2006年07月17日
テーマ： 家庭菜園(61432)
カテゴリ： 菜園報告
きょうの札幌は薄曇りに近いですね。ムシムシして本州の梅雨さながら。今年は ｢蝦夷梅雨｣
の年のようです。
７月も中旬なのに、きのう４種類の種を蒔きました。家庭菜園愛好者にはたぶんお馴染み(？)のタキイのカタログで、いまからでも間に合いそうで、おもしろそうなモノを探して、買ってしまいました。ちなみに写真はカタログのものです。決して私の収穫物ではありません（え、言わなくても判る？･･･）。
｢紫キャベツ｣
北海道ではいまホームセンターに行くとキャベツの苗を売ってます。去年も8月アタマに苗を植えたら10月下旬には中くらいの玉が獲れました。今年は種から｢色物｣で挑戦です。
｢スイスチャード｣
私もリンクさせていただいているピッコロさんが作ってらっしゃいます。カラフルな脚の葉ものです。
｢ビーツ｣
鮮やかな赤色の根菜。ボルシチの材料で有名です。｢ビーツ｣って、｢ビート｣の複数形みたいなもので、北海道で作っている砂糖大根＝ビートの仲間だったんですね。だから「食用ビーツ」ってわざわざ書いてある時もある･･･ハッと気づいて目からウロコでした。今さら気づいてどうする！(自己突っ込み)。【トリビア】函館の春の名物に「桜そば」と言うのがあります。きれいなピンク色の蕎麦ですが、その色づけにはビーツの絞り汁を使ってるそうです。食紅や他の食用色素いろいろ試した末、行き着いたのがビーツで、ほんのりとしたピンクを出すにはいちばん良かったそうです。
｢タアサイ｣
お試しで作ります。寒さに強いというので、畑の借用期間ぎりぎり10月末まで作ってみます。今年はチンゲンサイを作らなかったので、その代わりかな。
芽が出て来たら、またこのページにアップします。どうなることやら。
７月も中旬なのに、きのう４種類の種を蒔きました。家庭菜園愛好者にはたぶんお馴染み(？)のタキイのカタログで、いまからでも間に合いそうで、おもしろそうなモノを探して、買ってしまいました。ちなみに写真はカタログのものです。決して私の収穫物ではありません（え、言わなくても判る？･･･）。
｢紫キャベツ｣
北海道ではいまホームセンターに行くとキャベツの苗を売ってます。去年も8月アタマに苗を植えたら10月下旬には中くらいの玉が獲れました。今年は種から｢色物｣で挑戦です。｢スイスチャード｣
私もリンクさせていただいているピッコロさんが作ってらっしゃいます。カラフルな脚の葉ものです。｢ビーツ｣
鮮やかな赤色の根菜。ボルシチの材料で有名です。｢ビーツ｣って、｢ビート｣の複数形みたいなもので、北海道で作っている砂糖大根＝ビートの仲間だったんですね。だから「食用ビーツ」ってわざわざ書いてある時もある･･･ハッと気づいて目からウロコでした。今さら気づいてどうする！(自己突っ込み)。【トリビア】函館の春の名物に「桜そば」と言うのがあります。きれいなピンク色の蕎麦ですが、その色づけにはビーツの絞り汁を使ってるそうです。食紅や他の食用色素いろいろ試した末、行き着いたのがビーツで、ほんのりとしたピンクを出すにはいちばん良かったそうです。｢タアサイ｣
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ネイビーベイビー
北緯43度(N43)に位置する札幌の貸し農園で、地元品種や外国品種など、ちょっとマニアックに少量多品種の野菜を作るモノ好きサラリーマンの野菜作りの記録です。野菜作りは12年目！。｢キャンティ｣とは、大好きなイタリアワインの銘柄からとっています。
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