2005年10月の記事
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クリームチーズたっぷりのデコレパン
上に焼成前に特製クリームチーズをたっぷりと塗り焼きました＝＝第２弾今回は少し小さめに成形しました。クリームチーズに砂糖、バター、卵、レモン汁などを入れてつくったよ。。これほんとにおいしいの～♪
October 31, 2005
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角食ラムレーズンパンきってみました～
めちゃめちゃ～～やわらかくってふにゃ～。やはりレーズンはぷち＝ラムの香りが広がり美味しいお味でした＾＾
October 30, 2005
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角食型でラムレーズンパン
今日はレッスンがあり食パン希望の方が多い日でした＾＾その中でアレンジとして山食以外にふたをして焼いてみて＝ッと言うお話がでました～＾＾レッスンが終った後早速焼いてみましたよ～。やはりラムレーズンは急に無性に食べたくなる☆そこでレーズンパンに致しました。油脂はショートニングを使いました。。
October 30, 2005
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ハロウィンのお花
ミニかぼちゃ、ひまわり、ダリヤ、ケイトウなど花材に使用＾－＾ちょっとハロウィン気分があじわえました～。丸い水木がおしゃれですよね～。いけるのも早かったですよ～。
October 29, 2005
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トマトＪでハートのハムマヨ＆カマンベールチーズパン
＾＾現在☆宝塚にあるオーガニックの素材にこだわりを持つオーナーが経営しているパン屋さんレッスンに通っている私*＾－＾*日々修行＊＊うんうん＊＊そして～～これまた修行＊＊ＡＢＣ以外のお教室にも興味を持った私*＾－＾*そうです！大阪市内に住む新たな先生に出会い☆☆☆ココのお教室にもお世話になることにしました＝＝。。そうです＾－＾この楽天で出会いました☆☆☆生徒の皆様～私もがんばってもっともっと皆様にいい♪♪素敵なお話ができるようがんばりますね～☆この世界に☆終着点はないので～♪♪Ｙ先生は私がお教室を主宰していることももちろんご存知で＝＝今度、こちらのサロンにお見えになるとか＾＾きゃーおはずかし～～～””**＾－＾**””そこでハートの成形を体験し今回はアレンジをしてみました。。仕込みすいにトマトジュースを使いました。ヘルシーで栄養もありますよ＝＝＾＾綺麗なオレンジ色なのですが～画像わかりにくい＝＝かな。
October 28, 2005
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お家で育てたバジルでフォカッチャ
今日はお教室でハプニング＝この生地どうしましょう～＾＾っということで１次醗酵が終わり冷蔵庫へ～さあ＝どうなるやら＝４時間後に作業開始～（午後のお教室があったので～）ベンチタイム成形そして２次醗酵～＾－＾ミニトマトがあった！！！にんにくもあった～！！**＾－＾**よし＊＊フォカッチャにしよう～ってなわけでこんなフウに変身＾＾これがまたふんわかしておいしかったよ＝あんしんしてね～（だれにいってるのかしら～）
October 27, 2005
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クーベルチュールのチョコがたっぷりのモカショコラケーキ
クーベルチュールのチョコがおいしい～☆口に入れると香りがふわ～☆とてもしっとりしたチョコケーキ＊＊＊粉砂糖をかけてもいいかもしれませんね～♪
October 26, 2005
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シュトーレンカットしました＾＾１１月のレッスン日アップしました！
なかのクラムはこんなふうです。らでぃしゅの卵に北海道バターがたまりません＾－＾
October 25, 2005
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わ～いっぱい！チョコパン
チョコパンをい～ぱい焼きました～。さ～めしあがれ～＾－＾
October 25, 2005
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１１月のメニューアップしました！クリスマスにむけて第３弾シュトーレン
ラム酒レーズンにアーモンドスライスを生地入れ込み北海道の四葉バターもたっぷり入ったシュトーレン＾＾おいしいですよ～。焼成後生地の上にも北海道バターを塗りこみます。１１月のレッスン日あと少しでアップします本日の夜にまた＊＊＊お会いできますように＊＊＊
October 24, 2005
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沢蟹＝＝発見
しいたけ狩りをおえて道を歩いているとあやちゃんが「かにかに！！＝＝＾＾」大きな声で～～なにいってるんだろう～っとママが思っているとうわ～さわ蟹だあ～＊＊＊子供の目線はすごい！っと感心しました。大人が見過ごしてしまうことも子供の目線ではよ～く見えてるんですね～。子供たちも蟹さん歩きをしながら大喜びでした～☆
October 23, 2005
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高槻市森林観光センター
しいたけ狩りに行きました～最初は恐がっていたあやかちゃんも籠に一杯しいたけを採りました＾＾すごくおいしいかったよ～♪そこで＊＊＊
October 23, 2005
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テーブルフラワー（ホリゾンタル）
お花の教室は私にとって癒しの世界で～＾－＾パンをこねこねしている時と違う空間を楽しんでいます。テーブルフラワーは以外と時間が早くできるので好きな種類ですね！お花っていいですよね～☆
October 22, 2005
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我が家の手打ちうどんできたよ！
１０分茹でると真っ白になりました～。できあがり茹でたてをお鍋に入れてうどんすきにして＾－＾いただきま＝－す＾－＾
October 21, 2005
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さ～茹でます
きり終わりました。さ～ゆでますよ～＾－＾
October 21, 2005
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我が家の手打ちうどん＾＾
中力粉と塩水で手打ちうどんをこねこねしましたよ＾＾お家でならたくさんできて経済的です！*＾－＾*きょうのお鍋のともに使いまーす☆
October 21, 2005
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カルフールでゲット！マロンクリーム
カルフールで棚に２個しかなく＾＾これはおいしいのかな＊っと思いその時ゲットしました。そのままだと少し甘いかも。。生クリームを甘すぎないようにたて頂くとおいしいですよ～☆
October 20, 2005
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ホットケーキミックスでモンブランケーキ♪
生クリームがあまったので何つくろう～っと考えてました＾＾マロンクリームがあった！はい、とっても簡単バターを混ぜたりすることなく生地の間に生クリームをたっぷり挟み＊マロンクリームをぬりぬり＊＊＊たっぷり＊＊＊１５分ほどでできました～**＾－＾**上のカットした栗がアクセントになり食べた時にマロンクリームの甘さ♪クリームの口どけにマッチして以外や以外簡単なんだけれどおいしかったです～。
October 20, 2005
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生チョコです！
湯煎でじっくりじっくりゆっくり溶けるのを待ち＾－＾水あめ～などもいれ生チョコを作ります。１時間もあればできるかな☆口の中でほろ～と溶けてナンともおいしいですよ♪やはりブラック！コーヒーに合いますね～♪３センチ幅にカットするのが緊張しますね。
October 19, 2005
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アップルパイ
そして残りはアップルパイに～おなべでことこと作るフィリングはなんとも美味しいです！自分好みのお味にできるのもいいですよね～。お砂糖にバター、レモン汁にシナモンお好みでお好きなだけ～☆
October 18, 2005
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シナモンシュガーと黒胡麻パイ
冷凍室にパイシートがどん！場所をとるんですよね＝＝そろそろ使わねば＾＾シナモンとグラニュー糖たっぷりのプルミエ☆そしてパイスティック☆シュガーに胡麻風味ママのお気に入りです。さくさく＊＊焼きたては最高！パイシートさすが＝＝！ですね＊＊＊
October 18, 2005
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醗酵バター☆スイートポテト
らでぃしゅぼうやのサツマイモが届いたのでスイートポテトにしました＊＊＊これまた醗酵バターがあったので香りのよいこのバターを使用したよ。生クリーム、牛乳、お砂糖、卵黄がはいってま＝す♪温かいお紅茶によく合います。いただきま＝＝す**＾－＾**そうそうこの黒胡麻有名な京都のへんこや山田のくろ胡麻です＊＊生徒さんのムーンリバーさんからいただいたの～。本当にありがとうございました。香ばしくってほんとにおいしいですよ～♪♪
October 16, 2005
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マロンクリームデコレーション
少しはずかしいですが～～＝＝マロンクリームを買いましたので（カルフールでー）使ってみました＾＾この季節はこのクリームが食べたくなりますよね☆
October 15, 2005
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生クリームたっぷり食パン
皆様このパンは作っている方多いですよね＝*＾－＾*ツイストにし型にいれて焼成しました。水の仕込み水とはまったく違う風合いと食感♪是非味わっていただきたいです”＾０＾”次の日トースターで焼いていただくとこれまたおいしさが増します☆
October 13, 2005
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大粒のクランベリーベーグル
大粒のクランベリーを買いました。あるイタリアンレストランでクランベリーのテーブルロールを食べて！**＾－＾**感動！！おいしかったの～。それから即、ゲット!クランベリーの酸味とシュガー加工された甘みがなんとも～おいしい☆☆☆大粒も食感が～いい～～。ベーグルにしてみました。
October 13, 2005
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カフェオレシナモンロール
ドリップしたコーヒーを仕込みすいにしました。香りがいいですよ＾－＾生地の中にシナモンシュガーをたっぷりいれまきまき～そしてカット☆以外とコーヒーとシナモンもあうのです☆発見！アーモンドクランチもポイントかな。
October 12, 2005
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クリスマス・リースパン
クグロフに続いてリースパンこれをお飾りにすることもできます！しっかり焼成し飾りをデコレーションしリボンなどつけてあげると大変身！！＾－＾もちろん焼成を普通にするとおいしいパンですよ☆カットしトースターでかりっと焼きジャムをつけていただくと尚のこと ♪おいひい～～おいしい～～♪
October 11, 2005
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クグロフのカット＝
焼き立てをカットしたのでゴメンナサイ・・少しもろもろ～。チョコチップがとけていますね～。クルミの香ばしさがおいしいですよ～。
October 11, 2005
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栗大福
これお店で買うと・・・高いですよね～。お家のレンジで簡単にできます！苺の季節には苺をいれて求肥を作るのが楽しいですよ～♪テーブルの周りは真っ白になりますけどね。。
October 8, 2005
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白～いクグロフもうすぐクリスマス！
あっという間に１２月がきそうだわ～♪今年も小さなパーティーするかな？子供たちのお友達とのパーティー楽しみにしていま～す。雪化粧♪☆熱にとけない粉糖で～す。
October 6, 2005
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クリスマスにはクグロフ
クグロフ焼きました！＾＾ラムレーズンにチョコチップクルミが入ってます。生地がココア生地なのでブラックコーヒーにあいますよ～☆雪のように粉雪をふらせましょう＾－＾さあ～
October 6, 2005
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あんぱんのあんこ
こんな感じです＾－＾
October 4, 2005
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あんぱん
中に粒アンを入れました＾＾４０グラムほど＝もう少し入ってもおいしかも～って思いました。卵、塗らないほうがスキなのでそのまま焼成しました。ごま塩をフリかけこの塩が又あんこと絶妙のバランスで～みんなにも好評でした☆桜の葉の塩漬けもいいよね～♪
October 4, 2005
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海老蒸し餃子揚げドーナツ
浮き粉＆片栗粉で皮を作りこねこね～中の具は海老、たけのこ、しょうがなどをいれそうそうコクを出すのに豚のお肉の油の部分をすこ＝し入れると◎ぷりっとしておいしいですよ～☆買うとたかいよね～。
October 3, 2005
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スワンシュー雪化粧＾＾
ふんとうをかけました＾＾ふいんきかわりましたか～？
October 1, 2005
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懐かしのしスワンシュー
今時売ってませんよね～。スワンしゅー＊＊＊組み立てが楽しかったよ～♪中にはカスタードクリーム・生クリームの２層です。生クリームは１００グラムに対しお砂糖は５グラムしか入れていません＾＾それでもいい感じになり美味しかった～。久しぶりのあの懐かしいシュークリーム食べました！
October 1, 2005
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