期間中です。お茶の水のギャラリーでやってるんですが、それのお手伝いなどで、週末は忙しく過ごしていました。オープニングパーティーのごちそう紹介など、追ってご報告しますね～。お楽しみに♪ 楽天TOP楽天グルメ激安！バーゲン市場ポイント10倍！冬旬グルメ特集(～11/6.月.am10)ポイント10倍♪大人気スイーツ共同購入(～11/10.金)最大10倍！健康＆ダイエット(～11/2.木.am10)【10倍】京都伊藤久右衛門・抹茶スイーツ玉手箱(～11/7.火)京都のおかき専門店・小倉山荘ポイント5倍♪(～11/22.水)ポイント5倍＆送料無料♪おうちdeカフェ(～11/24.金)全品送料無料！健康長寿の福井物産展♪(～11/30.木)共同購入10倍！北海道大物産展開催中！(～11/8.水)
October 30, 2006
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【秋リンゴの奇跡・信濃スイート】これを食べずにリンゴは語れない？ 信州発の、衝撃のおいしさです♪
これを食べずにリンゴのおいしさは語れない！昨年、そう確信させてくれたのが「信濃スイート」。甘味と歯ごたえと日持ちの「ふじ」と、果汁が多く甘味に秀でている「つがる」の交配種。まだまだ名前は知られていませんが、素性の良さが、リンゴのおいしさを語ってくれます。水彩画のように美しい皮。食べる前に、まずその香りにうっとり♪ シャキシャキしたリンゴらしい食感です。ひとくち口にするだけで、ふわ～んと口中に深くて強い甘みが広がります。そして、それを引き立ててくれるのは、絶妙の酸味。すべてが合わさって、極上のリンゴジュースのよう。ひとくちでだれもが「おいしいっ！」と感じちゃう、そんなリンゴらしいおいしさの優等生♪まさに「秋リンゴの奇跡」なんですぅ～！今年も家族で食べたけど、一口目のあとに、全員が「おいしい・・・」って口走ってました（笑） ◆･･･◆･･･◆長野県発の品種で、栽培地域も長野県の標高が高めの果樹園中心でしたが、今年は山梨、青森産なども出てきて、このリンゴのおいしさが、急速に知られているのがわかります。とはいっても、まだまだ希少種、旬は10月下旬～11月初旬の一瞬です。今を逃すと来年までこの味はおあずけなんで(^^;おいしいリンゴに出会いたい人は、ぜひぜひ今年、味わって♪栽培農家さんの数が少ないので、値段の差は、大きさや見た目、無農薬など手間のかかり方の差です。味は、大きさや見た目にかかわらず、どれもほぼ同等なのが、生産量が少ないならではのうれしさ(^^)ポリフェノールたっぷりの皮まで食べちゃう人は、できるだけ農薬使用の少ないものを選んでね。糖度保証！志賀高原産・信濃スイート中玉3kg(10～12個) ￥2,700(送込)【ご家庭用訳あり品】シナノスイート約5kg ￥2,200(+送料640)【今回購入品】減農薬有機肥料栽培・小野さんちのシナノスイート3kg(8～11玉) ￥2,880(送込)信濃スイートをもっと探す～！このおいしさだから、お料理やお菓子用に加熱してもきっとおいしいと思うんだけど、食感の良さや香りをしっかり楽しむなら、生食がいいです。セロリとリンゴとクルミのサラダ。そんなメニューにもぴったりですね♪日持ちは、ふじほどじゃないけど、秋リンゴにしてはかなり優秀です(^^)信濃スイートに次いで出てきたのが、青リンゴ種の信濃ゴールド。こっちはまだ食べてないんだけど、青リンゴも、さわやかで独特のおいしさが大好きなの。今いちばん気になってる品種です。■奇跡の秋リンゴ・信濃スイートはいかがでしたか？■丸かじりしたくなったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m 日本ハムファイターズ 日本一おめでとうセール開催中！ 楽天TOP楽天グルメ激安！バーゲン市場10/30(月)9：59まで恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍が50店！祝！新規開店ポイント10倍♪(～10/31.火.am10)参加ショップ188店の店名一覧はこちら【10倍】関西お取り寄せグルメ20選(～10/30.月)【10倍】京都伊藤久右衛門・抹茶スイーツ玉手箱(～10/31)最大10倍！健康＆ダイエット(～11/2.木.am10)最大10倍！イタリアングルメ＆ワイン(～11/1.水.am10)京都のおかき専門店・小倉山荘ポイント5倍♪(～11/22.水)10/31(火)09：59まで！最大10倍！2000店以上のポイントup祭♪
October 27, 2006
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【寒い夜には萌珈まん最高♪】久しぶりのニャン画像と、かわいいウサギのお菓子など♪
急に冷えこんでくる夜が、増えてきました。こんな日には「萌珈まん」が、こんなにおいしそうに出来上がってくれます♪mixiだと「アンモニャイト」の画像トピがあるけど、そこにも、こんなおいしそうなおまんじゅうちゃんがいっぱい♪ mixiやってる人は、ニャンコ関係のコミュでアンモニャイトちゃんたちを探してみてね(^^) ◆･･･◆･･･◆ニャンを模したお菓子ってあんまり見ないけど、うさちゃんのお菓子って、けっこういろいろありますよね～七五三は、地域によって家族で祝ったり親戚総出の大宴会だったりしますが、どちらにしても、ご近所からちょっとしたお祝いが届くこともよくあります。そこで、これ。【月乃ぴょん屋】紅白栗上用万頭(2個入) ￥662伝統的超定番の「紅白饅頭」も、お顔がつくだけで、こんなにかわいくなって・・・♪ いかにも七五三らしい紅白饅頭で、主役のお子さまたちも、大よろこびしてくれそうです(^^) 結婚式の引き出物としてお使いになる方も、多いんですって(^^)いっくらかわいくても、もうちょっとボリュームがあったほうが・・・という場合なら、もっとかわいい、うさまん。【月乃ぴょん屋】練乳たっぷり焼き饅頭・京乃ぴょん(6個入) ￥1,155このうさまん、今週末から始まる母の個展でも、オープニングパーティーのデザートとして登場予定なんです(^^)もちろん送料無料で量もたっぷりのセットを買ったんだけど、セット内容を見せたら母が「せっかくかわいいのに、うさぎさんの数がさびしいわねえ」だって(^^;それで、1箱買い足して、全部で8ピョンにしました。そうなると、母から言われていた予算を千円ちょっとオーバーしちゃうんだけど、そのことを言ったら「かわいいから、いい」だって(^^; じゃあいったい、何のための予算・・・（笑） ◆･･･◆･･･◆母の個展は、毎回すごい人数の人が「ご祝儀と一緒に」来てくださるんで、そのおかえしのお品も、きっちり用意しました。差し入れ系は甘いものが多いから、甘くないものがいい。甘くなくて上品なお包みで値段の割には量もあっておいしいもの。この面倒な注文に応えられるのは、やっぱり小倉山荘さんのお品ですよね～(^^) 事前に何種類かを購入して、味やお包みを母にプレゼンテーションして、OKの出たものが、これ。京のうす焼き2種詰め合わせ(京エビ＋青のり) ￥1,050 薄焼きせんべいは、単品購入ができて、1つだけでも、500円とは思えない上品感があります。小さくて品のよいプレゼントがたくさん必要なときの、最適品リストにぜひ入れておいてね♪めったにポイントアップをやらない、やっても2倍までの小倉山荘さんですが、何を思ったか、ただいまポイント5倍中です。初めての人はもちろん、リピーターさんも、こういう機会においしかったあの味をリピートしてみてね～あ～。うちも5倍のときにお返しのまとめ買いがしたかった(^^;■冬季限定！萌珈まん(笑)はいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m 楽天TOP楽天グルメENJOYハロウィンスイーツ12店！半額＆ポイント5倍(～10/27.金.am10)祝！新規開店ポイント10倍♪(～10/31.火.am10)参加ショップ188店の店名一覧はこちら【10倍】関西お取り寄せグルメ20選(～10/30.月)【10倍】京都伊藤久右衛門・抹茶スイーツ玉手箱(～10/31)最大10倍！健康＆ダイエット(～11/2.木.am10)最大10倍！イタリアングルメ＆ワイン(～11/1.水.am10)京都のおかき専門店・小倉山荘ポイント5倍♪(～11/22.水)2店で2倍～10店で10倍！税送コミコミ！1,000円グルメ♪(10/27.金.am10)
October 24, 2006
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【八千穂高原の紅玉タルト2006】今年もやっぱり、幸せな味♪12月上旬までの限定販売です。
今年もがらがらどんさんの、紅玉のタルトが届きました。封を開けたとたんに、焼きリンゴのいい香りが、ふわんと広がって・・・(^^)6ピースにカットして、届いたその日に2人で2ピースずつ、翌日に1ピースずつ。今年もやっぱり、すっぱくて甘くて、幸せでした～♪すっぱくて甘くて、幸せ・・・これ以上言葉にすると、おいしさが減っちゃいそう。言葉にするのがもったいないようなおいしさなんです♪櫛形に切った紅玉がゴロゴロ入った、シンプルな焼きタルト。高原の秋のごちそうです(^^)がらがらどんさんの紅玉のタルトは、今まで11月頃までが地元八千穂高原産、それ以降は東北産の紅玉でつくってました。今年からは、地元産のみ使用。私も、地元産のリンゴを使ってる時期の紅玉のタルトのがずっとおいしいな～って思ってたから、この変更は、とってもうれしいです(^^)ただし、地元産の紅玉が手に入るのは、ぎりぎり12月上旬まで。紅玉のタルトも、それまでの販売になるそうで・・・。短い旬のスイートだから、ぜひ旬のうちに味わってね♪季節限定！地元産の甘酸っぱい紅玉のタルト ￥2,100ふわふわしっとり紅茶のシフォンケーキ(ホール) ￥1,680生チョコのようなクラシック・オ・ショコラ ￥1,890紅玉のタルトと同梱したのは、紅茶のシフォン。しっとりふわふわ、手でちぎると、じゅわんって音がするの♪この音がうれしくて楽しくて、今回はお行儀悪く、手でちぎりながらいただいちゃったんで、写真はなし(^^;一緒に食べた友達も、「お店で販売しているシフォンでこのクオリティってすごいね～」って、超感心してました。彼女のママは、製菓とパンの先生をしています(^^)小さい頃から、手作りの素材のよいお菓子を食べ続けてきた友達の舌は、かなりのもの。だから、彼女のほめるスイーツは、ホントにおいしいの♪■がらがらどんさんの紅玉のタルトはいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)mヴィッセル神戸が勝った翌日はエントリーした人だけ楽天全店ポイント2倍♪今回のポイント2倍期間：10月22日～10月23日(月)9：59ポイントアップ中のお店は、さらに+1倍に♪ 楽天TOP 楽天グルメ ENJOYハロウィン10/19(木)10：00から10/23(月)9：59まで恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍が50店！スイーツ5倍♪週末セール20店(～10/23.月) 最大10倍！北海道グルメ祭(～10/23.月.am10)最大10倍！グルメな秋の共同購入祭(～10/27.金.am10) 最大10倍！健康＆ダイエット(～11/2.木.am10) 最大10倍！イタリアングルメ＆ワイン(～11/1.水.am10)2店で2倍～10店で10倍！税送コミコミ！1,000円グルメ♪(10/27.金.am10)▲10月23日(月)23時41分終了！
October 21, 2006
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【リストランテの生パスタ】高級製麺所直送のパスタフレスカは、種類も味も、プロキッチン仕様♪
旨いラーメン屋さんに御用達製麺所があるように、旨いイタリアンにも、パスタ専門の製麺所がバックについてることが多いんです。マスターズパスタさんは、高級リストランテやホテル御用達の、生パスタ製麺所さん。その製麺所直送の生パスタを、ソースと一緒にお取り寄せしてみました。まずは、基本のトマトソースベースに、生スパゲッティ。ソースは「白インゲン豆と豚バラ肉」と、着眼点がさすがです。今までパスタフレスカ(生パスタ)のスパゲティはあんまり好みではなかったんですが、ここのスパゲティは、すごくよかった～！生パスタ独特のもっちり感はもちろん、生パスタだとなかなか出しにくいアルデンテ感までしっかりと♪生パスタだからソースのからみが全然違うのも、画像でわかるよね～ やっと納得できる生スパゲッティに出会えました(^^)ソースは、ほとんど完璧な仕上がり。お飾りにパセリを飾っただけです。特に加工する必要も感じないけど、あえて入れるならケッパー。ソースの酸味とはひと味違う酸味が、甘いお豆とお肉に華を添えてくれるかな(^^)パスタフレスカで一番安心していただけるのが、タリアテッレ。それも大好きなほうれん草の～♪ やっぱりこのお店のも、もちもちふっくら、すんごくおいしかったです(^^)ソースは、ホワイトソースにサーモン。ほうれん草のタリアテッレなら、定番中の定番のおいしさがこれ♪どのパスタにどのソースを合わせてお試しセットにするかを見るだけで、どんなレベルのレストランとのお付き合いが深いのかもうかがえます。ここは、やっぱり本格仕様ですね～このサーモンクリームソース、そのまんまでもおいしいけど、今の時期なら、キノコのソテーをたっぷり加えてみて♪秋らしい一皿のゴージャスパスタが出来上がります。 ◆･･･◆･･･◆パスタの王様の楽天市場撤退以来、ず～っと旨い生パスタに飢えていたんですが(^^; これで、やっと一息つけた～って感じ♪ それに、生パスタのバリエーションがこんなに～！ソースはソースで本格仕様なんだけど、個人的には、この種類豊富な生パスタに釘付け♪タリアテッレのイカ墨は、イカスミのソースよりも一段と味がまろやかで深く、あとはガーリックオイルだけでいただけるおいしさ。生ペンネでつくるグラタンのリッチなおいしさや、付け合わせにもメインにも楽しみ広がるコンキリエ、濃厚ソースでまったりいただきたいパッパルデッレ・・・乾燥パスタならともかく、パスタフレスカでこんなに選べる喜びで、舞い上がり中です(^^)生パスタとソースのお試しセット2食入 ￥1,000(送込)生パスタとソースのお試しセット3食入 ￥1,480(送込)リングイーネタリアテッレ ほうれん草ペンネ・リガーテタリアテッレ イカ墨パッパルデッレタリアテッレ ひじきコンキリエタリアテッレ トマトソースは、今回届いたものは、無添加って言っていいものでした。味も、パスタ屋さんじゃなくて、イタリアンレストランの味。まともなイタリアンのお店で生パスタをオーダーしたら、1皿1500円はすることを思うと、なおさらお買い得♪■リストランテ御用達の生パスタはいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m 楽天TOP 楽天グルメ ENJOYハロウィン10/19(木)10：00から10/23(月)9：59まで恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍が50店！スイーツ5倍♪週末セール20店(～10/23.月) 最大10倍！北海道グルメ祭(～10/23.月.am10)最大10倍！グルメな秋の共同購入祭(～10/27.金.am10) 最大10倍！健康＆ダイエット(～11/2.木.am10)2店で2倍～10店で10倍！税送コミコミ！1,000円グルメ♪(10/27.金.am10)
October 19, 2006
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【intelMacがやってきた～♪】日記さぼりのおわびに代えて・・・
それは、プリンタがお亡くなりになったことから始まりました。長く使ってきた性能のいい子だったけど、プリンタヘッドの交換をするんなら、絶対買い替え！ そういうタイミングだったんで、迷わず新機種に。同じpixusシリーズの、昨年の秋に出たiP7500です。今年、また新しい子が発売になったんで旧機種扱いで激安だったの♪ここから先は、マックユーザーさんじゃないと意味不明かも？ ◆･･･◆･･･◆買う前から気になっていたのは「OS9環境では作動しないことがあります」という但し書き。作動しません、じゃなくて、しないことがあるという曖昧表現が、気になり過ぎ(^^;うちのまっくんは、化石とは言わないけど(^^; ミイラクラスの超旧機種。G3ポリタンク。OS Xが標準環境になってからも、OS9で使い続けてきた子です。（ちなみに、化石クラスのLC520もあります。使ってないけど、 電源入れれば、ちゃんと起動して、使えます）壊れたら買い替えだね～って言ってたんだけど、これが、壊れない！壊れないまま、ずるずると何年も(笑) OS9がサポート対象外になっても、とりあえず壊れないからと・・・(^^; ◆･･･◆･･･◆新しいプリンタは、やっぱりOS9環境には対応していませんでした。G3機の中身をOS Xに入れ替えるか、思い切って買い替えるか。そんな話をしていたときです。マック名物の「あれ」が来ました～！長くMacを使っている方なら、もうお分かりですよね(^^)「買い替えを検討しだすと、急に動作がおかしくなる」それです。古いながらも安定して動いていた子が、急にフリーズの嵐に(^^; ダダをこねだしちゃいました～(笑)こうやって文章書いてるだけなら問題ないんだけど、ブラウザを立ち上げて1ページ開くとフリーズする、ソフトを立ち上げて1つ作業をするとフリーズする・・・ブログの更新もままならない状態に(^^;1つの日記を3日がかり、なんてことになっちゃいました。それで、本気で新機種導入検討。新しい子は、わが家初のintelMac。幸いモニタはまだまだ元気なんで、ハードだけの買い替えです。お一人様サイズの重箱のような、ちっちゃなかわいい子♪Apple Mac mini 1.66GHz Intel Core Duo/512MB DDR2/60GB/Combo/Intel GMA950 ￥74,800200pin PC2-5300(DDR2-667)対応 DDR2 SO-DIMM 1GB 増設メモリ×2枚 ￥25,000ちょうどケータイでポイント5倍だったんで、めんどくさかったけどケータイで買いました。人気機種なんで、届くまで1週間かかっちゃったけどね。apple製品を買うとき、appleストアで買うべきか、PLUSYU楽天堂さんで買うべきかなんですが、うちは最近は、ずっとPLUSYU楽天堂さん。今回もappleストアと価格比較してみたんですが、メモリ増設などの費用を入れると、やっぱりかなり安かったの。マックユーザーの方は、買い替えなどの検討時には、ぜひこちらのお店も覗いてみてくださいね。 ◆･･･◆･･･◆さて。今度は、ポリタンクちゃんに入ってるデータの移動。重箱マックと同じデザインの、とてもサードパーティ製とは思えないそっくりさん外付HDDに移すだけです。LaCie mini FireWire 250GB ￥22,980そう、移すだけなんですが(^^;ポリタンクG3ちゃん、ここでもダダを盛大にこねてくれました～♪「こんな大きなデータ移動したことないもんっ！」て感じで、コピーの途中で、フリーズしまくり～「最後のお仕事だからがんばって～！」「やだ～ できないっ！」「まあ、そんなこと言わずに(^^;」「・・・じゃあ、1回動いたら休む・・・」てな感じで、データを移すのが、まっくんをなだめながらの大仕事になっちゃいました(^^;やっとデータを移動し終わった翌日は、気疲れで私が使い物にならなくなって、1日寝逃げ(^^; ◆･･･◆･･･◆昨日あたりから、新Macちゃんのソフト環境も整えて、ぼちぼち使い始めました。初めてのintel搭載機は、速いっ！ 今まで使ってたのの3世代上なんですが、処理能力の違いに愕然としています。G5→INTELだとそうじゃないかもしれないんだけど、G3→INTELだと、ベンチマークを参照するまでもなく、体感速度からして違うんです(^^;まじめに使う初めてのOS Xも、tzuccaのPBではちょくちょく使っていたんで、そんなに使いにくくはなく・・・でも、ソフトのインターフェイスや使い心地は、まだまだ慣れないとね～って感じです。ネットとブラウザと画像ソフトなんかは入ったけど、細かいソフトでまだ入れてないやつも多いしね。しばらくは、旧機でやってた時より時間かかりそう(^^;というわけで、しばらくお休みしていた日記も、ぼちぼち復活。次回からはまた、いつもの日記をお楽しみください♪■Macの買い替え日記はいかがでしたか？■大変だったね～って思ってくれたらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m 楽天TOP 楽天グルメ ENJOYハロウィン10/19(木)10：00から10/23(月)9：59まで恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍が50店！スイーツ5倍♪週末セール20店(～10/23.月) 最大10倍！北海道グルメ祭(～10/23.月.am10)最大10倍！グルメな秋の共同購入祭(～10/27.金.am10) 最大10倍！健康＆ダイエット(～11/2.木.am10)2店で2倍～10店で10倍！税送コミコミ！1,000円グルメ♪(10/27.金.am10)
October 18, 2006
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【揚げないトンカツ・ボーク香草オーブン焼】お肉ふっくら、香りさわやか、そしてあっさり♪ イタリアンテイストのトンカツです。
オーブントースターで作る、揚げないトンカツです。トンカツというより、イタリアン？ トンカツよりも手順は少ないのに、レストランメニューのようなおいしさと美しさ。ハーブ使いと手作りソースがポイントです(^^)ボウルなどに細挽きのパン粉(乾燥がいいです)を入れて、1人分小さじ1～2杯のオリーブオイルを振りかけ、手でよくなじませます。香りもごちそうのお料理なんで、できればエキストラバージンを。パン粉とオリーブオイルがよくなじんだら、パセリのみじん切りとハーブ類をさらに混ぜます。今日は、パセリ、セージ粉、タイム粉、オレガノ、バジル。パセリだけでも、かな～りおいしいです(^^)ポークはソテー用のあまり厚くないものを選んで、筋切りをしてから塩胡椒しておきます。ポークにこのパン粉をよくなじませます。そして、2枚で10～15分ほど、オーブントースターで。オリーブオイルをなじませたパン粉と、ポークから出る自然の脂で、けっこうカリッと焼き上がります。オーブンにアルミホイルを敷いて、その上で。下もカリッと仕上げるなら、網の上で焼くといいですよ～おいしそうな焦げ目がついたら、出来上がりです♪厚めのポークや、チキンでやる場合は、オーブントースターにかける前に、電子レンジで2～3分チンして、あらかじめお肉に火を通しておくほうが安心かな～？ ◆･･･◆･･･◆ソースはトンカツソースでもいいんだけど、ハーブに合わせて、手作りしてみました。みじん切りトマト、ちょっと煮詰めたバルサミコがベース。衣にも使ったハーブに、粒マスタードも入れてみました。塩胡椒お砂糖などで味を整えて、隠し味程度にウスターソース。このソースは、普通のポークソテーやチキンソテーにもよく合います。今の時期は、トマトが旬の狭間でそんなに味が良くないんで、トマトの味が薄かったら、トマトピューレやケチャップを足しちゃってもいいかもしれません。 ◆･･･◆･･･◆今日のお肉は、大山高原もち豚ロース。黒豚系やイベリコ豚を使うことが多いわが家ですが、白豚さん系のこのお肉も、実は大好きなの(^^) 限りなくソフトな食感に、雑味のないジューシーなお肉･･･歯の弱いお年寄りや、黒豚の味が濃すぎて苦手な人にも、安心してすすめられるやさしいポークです。ちょうどよく焼き上がったときのきれいなピンク色も目のごちそうだし、シンプルな豚シャブにも、このお肉は最高♪お肉の山下屋さんで扱っています。大山高原もち豚ロース・ステーキカット(100g×3) ￥1,102大山高原もち豚ロース・スライス(300g) ￥1,100讃岐うどん品評会会長賞！おおみねさんの讃岐うどん(2食×5) ￥1,522山下屋さんは、お惣菜系はわざわざ買うこともないかな～って思うんだけど(^^; このもち豚さんと、冷凍讃岐うどんはお取り寄せしがいのある味わいで、寒い時期を中心にリピートしています。冷凍讃岐は、超強腰。豚シャブのあとにおうどんを･･･という時に、煮込んでおいしいこの強腰うどん、たまりません♪ ◆･･･◆･･･◆最近更新頻度が少な目ですが･･･実は、愛用のMacがお亡くなりになりかけてます(^^;こうやって文章書くだけなら問題ないんだけど、ソフトを開いたりブラウザを立ち上げたりすると、1行程ごとにフリーズすることが多くて多くて（汗今までよく壊れずに･･･と手放しでほめてあげちゃうほど元気によく働いてくれた子なんですが、そろそろ買い換え(^^;新しい子が来るまで、しばらく超のんびり更新になりそうです。■揚げないトンカツはいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)mプロ野球リーグ優勝おめでとうセール開催中！中日優勝セール会場 ｜ 日本ハム優勝セール会場 楽天TOP 楽天グルメ ENJOYハロウィン 恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍up！(～10/16.am10) ポイント3倍＆300万ポイント山分けっ！(～10/16.月.am10) 最大10倍！グルメ大感謝祭(～10/17.火.am10) 秋満喫スイーツ♪15店がポイント10倍！(～10/17.火) 最大10倍！宮崎県のグルメと物産(～10/16.月.am10) コスメ＆ビューティー最大10倍中！(～10/18.水.am10) 最大10倍！グルメ共同購入の秋祭(～10/27.金.am10) J1復帰目前！ヴィッセル神戸応援セール(～10/13.金.am10) 7周年記念でポイント7倍！ヨーロッパ雑貨「キャロン国物語」(10/18.水.am10) 2店で2倍～10店で10倍！ファッション＆アクセ送料無料祭(～10/20.金.am10)
October 12, 2006
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【ポルチーニだけのピザ】イタリアの秋をシンプルに贅沢に♪ キノコの香りも味もうれしい南風堂さんのソースレスピザ
香り松茸、味しめじ。日本のキノコの代表選手がこれなら、イタリアの秋を代表するキノコは、フンギーニ・ポルチーニ。鉄人シェフが「イタリアの松茸」と番組中で発言したのも印象深い、秋の高級食材です。そのポルチーニ「だけ」を具にした、シンプルかつ贅沢なピザをいただきました♪焼き上がりの香りもお届けしたいくらい(^^)ポルチーニ＋チーズの、ソースレスピザ。石窯ピザ南風堂さんの秋のスペシャルです。（トッピングのパセリみじん切りは自前） ◆･･･◆･･･◆フンギーニ・ポルチーニって、香りだけじゃなく、味も深いし、食感も気持ちいいの♪ 味も食感も･･･という点では、個人的には松茸以上に好きなキノコ。イタリアンのお店で、付け合わせやソースにちょっと入ってるだけで「ハッピー♪」になれる、大好きな食材です。それが、こんなに～！相性のいいチーズに、天然酵母生地のナポリピザ。それだけのシンプルさが、ポルチーニの味わいと香りを最大に引き出してくれました♪南風堂さんのピザは、生地がおいしいんです。天然酵母パンを食べたことのある人ならわかると思うけど、噛めば噛むほどしみじみおいしい、あの天然酵母生地なの。だから、ふつうなら耳は残しちゃうtzuccaも、ここのピザは耳まで全部味わってくれます(^^)ピザっていうと具に目が行きがちだけど、本当のおいしさはベースの生地があってこそ。ここのピザをいただくたびに、そう感じます。 ◆･･･◆･･･◆今回購入は、次の3つをバラ買い同梱で。大好きなマルゲリータを2枚、あとは1枚ずつ。だけど、ポルチーニのピザ、もう1枚同梱しておけばよかった～(^^; ポルチーニだけのピザ(Mサイズ) ￥1,344マルゲリータ(Mサイズ) ￥1,029スモークチキンとポテトのバジルソース(Mサイズ) ￥1,344 南風堂さんの送料無料セット各種はこちら3000円以上なら送料もすごく安くなるんで、お気に入りのピザがあるわが家は、最近はセットでなくて、好きなのだけ買ってます。（3千円以上本州四国は送料350円、6千円以上全国送料無料）前は20cm(Sサイズ)を何となく買ってたんだけど、レンジ庫内を計ってみたら、Mサイズも入ることが分かって、今回からサイズアップ♪ サラダと軽いスープがあれば、Mサイズなら、2人のランチに1枚でちょうどいいサイズでした。開店1周年の南風堂さんの、第1号のお客様は、実は私でした(^^)送料コミコミ千円でピザ2枚！この値段に引かれて買ったお店だけど、安さ以上に味の良さにびっくりして、長いお付き合いになったお店です･･･1年に何度リピートしたことか(^^; ◆･･･◆･･･◆楽天のピザ屋さんで、今うちがよく買うのは、南風堂さんと、ニコリ・エッコリさん。どちらもナポリピザのお店。生地とマルゲリータは、南風堂さんのがおいしいかな～。でも、ニコリ・エッコリさんのネギのピザと、蜂蜜をかけていただく4種のチーズのピザ、これもやめられないおいしさです♪■ポルチーニだけのピザはいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)mプロ野球リーグ優勝おめでとうセール開催中！中日優勝セール会場 ｜ 日本ハム優勝セール会場 楽天TOP 楽天グルメ ENJOYハロウィン 恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍up！(～10/16.am10) ポイント3倍＆300万ポイント山分けっ！(～10/16.月.am10) 最大10倍！グルメ大感謝祭(～10/17.火.am10) 秋満喫スイーツ♪15店がポイント10倍！(～10/17.火) 最大10倍！宮崎県のグルメと物産(～10/16.月.am10) コスメ＆ビューティー最大10倍中！(～10/18.水.am10) 最大10倍！グルメ共同購入の秋祭(～10/27.金.am10) J1復帰目前！ヴィッセル神戸応援セール(～10/13.金.am10) 7周年記念でポイント7倍！ヨーロッパ雑貨「キャロン国物語」(10/18.水.am10) 2店で2倍～10店で10倍！ファッション＆アクセ送料無料祭(～10/20.金.am10)
October 9, 2006
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【八千穂高原の紅玉タルト】収穫したての新鮮そのままを焼きタルトに♪ がらがらどんさんの秋冬限定スイーツです。
がらがらどんさんの紅玉のタルトのシーズンになりました♪ホントに待ってました(^^) 1年に1回しか味わえないんだけど、その味の素直さ、紅玉リンゴのおいしさが、記憶に焼き付いてます。シンプルだからこそおいしい、焼きタルトです。今の時期に使用しているのは、地元・信州八千穂高原付近産。紅玉のタルトは、秋冬の期間限定商品ですが、地元産の紅玉を使えるのは、10月～11月初旬の一瞬だけ。この、地元産の旬にいただく紅玉のタルトが、やっぱり一番おいしいって思うんです♪お菓子に使う果物でも、鮮度の差ってこんなに･･･とびっくりするほど。 ◆･･･◆･･･◆見ても分かるとおり、大きめに櫛形に切った紅玉がゴロゴロ入った、焼きタルト。タルト生地はアーモンド＆カスタード系。軽く火の入った紅玉のすっぱさと、ほんのり残るシャキッとした歯触りと、ベースの甘さ･･･。ほとんど素材で勝負のシンプルな焼きタルトなのに、いろんな製菓テクニックを駆使したアップルパイなんかより、数段おいしい。そして、リンゴのうれしさに、毎年にっこりしちゃうんですよね♪実は、今年はまだ食べてないの(^^; 「紅玉タルト予約開始」のお知らせをいただいてすぐ注文したのに、さすがに人気商品、10/13到着予定でした(^^;ぼ～っとしてると、試食感想を書いている時期には売り切れ！なんてこともあるんで、お早めにお知らせです。（というわけで、画像は去年のでごめんね） ◆･･･◆･･･◆がらがらどんさん初体験の人は、チョコケーキ博でも上位入賞した人気ケーキのクラシック・オ・ショコラをまずは･･･というのが定石だとは思うんですが、リピーターの方は、紅玉のタルトをぜひ味わってみて～♪季節限定！地元産の甘酸っぱい紅玉のタルト ￥2,100ふわふわしっとり紅茶のシフォンケーキ(ホール) ￥1,680生チョコのようなクラシック・オ・ショコラ ￥1,890紅玉のタルトは、信州の秋の深まりまで感じるような、素朴で自然な味。テクニックや技巧で飾られたケーキではないですが、秋の気配と味わいを運んでくれる、旬満喫のタルトなんです♪同梱は、わが家ではほとんどの場合、紅茶のシフォンで～す(^^)このおいしさとシフォンとしての完璧な完成度も、ぜひ～♪■がらがらどんさんの紅玉のタルトはいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)mプロ野球リーグ優勝おめでとうセール開催中！中日優勝セール会場 ｜ 日本ハム優勝セール会場 楽天TOP 楽天グルメ ENJOYハロウィン 恒例♪プラチナ金銀一般＝10.5.2倍up！(～10/16.am10) ポイント3倍＆300万ポイント山分けっ！(～10/16.月.am10) 最大10倍！グルメ大感謝祭(～10/17.火.am10) 秋満喫スイーツ♪15店がポイント10倍！(～10/17.火) 最大10倍！宮崎県のグルメと物産(～10/16.月.am10) コスメ＆ビューティー最大10倍中！(～10/18.水.am10) 最大10倍！グルメ共同購入の秋祭(～10/27.金.am10) J1復帰目前！ヴィッセル神戸応援セール(～10/13.金.am10) 7周年記念でポイント7倍！ヨーロッパ雑貨「キャロン国物語」(10/18.水.am10) 2店で2倍～10店で10倍！ファッション＆アクセ送料無料祭(～10/20.金.am10)
October 6, 2006
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【安くて美味な簡単うどん】お鍋ひとつで♪ 1食150円程度なのに、意外においしくいただけちゃうんです♪
関東だと「ほうとう」って言ったほうがわかりやすいかな？だご汁(だんご汁)の「だご」を太麺状にした、お鍋ひとつで3分で出来ちゃう、簡単おうどんです。乾燥野菜の具は、ネギと椎茸と油揚げ。お鍋にお湯を沸かして、そこに生うどんを入れて、具とスープを入れて･･･という、インスタントラーメンみたいな生うどん。今日は茹で置きのほうれん草と、大好きなネギを増量しました。かなりいい感じにおいしそうに見えるでしょ♪でもこれ、常温保存6カ月OK、しかも1食150円くらいの安いうどんなんです(^^; カップラーメンより安いかも？？？パッケージも安っぽいんですが(^^; 食べてみてびっくり、想像してた味より、ずっと本物なの～♪このおうどんは、無添加手作りお味噌がとってもおいしくて評判の、生きてるみそさんの扱いです。さすがにこのお値段だからうどんは「無添加」じゃないけど、この値段でこの味なら、「おいしいよ♪」とおすすめできます(^^)･･･あ。本物の手打ちうどんとかの高級品とは比較しないでね(^^; ◆･･･◆･･･◆生きてるみそさんで、お試しセットを購入して、本物のお味噌のおいしさに驚愕した人も多いと思うんだけど、送料無料ラインの3500円までお味噌だけを買うって、けっこうな量で、収納場所を考えると躊躇しますよね～私もうっかり御用達コースを申し込みそこねて、久しぶりにお味噌の単品買い･･･それで、どうやって3500円以上にするか悩みました（笑）思い出したのが、以前おまけでいただいた、このシリーズのカレーうどん。全然期待しないで食べたら、おいしかった･･･ということで、必要なお味噌に、このお手軽うどんを同梱して3500円の壁を超えました♪お手軽うどんだけど、だんご汁や味噌煮込みなんかは、あり合わせの野菜を一緒に煮ちゃうとかなり具だくさんになるし、ひとりお昼や、帰りの遅い家族の夜食にも便利です。 お好きなうどん、よりどり8袋￥1,239(送別)お好きなうどん、1種類20食分！￥2,919(送別) 極上の味わい豊醸越後味噌 500g ￥966(送別)比較的辛口の仙台こし味噌500g ￥546(送別)すっきりまろやか信州こうじ味噌500g ￥546(送別)入魂の合せ味噌三十七半(みそしちはん)500g ￥672(送別) お味噌は350g～5kgまでの量り売り。ラインナップと味の傾向や味噌料理レシピは、トップページ左側から♪ メイン商品のお味噌のおすすめは、上記4品。豊穣越後か三十七半をベースにして、甘めの味が合う具なら信州こうじ味噌を、辛目の味が合う具なら仙台味噌を合わせます。または、信州こうじ味噌と仙台味噌の二種類買い。合わせる割合で、甘い～辛めまでの味を調整します。 ◆･･･◆･･･◆生きてるみそさんのメイン商品ではないんだけど、メインと同梱すると安くてお得でおいしい「簡単おうどん」。これからの涼しい～寒い季節のお手軽ごはん用に、ちょっと試してみてくださいね～♪■生きてるみそさんのお手軽うどんはいかがでしたか？■おいしそうだったらクリックしてね♪■人気ブログランキング ←こちらをポチッと･･･m(_ _)m女性限定！ポイント5倍×30店♪(～10/9.月.am10) 最大10倍！スタイリッシュなキッチン・家具・雑貨(～10/9.月.am10)インテリアショップe-goods ｜ 4CUPS＋DESSERTS 最大10倍！大分県のグルメと物産(～10/10.火.am10) 秋満喫♪スイーツ5倍！週末セール20店(～10/10.火) 最大10倍！ダイエット＆ヘルス系78店(～10/10.火.am10) 最大10倍！ペットグッズのポイントアップ(～10/11.水) 届いたその日からすぐ弾けるアコギセットが9800円！最大10倍！秋の激安楽器フェア(～10/12.木.am10) J1復帰目前！ヴィッセル神戸応援セール(～10/13.金.am10) 7周年記念でポイント7倍！ヨーロッパ雑貨「キャロン国物語」(10/18.水.am10) 2店で2倍～10店で10倍！ファッション＆アクセ送料無料祭(～10/20.金.am10) ポイント5倍！秋の神戸スイーツ図鑑(～10/23.月) 10倍も！1本から送料無料のワイン祭(～11/6.月)
October 2, 2006
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