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2025年08月02日
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レジで、店員さんに、「調味料って重いですねぇ。でも、今日を逃すと1ヶ月先やから・・・」って
こぼしたら、
店員さんも「本当にね。でもまだ、容器がガラスじゃなくなって、軽くなりましたよね。」って。
毎日のようにちょっとずつ避暑に立ち寄っては歩数を稼いでいるので、
なんとなく、こちらから話しかけてしまう・・・
気が付いてみれば、苦手な店員さんもいる。
手荒な人が苦手。
やっぱり、対人関係の仕事は笑顔もサービスのうちだと思う。
商品に対する感覚が、お客さんのものを扱っているって言うのを忘れてる人は、ちょっと嫌かな。
反対に、こうしてほしいなぁって思える対応を、顧客目線で持ってる人は、ありがたいなぁと思う。
さて、今日は、調味料をいっぱい買ったけど、安くなってる商品もあったので、胸肉のスライスとか
もも肉のスライスとかを買った。
後は、そう、トウモロコシが98円だったので、ついつい2本買って、お昼も晩もトウモロコシ食べた。
なんて計画性の無い・・・でも、まあ、二本のうち、先に食べた1本はそうでもなかったけど、
後から食べた方は、甘くて美味しかった。
甘くて美味しいということは、それだけカロリーも高く、GI値も高いってことよね～～～って
ちょっとは思ったけど、まあ、たまにはいいかぁって。
なんとなく、少しずつ体調が戻ってくると、以前と同じ怠惰な私が顔を出すので、可笑しい・・・
でも、今日は、土曜日じゃないか。。。週末だぜ！ってことで、十分に怠惰な自分を甘やかして、
今に至る。
それと、ニンニクの匂いのことも。私にとっては匂いたけど、
yumiさんにとっては、臭いなんだよねって思いつつ、そこから、
ニンニクのスライスとみじん切りができて、さっと洗えて臭いが着かない・・・って言うのを探して、
前にも探したけど、今回は徹底して探して、
ニンニクだけでなく、生姜もスライスできる貝印の高い商品に行きついて、
2790円くらいしたけど、まあ、生姜だけでも値打ちがありそうと思って。
ちゃんと、現に、今日も、生姜のスライスを散々したし。。。
これからは、ニンニクも使いこなせるかもって。。。
まあ、その前に、白和えの和え衣の分量をyumiさんに確かめなきゃって思ったんだった。。。
ま、今日は、このくらいにして、帰ろう！！
今日は、35度の稲美町。加古川市はどうかな＿？？？おっと、今の稲美町はまだ３０度だって・・・
昨日の雨も、稲美町の局所的なこの辺りに比べ、ちょっとは降ったけどくらいの降り方だったようで、
帰宅したころには乾いていたし、ありがたみは少なかった。
やはり一度じゃだめで、数度にわたって降らないとね。
強い雨は、短時間だと流れて終わるから・・・
ま、帰ろう！
こぼしたら、
店員さんも「本当にね。でもまだ、容器がガラスじゃなくなって、軽くなりましたよね。」って。
毎日のようにちょっとずつ避暑に立ち寄っては歩数を稼いでいるので、
なんとなく、こちらから話しかけてしまう・・・
気が付いてみれば、苦手な店員さんもいる。
手荒な人が苦手。
やっぱり、対人関係の仕事は笑顔もサービスのうちだと思う。
商品に対する感覚が、お客さんのものを扱っているって言うのを忘れてる人は、ちょっと嫌かな。
反対に、こうしてほしいなぁって思える対応を、顧客目線で持ってる人は、ありがたいなぁと思う。
さて、今日は、調味料をいっぱい買ったけど、安くなってる商品もあったので、胸肉のスライスとか
もも肉のスライスとかを買った。
後は、そう、トウモロコシが98円だったので、ついつい2本買って、お昼も晩もトウモロコシ食べた。
なんて計画性の無い・・・でも、まあ、二本のうち、先に食べた1本はそうでもなかったけど、
後から食べた方は、甘くて美味しかった。
甘くて美味しいということは、それだけカロリーも高く、GI値も高いってことよね～～～って
ちょっとは思ったけど、まあ、たまにはいいかぁって。
なんとなく、少しずつ体調が戻ってくると、以前と同じ怠惰な私が顔を出すので、可笑しい・・・
でも、今日は、土曜日じゃないか。。。週末だぜ！ってことで、十分に怠惰な自分を甘やかして、
今に至る。
それと、ニンニクの匂いのことも。私にとっては匂いたけど、
yumiさんにとっては、臭いなんだよねって思いつつ、そこから、
ニンニクのスライスとみじん切りができて、さっと洗えて臭いが着かない・・・って言うのを探して、
前にも探したけど、今回は徹底して探して、
ニンニクだけでなく、生姜もスライスできる貝印の高い商品に行きついて、
2790円くらいしたけど、まあ、生姜だけでも値打ちがありそうと思って。
ちゃんと、現に、今日も、生姜のスライスを散々したし。。。
これからは、ニンニクも使いこなせるかもって。。。
まあ、その前に、白和えの和え衣の分量をyumiさんに確かめなきゃって思ったんだった。。。
ま、今日は、このくらいにして、帰ろう！！
今日は、35度の稲美町。加古川市はどうかな＿？？？おっと、今の稲美町はまだ３０度だって・・・
昨日の雨も、稲美町の局所的なこの辺りに比べ、ちょっとは降ったけどくらいの降り方だったようで、
帰宅したころには乾いていたし、ありがたみは少なかった。
やはり一度じゃだめで、数度にわたって降らないとね。
強い雨は、短時間だと流れて終わるから・・・
ま、帰ろう！
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Re:２０２５ 葉月 二日 今日は、調味料等が１０％offの日で・・・(08/02)
kororin912
さん
認知症予防の三原則は、「運動」「食事」「社会参加」らしいので、最近の小芋さんは、バッチリですね。
あとは、予定したことだけをこなすのではなく、突然の変化も楽しんだ方が良いみたい。
安い物があったから、予定外でも、それを買って、美味しく頂く。
それで良いのではないかなぁ。
白和えに入れる物だけど、定まっていません。
だって、毎回作る量が違うからね。練り物を入れると、けっこう塩気があるから、醤油とか味噌は控えめになるし。
入れる物も、その日の気分で少し変えたりします。
とにかく、味見をして決める。これが基本です。
(もし、お店で、メニューとして出すのなら、きっちり量を決めておかないといけないのでしょうが。)
ただし、最初は、レシピを参考にして、やっています。
白和えは、それこそ、いろんなレシピが紹介されているので、あまり面倒でないものを採用しています。
私が作っている手順の基本。
1.業務スーパーの「冷凍カットほうれん草」の半袋をレンチン1分30秒して、ユニ・チャームの「クックアップ」というクッキングペーパーでぎゅっと絞る。
2.パック豆腐の一つ分を、ほうれん草を絞ったペーパーで、包んでぎゅっと絞る。
3.ほうれん草と豆腐をまぜて、何かを加える。
(ちくわとかかまぼことか、そのときあるもの)
4.醤油ほんの少し・またはだしつゆ、ねりゴマちょびっと、砂糖ほんの少し、味噌少し、気分によっては、胡麻ドレッシングも少し、を入れて混ぜて、味見する。
(調味料は計らない。気分で入れる、味見で調整)
5.炒りゴマをすって、入れて、まぜる。(分量は適当)
私のこだわりは、ほうれん草を絞る「クックアップ」だけね。
他のでやったら、破れたりするから、毛羽が入りそうでイヤ。
毎回、作る量も味も、微妙に違うけれど、豆腐は少し多めの方が美味しい気がします。最近は、二個セットになっている小さな豆腐を使います。三個セットのでは、少ない気がする。
初めて作ったときは、大きなパック1個分入れてしまい、まだへたくそだったせいか、味が薄くなっていた。
今は、次男坊が、楽しみにしてくれているので、作り甲斐があります。 (2025年08月03日 08時22分03秒)
あとは、予定したことだけをこなすのではなく、突然の変化も楽しんだ方が良いみたい。
安い物があったから、予定外でも、それを買って、美味しく頂く。
それで良いのではないかなぁ。
白和えに入れる物だけど、定まっていません。
だって、毎回作る量が違うからね。練り物を入れると、けっこう塩気があるから、醤油とか味噌は控えめになるし。
入れる物も、その日の気分で少し変えたりします。
とにかく、味見をして決める。これが基本です。
(もし、お店で、メニューとして出すのなら、きっちり量を決めておかないといけないのでしょうが。)
ただし、最初は、レシピを参考にして、やっています。
白和えは、それこそ、いろんなレシピが紹介されているので、あまり面倒でないものを採用しています。
私が作っている手順の基本。
1.業務スーパーの「冷凍カットほうれん草」の半袋をレンチン1分30秒して、ユニ・チャームの「クックアップ」というクッキングペーパーでぎゅっと絞る。
2.パック豆腐の一つ分を、ほうれん草を絞ったペーパーで、包んでぎゅっと絞る。
3.ほうれん草と豆腐をまぜて、何かを加える。
(ちくわとかかまぼことか、そのときあるもの)
4.醤油ほんの少し・またはだしつゆ、ねりゴマちょびっと、砂糖ほんの少し、味噌少し、気分によっては、胡麻ドレッシングも少し、を入れて混ぜて、味見する。
(調味料は計らない。気分で入れる、味見で調整)
5.炒りゴマをすって、入れて、まぜる。(分量は適当)
私のこだわりは、ほうれん草を絞る「クックアップ」だけね。
他のでやったら、破れたりするから、毛羽が入りそうでイヤ。
毎回、作る量も味も、微妙に違うけれど、豆腐は少し多めの方が美味しい気がします。最近は、二個セットになっている小さな豆腐を使います。三個セットのでは、少ない気がする。
初めて作ったときは、大きなパック1個分入れてしまい、まだへたくそだったせいか、味が薄くなっていた。
今は、次男坊が、楽しみにしてくれているので、作り甲斐があります。 (2025年08月03日 08時22分03秒)
Re:２０２５ 葉月 二日 今日は、調味料等が１０％offの日で・・・(08/02)
小芋さん
さん
おお～～～ありがとうございます！！
白和え作りたくて、
なんか、白和えを買ってくるんじゃなくて、作るって、主婦っぽいもん！
クッキングペーパーにこだわりがあったのかぁ・・・
１．の作業では、レンチンしたのを熱いまま入れるの？水にとってから？
２．の作業では、絹ごし豆腐を絞って、つぶすってこと？？？
なんせ、一度失敗したら、それを二日間昼と晩食べることになるから・・・
次男さんが好きで良かったですね！
私がいつも買ってきてたスーパーの白和えは、甘めの味付けで、糸こんにゃくか何か入っています。絹ごしかなぁと思う。
実家の近所のスーパーで、甘みの少ないのを食べて、木綿豆腐だった気がする。
ほんのり甘い、絹ごしが好きかも・・・って思っています！
来週は、頑張って作ってみます。
クックアップを探すところからかぁ！
頑張ろう！ (2025年08月03日 13時48分17秒)
白和え作りたくて、
なんか、白和えを買ってくるんじゃなくて、作るって、主婦っぽいもん！
クッキングペーパーにこだわりがあったのかぁ・・・
１．の作業では、レンチンしたのを熱いまま入れるの？水にとってから？
２．の作業では、絹ごし豆腐を絞って、つぶすってこと？？？
なんせ、一度失敗したら、それを二日間昼と晩食べることになるから・・・
次男さんが好きで良かったですね！
私がいつも買ってきてたスーパーの白和えは、甘めの味付けで、糸こんにゃくか何か入っています。絹ごしかなぁと思う。
実家の近所のスーパーで、甘みの少ないのを食べて、木綿豆腐だった気がする。
ほんのり甘い、絹ごしが好きかも・・・って思っています！
来週は、頑張って作ってみます。
クックアップを探すところからかぁ！
頑張ろう！ (2025年08月03日 13時48分17秒)
２０２５０８０２の晩御飯に何を食べたかな？？？
小芋さん
さん
２０２５０８０２の晩御飯に食べたものは・・・
・鶏肉の黒酢風味の炊いたん（生姜と唐辛子入り煮汁）
・トウモロコシのレンチン（昼にほぐして冷やしておいたもの）
・スイカの中心部分のカットしたもの
・ザバス
もらった半割の西瓜が、今までで一番甘みが少なくて、まあまだ中心部分は食べられたけど・・・難しいものだと思った。私のもう半分が当たった人も気の毒。
トウモロコシは、昼に食べたのはあんまり甘くなったけど、夜のは、甘くて冷たくて美味しかった。鶏肉もなんだけど、冷蔵庫で冷えてるのが、美味しい・・・ (2025年08月03日 13時55分42秒)
・鶏肉の黒酢風味の炊いたん（生姜と唐辛子入り煮汁）
・トウモロコシのレンチン（昼にほぐして冷やしておいたもの）
・スイカの中心部分のカットしたもの
・ザバス
もらった半割の西瓜が、今までで一番甘みが少なくて、まあまだ中心部分は食べられたけど・・・難しいものだと思った。私のもう半分が当たった人も気の毒。
トウモロコシは、昼に食べたのはあんまり甘くなったけど、夜のは、甘くて冷たくて美味しかった。鶏肉もなんだけど、冷蔵庫で冷えてるのが、美味しい・・・ (2025年08月03日 13時55分42秒)
Re:２０２５ 葉月 二日 今日は、調味料等が１０％offの日で・・・(08/02)
kororin912
さん
業務スーパーの冷凍カットほうれん草は、半分凍ったままで絞っています。すでにさっと湯通ししてあるほうれん草だからね、熱くならないでOK。
急がないなら、自然解凍でも大丈夫です。
私の場合は、大き目のお皿に広げて、レンチンして、少しばらけたところで絞っています。
絞らないと、じゅくじゅくで、水っぽくて美味しくないですよ。
お気に入りの「クックアップ」は、ユニ・チャームから出ているクッキングペーパーで、他のよりも、ちょっと高い。400円を少し超すくらいだった。
でも、洗って何度でも使えるし、とにかく破れたりしないから、安心です。
お豆腐は、そのまま使うと水っぽいから、時間があれば、お皿とかざるに出して、水切り。
私は待ちたくないので、ほうれん草を絞ったあとのクックアップで、豆腐をぎゅーっとしています。
最初に、クックアップをどの店で買ったのか忘れてしまい、しょうがないので、ネットで予備を買いました。40枚入りの箱を3箱セットで。(送料無料にしたかったし、腐るもんじゃないからね)
絞るのに使ったあとは、また洗って他のこと(拭き掃除)にも使えます。
まあ、干してまた使う、というところまではやっていませんが。 (2025年08月03日 14時50分16秒)
急がないなら、自然解凍でも大丈夫です。
私の場合は、大き目のお皿に広げて、レンチンして、少しばらけたところで絞っています。
絞らないと、じゅくじゅくで、水っぽくて美味しくないですよ。
お気に入りの「クックアップ」は、ユニ・チャームから出ているクッキングペーパーで、他のよりも、ちょっと高い。400円を少し超すくらいだった。
でも、洗って何度でも使えるし、とにかく破れたりしないから、安心です。
お豆腐は、そのまま使うと水っぽいから、時間があれば、お皿とかざるに出して、水切り。
私は待ちたくないので、ほうれん草を絞ったあとのクックアップで、豆腐をぎゅーっとしています。
最初に、クックアップをどの店で買ったのか忘れてしまい、しょうがないので、ネットで予備を買いました。40枚入りの箱を3箱セットで。(送料無料にしたかったし、腐るもんじゃないからね)
絞るのに使ったあとは、また洗って他のこと(拭き掃除)にも使えます。
まあ、干してまた使う、というところまではやっていませんが。 (2025年08月03日 14時50分16秒)
Re:２０２５ 葉月 二日 今日は、調味料等が１０％offの日で・・・(08/02)
小芋さん
さん
ありがとうございます。
洗って繰り返し使えるって言うのが、ミソですね。
見たことがある気がしますので、近所の薬局で探してみます。
白和えが上手にできたら、結構主婦感アップする気がします。
老人会の先輩の中でも、上手な人と、そうでもないなぁな人が居て、
白和えと、だし巻き卵は、必須っぽいので。 (2025年08月03日 19時08分52秒)
洗って繰り返し使えるって言うのが、ミソですね。
見たことがある気がしますので、近所の薬局で探してみます。
白和えが上手にできたら、結構主婦感アップする気がします。
老人会の先輩の中でも、上手な人と、そうでもないなぁな人が居て、
白和えと、だし巻き卵は、必須っぽいので。 (2025年08月03日 19時08分52秒)
【毎日開催】
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余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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