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2022.12.26
テーマ： 食べ物あれこれ(49814)
カテゴリ： ***** 歴史 *****
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ジャガイモは、南アメリカ大陸が原産地。
そのため、ヨーロッパにジャガイモが持ち込まれたのは
16世紀になってからでした。
寒冷で飢饉が多かったドイツ以外では、ジャガイモの普及は遅れました。
大きな理由は、ジャガイモの調理法を知らなかったからです。
今日では誰もが知るうように、ジャガイモの芽は有毒です。
しかし、当時は王室の調理師さえ、それを知りませんでした。
そのため、エリザベス１世までもが芽を食べて、食中毒になりました。
その結果、イギリスでもジャガイモの普及は遅れました。
度重なる食中毒。
そして魔女裁判が盛んな頃、ついにジャガイモも裁判にかけられました。
「被告ジャガイモは有罪。」
判決はあっさりと下されました。
罪状と刑罰は次の通りでした。
「ジャガイモは種イモのみで子孫を残す。
これは雌雄で子孫を残すという神の定めに反し、
極めて不純で悪魔的である。
よって、火あぶりの刑に処す。」
かわいそうなジャガイモは、今日でも許されていません。
今日もジャガイモは、焼かれ、ゆでられ、油で揚げられて、
人に食われる刑罰に遭い続けているのです。
【 2023年 バカラ うさぎ 】
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