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2006年03月29日
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やばい水を見つけてしまいました。
世界遺産白神山地の水です。

送料無料!自然世界遺産白神山地の水(2L×6本)

青森県の巨大なブナの森で長い年月をかけて森林によって天然にろ過された、非加熱のナチュラルミネラルウォーター。
しかも、なんと硬度0.2! しかもph6.6の弱酸性!
酸素をたくさん含み、水のクラスターも非常に細かく、ミネラルはほとんど入っていないのでナチュラル水の中では「純水」に一番近いでしょうね。


ちょっと贅沢ですが、これは洗顔のために買いました。


顔にスプレーするともう最高です!やばいです。
今まで弱アルカリ性で、硬度60とかでも肌がしっとり気持ちよかったですが、硬度0.2で弱酸性となると、これはもう格別!
12Lで送料こみ1500円だったら、アベンヌウォーターなど買うより格安ですよね。

ところで、昨日お肉についてぼろくそ書いてしまいましたが、じゃあ魚は安全かというと、実はダイオキシンの問題があります。

でも、なるだけ避ける方法や、毒だしする方法もあるので、今日は思い切って書いちゃいます。


ダイオキシンは、ごみの焼却などに伴い発生する猛毒物質です。
大気中の粒子にくっついたダイオキシンは土壌や水を汚染します。
さらにプランクトンや魚に取り込まれていくことで、他の生物にも蓄積されていきます。
ダイオキシンは脂肪にとけやすいので、魚、肉、乳製品、卵などに含まれます。
野菜にも含まれますが、量はわずかです。
発ガン性、胎児の奇形、甲状腺機能低下などの害があると言われています。

大都市近郊の海でとれる魚ほどダイオキシン濃度が高いそうです。
以下、関連ページよりデータ抜粋 濃度の高かった順です。

米国沖大西洋 輸入クロマグロ 10.1 大阪湾 天然コノシロ 9.1 瀬戸内海東部 天然アナゴ 8.3 関東沖 天然カジキ 6.7 東京湾 天然スズキ 6.5 米国沖大西洋 輸入クロマグロ 6.5 瀬戸内海東部 天然タチウオ 6.0 中部太平洋 天然キハダマグロ 5.1 山陰沖 天然ベニズワイガニ 4.5 瀬戸内海西部 天然タチウオ 4.4 東京湾 天然スズキ 4.3 瀬戸内海南部 養殖ブリ 4.0


これ以外にも、大問題があります。
あのアンチエイジングの魚、鮭についてです。



通常は鮭はさほどダイオキシン濃度が高くないですが、雑誌「サイエンス」によると北欧で養殖されたサケに、ダイオキシンたくさんが含まれているようです。次いで多かったのが北米とチリ産。
養殖場で使われている餌が原因で、海の汚染物質が濃縮されてサケの体内に取り込まれているそうです。


スーパーではよく見かけるし、塩も添加されてなくて油ものってるから結構食べてたんですよね。
これからは日本産の天然鮭にしようと思います。

肉や魚は調理によって、ある程度ダイオキシンが少なくなくなりますが、乳製品と卵は残留しやすいそうです。
体内に入ったダイオキシンは、小腸から吸収された後、血液とともに体中をめぐり、最終的には主に肝臓と脂肪組織に蓄積されます。
1度体に入ったダイオキシンの半分が排出されるのに、7年もかかると言われてますが、そのスピードを早める方法があるのです。


小腸で食物繊維と出会うと、ダイオキシンは食物繊維に吸着され、大便として体外に排出されるそうです。



(森田邦正氏 福岡県保健環境研究所による調査 一部抜粋)

米ぬか繊維、白菜繊維、大豆繊維、ほうれん草
大根繊維、ごぼう繊維、キャベツ繊維、にんじん繊維



それから緑黄色野菜や海草類などに含まれる葉緑素には、それ自体に体内の掃除をするスカベンジャー効果があり、ダイオキシンなどの有害物質を体内から排出する効果は、食物繊維より高く強力だと言われています。

野菜ってすごい、ありがたい!
そして、めかぶとかも繊維も多いからすごそうですよねー!


ダイオキシンは恐れすぎず、うまく排出しちゃいましょう!


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Last updated  2006年03月29日 19時54分24秒
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