[農作業ライフ] カテゴリの記事
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実りの秋には、私たちも実ろう！
みなさま、こんにちは。あまりにもお久しぶりになってしまい、すみません( ;∀;)９月はすごい出張続きでして、バタバタした日々を送っていました。トークイベントもたくさんで、直接お話を聞いて頂ける機会が多くて、終わった後にお話も出来るので楽しかったです。これは本社でやったメイクのイベントの時の写真です。私のミニセミナーとメイクアップアーティストの長井かおりさんのメイクデモンストレーション。ものすごく盛り上がりました！左端が長井さんで、真ん中がモデルさん。ここ最近赤ばかり着ている私は、右端です。還暦にはまだ１１年あるんですが（笑）昔私は、スキンケアメインでアイメイクとかほとんどしてなくて、口紅も使ってなかったんですが、ここ数年アイシャドーと口紅を開発する中で、目覚めて使うようになって、メイクの楽しさが分かるようになりました。長井さんのメソッドに出会ってからは、チークの位置も迷わないし、化粧直しもほとんどしなくて良くなり、、、ナチュラルライフおくっている方の中には、私のようにあまりアイメイクしないという方も少なくないと思います。そういう方にこそ、声を大にして言いたい。アイメイク、楽しいです！メイクしないなんて、もったいない！って今では思います！実はまだイベントラッシュは続きます。ナチュラルビューティースタイル展10月11日（水）～10月16日（月）JR名古屋タカシマヤ 10階催事場わたしは今週１３日（金）と１４日（土）に行きます。１３日は午後から、普通に店頭スタッフとしてブースに立っています。１４日はトークショー。10月14日（土）13:00～13:30 トークショー「老けないトゥルーオーガニックメイク」ＪＲ名古屋高島屋１０階催事場にてフリーのイベントなので、ぜひお気軽に聞きに来てくださいませ。１３日午後も普通にお店にいますので、ぜひ気軽に話しかけて下さいね！そのあと新宿伊勢丹地下二階ビューティーアポセカリーでポップアップショップやります。10月25日(水)～31日(火)新宿店本館地下2階＝パーク/プロモーション２８日（土）にわたしのトークショーやります。13時半～14時半と１6時～17時の２回。https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01isjez4gw6c.html#sellerさて、先週は大分県中津江村のアムリターラ農園に稲刈りに行ってきました。朝から雨で、田んぼはぬかるんでいましたが、私たちが行ってお茶を飲んでる間にすっかり上がりました。味噌の原料に使っている自然栽培大豆も、すごく実っていました。枝豆を夜いただきましたが、味が濃くて美味しかったです☆お茶の実も、続々と鈴なりに！ぼちぼち収穫が始まります。今年も、この実の中の種を非加熱で搾り、希少な美容オイルを作ります！夜はロッジで炭火焼して、村の農家さんたちと交流。外へ出ると、ちょうど満月でスーパームーン。みんなで月光浴をして、パワーアップしました。今年は、集落を出たところのロッジに泊まったので、山の神様の神社にも行きました。その名も「山神社」！森林浴が気持ちよい朝です。またしても私は、赤い服を着ていますね（笑）自然農でカラフルな野菜を作る、熊本「なないろ農園」の亀川さんの畑にもお邪魔しました。ここの４色のにんじんを、アイクリームの原料に使わせて頂いているのです。今回、雑誌のフィガロの取材も兼ねていたので、化粧品の原料に使っている、近隣のさまざまな畑にもあらためて訪れていろいろな話を聞くことが出来ました。雑誌が発売されたら、またお知らせしますね！翌日は朝から湯布院へ。一度は行ってみたかった湯布院の温泉。源泉かけ流しの日帰り温泉「束の間」に行きました。ここ、穴場だと思います！きれいですし、作りもおしゃれで、お湯はやや乳白っぽい透明なナトリウム温泉。入っている時は肌が少しぬるっとして、出た後はすべすべ。肌のセラミドを増やす働きがあるそうです。束の間このあとすぐ、大分のショップ「コスメビオルル」さんでトークショーをしたんですが、温泉効果もあって最近で一番肌の調子が良かったです！こちらのトークショーで一番驚いたのは、スマホケースにサインをお願いされたこと。３人の方のスマホにサイン！びっくりして、手が震えました。今まで本にサインとかはありましたが、これは初めてのパターンです(;'∀')いいのかなーと思いつつ・・・・急に決まったトークショーなのに、来てくださったみなさま本当にありがとうございました！コスメビオルルは九州最大のオーガニックコスメセレクトショップ。初めて行ったら「えーーっ」て驚くほどの品ぞろえと店の大きさです。カフェもあり、オーガニックソフトクリームもありますよ。コスメビオルルさて、トークショーに忙しくしている今日この頃ですが、同時進行でさまざまなものを開発しています。まだ世の中にないけど、あった方がいい究極の物を作るのが好きです。よく聞かれるシャンプーの件ですが、やっと１２月に発売することが決まりました。そのほかにも、すごいものをいろいろ作っているので、また書きますね。もうすぐ登場間近なのがこちらです。そうです。スイーツです！今までのものが、リニューアルされて更に究極になりました。ブランド名は「ＡＭＡＲＡ」（アマーラ）と言います。サンスクリット語で「永遠」「純粋」「汚れのない」、チベット語で「母」、ヒンドゥー語で「不死」、ラテン語で「愛される」「輝き続ける」、スペイン語で「つながる」という意味を持つ言葉です。熊本県で自然栽培された大麦品種である裸麦と、エクアドル産の希少な在来種のローカカオの２軸で、希少で個性的な素材を扱いながら、物作りはあくまでも純粋にストイックに。芯の強さと甘さのバランスが見事に融合した、新しい時代の新しいオーガニックスイーツを追求しました。良かったら一度、食べてみて下さいね！さて、だいぶ間があきましたが、次回は毛細血管の続きを書きまーす。1日ワンクリック応援お願いします！にほんブログ村鬼のインスタhttps://www.instagram.com/katsutasayuri/4年ぶりの新刊「老けないオーガニック」好評発売中！現在、私のオーガニックブランドでは営業、品質担当、パティシエを募集しています。良かったらぜひご応募くださいませ！http://www.amritara.com/company/recruit.html
2017年10月09日
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前編☆心と脳と報酬系
みなさま、こんにちは。ブログの更新が遅くなってごめんなさい。お察し頂いている方もいるかもですが、田植えをしていましたー＼(^o^)／今回は、大分県の中津江村というすごい山間部の棚田で1反半ほど、手植えしてきました。↑かわりばえのしない鬼スタイルですみません(~_~;)相変わらず誰か分からない完全紫外線武装です。会社の中でまだ田植えしたことない人メインに8名で行ったんですが、地元の方々も手伝いに来て下さって、夜は公民館で親睦会もあり、大盛り上がり！中津江村といえば日韓ワールドカップの時のカメルーンチームの合宿地で、到着が大幅に遅れて午前三時半になったにも関わらず村人が寝ないで待っていたということで、その優しさと懐深さで日本全国で感動を巻き起こした村ですが、今回やっぱりそういう温かい人たちが多い村だってことを、心の底から実感しました。外からやってきた私たちに対しても、壁を作らず大歓迎して下さるんですよね。みなさん、本当に親切で優しいです。農薬や肥料も使わない私たちのやり方に関しても、理解と興味を示して下さって、これでうまく栽培できるなら、自分達もやろうかななんておっしゃいます。いきなり中津江村が大好きになってしまいました。山の上のほうにある田んぼなので水がかなりきれいで、ミネラルも豊富な土壌の為、採れるお米は本当に驚くほどおいしいらしいので、楽しみにしています。水がきれいな山間部だけあって、イモリだのカエルだの、もういっぱいいるんですよ。この田んぼで採れたお米は、また味噌の原料にしようかなーとも考えています。もっと山の上にオーガニックのハーブ園もあり、ここはまるで秘密の花園でした。持ち主の方に、ここでもアムリターラのハーブを育てていいと言っていただき、何を植えようかワクワクしています。イチゴが露地で自生してて、食べると甘くておいしいし、グミの木の実って初めて食べたんですが、見た目もプルプルしてて甘酸っぱくて最高。↑このキハダと言う木の幹はこのままお茶にすると、胃腸に良いそうで、きこりのお茶と呼ばれています。水出しも出来て、すぐに黄色くなります。濃く出すと結構苦いんですが、薄くすればおいしいです。昨日から飲んでいますが腸には最高に良い気がします。↑この中津江村の山の斜面に、ピンク色のグロスの原料になる、日本むらさき草をいくつか実験的に大介君が植えています。こんな風に枯れてしまっているものもあるんですが、枯れたと見せかけて新芽が出てきていますので、復活するのかもしれません。栽培の難しいむらさき草ですが、すでにいろいろ特性が分かってきているので、今後に期待です！中津江村から車で40分の熊本の菊池にも寄り、いろいろなお米農家さんの取材もしてきました。実は秋から発酵調味料や干し椎茸なんかに加えて、熊本の無農薬無肥料の自然栽培のお米を取り扱おうと思っているんです。しかも山間部の棚田とか、使用しているお水が山の湧水や井戸水など、きれいなお水で育てている田んぼだけのもので、なおかつ苗から消毒剤や化学肥料を使わない、本物の自然農の農家さんのものだけをやります。もう、すごく環境のいいところばかりだったので、すっかり感動してしまいました。↑ある農家さんの田んぼの水の源流の一ツ目水源です。菊池川の源流で、ここは夜になると蛍だらけになる、鏡のように澄んだ場所でした。水がきれいなことって、お米作りには本当に大事だと思います。嗚呼、いろいろ楽しみです＼(^o^)／さて、今日は脳のことを少し書きたいと思います。私は過去にパニック障害で苦しんだ時に、自分の脳でいったい何が起きているかが知りたくて、いろいろと脳の構造と働きを勉強しました。その後、カイロプラクティックの学校で解剖学の授業があり、医科大学で医学生のみなさまの解剖実習途中に2日間参加させて頂き、脳というものがあまりにも美しくて感動したことが思い出されます。脳にはざっくり分けると、生命の中枢である「脳幹」と中心部にある「大脳辺縁系」という原始脳とその外側の「大脳新皮質」という大脳の９０％を占める部位があります。「大脳新皮質」は、思考や知覚、言語、記憶、運動、合理的で分析的、理論的な思考など、高度な機能を持っています。高等な動物になるほど大脳新皮質が発達していますが、中でもおでこの下あたりにある「前頭連合野」という部分は、思考、判断、意欲、感情、理性を司り、五感から集まってきた情報を整理して、衝動を抑え、理性的に意志決定をして指令を出す、人間が人間らしくあるための中枢、司令塔です。人間はこの部位がすごく大きくて大脳新皮質の３０％が前頭連合野ですが、チンパンジーは１７％、犬は７％、猫は４％です。猫より犬の方がちょっとだけ理性的なんですね(^O^)ここが事故などで損傷してしまうと、何事にも興味が持てない無気力無感動になったり、性格がまるで変わってしまいます。さて、理性の前頭葉とは逆に、いわば本能的なものを司っているのが大脳新皮質の内側、中心部の「大脳辺縁系」です。大脳辺縁系はワニの脳とも呼ばれていて、好きとか嫌いとか、快、不快、恐怖、怒り、喜び、悲しみ、愛着など、他の動物でも持っている「原始的な情動」を司る箇所です。食欲や性欲といった生存本能が起こるのもここです。この中でも、「扁桃体」（アーモンドの種のような形なのでこの名がつきました）という部分が、好き！とか嫌い！とか恐怖！といった感情に関係する場所です。ここを切り取られた動物は恐怖心をなくして、天敵に対して無防備になります。大脳辺縁系の「側坐核」という部分は、報酬ややる気、快感に関係しています。ちなみ、一目惚れというのは、扁桃体の判断です。会ってすぐ「生理的にダメ~」とかいうのも扁桃体の判断です。最初苦手だったのに、だんだん好きになったとかいうのは、前頭連合野の理知的な判断です。逆に嫌いなのに、なぜか惹かれてしまうとかいうのは、扁桃体がOKで、前頭連合野がNGという状況なんでしょう。人間って面白いですね(^O^)すみません、またまたたくさん書きすぎてしまったため、後編に続きます！！！
2014年06月10日
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後編☆種をとる、そして種をまく！！
これより後編です！前編はこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/korrida/diary/201307050000/遺伝子組み換え作物の場合は、Ｆ１種とはまた違い、味が甘いとか大きいとかいう人にとってまだ嬉しい特性があるわけでもなく、遺伝子を組み替えて、「殺虫成分を自ら作り出すトウモロコシを作る」とか、「特定の除草剤をガンガンかけても枯れないじゃがいもを作る」とか、信じがたい理由によって、まったくかけ離れた自然界にあり得ないもの同士の遺伝子が掛け合わされます。そして、その種子には特許が取得され、その種子を使う農家は高額なライセンス料を支払わないといけません。遺伝子組み換え（ＧＭ）種子を購入した農家には、モンサント社と以下のような契約書を交わさないといけないそうです。１ 自分の種子を使ってはならない。 ２ 毎年、モンサント社から種子を購入すること。 ３ すべての化学肥料、農薬をモンサント社から買わなければならない。 ４ 違反して、モンサント社から受けたことをマスコミにも友人にも話してはいけない。 ５ 年間一ヘクタールあたり、四〇ドルのライセンス料を払うこと。 ６ モンサント・ポリスが三年間畑にくることを認めなければならない。 ７ モンサント・ポリスに畑、倉庫、税金支払いの記録を見せなければならない。「自分の種子を使ってはならない。」私はこれが一番腹立たしいです。自分が育てた作物から、種を採ること。農家がそれを禁止され、毎年種を購入し続けることを強いられるおそろしさ。まだ農家が自分の意思で遺伝子組み換え作物に切り替えて契約するなら分かるのですが、在来種を育てているような農場にも、近所から風で飛んできた遺伝子組み換え作物と自然交配が一部起こってしまってたりすると、「特許侵害で訴訟を起こす」と言われ、泣く泣く契約書にサインするケースが多発しているようです。フランスのカーン大学の実験で、遺伝子組み換え飼料で２年間という長い間育てられた２００匹のマウスの実験結果が発表され、多くのマウスたちに体重の２５％にもなる大きな腫瘍が出来たことが写真と共に発表され、その経緯は映画「世界が食べられなくなる日」でもドキュメンタリーとして映像で見て衝撃を受けました。これまでは３か月間の実験結果しかありませんでしたが、このカーン大学の実験では、すべて４か月目から異常が出始めています。また豪米の共同研究チームが、専門誌「ジャーナル・オブ・オーガニック・システムズ」６月号に発表した論文によると遺伝子組み換え穀物のみを飼料として与えられたブタは、通常の穀物で育てられたブタに比べ、胃炎を発症する確率が大幅に高いこと分かったそうです。http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYE95B05V20130612胃炎の発症率は遺伝子組み換え飼料を与えられた方が３２％、そうでない方は１２％だそうです。雌ブタは、子宮の重さが通常飼料グループに比べ２５％重かったことも分かったと書かれているのも気になるところ。子宮の重量が重いという事は、エストロゲンや環境ホルモンの影響が考えられます。ちなみに重篤な副反応が出ることで問題になっている子宮頸がんワクチンのサーバリックスやガーダジルも「昆虫細胞をたんぱく質発現細胞とする本邦初の遺伝子組み換え製剤である」と福島瑞穂さんが国会で言っていましたね。日本ではまだ、試験農場以外での遺伝子組み換え栽培は、一部の薔薇の花など以外では行われていませんが、作物自体は多く輸入されて出回り、油や醤油や人工甘味料や、いくつかの加工品などは表示義務まで免除されている状況です。ＴＰＰに加盟しても、表示義務は守るとか言っていますが、今現在ですら表示していないものがたくさんあるのに、加盟してしまうとそれがもう少し規制緩和されるのは目に見えているような気がします。何より私は、これ以上輸入ＧＭ作物が増えて、日本の土壌で自然交配などで遺伝子汚染が広がることや、種に関する規制が強化されて、農家が自分で種取りすることが許されないような世の中になることを懸念しています。種を支配されることは、食物を支配されること種は命であり、私達の命が誰のものでもないように、種は本来誰の物でもありません。遺伝子組み換え作物に対して毅然とした態度を取り続け、民衆のレベルでもその危険性を認識しているＥＵでは、少なくとも２０１４年末まで遺伝子組み換え作物の承認手続きが出来ないことが決定され、モンサント社はＥＵに対するロビー活動を実質あきらめたと言われています。政府が決定したらもう仕方ない、大勢に従うしかない、世の中変わらないと、無力感を持っている若者が多いのかもしれませんが、ＥＵの例を見ても、消費者がはっきりとＮＯを言い続けることが、どれだけ力があるか分かります。選挙なんか行っても世の中変わらないと思っている人が全員選挙に行けば、確実に世の中は変わります。選挙だけじゃなく「毎日何を購入するか」でも世の中は変わります。消費者が買わないものは、企業も作りませんので、それは廃れていきます。遺伝子組み換えの問題が１０分で分かるアニメがユーチューブにありました。かなり分かりやすいのでおススメです↓http://www.youtube.com/watch?v=LOuWa6_-Kw0先日、ある取材で、アンチエイジングの研究をしていて、農業に行きあたり、そして種取りしているということが面白いと言われました。確かにそうですね（笑）美容から発しているのに、種取りしているってのが一見意味が分からない。本などで知って初めてブログを見に来た方には、最初はわけがわからないかもしれません。でもアンチエイジングを極めると、やはり食というものは超重要で、その食の安全が現代ではかなりおびやかされている現実を知ります。環境と人間もどんなに切り離そうと思っても切り離せません。私達が日常使用して下水に流すものも、すべて環境中に流れ、いつかまた自分に還ってくる。農家が使用する農薬も殺虫剤も、作物への影響だけでなくすべて環境中に放出されて土と水が汚される。それにより発がん性物質は増え、環境ホルモンも増え、活性酸素は増え、老化も促進される。ナチュラルなアンチエイジング法を極めれば極めるほど、やっぱり最終的にはそこに行きあたるんですよね。私の畑の大根の種は、Ｆ１ではなく固定種を植えて出来た大根の種で、ルッコラはそれを何代かやっている勝田家の自家採種です。かなりの量がありますので、今コスメのブランドでのノベルティーにしようかなって考えています。どれもプランターでも栽培できますので、畑がない方でも大丈夫ですよ。こうしたＦ１でない種取り出来る種は野口のタネや浜名農園、たねの森なんかでも買えます。「固定種 販売」で検索すると他にも出てきますので、見てみて下さい。楽天でも固定種で検索したら浜名農園さんの種がありました（驚き！）↓いよいよ参議院選挙の公示が始まりましたね。ＵＡさんのティダノワ祭や山本太郎さんの選挙フェスで、鬼的に心打たれていたアーティストの三宅洋平さんが立候補するっていうので、さっそく昨夜は吉祥寺の選挙フェスを見にいってきました。http://www.youtube.com/watch?v=__lEUbpYwr0ものすごく熱い思いが伝わってくる演説ライブでかなり若い人も見に来ていました。毎回、投票率の低さに驚くのですが、山本太郎さんと三宅さんの参戦で、それも含めての変革があることを期待しています。種は誰のものでもない。種は命のみなもと。次世代に命を繋げる種からパワーをいただいて、アンチエイジングするぞーっ！！
2013年07月05日
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前編☆種をとる、そして種をまく！！
みなさん、こんにちは。今週の鬼一家の休日は種取り作業でした。↑こちらは小麦の種取り。結局、小麦粉にするのはあきらめ、種取用を残して、残りは当初の予定通り緑肥として畑に漉き込むことにしました。↑小麦って、ほんと土を耕してくれるようです。微生物も増えたようで、指を入れてみるともう、土がふっかふかです。ベクレルフリーの土を外から運んで盛った不自然な畑でしたが、きっと秋蒔きからは、もっと作物が育つ、よき畑になるでしょう。↑大根を引っ張り上げてみると、こんなになっているんですよね。↑このサヤの中に、小さな種が入っています。しかし実は種取りの時期が少し遅く、一部はすでにサヤがはじけて、自生して芽が出ておりました(^_^;)↑こちらはルッコラの自生＼(~o~)／まぁ、これはこれですごそう。生きる力のある奴だけが生き残っているんですからね。自分の畑の作物から次世代の種を採る。昔はごく当たり前のことでしたが、今は売っている種のほとんどが「Ｆ１種」（一代交配種）になってしまったので、家庭菜園から農家まで、種取りはせずに、次植える時はまた種を買ってくるというのが一般的になっています。昭和３０年代頃までは、八百屋にある野菜はすべて農家が自分で種取した固定種、在来種でした。固定種とは、農家が良い作物の種を選び、何世代にもわたって種取りを続けてきて安定している品種です。地域の気候や風土に適応した作物の種を取り続けて10年以上経過した伝統野菜、地方野菜を在来種と言います。でもこれらの野菜は、残念ながら市場から消え失せました。今は「Ｆ１種」という、形が工業製品のように揃って、収量も上がるように人為的に交配して人間が作った一代限りの種から作られた野菜ばかりです。Ｆ１種は、大量生産、大量流通に適した便利な種です。でも優秀な性質は一代しか続かず、2代目からはガタッと性質が崩れるので、農家は種取り出来ず、毎年、種を買わなければなりません。野菜の味は均一化していき、農薬や肥料を与えられることが前提の種ですから、無農薬栽培はおのずから難しくなっていきました。Ｆ１種を作る時は、掛け合わせたい性質を持つ作物、例えば甘みが強い大根と成長が早い大根などを受粉させるわけなんですが、必要ないほうの雄しべの花粉は完全に邪魔なわけです。その花粉が雌しべについて受粉したら、人間に都合の良い思い通りの種が出来ないので、これまでは手作業でこの雄しべを取ってしまったりクリップしてしまっていました。でもこれが人件費や手間もかかって大変だということで、出てきたのが「雄性不稔」（ゆうせいふねん）。植物の中にたまたま遺伝子異常があり、雌しべは正常なのに、花粉が出来ない雄しべを持つものがあります。人間で言うと無精子症のような症状のことです。これなら、手作業で雄しべを取らなくてもすみます。好みの性質を持つ他の雄しべの花粉で、思うままのＦ１種が完成。今のＦ１種は、この遺伝子異常を「戻し交配」という方法で、ずっと作物に受け継がせて作っているものが増えているそうです。私達は要するに、無精子症の遺伝子異常を持つ野菜を食べているというわけ。これも「経済優先」「野菜の大量流通のため」「農家の高齢化」などの理由で、たちまち日本を覆ってしまった異常事態ではあります。しかし、Ｆ１はまだ、野菜同士の掛け合わせですが、遺伝子組み換え作物になってくると、組み入れられる遺伝子が野菜ですらなくなります。大きいトウモロコシと甘いトウモロコシとかではなく、相手方が虫とか魚とかヤギとかなんでもありになってきます。すみません、文字数激しくオーバーの為２つに分けます。続きは後編でどうぞ！！後編はこちら↓http://plaza.rakuten.co.jp/korrida/diary/201307050001/
2013年07月05日
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それはもう、奇跡ではない♪
みなさん、こんにちは。今私は、治療院を少しセーブして、4月に出す食事の本の執筆中です。ナチュラルアンチエイジングな食事法と、野菜をメインディッシュに出来るレシピを多数掲載予定。本日も、ずっと家に閉じこもって書いています。ただ、そんな中連休は九州出張に行っていました。去年秋から、私のコスメブランドのハーブ畑を福岡県のうきは市で始めたのですが、春からは田んぼもやりたくって、貸して下さるという農家さんとお話をしに行きました。↑そして、こちらの田んぼを貸して頂けることが決まりました！非常に面積が広く、全部で２反あります。（１反が約３００坪です）12年間の休耕田で、元々除草剤や殺虫剤もほとんど使われていなかった田んぼだそうです。ここで、無農薬、無肥料でお米を作りまーす！このあたりには、水がきれいでないと生息できない蛍もいるそうで、6月の田植えの時に、蛍に会えるのが楽しみ！！コスメのハーブ畑にも行きました。もちろんここも自然栽培です。↑ローマンカモミールです。あまり大きくなっていませんが、元気でした。畑の管理と栽培をお願いしている大介君いわく、「この子は、なでてあげるといいみたい」ということで、なでなでしてまわりました。その撫でた手が！もうすでに、カモミールのあま～い香りです！！全身からいい香りがするって、素敵ですね♪↑美白作用のあるローズマリーホワイトです。この寒空にも、まだ白いお花が少し見られました。こちらも、もっと大きく育つのはこれからでしょうね。ハーブ畑も田んぼも震災前は関東でやっていたのですが、放射性物質の問題でなかなかそれを、特にブランドとしてやるのは難しくなってしまいました。私は最高の自然栽培の原料を目指していたからです。ひとさまに提供するものに関してはそうですが、自分の家庭用菜園は、土を上から盛ったりして、なんとか関東で継続しています。光合成細菌、ゼオライトなど効果のあることはいろいろ試していこうと思います。田んぼは１年やったのみですが、日本人としてこれはぜひ継続したいなーと思っていて。お米と大豆は日本人の魂ですから、休耕田があるならそこに田植えしたい！しかも、虫たちが元気に活動できる無農薬で！そういう意味では、水のきれいな環境で、また田んぼをやれるのは嬉しい限りです。離れているので、田植えと稲刈り以外は大介君におまかせするしかなく、あまり行けないというのが残念ですが、ジャンボタニシちゃんの除草力にも期待です。タニシに稲まで食われないためには、水のコントロールが大切なんだとか。そのあたりは今回もお会いした浮羽の自然栽培米のドンである江藤さんに、いろいろ教えて頂きたいと思っています。江藤農園の自然栽培米、めっちゃおいしい、熟成した究極のお米でおススメです！江藤農園 ひのひかり今回、宮崎県にも行きまして、うちの店でも扱っておる究極のゴボウ茶「川越」でおなじみの、自然栽培界の天才、川越さんの畑にお邪魔いたしました。↑川越さんです。うちの息子が意味不明に「川越シェフ」と呼ぶのであせりました(笑)ゴボウ以外にも、らっきょう、にんにく、しょうが、玉ねぎなどを無農薬無肥料の自然栽培で育ててらっしゃいます。お母様が土壌消毒で倒れ、奥様も農薬の害で寝込んでしまったのをきっかけに、17年前から無農薬栽培を始めたそうですが、無農薬栽培の仲間がいない宮崎で、たった一人で、誰にも習わず、孤独に実験を繰り返しながら行きついた先にあったのが、有機肥料もいれない、ほったらかすわけでもない、本当の自然栽培だったそうです。驚くのは川越さんの畑には、抜いているわけでもないのに、ほとんど草が生えていないのです。本当の自然栽培が出来ていれば、虫がほとんどいなくなるだけでなく、やがては草も生えてこなくなるそうです。それから、自然栽培でも慣行栽培と同じくらいの収穫量があり、大きさも変わらない上に、味は最高においしいという、すごい域に達している農家さんなのです。この方は一種の天才であり、農的アーティストなのだと思いました。川越さんには、短い時間でありながら、自然栽培の真髄のようなお話をたくさん聞かせて頂きました。この方に今回お会いできたことは、何にもかえ難いすごい財産でした。ふと思い出すのは、２００７年に訪ねた奇跡の林檎の木村秋則さんの林檎畑。あの時、木村さんは無農薬を成功させるには、肥料を与えないこと、野山のようなフカフカの土を作ることが鍵だったと話して下さいました。畑で林檎を食べさせて頂きましたが、かじった口がほとんど茶色く変色しない林檎でした。これはミネラルが多く、抗酸化作用が高いからのようです。そして、畑に長いこと落ちていた林檎が、腐らずいい香りに発酵していたことを思い出します。あの時、木村さんから聞いたいろいろなすごいお話も、私の心の宝となって、今も残っています。その時のブログへ肥料を入れないで自然栽培に取り組む農家さんたちはみなさん、虫たちの目当ては｢肥料に含まれる窒素などの栄養分にある｣と言います。窒素いっぱいの肥料を入れ、それをめがけてやってきた虫に農薬を使うという悪循環に陥っているのが、今の慣行栽培。それはわざわざ虫が好む環境にして、それを農薬で殺しているという不条理。日本は作付け面積に対する農薬の使用量は、なんと世界２位です。１位は韓国ですが、量的には１位と大差ありません。有機リン系農薬に代わって台頭してきたネオニコチノイド農薬。昆虫の神経系を遮断することで殺虫し、害虫だけでなくミツバチやトンボに害が出ていて、世界中でミツバチの大量死が見られ、問題となっています。人も昆虫も神経伝達は基本的に同じなので、人間にも影響があります。日本ではその量が極端に増えてきていて、空中散布のあと、近くの幼稚園児たちに目まいや頭痛や腹痛や神経障害が発生することもあります。日本のネオニコチノイドの残留農薬基準値は高く、アメリカの10倍、欧州の100倍近いのです。この農薬は浸透性なので、農薬を吸い上げた植物の分泌物でも昆虫が死にます。要するに野菜も稲も中に吸ってしまうので、表面を洗っても落とすことが出来ないのです。さて、一方肥料についてです。化学肥料は吸収が良いので作物は早く成長しますが、人間で例えるとメタボや虚弱体質の状態なので病気になりやすく、そのため農薬が必要になります。日本は雨が多いため、塩基類が洗い流されて土壌が酸性に偏りがちなんですが、化学肥料を多用すると、さらに土が酸性に傾いていきます。土壌が酸性になってしまうと、土の団粒構造が破壊されてしまうことが問題です。団粒構造とは、土の粒がくっついて塊をつくり、それが二重三重になっている構造です。土壌微生物の分泌物などが「糊」みたいに、土の粒同士をくっつけています。この団粒構造には隙間が多くあるので、水ハケが良くなり、栄養を作物の根に供給しやすくなります。農薬を使用すると豊かな土を形成するのに必要な微生物を死滅させてしまい、化学肥料を使用すると団粒構造が出来なくなるので土が痩せ、やがては野菜の栄養価が低くなるのです。ただ、化学肥料でも有機肥料でも肥料は肥料です。窒素過多の野菜には虫がたかりやすく、病気になりやすいのは同じ。だから有機無農薬というものは、とても苦労の多い栽培法になってしまいます。不完全発酵の動物性堆肥の野菜は、溶けやすい野菜だなーと感じることがあります。要するに腐敗方向に行きやすいんです。動物性肥料の場合、その動物が遺伝子組み換えとうもろこしをエサにしていたり、薬剤を投与されている糞であることも問題です。必要なものはすべて土にあります。その土の性質、状態を見極めて接する。川越さんは、生えてくる草の種類を見ただけで、土の状態が分かると言っていました。木村さんも虫と土の観察の鬼でした。川越さんは小麦などを蒔くこと、木村さんはそれに加えて大豆を蒔くこと、下草を刈らないことなどで、土を変えていきます。自然栽培の野菜はアレルギーのひどい方や、アトピーの方が食べて症状が出にくいということをよく聞きます。わたしも約１５年食べていますが、腐らず枯れていったり、発酵方向に進む野菜やお米は、植物として健全で、アンチエイジング効果も高いと感じています。全部は無理でも、少しでもいいから、自然栽培の野菜を体に摂りこんで頂きたいなーと思っています。そうそう！奇跡のりんごの木村秋則さんのお話が、ついに映画化されることになったようです。映画 奇跡のリンゴなんと菅野美穂さんと阿部サダヲさん主演！６月公開ですって。音楽はおくりびとの久石譲さん。東宝映画ですよ！いやー、自然栽培がこれを機にもっと広がってほしいです。それはもはや、奇跡ではないのだから。自然栽培の宅配（まだ私が試していないものも含まれます）ナチュラルハーモニーそらの野菜ハートクラブ大地ピュアリィくり坊農園アースランド自然本舗アイアイ自然農園さて、最後にぜひ伝えたかったのが、２０１１年に、日本の震災を受けてネイティブアメリカンのホピ族が日本と世界に向けて出した公式メッセージです。最近になって知ったのですが、今の私たちにとても必要な内容を含んでいると思いますので、よかったら読んで下さい。ホピ族からの公式メッセージホピは言う。われわれがこの変化の時を通り抜けていけるための道はあると。それは地球を敬い、そのすべてのいのちを敬い、母なる地球の上を優しく歩くことだと。われわれのハートを、未来に繋がるこの細い道の心とひとつに、もう一度つなぎ直すことだと。
2013年02月14日
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セシウムの検査結果が出ました。
みなさん、こんにちは。なんだか急に暑いですね。昼にリビングの温度計みたら、なんと４０度でした！いやー、あの数字を目の当たりにすると、よけいに暑いですね。紫外線があまりにもすごいですが、私は相変わらず酸化チタン、酸化亜鉛フリーの、ＳＰＦ１０の植物性のサンスクリーンと帽子でのりきっています。サンスクリーンの前に、紫外線によるＤＮＡの破壊を修復する酵素の働きを高め、最大９５％まで修復してくれるというアマゾンのキャッツクローのエキスＡＣ－１１の美容液を塗っています。↑培養皮膚細胞での実験ですが、左がＡＣ－１１なしで数分間紫外線を照射した皮膚組織でのサンバーン細胞数。右は照射前に０．５％のＡＣ－１１の水溶液を塗っていたもの。９５％抑制されています。サンバーン細胞数とは、ＵＶーＢがあたって、壊死した細胞のことです。これが、Ｄｒ.ペローが発見したキャッツクローのＤＮＡ修復の威力。スウェーデンＬＵＮＤ大学で、こうしてさまざな実験をしているようです。医学文献http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16521105?dopt=AbstractPlus紫外線というと、みんな日焼けを恐れますよね？でも、紫外線が肌に過剰に降り注ぐことで怖いのは、本当は日焼けではなく、紫外線が肌に当たることによって活性酸素が発生して起きる光老化。メラニン色素は、単に細胞に傷がつかないように、自ら紫外線を吸収しようと分泌されている守り神。白人に比べ、皮膚の色が濃い黄色人種や黒人のほうが皮膚ガンになりにくいのも、メラニン色素が多いからです。メラニンが発動されず、すぐに赤くなってしまう色白さんは、メラニン色素という守り神がいないので、色が黒い人より、光老化に注意しないといけません。私の開発したサンスクリーンはミルクティー色をしていますが、あれはいわば、自分のメラニンの代わりに、植物の色素に肌を守ってもらっている感じ。しかもビルベリーの抗酸化力で、紫外線で生じた活性酸素を消去するので、肌の防御力が上がるのです。物理的に乱反射させているサンスクリーンとは、そもそも意味合いが全然違うので、ＳＰＦの数値だけで比べることは出来ません。光老化対策として有効だと言われているのは以下の４つだと言われています。●まず、紫外線が肌に当たらないようにすること●活性酸素を消去する努力をする●ＤＮＡ修復酵素を活性化する●皮膚細胞を活性化させる帽子や日傘などで、まず紫外線に当たらないようにすると共に、抗酸化物質を塗ることや水素サプリメントやカムカムビタミンＣで活性酸素を追い払い、ＡＣ－１１でＤＮＡ修復酵素を活性化し、週１～２の優しいスクラブやマッサージで皮膚を活性化する。これが、鬼の「光老化対策」です。さてさて、話は変わりまして、前回お伝えした神奈川の畑の土の検査結果が送られてきましたので、ご報告いたします。まずは野菜畑の土です。↑セシウム１３４が４１ベクレル/ｋｇセシウム１３７が７３ベクレル/ｋｇ合算１１４ベクレルです。もう１つ、ひまわり畑のほうです。↑セシウム１３４が１２０ベクレル/ｋｇセシウム１３７が１３０ベクレル/ｋｇ合算、なんと２５０ベクレルです。ちなみに放射性ヨウ素は両方で不検出です。正直、作物で不検出だったし、ガイガーカウンターで上がるほどではない放射線だったので、もう少し低いことを期待していたんですが、結果はこれでした。ひまわり畑も野菜畑も、１００坪くらいの中で右向いて左向いてくらいの距離なので、そんなに変わらないのに、結構差があります。ひまわり畑のほうが低いと思っていたのに、野菜畑のほうが１００ベクレル以上も低いのです。いろいろ推理してみたのですが、野菜畑のほうは天然ゼオライトをまいて、耕運機かけたので、放射性物質が拡散したんだと思います。送られてきたグラフを見て電話で説明を受けたのですが、作物のほうはおそらく完全不検出。ほとんどゼロとのことです。これは、ゼオライトがセシウムを吸着して、作物が吸い上げにくくしていたせいもあると思います。あと、ひまわりは、噂ほどはセシウムを吸い上げないということですね。しかもこの土は表面を２ｃｍくらい取り除きましたが、耕運機をかけていません。だから、この畑は元々は２５０ベクレル以上、放射性セシウムが降り積もっていたということになります。時を同じくして、関東の土壌を測っているサイトを見つけました。こちらがその結果のpdfファイル。http://doc.radiationdefense.jp/dojyou1.pdfものすごいでしょ？千葉県松戸市紙敷７０１３ベクレル、江戸川区臨海町３６９３ベクレル、千葉県松戸市３１７９ベクレル、葛飾区金町２６９０ベクレル、文京区小石川２５００ベクレル、足立区東和１７０７ベクレル、千葉県柏市あけぼの１３８０ベクレル、新宿区市谷砂土原町１０９１ベクレルと、桁違いの放射線がこんなにも！これを見ているうちに、原発事故前はいったいどのくらいだったんだろうと思いました。だいたい６ベクレル以下くらいだったそうですが、はっきりしたことを知りたくて、ちょうど夫が実家の広島に帰省していたので（私は仕事が忙しくて今回は留守番です）、広島の土を送ってもらい、検査に出しました。広島の土が、今どのくらいなのか分かれば、目安にはなると思ったのです。↑なんと不検出！見事にオール不検出だったんですよ！日本全国にかなり飛んでいったらしいですが、さすがに東広島までは行っていないようです。まぁ、それはよかったんですが、そこから考えると、やっぱり完全に関東のこれは異常値だということが、逆にしみじみ、身に沁みてきました。一生懸命無農薬でがんばってきた畑、、、もちろん、ひどいところと比較すれば低い値なんでしょうけど、不可抗力でこんな事態になってしまうとは本当に、本当に涙が出てきます。でも、いろいろ調べているうちに、農林水産省が「野菜や果物へのセシウムの移行係数」というものを発表したことを知りました。セシウムの移行係数まだ、論文での平均値とかいう話で、すべての作物で出ているわけじゃないのですが、とても興味深いです。作物によって、放射性セシウム１３７をどのくらい吸い上げるか種類で差があるみたいなんですね。この表の中では、一番以降係数が高いベスト５は、、、１位甜菜２位からし菜３位さつまいも４位そら豆５位じゃがいもやばい、畑に自生してた「からし菜」食べちゃったよ。１１４×０．０３９＝４．４ベクレルだぁ、、（涙）あ、でも暫定基準値は５００なんだから、こんな野菜普通にいくらでも売っているんでしょうね。移行係数が低いベスト５は、、、１位メロン２位玉ねぎ３位ほうれん草４位トマト５位ぶどう基準値が５００ベクレルなので、なんとも言えないところもあるんですが、移行係数の低い作物なら、少しは安心できそうです。うちの野菜畑くらいのレベルなら、トマトもまだ安心ですね。１１４×０，０００７０＝０．０７ベクレルです。もうひとつ、とても興味深い記事を見つけました。ＮＰＯ法人 民間稲作研究所のプロジェクトの資料です。栃木方式大豆、ひまわり、菜の花プロジェクトこの記事を読んでいると、玄米の移行係数は０．１とあります。さっきのベスト５にした作物よりよほど高い係数ですが、だからお米の作付けは土壌５０００ベクレルまでになったんですね。これより高いと、基準値の５００ベクレルを超えちゃうから。５０００×０．１＝５００！ただ、可食部分には、とても少なくなるので白米にすればさほどでもないみたいです。問題は麦です。なんと移行係数が１．４だと書いてあります。これが事実なら４００ベクレルの土地でも５００超えてしまいます。更に読んでいくと、北海道大学渡辺先生という方の調査では、麦より大豆のほうがはるかにセシウムを吸うらしいのです。確かに、カリウムと間違えてセシウムを吸うので、玄米はカリウムが２３０ｍｇ、小麦は４７０ｍｇ、大豆は１９００ｍｇと、数字的にも辻褄が合います。そういえば、うちの畑はすでに大豆を植えているじゃないか！うーむ、残念ながらあれはちょっと今年は食べられないかもな、、でも、一応検査に出してみようかなと思います。シソで不検出だったので、もしかして移行係数の高い大豆でも？？？検査結果を見たときは、正直かなりブルーになってしまったのですが、この移行係数の話を読んで、ちょっと希望が出てきました。とにかく、ゼオライトを撒いて耕して、大豆と麦を植えよう！これしかない気がしてきた！！しかも、一番吸い上げるとされる大豆で出てなければ、この畑は安心できるかも。ともかく、大豆の検査ですね。でも、大豆と麦は今後ちょっと地域によっては要注意ですね。私のたんぱく質摂取のメインなので、ほんとまいってしまいます。もう１つ、うちの息子の尿の検査結果も出てきたのですが、、、、文字数オーバーで、これはまた次回にします。紫外線対策は抗酸化とＤＮＡ修復がポイント！そして、とにかく秋は麦を植えるぞ！！↓応援して下さると嬉しいです！ブログ村人気ランキングへ
2011年08月11日
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畑の土、作物を検査に出しました。
みなさん、こんにちは。集中豪雨により、新潟や福島に大変な被害が出ているようで、心よりお見舞い申し上げます。あまり暑くないのはいいのですが、夏らしくなく、すっきりしないお天気ですね。急に涼しくなり、風邪をひいている方も見かけました。今は逆に、なんかムシムシします。さて、今週月曜に行ってきたのですが、うちのひまわり畑は、ロシアの大輪ひまわりのほうは見事に満開になりました！ひまわり畑を見ると、「夏っ！」て感じと共に、ソフィアローレンの「ひまわり」という物悲しい映画を思い出します。ひまわりというお花は大好きですが、今回、放射性物質の飛散という問題がなければ、こんなにもたくさん植えなかったと思います。セシウムとストロンチウムを吸ってもらうために植えたのですから、本当にひまわりさんたち、ごめんなさい、そしてありがとう。2週間近く畑に行けなかったのですが、もう草だらけ！！畑の作物はサニーレタスはトウが立っていて、トマトはジャングル化していました。朝早くから、ひたすら草取りです。枝豆はあと少し、とうもろこしは実が出来ていて、にんじんもまぁまぁ育っていました。２個だけラブラブな感じのトマトがあったのでパチリ！かわいいですよね～！でも、容赦なく食べちゃいました（笑）さて、ひまわりも咲いたことだし、ちょっと早いですが土と作物を土壌検査に出すことにしました。ちなみに畑の場所は神奈川県の厚木です。↑こちらは野菜畑。天然ゼオライトを漉きこんだほうの畑ですね。表面から数箇所、５００ｇ必要です。↑ひまわり畑のほうの土も採取。ここは表面の土を取り除き、そのあとひまわりを植えた土です。↑作物も１つ、検査に出そうと思ったのですが、検査のためには４００ｇ必要です。葉物が一番出やすいので葉物をと思ったら、今はそれだけの量が確保できるのは、畑に自生している「赤じそ」しかないと思い、採取。さて、そして宅急便で月曜日に送った検査物なのですが、なんと昨日、速報として赤じその分の結果だけが、もうすでにＦＡＸで送られて来ました！！↑不検出！不検出です！！赤じそは、畑のあちこちに自生しているので、まんべんなく集めたから、かなりこの畑の様子が分かる結果だと思います。よかった～！！（涙）問題は土ですよね。これは、もうちょっと時間がかかっているようです。どうなのかなー？ドキドキ、、、、実は一番ドキドキすることがあります。それは、今回検査に出したのは、これだけじゃないんです。もう１つ出したのは、うちの息子の尿です。この検査機関では、尿もベクレル検査してくれるのですよ。正確なことを調べるため、尿の量は、なんと２Ｌです！！今、水分を摂る時期でもあり、丸２日で２Ｌ溜まりました。２Ｌのペットボトルに、地道に尿を溜めていき、途中は冷蔵庫に保存しないといけないので、結構きつかったのですが、なんとかいけました。この尿検査に出してみようと思ったのは、千葉県の８歳の子供の尿からセシウム１３７が検出されたというブログを読んだことがきっかけです。http://ameblo.jp/birth-direction/entry-10968076144.htmlこのお子さんは給食も食べずお弁当、食べ物は北海道か西日本産、卵も牛乳もほぼ食べさせない、水はミネラルウォーターだったにも関わらず、この結果。ひえーっと思いまして、うちもさっそく調べることに。うちも食べ物の産地には気をつけていますが、牛乳以外給食は食べていますし（今は夏休みのため学童保育にお弁当持参で行っています）、現在はマスクもしていません。大気中から吸い込んでいるものもあるでしょう。また、次回ご報告します。料金は土壌検査、野菜検査、１件につき１２０００円。尿は２Ｌの場合は１件２２０００円です。理研分析センターニュースを見ていると、どうやら食品の暫定基準値が、見直される可能性も出てきました。生涯累積線量：生涯被ばく限度１００ミリシーベルト 「線量厳格化」厚労省に迫る（毎日新聞）食品を通じた放射性物質の影響を評価していた食品安全委員会が、外部被曝、内部被曝あわせて、生涯の累積線量の限度を１００ミリシーベルトとする答申案を発表したそうです。生涯１００ミリシーベルトというのは、人生８０年とすると１年あたり１・２５ミリシーベルトなので、放射性セシウムで年５ミリシーベルトという今の数値に比べてかなり低いため、この基準で行くと、現在の食品の暫定基準値が相当引き下げられる可能性が出てきました。これに反対している方々の理由が、またすごい！「すでにかなりの被ばくをしている地域の実情に沿っていない。」「放射線量の高い地域では、外部被ばくだけで数十ミリシーベルトに達する所も出てくる。内部被ばくにあたる食品の規制値をゼロに近づけても、守れなくなる事態も考えられる。」「累積１００ミリシーベルトを緊急時に適用すると食品の規制値がきわめて厳しくなる可能性がある」すごいですよね、引き下げに反対する理由が。すでにかなりの被曝をしている人がいるから意味がないとか、外部被曝がすごいから内部被曝だけ低くしても守れないとか、緊急時で仕方ないから低くしないほうがいいとか。今の基準で十分安全だからという意見が１つもない。いったい人の命を何だと思っているんでしょうか。とにかく、この問答でも分かるように、今の基準値は安全だからではなく、緊急時だから仕方なく設定してある数値なんです。これを真に受けて気にしないですごしていると、内部被曝はなかりの量になってしまいます。この前も書きましたが、汚泥肥料の原料に使われる汚泥の放射性セシウムの基準値が、結局１ｋｇ中２００ベクレルまでＯＫになってしまいました。これは全国に流通します。更に緊急時だから特例措置として２０１３年の３月までは、使用する農地の土壌より汚泥のセシウムの濃度が低い場合、１ｋｇ中１０００ベクレルまで、地域内だけなら肥料として使用ＯＫにするそうです。これも、この肥料が使われた野菜は全国に流通します。それでも安全だという農林水産省のわけのわからない理屈は以下のページにあります。汚泥肥料に関するＱ＆Ａ 農林水産省なんでこんなことをＯＫしたのか、農林水産省に電話して聞いたところ、汚染している汚泥は２００ベクレルどころの騒ぎじゃないらしく、この基準だと実際はほとんどの汚泥が使えないみたいです。しかも、これを原料に出来上がった肥料は、１０分の１のセシウム濃度になるようです。ただ、１０００ベクレルのほうは２年限定の緊急時の措置だとのことですが、土地より汚染の高い汚泥は使えないという基準なので、元々汚染度が高い土地だから、それをもうちょっとだけ汚染するくらいならいいよ、みたいなことらしいです。もう、このあたりになると、泣きたくなるようなお話ですね。しかし、実はそれよりはるかに問題なのは、牛糞などの動物性堆肥、稲わら、落ち葉などの肥料の場合は、なんと４００ベクレルまでＯＫだそうです。汚染された稲わらを食べた牛たちがどうなったかは、毎晩ニュースでやっています。野菜にも同じことをするのでしょうか？通常使う肥料の量から考えて、このくらいは大丈夫だという計算なんでしょうけど、せっかく集まってきた汚染物質を、なぜ集めてなんらかの処理をしようとせず、全国の畑にばらまくようなことを、わざわざするのか？こんなことをＯＫされたら、もはや産地を選んでも意味がなくなってきます。東日本の人でなくても、おおいに関係してくる話になります。私「４００ベクレルは、ちょっと高すぎるんじゃないでしょうか？汚泥と違い、そのまま畑に投入されるんですよね？」農林水産省「そう、汚泥肥料のことばかり問題にされていますが、実はその他の肥料のほうが影響は大きいんです。ただ、元々の野菜の暫定基準値のセシウムが５００ベクレルまでＯＫというのが下がらない限り、計算上は肥料４００ベクレルまでＯＫになるんです。」私「この５００ベクレルは緊急時の暫定ですよね？これをもう少し下げるべきじゃないでしょうか？そうすれば産地による風評被害が減ると思うんですけど？」農林水産省「そう言われても、農林水産省に、そのような権限はありません。国が決めていることなので」しかもこれは全部農業用の肥料に関する基準値。家庭菜園用の腐葉土などには、基準がまだないそうです。現在、ホームセンターなどで４０００ベクレルとか１万ベクレルとかの高い濃度の腐葉土が出回って問題になっています。ただ、今回農業用としてこうした基準値が出来たことで、そういうことも減るだろうと、農林水産省の方が言うのです。「肥料を作る会社は農業用も家庭用も両方作っているので、農業用が４００ベクレルなら、家庭用も４００で管理しないと、よけいコストがかかるから、家庭用も大丈夫なはず」「そんな高い濃度の肥料を売っていたらお客様が許さないだろうから、ホームセンターが売らないはず」全部「はず」なんです。「国民の命に関わることなのに、ホームセンターの良心にまかせてしまっていいんですか？」と私が聞くと、「農林水産省は国から命令がないと勝手に基準値は作れない」と言われてしまいました、、、、ところで、東京大学のアイソトープセンターの児玉龍彦さんの衆議院厚生労働委員会での参考人説明を見た方いますか？今、この国に何が起こっているのか、本当のことは？今必要なことは何なのか？ものすごく説得力があり、情熱と魂と愛のある答弁でした。まだの方は、ぜひご覧下さい。児玉龍彦さんの答弁児玉さんの答弁を文章化したブログとりあえず、畑の作物の結果にはほっとしました。そしてひまわりさん、咲いてくれてありがとう。↓応援して下さると嬉しいです！ブログ村人気ランキングへ
2011年08月04日
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後編☆畑もデトックス！！
さて、前回の畑デトックス作戦の続きです。今回、畑の半分はゼオライトを表面に漉き込みましたが、残り半分は当面ひまわり畑にしてしまいます。吸い上げてくれる植物としては、ひまわりの他には、菜の花も実際ウクライナで効果をあげているそうです。こういう記事が出ていました。ウクライナ：チェルノブイリ周辺農地、ナタネで土壌改良 放射性物質吸収菜の花やひまわりはカリウムやカルシウムをたくさん吸収する性質があり、要するに放射性セシウムをカリウムと間違え、放射性ストロンチウムをカルシウムと間違えて吸ってくれるのです。栽培後の土壌で水溶性セシウムの減少が確かに確認されているとのこと。まるで風の谷のナウシカのような話です。ただ、このプロジェクトは事故から１８年もたってやり始めたので、やるのがちょっと遅かったようで。放射性物質が地表から内部に広がり、セシウムで約２０ｃｍ、ストロンチウムで約４０ｃｍの深さに浸透していて、さらに放射性物質が土壌の粒子と固く結合し、今では吸収しにくくなっているそうです。ただ、逆に言えば、こうなってくれば他の作物植えても、もうあんまり吸収しないんじゃないの？って思いますよね。１８年経って、放射性物質がもう少し深いところまで行ってても多少効果があったのですから、日本でもすぐに取り掛かれば、もっと早く浄化できるのではないでしょうか？しかもナタネ油には放射性物質は含まれないから、燃料などに使えるそうなんですね。チェルノブイリ事故から２５年たって地表から２０ｃｍ、４０ｃｍの深さに放射性物質は沁みこんでいる。現在の日本はどうかというと、学習院大学の村松教授によると、まだ５ｃｍくらいだそうです。なので５ｃｍくらいの土を、まずは取り除くということも有効とＴＶで話しておられました。５ｃｍ土を取り除いて、更にナタネとかひまわり植えれば、とてもよい気がするのですが、どうなんでしょうね。もちろん、その植物の後始末は課題ですが。レベル７という響きは、チェルノブイリと同じということを連想させますが、実際はまだチェルノブイリの１０分の１の量しか放出されていないわけなので、もう少し早く土壌は改良できるはずです。しかし、これも原発がこれ以上放射性物質を出さなければという前提の話で。一刻も早く冷温停止出来るように、祈り続けるしかありません。また、核実験の多かった時代、日本でもお米からセシウムやストロンチウムが検出されていたそうですが、その時やった調査で興味深いものが載っていました。環境科学技術研究所ミニ百科今回は作付け制限もされていますが、その上そもそも可食部には放射性物質はほとんど含まれないのです。玄米で食べない限り、あんまり心配なさそうですね。さてさて、そんなこんなで、無事二代目ミニトマトを新しい畑に植えることが出来ました。二代目サニーレタスの種も、直播きしました。この白いのが種です↓ひまわりの種蒔きのほうは、５月にするつもりです。さて、畑のデトックスも大切な事ですが、それよりなにより、とにかく被災地で避難されている方の状況の改善や、先行きの見通しがまだまだついていません。水曜日、レストラン「葉菜」のシェフ高島直也くんが、原発から３０ｋｍ圏内の南相馬市の鹿島区と原町区に救援物資を単身で届けに行きました。ちなみに「葉菜」は何度かこのブログに書いていますが、無農薬無肥料の野菜でおいしいローフードや加熱料理、砂糖を使っていないローデザートが激うまのレストランです。南相馬市は原発から３０Km圏内にあり、現在自主避難地域に指定されています。2万人の人口がありますが、家畜の世話やいろんな事情により避難出来ない方が700人程いるそうで、物資の供給が限られていて、孤立している状態です。この圏内には一般の方は入れませんが、南相馬市の鹿島区の議員さんの力で、なんとかなったようです。私は、都内にいるのにＮ９５のマスクをしているのですが、本当にこのマスクがもっと必要な方に届けたいと前から思っていたので、思いきって人数分直也君に持っていってもらいました。みなさんも、もし原発に近い被災地に救援物資でマスクを送ることが出来る状況であれば、ちょっと高いですがＮ９５をオススメします。Ｎ９５マスクとは米国国立労働安全衛生研究所が定めたN95基準の認定を受けたマスクです。元々は感染性の飛沫核を吸入しないようにするためのマスクで、0.3マイクロメートルの微粒子を９５%以上カットする効果があります。ほんとはＮ１００というのが最強で、次にＮ９９です。でも、この２つは見た目があまりにも大げさで、しかも高いので、普段使いには抵抗あると思いますので現実的にはＮ９５がいいと思います。放射性物質の粒子はもっと小さいのでＮ９５でも通してしまうのですが、埃や花粉にくっついている大きめの粒子を吸い込まないだけでも違いますし、顔にかなりフィットします。もう１人、友人の石田大介くんが、宮城県の石巻にヘドロの掻き出しなどのボランティアに行っています。ここも津波の被害がかなりひどいところで、行政も被害を受けているからまだ完全に機能していなくて、大きなボランティア団体の姿も自衛隊の姿も見えず、小さなＮＰＯのメイクザヘブン(てんつくマンチーム)、ピースボート、オンザロード(高橋歩チーム)、apbank（ミスチルの桜井さん等がやってるところ）などが、連携して動いてます。石巻で実際現地で小まめに動いているのはこうした小さなＮＰＯなのですが、こうしたところには寄付があまり集まらないので、活動資金にとても困っているようです。みなさまのご協力を、どうぞよろしくお願いします。資金もですが、とにかく人手を必要としているそうです。町中に溜まっているヘドロ出しが最重要課題。早いうちにやらないと衛生面でも、さらに固まってしまって大変な事になってしまうみたいです。その他にも子供達と遊ぶ、被災者の身体や心のケア、炊き出し、支援物資を届けるなどやることは山盛りだそうです。短い期間でもいいので誰か来て～！！と大介くんは叫んでいました。ただ、余震は続いていますし、基本的にテント暮らしですし、行く時は強い決意と覚悟で行かれて下さいね。ＮＰＯ オンザロード ボランティア募集先発隊で行った１０人の中には女優の水野美紀さんがいたようで。海苔屋さんで海苔だらけになりながらヘドロを掻き出している水野さんの姿を子供たちがマジマジと見て「あ！踊る大捜査線の雪乃さんだ！なぜこんなところでヘドロ出しを？」みたいなことになって、感激して泣き出す子供もいたそうです。活動の映像もあるのでよかったら見て下さい。この映像を撮影したのは俳優の小橋賢児くんだそうです。災害支援ボランティアレポート in 石巻私もカイロプラクター仲間５人で今月２５、２６日と石巻の避難所に施術のボランティアに行く予定です。もし、このブログを見ている方で、石巻で私達の施術が必要な方を知っていましたら、メッセージを下さい。ご本人でもかまいません。畑もデトックスしつつ、種蒔き！世界は確実に変わろうとしています。↓１クリック応援して下さると嬉しいです！ブログ村人気ランキングへ
2011年04月14日
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前編☆畑もデトックス！！
みなさん、こんにちは。大震災発生から１ヶ月以上経過しました。選挙が終わった途端、急に政府は事故の規模をレベル７に引き上げましたね。過少に過少に報道されてきたせいなのか、震災から選挙までの時間が短すぎたせいなのか、選挙結果は東京都をはじめ、原発推進派が多数勝利。ドイツでは２５万人が反対デモ。こうした動きは世界中で広がっていますが、当事国の日本は、なんでこうなんでしょうね。ただ、日本でも若い人を中心に確実に意識の変化が出てきています。世界は変わってしまった。それはもちろん、大きな喪失でもありますが、新しい時代の幕開けでもあります。ただ不思議なことに、そのことに気がついている人と、気がついていない人がいる。エネルギー問題をはじめ、私達の生き方そのものを見直す絶好の機会ですから、あらゆることを視野にいれて変化を恐れずに歩んでいきたいと思います。ミュージシャンの斉藤和義さんが、自分のヒット曲を替え歌にして、個人的に動画サイトに投稿して話題になっています。こんな著名なミュージシャンが、リスクを恐れずこんなに率直に、素直な行動を起こす。普通これはちょっと出来ないことです。斉藤和義 ずっとウソだった「懐かしいあの空、くすぐったい黒い雨」「ずっとウソだったんだぜほうれん草食いてえな」「風に舞う放射能はもう止められない」「この街を離れて、うまい水見つけたかい？教えてよ！やっぱいいや…もうどこも逃げ場はない。」「何かがしたいこの気持ち」聞いていると、涙が出てきます。何気ない言葉なのですが、素直な言葉で力があるので、どれも心に刺さります。アンチエイジングの鬼である私は、健康にも美容にも良い、安心できる野菜を作って下さる、無農薬無肥料の農家さんの作る野菜を、ずっと食べてきました。まだこうした農家さんは少ないし、種類も多くはないのですが、これからどんどんこうした農家が増えて欲しくて、宅配で定期的に買うことで農家さんを支えていきたいとも思っていました。一昨年の秋からは自分でもチャレンジしてみたくて、千葉で野菜畑とハーブ畑、田んぼをやり始め、今年からは事情で厚木に畑を代えて、取り組もうとしていた矢先でした。無農薬、しかも無肥料でやる農家にとって、土作りというのは特に大変なことです。元々の土に溜まっている肥毒を根の深い植物を植えることで抜いたり、大豆を植えて窒素を補填したり、肥料を入れずにナチュラルな方法で土壌改良していくのには、時間もかかります。しかも、そこで自身で種取りして、自家採種していくとなると、育ちやすいＦ１種と違い、最初は育ちが悪かったりと、別の苦労もあります。そうして出来た野菜は、肥料を入れていないのに、入れている野菜よりも栄養価が高く、体内で発がん性物質を作り出す硝酸性窒素も少ない、とても体に優しい野菜になります。私はそれを、アンチエイジングに最適な最上の野菜だと思っているのです。しかし、頑張ってきた農家さんの畑にも、放射性物質は無常にも降り注ぎました。私の畑にも、量の差はあるでしょうが、降り注いだに違いありません。それは風評ではありません。現実です。苦労して育ててきた野菜もそうですが、なにより土が汚される。これは農業をやっている人間にとって、たまったもんじゃありません。空気や土や水、そして野菜。これがなければ、どんなに電気が明るくても私達は生きていけないのに。しかし東京の３０％の電力をまかなうために動いていた原発のために、福島の原発周辺の方は、畑どころか故郷を失いかねない事態になっている。この責任は、都内に住んで電力を使用していた私にもあります。そして日本のエネルギー政策に、もっと関心を持ってこなかった日本人全員にもあると思います。ずっとウソだったんだぜ。だけど考えて見れば、すぐ分かるウソでした。腹は立つけれど、誰かのせいには出来ないのです。けれど泣いてばかりはいられません。少しでも、前へ進もう。体内デトックスもですが、まずは、わが畑もデトックスしなきゃ。神奈川県で暫定基準値を超えた野菜は出ていないので、土壌の汚染はたいしたことないと思いますが、多少降り注いでいるとは思うので、念のための措置です。最初は全部、当面ひまわり畑にしたかったのですが、すでに種取りした二代目トマトちゃんやら、ナスやらいろいろな野菜を、家でプランターで種まきして苗に育ててしまっていたので、これらは植えてあげないとかわいそうです。今度の畑は結構広いので、半分を将来のハーブ畑と仮定して、ここは全部当面ひまわり畑にして土壌改良します。もう半分にはゼオライトを撒き、少し表面を漉き込みました。まるで雪のようですね。↑チェルノブイリ事故の時の土壌汚染に対する対策でも、ゼオライトが使われました。原子力百科事典ＡＴＯＭＩＣＡにも、以下のような記述があります。作物の生産に関しては、汚染の高い農場では作付が禁止された。その他の農地では表土を取り除き、客土をしたりあるいは対象とする核種が放射性セシウムであるため、石灰その他の無機肥料や粘土懸濁物、ゼオライトなどの吸着剤を加えて土壌改良をした後鋤返したりして、土壌から農作物への放射性セシウムの移行低減策が採られた。場合により、作付する穀物の種類を変えた。引用 原子力百科事典ＡＴＯＭＩＣＡよりウクライナ共和国チェルノブイル原子力発電所事故後の放射能対策 (09-03-02-06)よりただ、畑にまいた時、実際どの程度除去できるのかは、データもなく、よく分かりません。今後もゼオライトだけに頼らず、いろいろなことを試してみたいと思っています。その他、ゼオライトは放射性物質に汚染された水に対しては、すでに効果が実証されています。日本原子力学会の研究チームは、同学会に所属する東北大など５大学と日本原子力研究開発機構の計５９人。福島第一原発で、難航する高濃度汚染水の処理の一助になればと、自主的にデータを集めた。「天然ゼオライト」１０グラムを、放射性セシウムを溶かした海水１００ミリ・リットルに入れて混ぜると、５時間で約９割のセシウムが吸着されることを確認した。引用 読売新聞ニュースより汚染水浄化、仙台産ゼオライトが有望…学会有志このように、汚染水の処理に関してはかなり有効なのは間違いないようです。うちでは、実は竹炭にプラスして、今ゼオライト鉱石をお風呂に入れています。今うちにあるのは園芸用なんで、飲み水に使うのはセラミックのようなタイプがいいと思いますが。ゼオライトに関しては、いくつか論文が発表されておりますので、興味のある方は論文のデータベースなどで検索して読んで見て下さい。●「放射性物質除去剤としてのゼオライトの有効性」137Ｃｓ(セシウム137)について佐藤 至、松坂尚典、小林晴男、西村義一共著概要ゼオライトのＣｓ(セシウム)に対する最大吸着量は約2.2mmol/gであった。 この吸着は、Ｍｇ(マグネシウム)、Ｃａ(カルシウム)、Ｍｎ(マンガン)、Ｃｏ(コバルト)、およびＺｎ(亜鉛)では ほとんど抑制されなかったが、Ｎａ(ナトリウム)、Ｋ(カリウム)，およびＣｕ(銅)ではその濃度に依存して抑制された。 また、マウスにおける137Ｃｓの生物学的半減期はゼオライト添加飼料を給与することによって、 有意に短縮し、ゼオライトが137Ｃｓの除去剤として有効である可能性が示された。 ●「ゼオライトによる原子力発電所放射性液体廃棄物中の長半減期核種セシウムの分離除去」高木伸司著●「ゼオライトによる放射性セシウムとストロンチウムの除去」三村 均・山岸 功・秋葉健一 共著●「高汚水からのゼオライトによるセシウムとストロンチウムの選択的除去」三村 均・山岸 功・秋葉健一 共著●「ゼオライトによる高レベル放射能廃液からのＣｓ(セシウム)，Ｓｒ(ストロンチウム)の除去ならびに沈殿物の固化」許 俊男・三村 均・天満元昭・菅野卓治 共著すみません、また文字数オーバーで、続きは後編で。出来るだけすぐにアップしますね。↓１クリック応援して下さると嬉しいです！ブログ村人気ランキングへ
2011年04月13日
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鬼のササニシキ、おすそわけです☆
みなさん、こんにちは。ついに、ついに今週籾摺りを行い、お米が無事玄米になりました。ご近所の農家の方に籾摺り機をお借りしました。これでも小さいほうらしいんですが、すごく長いパイプがついていて、パイプの先から籾がばーっと舞い散り、手前から玄米が出てきます。私が想像していたものより、ずっと大掛かりな感じ。いやー４２年生きてきて、籾摺りというものを初めて見ました。↑出てきた～！！初めて自分たちで育てたお米、玄米です！！もう、感動！！とても美しい玄米ですが、少し黒くなっている玄米もよく見るとたまにあり、それは虫にちょっとだけ食べられちゃったものらしいです。食べて害はないけど、虫にうまみを取られてるから、そういう粒は味があんまりしないんだとか。なるほど、だから農薬を使おうということになるわけだ。たんぼをやり出してから、本当に大変だった草取りの時、なるほど、だから大規模農家さんは除草剤を撒きたくなるんだなと分かりましたが、殺虫剤は一体なんで必要なのか、最後まで分からずじまいでしたが、ここにきてやっと分かりました。しかし全滅してたら確かにまずいですが、私たちの場合ごくごく一部の話で、しかも自給のための米なのでまったく問題はありません。多分、稲の警備員である、あの私をびびらせた蜘蛛たちのおかげかな。彼らが稲を守ってくれていたんですよね。ギャーギャー言ってごめん！↑籾摺りするとお米の重さはぐぐっと減り、米袋２袋分、約５０ｋｇとなりました。５０ｋｇでは、私たち家族の１年分にはちょっと足りません。田んぼが狭いのと、苗と苗の間を開けすぎたのと、土が硬くて根を伸ばせない個所が一部あり、その分収量が落ちたのが原因でしょう。まぁ、でもこれも勉強です。↑さっそく精米機で７分づきにして、今回は雑穀なしで炊いてみました。味は、実のところまったく期待していなかったのですが、一口食べて夫が「うまっ！」と叫びました。「またぁ、嘘でしょ？」と私も一口。「え？何これ？うまぁ～～っ！！」息子も一口。「うんまぁぁ！！」いや、冷静になろう、親ばかならぬ米ばかかもしれないから。でも何口食べてもあまりにもおいしいのです。多分、私がこれまで食べてきたお米の中で一番おいしいかもしれません。理由は何？と考え込んでしまいました。●出来立てホヤホヤの新米だから？●今まで精米したては食べてきてるけど、籾摺りしたてというのは初めてだから？●このササニシキは秋田のある地域の伝統的な品種らしいので、このササニシキが特別おいしいのか？●はたまた、鬼の執念？なぜこんなにおいしいのかは、依然なぞです。酸化してないことが原因なら、経時でそのうち味が落ちてくるから分かると思います。いやー、しかしこんなにおいしいなんて、思ってもみなかったら本当に感激。ササニシキなので食べたあと消化がめっちゃよくて、胃が楽です。あまり量がないので、たいしてプレゼントできなくて申し訳ないのですが、もし少しでも食べてみたいと思ってくれる方がいましたら、下記の応募フォームからご応募ください。抽選で、１ｋｇを２名様にさしあげます。本当にたくさんのご応募ありがとうございました。明日抽選させていただき、次回のブログで発表させて頂きますね！さて、この前ビオファオーガニックエキスポの記事でちょっと書いた「ピュアシナジー」。粉物はとにかく表面積が大きくて酸化が早いですから、製品の酸化具合を確認するため、酸化還元電位をあれからはかってみました。まずは、水道水だけを測って見ます。↑プラス２５９。なんか、今回はかった時の水道水はそこまでひどくないですね。そこにピュアシナジーを１カプセル、カプセルから出して粉だけ入れて混ぜます。↑プラス２０３まで下がりました。還元力はそんなにないですが、５６下がりましたので、製品の酸化はそんなにしていないのかなと思います。まぁ、この製品はたくさんのローのオーガニックの植物を丸ごと使い、ビタミンB12、ルテイン、クロロフィル、カロテン、ベータグルカン、ヨウ素、エラグ酸、アントシアニン、プロアントシアニン、ケルセチン、RNA／DNA（核酸）、サルフォラフェン、ガンマリノレン酸、SOD、ゼアキサンチンなどいろいろなビタミン、ミネラル、植物のパワーを摂取しようというコンセプトであり、ことさら還元力を目的にしているものではないので、このくらいでも別に問題ないと思います。ただ、このサプリ悪くはないと思うのですが、おはよう水素や美的水素を飲んだ時ほどは、私には効果を実感は出来ませんでした。でも、赤血球の生成に欠かせないビタミンB12が多いので、動物性をあまり食べないベジタリアンの方のビタミンB12摂取としても良いと思います。もうひとつ、このシナジー社のサプリで、最近コスメキッチンで購入したのが、ベリーベリープレミアム↓右隣に写っているのが、同じくコスキチで買ったオーガニックのビルベリーのジュースです。ベリーベリープレミアムは、カムカム、ビルベリー、ザクロ、ブルーベリー、アセロラ、エルダーベリー、クランベリーなど、ベリー系の全部オーガニックのフルーツ丸ごとのパウダーがたっぷりで、しかもロー（高温で加熱しない）の製法とのこと。ビタミンCは、３粒で２００ｍｇも摂れます。ワイルドビルベリー、ブラックカラント、アロニアにはアントシアニン、ザクロにはエラグ酸、クランベリーにはキナ酸など、抗酸化物質もたっぷり。天然ビタミンＣ、しかもホールフードのサプリは体内で利用されやすいので、これは得がたいサプリメント。しかもオーガニックでローなんて、とっても希少です。家に帰って、さっそく酸化還元電位をはかってみました。同じくプラス２６０くらいの水道水に、１カプセル投入。↑ピュアシナジーの時より、あきらかに電位が下がる速度が全然違います。ただ、およそ１６０下がったあたりで減速。残念、マイナスには行きませんでした。でも、還元力はあるほうだと思います。ヤマノのスーパーカムカムはプラス１０８まで下がりましたので、還元力はほぼ互角ですね。これまで還元力がすごすぎる、おはよう水素とか、野生植物ミネラルとか、還元力青汁とかヒマラヤ岩塩の電位をはかってブログに載せてきたので、電位がマイナスにならないとちょっと物足りない気もしてきますが、まぁああいうのはめったにない別格と考えて下さい。わたし的には、栄養素やホールフード具合、オーガニックか否か、ローか否かなど、総合的に見たいと思っています。飲むメリットがあれば、製品の酸化がそんなに進んでいなければＯＫと思います。ただ、実際のところほとんどの世の中のサプリは、合成されたものや、酸化しているものだらけです。ところで、このサプリやジュースに入っているビルベリーという植物。ブルーベリーの原生種で、北欧の森林や草原、北米やカナダの砂地に生育する野生の多年生落葉低木です。ブルーベリーより抗酸化物質のアントシアニンが３倍から５倍多いのが特徴。アントシアニンは活性酸素によってダメージを受けた細胞膜などを保護する効果や、眼球内の光を感じて脳に伝達するロドプシンという物質の再合成を助ける働きがあります。ブルーベリーよりも、もっと眼精疲労の予防、改善効果があると言われています。抗酸化力による、細胞の老化を防ぐ効果、血行改善や毛細血管の保護効果もあります。また、ビルベリーの葉をコスメの原料としてエキスにして肌に塗ると、コラーゲンやエラスチンを分解する酵素を阻害し、シワやたるみを予防改善する効果があります。また、紫外線をカットする作用や美白作用もあるので、わたしがプロデュースしてる美容液にも使ってます。この有機ビルベリージュースは豆乳に入れて、更にそこにマリンコラーゲンを入れて、今毎日飲むのが日課です。現在、毎日夜は本の原稿を書いているから、疲れ目をこれで撃退！！ＢＩＯビルベリーザフト初めて自分で作ったササニシキは、あまりにもおいしかった！こんなにおいしいと、週一農、ちょっと癖になってきます。↓楽しく読んでいただけましたら、１クリック応援して下さると嬉しいです！人気ブログランキングに１票投票する
2010年10月14日
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お米はやっぱりササニシキ！！
みなさん、こんにちは。ああ～やっと待望の田植えが終わりました！！ずいぶん遅いでしょ？私たちは、お米の中でも「ササニシキ」の苗にどうしてもこだわりたかったので、ササニシキで、しかも無農薬無化学肥料で在来種の苗を譲って下さる農家さんを探していたのです。が、ササニシキというのは収量が悪いということもあり、無農薬でやっているところ自体が希少で、秋田のほうに、ようやく希望の苗を譲って下さる農家さんを発見しました。しかし春先にとても気温が下がったため、苗の生育が悪く、植えれるようになるまでずいぶん時間がかかってしまったのです。しかし、やっとやっと５月末ギリギリに、田植え完了！植え始めるとあっという間で、８人でやったので田植えは２時間で終わりました。田植えより、植えるまでの田んぼの整備のほうが大変でしたね。とにかく、自分たちの田んぼとしては生まれて初めてなんで、すごく感激です！ところで、私達がなぜササニシキにこだわったかです。昔の日本人は粘り気が少なくあっさりした「うるち米系」のお米を食べてきたんですね。現在主流のモチモチしたもち米系のお米と比べると、ササニシキは、でんぷん質の中の「アミロース」が多く、粘りのあるでんぷん質の「アミロペクチン」が少なく、糖度が低く、程よい硬さであっさりした旨みがあるのです。もち米は逆にアミロぺクチンが１００％。ミルキークイーンなどのもち米系は、アミロースをいかに減らし、粘りや糖度を増やすかという品種改良の結果出てきたお米。冷めてもモチモチなもち米系の米が好まれるようになったのは、コンビニなどの冷めたおにぎりやお弁当や加工品が増えたからもあるようです。昔の日本人は、消化がよくあっさりしたアミロースの多いうるち米を日頃食べ、赤飯やおこわなどのもち米は、お祝ごとなど特別な日にだけ食べてきたのです。ところが、もっともっとモチモチして甘いご飯を作ろうと、コシヒカリ系の中には人為的に遺伝子操作して品種改良を行っているものもあるようです。しかし、これがお米アレルギーを増やす原因になってしまった。お米アレルギーにはお米のたんぱく質をアレルゲンとするものの他に、でんぷん質の種類との関連も指摘されています。不思議な事にもち米系のお米ではアレルギーやアトピーがひどくなる人も、ササニシキなら大丈夫だという方が多いそうです。そのため、今アレルギーの方を中心にササニシキが見直されています。食べても、確かにササニシキ系はあっさりして消化が良いんですよね。特に今回私達が植えたササニシキは、秋田で昔から作られてきた伝統的な在来種なんですって！わーーーい！楽しみだなぁ♪ただし、ササニシキは気候に左右されやすく病気に弱く、かなり栽培が難しいらしいんですよ！！初心者なのに、どうしよう！（汗）とにかく頑張ります！！さて今回、私が紫外線対策として新たに取り入れたのは、このグレーのウエアー。ハワイのサーファーブランド「プラネットサーフ」さんのＵＶカットシャツとＵＶカットパーカーです。これがいいのは、綿１００％なことと、ＵＶカット加工が長持ちする事。通常表面処理ではひと夏しかもたないのですが、ＵＶ加工糸で織ってあるため、だいぶ長持ちするそうです。この糸を作っているメーカーさんは洛東化成さんというところで、こちらにも電話して聞いたのですが、着用して肌に害がないかどうか皮膚障害検査をクリアしているということで、まぁ安心なんではないかと思います。こういうの、いい加減なところが多いですからね。ただし、ＵＶカット加工を長持ちさせるために洗濯は手洗いがいいみたいで、合成洗剤より少量の石けん洗剤を泡立ててやさーしく洗ったほうがいいらいしいです。ホワイトは94.2％、グレーは96.5％ＵＶカットしてくれます。パーカーはチャックがはまりにくくて、そこだけが問題ですが、袖に親指穴がついてて手の甲まで隠れますし、両方とも薄手で、でもしっかりしてて長く使えそうです。袖口についているハイビスカスの刺繍が、紫外線が当たると、、、、 ピンクに変わるのがかわいいんですよね♪これ、紫外線が弱い日は薄いピンクにしかならないので、バロメーターにもなります。あ、バロメーターといえば、私が今愛用している紫外線メーターをご紹介します。これです↓気象庁のＵＶインデックスって見てますか？これも参考にはなりますが、今この瞬間の細かい地域のことが分からないので、正直ほとんど見ていません。紫外線メーターは、本格的なのはでかいので持ち歩きにくいし、ここ数年いろいろ試したんですが、おもちゃみたいものが多く、あんまり使えるのがなくて、、、これも見た目はおもちゃっぽいからあんまり期待してなかったんですが、どうしてどうして、なかなかすばらしいです。紫外線の強さは、ちゃんと国際的なＵＶインデックスに従って１９段階で示される上に、紫外線の強さが数値（ｍＷ）でちゃんと出てくるところがすごくいいです。この計測は３時半頃だったのでインデックスは１とかなり低い。すると、プラネットサーフのハイビスカスの刺繍も、これに連動するようにほとんど白いまんまなので、「おお～、やはり弱いな紫外線」などと、鬼的な感慨にふけれます。難点は、テスト用電池しか入っていないので使い始めたらすぐ電池が切れる事。新しい電池にかえたらまったく問題ありませんが、最初ちょっとがっくりきます。さて、もうひとつおまけに、最近凝っているお水を紹介します。この田植えの時にも飲んでいました。お肌のコラーゲンが生成される時に、コラーゲンをキュッと束ねる働きがある「シリカ」というミネラルに注目している私ですが、最近飲み水にもシリカの多いものを時々飲んでいます。シリカが１Ｌ９７ｍｇという、ミネラルウォーターの中でシリカ含有量が世界最高水準の水が、このアイランドチルです。フィジーのビティレブ島でとれた非加熱の天然水です。ＰＨが７．５と中性に近いのも、硬度１１７と中硬水なのも鬼基準クリア！とにかく、味も飲みやすくておいしくって！シリカはたるみに有効なミネラル。「ベジシリカ」などの体内吸収の良いシリカと共に、この水にも今注目しています。ただし、酸化還元電位はプラス２５５↑これはうちにある他のミネラルウォーターも全部プラス２００台ですから、取り立てて高くはないですが、きっとどれも採水地で測ったらマイナスなんだろうなと思うと、こういうペットボトルの天然水の限界を感じますね。水道水はプラス５００くらいなんで、それよりはマシですけどね。紫外線にもめげず、むしろいろんなグッズで紫外線を楽しみながらやっとササニシキの田植え完了！早く食べたいなぁ♪↓楽しく読んでいただけましたら、１クリック応援して下さると嬉しいです！人気ブログランキングに１票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」好評発売中！アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2010年06月02日
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春うらら・体内年齢１８街道！
みなさん、こんにちは。やっと少し春めいてきましたね。嬉しい知らせがワニブックスよりありましたので、ご報告させていただきます。このたび私の最新刊「アンチエイジングの鬼プレミアム」の４度目の重版が決まり、最初の本「アンチエイジングの鬼」までもが６度目の重版となることが決定しました！！今、楽天ブックスを見ても、確かにあと5個ですとか6個ですとか書いてあり、だいぶ品薄らしいのです。書店でもかなり品薄になってきているそうなのですが、４月の上旬には重版分が出てくると思います。このブログをはじめて４年と４ヶ月。多くの方の応援のおかげで、最初の本を出させて頂いたのは３年前です。まさかこんなに長きにわたって、自分がブログを続けられるとも思わなかったですし、３年前に出した処女作が、また重版となるとは本当に感激です。ブログを読んで下さっている方、本を読んで下さった方、本当にどうもありがとうございます！さて、今代官山のコスメキッチンで「国産ナチュラルコスメフェスタ」が３月末まで開催されています。私がプロデュースしているオーガニックコスメもこの展示スペースに展示されていて、先週の土曜日、イベントとして半日、商品説明で店頭に立たせていただきました。店頭に立って、チラシを配ったり説明したり、、、ふだん治療室に篭りきりなので、これはこれでとても非日常でなかなか楽しいです。店内を良く見ると、クレンジングランキングが！気になったので見てみると、なんと私のクレンジングが２位じゃないかっ！！（喜）↓帰りに店内いろいろと物色して、ヘアウォーターと爪のキューティクルバームを買いました。いろいろなオイルで頭皮マッサージする私ですが、朝にもやりたいなと、ヘアトニックを探していたんです。本にも書いていますが、、、、、頭皮は顔を引き上げてくれている大事な部分！ここを活性化しておくことは、おでこのたるみ防止、顔全体のたるみ防止にもなるし、顔色も良くなります！！う～ん、すっきり！Ｄｒ.ハウシュカ ニームヘアローションもうひとつの爪用の栄養バームは、夏に蚊よけバームでも御世話になっているバジャーのシリーズからチョイスしました。バジャー キューティクルバーム美しくてツヤツヤでツルツルした爪は、女度をアップさせるもの。私は、治療するのでマニキュアなどはつけられないし、爪も伸ばせません。その上日々手を酷使するし、何度も手を洗うので手がボロボロになりやすいので、自分でプロデュースしたプルーンのボディクリームで、時々手をマッサージしています。その他アボカドオイル、ホホバオイル、オリーブオイル、アプリコットオイルなどの爪に良い植物オイルにミルラやレモン、オレンジなどの爪にいい精油をオイルに数滴垂らして、時々爪を付け根からもむようにマッサージもします。でも、最初からブレンドされてて、しかもオイルよりべたつかないこういう爪用バームは便利ですね。コスメキッチンでは、マルティナの爪クリームも絶賛されていました。こっちと迷ったんですが、値段でバジャーにしちゃいましたが、マルティのほうも気になる。マルティナ ネイルバルサム近頃ではネイルアートやカルジェルなども流行し、ストーンやビーズ、ラメなどでキラキラ輝く爪の人が増えています。ただ、いつもマニキュアやカルジェルで爪を被っていると、その下の爪はかなりダメージを受けています。特別なデートやパーティーの時はいいですが、爪にも休息時間は必要ですから、こういう栄養バームでお手入れしてあげるといいですよ。体の中からでは、このブログでもおなじみの「ベジ・シリカ」のサプリは、爪にもめちゃ効きします。さてさて、そしてやっと待望の、畑の春の種まきに行って来ました！半分は、まだ耕してもなく、そのまんまの状態だったので、そこを少し耕して、溝を掘って土を盛ってウネを2本作って、種まきしました。↑畑の近くの道端にはたくさんのつくしが。春ですねー↑私の道具は主にこのクワと小さなスコップです。もうね、翌日全身筋肉痛ですよ（涙）こんなすごい筋肉痛なのは、いつぶりだろう？今回まいた種は、レタス、キャベツ、トマト、スイカ。秋に蒔いた分はレタスの生育が比較的良かったから、レタスは３種類も蒔きました。前回は固定腫や自家採種の種というだけでしたが、今回は更に無農薬で育てられてきた作物から種取りされた種を買いました。息子と二人でジョウロで水をやって、とりあえずはホッ！！今度もちゃんと芽が出てくれるといいなぁ！↑ルッコラは、もう花が咲いていました。これらは温存して、種取り用に残しています。ところで、この畑仕事のせいなのか、ずっとはいているマサイ族シューズ「ＭＢＴ」のせいなのか分かりませんが、私の筋肉量が確実にアップしてきております。↑左が２ヶ月前、右が昨日です。現在、私の本にあるような簡単なストレッチや軽い筋トレ、チベット体操以外、とりたて何にもやってない運動不足気味の私ですので、これは驚異的！↑そして、そして骨量も確実に増えてきています。今までまったく変化なかったので、これは「おはよう水素」のおかげが、かなり濃厚かもしれません。↑体内年齢は、１歳下がって１８歳！よーっし！！もうすぐ４２歳だけど、体内年齢はこのまま不老で突っ走るぞ！！植物が、ウキウキと芽吹く春！たくさんの喜びが、畑にも地球もありますように！！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに１票投票する追記今度の日曜日の蘇生会の講演会ですが、当日券（同額）もあるそうですので、お時間がありましたらぜひいらして下さい。第五回蘇生会講演会日 時 ３月２１日（日） 開場１３：００ 開演１３：３０ 閉会１７：３０場 所 科学技術館 サイエンスホール http://www.mapfan.com/spotdetail.cgi?SPOTCODE=SHH0BU50 〒102-0091 東京都千代田区北の丸公園2-1 TEL 03-3212-8485 アクセス 東京メトロ 都営地下鉄「九段下」下車 （2番出口）徒歩7分 「竹橋」 下車 （１ｂ出口）徒歩7分講 演 第一部 「二度の臨死体験で判った過去と未来」彗星探査家 木内鶴彦 第二部 「縄文時代・未来・あの世」対論 木内鶴彦・勝田小百合 （鶴見先生は二部には出ないことになりました） 第三部 「最新の医療情報」 鶴見クリニック院長 鶴見隆史入場料 一般 2,500円 会員 2,000円
2010年03月17日
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野菜は最高の美容液！
みなさま、こんにちは。天気の良い日の陽射しには、確実に紫外線が少し強まっている気配を、鬼的な嗅覚で感じております。昼間、自転車で外出する時には、ぼちぼちサンバリア１００のサンバイザーが復活となりました。３月に、新しいタイプの完全遮光ハットも新発売するそうですから、それも楽しみにしています。前のハットは、ツバがすぐへろーんとなってしまい視界が狭くなり、風にも飛びやすかったので、結局このサンバイザーばかりを使うようになってしまったので、そのあたりが改善していると嬉しいんですけど。さて、今週の休日は千葉の匝瑳市に新しい畑の開墾に行ってまいりました。ここの畑は、こんど田植えする田んぼのすぐ近くで、近隣の農家の方に許可を得てお借りすることが出来ました。７０坪ほどの場所ですが、ここにハーブの種を蒔いて、私のプロデュースするオーガニックコスメの植物エキスに使いたいという夢の小さな第一歩です。ここは元々、里山のメンバーの方が無農薬でいろんな野菜を育てていた場所なので、残留農薬の心配がない畑なのも嬉しいです。さて、陽射しは全然強くないんですが、フェイスオンワンピグリーン＆完全遮光サンバイザーにサングラスという、いつもの鬼のいでたちで、クワを持ちます。開墾するぞー！！まぁ開墾といっても、土を盛ってウネを作るだけなんですが。しかし、これが意外と体力がいります。半分もいかないうちにヘロヘロになってきました。↑５歳の息子も手伝ってくれましたが、なかなか終わりません。しかし、九十九里浜の野菜畑と土の質がずいぶん違います。長いこと無農薬であらゆる野菜を育てていた場所だから、土がとても柔らかいんです。ここなら、あまり苦労せずにすぐにいろんな野菜が無肥料で出来そう。まぁ、私達はここではハーブをやるんですけどね。時間の関係で全部は終わりませんでしたが、なんとか３分の２ほどは完成。３月の終わりに、ここでいろんなハーブの種まきをします。楽しみだなぁ♪田んぼも田植えに備えて、山の湧き水をパイプでひいて、すでに水を溜めています。水面にタピオカみたいなキラキラ光るものがあるので、何かな？と見てみると、なんとカエルの卵だぁ！こういうの見ると冬季溜水ってやっぱりいいなーって思いました。今、世界的にカエルが減少しています。日本では水田が減っていることもありますけど、オゾン層の破壊による紫外線の影響などもありますし、除草剤と化学肥料の影響も大きいようです。また「圃場整備」という水田の改変の影響も大きいそうです。これは田んぼの生産性を上げるために、田んぼの面積を大きく整地しなおし、コンクリートの水路を作って必要な時だけ水を導入し、普段は田んぼに水を入れません。これは水田の生物のことは、まったく考慮されていないのです。これにより、カエルなどの両生類は産卵場所をなくしてしまいます。カエルは生態系の中でも重要な位置を占めていますので、カエルの減少は他の生物にも大きな影響を与えてしまいます。冬季溜水は、冬場もずっと水を田んぼに溜めておく農法なので、カエルや微生物の生息にとっても、とてもいいんですよね。この卵を産んだカエルは、わが子をうちの田んぼに託そうと決めてくれたんだ！この卵たちを見て、やっぱり溜水にしてよかったなぁと、嬉しくてウキウキしてしまいました♪さて、そのあと九十九里浜の野菜畑にも行き、サニーレタスと紅芯大根とルッコラの収穫を少ししました。サニーレタスは、もうちょっと大きくなるかと思うんですが、ちょっとお味見。防寒シートかぶせてたせいか、冬だからなのか、まったく虫に食われていません。大きさを除くと、このまま出荷できそうなほどきれいで感動！ルッコラの根が長ーーーーーーい。無肥料の野菜の根は、真下に伸びます。肥料を与えられている野菜の根は横に伸びます。石井さんのところの小松菜の根は長いもので、真下に４ｍもあるそうです。根が下にどんどん伸びれるほど、土が温かく柔らかいわけで、根がどんどん下に下に栄養を探しにいくから長くなり、野菜の栄養価も高くなります。窒素は、地下のマグマに近い場所にあります。そしてリン酸、カリは光合成で出来ます。肥料など入れずとも、土はそもそも微生物の糞のかたまりみたいなもの。これ以上、何を足す必要もありません。虫が必要以上に出てくる時、必ず早く分解して土に還したほうがいいものが、そこにはあるそうです。窒素過多の時、アリがアブラ虫を連れてくる。水銀の多い土にミミズが異常に増える。虫が異常繁殖するのは、野山にはない、運んできた肥料や農薬など、そこに何か不自然さがあるからだと石井さんは言っていました。紅芯大根は、小さすぎてまるで小カブですね。うーん。。。でも無肥料の１年目は、まあこんなものでしょう。それでも、ちゃんと中は紅色でした。石井さんのところのように、無肥料であんなに大きい小松菜を収穫出来るようになるまでには、まずは種取りして、土に合った種に自然に進化させていくことと、土の柔らかさと温かさをもっと回復させること、そしてとにかく続けることでしょうね。道のりは長いです。ちなみに、サニーレタスってすごくルティンというポリフェノールが多いんですよ。鶴見先生の両目の視力があの歳で１．５なのは、毎日サニーレタスの入った手作りジュースを飲んでいるからだと言っていました。それを聞いてから、私はだんぜんレタスならサニーレタス派に。味もおいしいしね。ところでサニーレタスはまだしも、レタスって、一見何の栄養もないように見えるじゃないですか。ところが２０００年にフランスで１０４５名を対象として行われた疫学調査で、レタスを頻繁に摂取する人は、肺がんの発症リスクが４０％も低いことが分かりました。日本で行われた５６４名の調査でも、レタスやキャベツを頻繁に摂取する人は肺がんの発症リスクが半減することが分かりました。アメリカで２０００年に行われた４４０３名を対象とした疫学調査では「ルティン」に大腸がんの予防効果があることが判明しました。こちらはルティンなので、レタスの中ではサニーレタス、あとはほうれん草、ブロッコリー、サラダ菜などです。ああ、サニーレタスってばすごい！紅芯大根の紫はもちろんアントシアニン。こちらも眼精疲労に良いし、ビタミンＣより高い抗酸化作用があります。野菜はほんとに抗酸化物質の宝庫ですよね。そうそう、前回のブログに、書ききれなかったんですが、無肥料無農薬、在来種の野菜育てて、日々食べている工藤夕貴さんは、お会いした時ほとんどすっぴんでしたが、お肌がピカピカで２０代に見えました。工藤さんはいくつだったったっけ？と今調べてみましたが、３９歳ですって！ええっ！？少しお話出来ましたが、農作業してる時は、やっぱりかなり紫外線には気をつけて、完璧に遮断されているそうです。そして、２日目のシードマイスター講座に、少し遊びにきてらしたのが女優の杉田かおるさんです。杉田さんは前回のシードマイスターを受けられて合格された先輩です。杉田さんも、多分あれはすっぴんだったと思うんですが、お肌がピッカピカなんですよ。杉田さんとも少しお話しましたが、前は野菜嫌いで、肉ばかり食べてらしたそうです。それが、最初は痩せるためにオーガニックに目覚めて、そのあと酵素断食に目覚めて、そして有機肥料も入れない無肥料野菜のすごさに目覚めて、そして種の問題にも目覚めて、なんと今は石井さんのところの畑を少し借りて、農作業もしているそうです。もう、痩せたわ、体調は良くなるわ、性格まで変わりそうだと話してらっしゃいました。杉田さんって、ＴＶで見るだけだとあまりそういうイメージのない方でしたが、検索してみると今の杉田さんのブログは「オーガニックな気分」ってタイトルなんですね。驚きました。シードマイスターで発表されていた１３名での疫学調査も興味深かったです。このうちアトピー性皮膚炎の方が１０名、アレルギー性疾患の方が３名。その他の生活は今までのままで、野菜だけを無肥料、無農薬、在来種の野菜に変えて１年経過して身体や皮膚がどうなったかという調査です。アトピー性皮膚炎の方１０名中８名が改善。モニター全員の平均体温が上昇。特に低体温だった方４名の体温は３５度台から３６度台へと上がっていました。特に興味深いのが、頭の温度は下がり、足の温度が上がっている事。精神的な安定度、満足度がアップしていること。毛髪ミネラル検査での、有害ミネラルが下がったこと。アレルギーの指標であるＩｇＥは平均して２０％下がり、睡眠への満足度は４０％から７０％に上昇。γーＧＴＰの値も平均して下がっていました。数名の方の皮膚の写真も見せていただきましたが、目に見えて肌がきれいになっていて驚きでした。まぁ被験者が少ないので、今後の調査にも期待したいです。それにしても、野菜を変えただけで、ここまで変わるのかと、あらためて思いましたね。もうすぐ、春！野菜たちのパワーをもらって、元気に花を咲かせたい！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに１票投票する
2010年02月24日
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フェイスオンワンピ参上！
みなさん、こんにちは。今週の月曜日、ついに千葉の畑で種まきをしました。まずは我が家の畑を紹介します。じゃじゃーん！これです！ちょっと開墾がかなり大変で、とりあえずはウネを３つ作ったのみです。種まきしてみると、全然３つじゃ足りなかったので、また開墾せねば、、、、しかし、クワとスコップだけで、なんとかいけるもんですね！私ちょっと、だんだんクワの扱いには慣れてきて、すごく深い根の草であろうが、ガッガッガッと引っこ抜き、岩のように硬い土もサクサクッと柔らかくしてしまえます。もうミミズが驚いて飛び出してこようが、カナブンの幼虫が出てこようが、かなーり慣れました。今回蒔いた種は、まずはこの３つ。●青丸紅芯大根●ルッコラ●普通小麦どれも現在種屋に売っている主流の「Ｆ１種」ではなく、自分で種取りが出来る「固定種」の種です。小麦は、関東地方で地粉として栽培されてきた固定種なので、まさにここで栽培するのはぴったり。まずは試しに蒔きましたが、よいものが出来たらこれを私プロデュースのアガベクッキーやお菓子に使えたらなーという夢を抱きつつの種まきです。家族三人で、一生懸命種を蒔き、お水をやりました。息子も大活躍です。ちゃんと芽が出るといいなぁ、、、、私の秋からの農作業スタイルはもっぱらこれに落ち着いています↑完全遮光サンバイザーとフェイス オン ワンピとサングラスです。最近戦隊ものの「侍戦隊シンケンジャー」にはまっている息子は、この姿になった私に戦いを挑んできます。「出たな！フェイス オン ワンピ！」ショッカーより若干かわいくなったつもりだったんですが、やっぱりダメか（笑）すっかりあきらめて、フェイスオンワンピ仮面として「ＵＶ－Ａビ～ム！」とか言って、息子扮するシンケンジャーと戦いながらの農作業です。現在の野菜はごく一部の伝統野菜を除いて、すべて「Ｆ１種」という種で栽培されています。しかし実は昭和３０年代までは、流通している野菜のほとんどが「固定種」だったのです。野菜を工業製品のように安定して流通させるために、どんどんと市場の野菜や売られる種はＦ１種へと変わってしまいました。ＦＩ種は品種改良で作られた種のこと。取り入れたい性質を持つ同士をかけあわせて作り上げます。ただ、現在の作り方は人間で言う無精子症のような株を見つけ出し、それを使って簡単に都合の良い品種を作り出しています。放射線を照射する場合もあるようです。Ｆ１種にもいい面があります。病気に強い品種や、糖度が増した品種を作れること。生育が早く、形が揃い、風味にもバラつきがなく均一で、収穫時期が同時であること、生産量が多くいつも安定していること。日持ちもして、傷みにくいことも重宝されています。悪い面は、この種からは種取りして二代目を作ると、ひどい野菜しか出来ないため、毎年種屋から種を買わなくてはならないこと。それから遺伝子的にすべて均一なため、病害虫が発生すると一気に広がって全滅してしまうため、どうしても農薬が欠かせないということ。そして、見た目の美しさや、安定供給を主眼に開発されているため、どうしても味が固定種に比べて落ちると言う点。どうやら栄養価の面でもかなり低くなるようです。固定種とは、その土地の気候や風土や作り手などに適応して変化していった中で、良く出来たものを選んで種を取り、その子孫からまた優秀なものの種取りを繰り返していく中で、自然と独自の風味や個性が出て、遺伝的に品種として独立していることが認められた野菜のことです。味わい深く、たくましく、栄養価の高いおいしい野菜が出来ますし、二代目三代目と種取りも出来ます。たとえ病害虫が発生しても、全滅はしないので、農薬を使う必要性も減ります。しかし収穫時期がバラバラだし、収穫量も安定せず、形も不ぞろいなので、計画性を持って栽培したいプロの農家が扱う事は大変です。しかし、それをナチュラルハーモニーさんのところの生産者や、ナチュラルシードの生産者は全部ではないですが、極力やっているわけで、本当に尊敬します。家庭菜園でやるなら、なおのことＦ１種でやる必要はないと思うのです。Ｆ１種をすべて否定はしませんが、Ｆ１種の背後に控えているのは「遺伝子組み換え技術」だということを忘れてはなりません。農薬に強く、日持ちがして、生産量が多いという流通に都合が良いことを極めたあげくが、「じゃあ遺伝子を組み替えてしまえ！」となるわけです。種メーカーや農薬メーカーの儲けのために、水に強い農作物を作るために植物と魚の遺伝子を組み合わせたり、人の肌の遺伝子と組み合わせたりしてるそうです。そんな気持ち悪い野菜、絶対やだ！！しかも自然界に一度栽培された遺伝子組み換え植物の花粉は飛散し、他の植物も次々遺伝子組み換え植物に変えてゆき、遺伝子汚染が無数に広がっていってしまうのです。遺伝子組み換え作物の日本での栽培は公には認められていませんが、試験農場はあるようです。最近世界上位の種メーカーが次々と遺伝子組み換え種メーカーに買収されていっていますから、日本の種メーカーも時間の問題かとヒヤヒヤしています。なんとか法律で守って欲しいですけど、、、種を牛耳られたら、大変なことになってしまいます。もうナチュラルアンチエイジングなんて、夢と消えます。種業界はＦ１種どころか、遺伝子組み換えが台頭してきてるくらいですから、固定種なんて今や風前のともし火状態です。これを絶やさずに頑張る野口の種さんやナチュラルシードさん、ナチュラルハーモニーさんの取り組みを本当にみんなで応援できたらと思います。私は、ともかく固定種の種で野菜を作り、それで種取りして、自分の畑仕様の野菜を少しでも作っていきたいと思っています。アンチエイジング怪人 フェイス オン ワンピは頑張ります！！（笑）さて、そんな無肥料、無農薬、出来るだけ固定種のナチュラルシードさんのところの野菜をほぼ１００％使ったレストランが武蔵小山に１０月１日にプレＯＰＥＮしたそうなので行ってきました。ここを開いたカップルの彼女と、彼の妹さんがうちの患者さんなんです。正確には彼と彼女と彼の妹さんと彼のお母さんともう一人ローフードの勉強をアメリカでやってきたというシェフが、このお店をやっています。あまりにおいしく、しかも安く、もう感動してしまいました。写真右上が小松菜とスプラウトのサラダ。生で小松菜がこんなにおいしいということに驚き。これは無肥料だからエグミがいっさいないから出来る事。スプラウトはお店で栽培されていました。左下が、これ全部お漬物なんですよ！ひじきの漬物とか生まれて初めて食べましたが、おいしい！漬物マニアの私も、これにはうなってしまいました。そして写真右下はデザート。嬉しい事に、甘みはアガベのみ。しかも全部加熱していないローフードだそうです。この左のティラミス、まじ最高なおいしさでした。さすがローフードのシェフがいるだけあって、このローフードプレートは本格的です。パスタのように見えるのはズッキーニ。でも、おいしい加熱野菜料理もあるので、全部がローフードではなく非常にバランスがいいです。お酒もほとんど全部無農薬で、蜂蜜酵母の天然ビールとか、寺田本家のむすひとかもあって、まさに鬼的に大満足！さて、こんなすごいお店を開いた、まだ若い２人の写真をパチリ！この彼、高島直也さんほど、私を驚かせた方はいません。彼と初めて会ったのは、今年３月の鶴見先生の講演会の時。私のブログも読んでくれていると聞いていましたが、すごく暗くて目が虚ろで、私と目を合わせようとしない感じで。聞けば、誰に対してもそのような状況で、彼女も会話をするのが大変だったそうです。ところが、８月にうちの田んぼの草取りを手伝いたいと、彼女とやってきた時、この直也さんは別人に変わっていたんです。さわやかで、ハキハキしていて目が輝いています。あまりに別人すぎて、彼女に本当に同一人物かこっそり確認したほどでした。この５ヶ月ほどの間に何があったのかというと、彼はその後、断食してなんと１５ｋｇも痩せたんだそうです。それから性格も変わり、思考もはっきりしてきたと言います。５月に京都に一人旅に行って帰りの新幹線を降りようとドアが開いた瞬間に「レストランをやる」という自分のビジョンが、突然はっきりと浮かんできたんだそうです。今は、自分の生まれてきた真の目的に出会ったようで、本当にイキイキされています。私は彼に出会って、断食って本当に細胞レベルから人を生まれ変わらせる力があるんだなと、確信しました。それは時には性格まで、人生まで変えてしまう。すごいことだと思います。今月はまだプレオープンでメニューも少なめですが、それでも十分満足！ぜひこの「葉菜」に行ってみて下さい！今週土日に開催のベジフードフェスタにも出店されるそうです。東京都品川区小山２－１６－１ローズハイツ１０１四季彩茶屋 葉菜（はな）ＴＥＬ０３－３７８２－１７３９ＡＭ１１：３０～今のところ無休ですが、一応電話で確認してみて下さい。固定種の種から、どんな芽が出てくるんだろう？ちゃんと出てくるのか？ワクワク、ドキドキ！フェイスオンワンピは今日もいく！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに１票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」好評発売中！アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2009年10月15日
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稲刈り、開墾、そして精油！
みなさん、こんにちは。連休はいかがでしたか？私は、今回は全日休みにして、家族でオーガニックバー「たまにはＴＳＵＫＩでも眺めましょ」の高坂さんご夫妻の田んぼの稲刈りのお手伝いと、我が畑の開墾に行っておりました。見て下さい！無農薬で無肥料でも、こんなに見事な黄金色の稔りです！！竹をこのように田んぼの中に組んで、刈った稲を藁で束ねて干してゆきます。稲が乾燥したら、脱穀して玄米にするんですね。通常３日から１０日くらい干すそうです。私達は、機械は使わずに、草刈釜で手で１束１束稲を刈って行きます。結構大変ですが、釜でザッと切っていくのはかなりの快感！うちの４歳の息子がやりたがって、最初は「危ないからダメっ！」って言ってたんですが、いつの間にか、誰かにやり方を教えてもらい、実に上手に刈っていることに愕然としました。多分、私より多く刈っていたと思います。さて、農作業とくれば、毎回恒例！私の今回の遮光スタイルです。↑もう、毎回どんなスタイルで来るか、田んぼの風物詩として、どうやら高坂さんご夫婦に楽しみにされてしまっていたようでした。今回は、激しい７月８月のＵＶ－Ｂも弱まったので、若干やさしめの遮光スタイルにしたんですが、８月のショッカースタイルからすると、かわいすぎると不評でした。かわいすぎる？？？え？これが？？みなさんの感覚もどんどん麻痺してきているようです（笑）さて、この私の顔を被っている布。これは実はブログの読者の方にご紹介頂きました優れもの。その名もフェイス on ワンピ！！要するに顔に着るワンピースというわけなんです。あまりにもいかしたネーミングどおり、色もソフトだし、レースのおリボンまで付いております。そこが、意に反してかわいさを醸しだしてしまった原因なんでしょうか？とにかく通気性も格段に良いし、色はベージュなのにＵＶ９２％カットだし、首もぐるっとカバーしてくれるし、かなりすごい発明品です、これ。でも、街中でこれをする勇気はまだありません。農作業と炎天下ビーチ用かな。下記のリンク先を見れば、あまりのマニアックな絵ずらに息を呑みますが、日光過敏症の方が開発した国産の商品で、作りが良くてかなり行き届いています。フェイスonワンピさて、匝瑳市からさらに移動して九十九里浜近く。ここに、私達一家が今やろうとしている畑があります。まわりがグルッと半分藪で、ここの整備に数ヶ月かかりました。もう、藪蚊は多いし竹を見るのも嫌なくらい苦労しました。今回は放置されていた草ぼうぼうの土地の草を刈り、耕しはじめるところまで着手。人生で初めて、クワを持って耕していきます。畑も不耕起でやるつもりなのですが、それ以前の問題で草の根だらけの、おそろしいことになっている土地なので、少しは耕さないとね。クワで「はっ！」と気合を入れて差し込んで耕していると、中からどんどんとミミズが飛び出してきたり、幼虫が出てきたりするので、虫が苦手な私は「ギャー！」とおたけびをあげながらの作業。もう、これは見えすぎるのがいけないと思い、上からフルフェイスサンバイザーも被り、視界をわざと悪くして挑みました。幼虫やミミズを救うために、虫が出てくると息子を呼び、他の安全な場所に移してもらいました。不耕起で無肥料無農薬でやるなら、特にミミズちゃんは土を耕してくれる大切な存在です。それにしても、こんなにミミズが出てくるとは、きっとこの土地は良い土なのでしょうね。やっているうちに、虫にもだいぶ慣れてきました。私は相当虫がダメなんで、これからもいろいろ難関があるでしょうが、頑張っていきたいと思います。息子も、やっぱりクワを持ち出して大活躍です。危ないとか、やめてとか言ってる間もなく、うまいことやり出します。もう半分あきらめモードですが、子供の適応能力はすごいです。嗚呼、早く種を蒔きたいなー。遅くとも１０月には秋蒔き野菜の在来種の種を蒔きたい所存です。さてさて、話は変わりますが、この前インフルエンザ対策がテーマのブログで、ウイルスが生息できない精油ブレンドについて書きました。この精油ブレンドについて、問い合わせも多かったことから、このたび商品化されたそうです。ただ、大量生産は出来ないところなので、あまり生産量は多くはないと思うんですが一応紹介します、ハーモニーオイルという名前です。レモンマートル、ユーカリ、ティートゥリー、クローブ、ラベンダーの精油ブレンド。どれもインフルエンザウイルスにはかなり強い精油ばかりだそうです。この精油ブレンドで、ハーバリストが実験した興味深い画像を送ってくれました。使用培地 一般細菌用培地唾液 0.5mlづつを培地に塗布した培地をＡ、Ｂとします。Ａはそのままで培養したもの、Ｂは精油ブレンドの混合物を0.15ml添加したものこれらを72時間培養した結果です。Ａは細菌の繁殖帯で白やピンク、緑などのコロニーが出来ているのがわかります。↓Ｂは透明で綺麗です。↓これは一般細菌に関する実験ですが、ウイルスも同様ではないかと話していました。使い方は、マスクの隅に数滴垂らしたり、服の襟元につけて使います。この精油ブレンドと、プロポリスとマヌカハニーとブナのはちみつで、彼が最近開発したプロポリススプレーも送って下さったので使ってみました。これは、私が愛用中のブラジルのプロップスプレーほどは刺激がなく、味はもっとまろやかで、息子はこっちのほうが好きみたいです。精油はラベンダーの代わりにペパーミント採用。それ以外はレモンマートル、ユーカリ、ティートゥリー、クローブということで、ハーモニーオイルと同じです。以前ご紹介したプロップスプレーは強力ですが、このプロポリススロートスプレーも一見ソフトですが、なかなか良いみたい。これに関しても、細菌に関する実験結果は同じように出ています。唾液添付の培地でも、７２時間後もこんなにきれい↓精油の力って、私達が思っている以上にすごいようです。植物は歩けないから、香りや、その他さまざまな作用で自らの身を守っています。例えば、エタノールにティートゥリーの精油を１．２５％加えると殺菌作用がエタノール単独の１０倍以上になることが分かっています。オーストラリアの病院では、消毒用のエタノールにティートゥリーを混ぜているそうです。気体の性質を持つので、エネルギーが高く、効果が早い精油。副作用も少ないので、生活の中にうまく取り入れていきたいものですね。慣れない農作業で、全身筋肉痛！！でも、こんな疲れ方って久しぶりで気持ちいい！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに１票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」発売されました！アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2009年09月23日
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コレド日本橋とフルフェイス
みなさま、こんにちは。秋の足音がどんどんしてきますね。昨日は治療室が終わってから「ＣＯＲＥＤＯ日本橋」の３階リニューアルのプレイベントに行って来ました。私がプロデュースしているオーガニックコスメを取り扱って下さっているコスメキッチンさんの新店舗がこの３階に出来たのです。コスメキッチンさんは国内外のオーガニックコスメや雑貨を扱うショップ。日本橋のこのお店はコスキチらしさもありつつ、なんだか日本橋っぽい雰囲気もプラスされています。うちのコスメは～と探すと、一番目立つ場所に大々的に置いて下さっていました！↑感激です！！本日から正式リニューアルオープンの３階では、今回「毎日でも通いたくなるキレイを目指す女性のためのフロア」ということで大幅にリニューアルされています。他のお店も、かわいい雑貨がいっぱいで、美肌カフェもあるし、ずっといても飽きなくて楽しい～♪さて、今回コスキチで「おおっ！」と今まで気が付かなかった商品に出会い、思わず買いました。↑これです。フェイスパウダーなんですが、すごいのは成分。なんとオートミールとシルクとマイカと米粉と酸化鉄とローズマリーの精油のみ！製造はアメリカですが、日本人の女性２人がプロデュースしてるとあって、米粉っつーのが痺れますなっ！！酸化チタンとタルクを使わずして、結構カバー力があることに驚きました。もちろん、ルースパウダーなんで、そこまで色がつくわけじゃありませんが、薄化粧の方ならこれだけでいけるでしょう。メイクの仕上げにもいいと思います。マイカが入ってるので適度なツヤ感もあり、シルクが余分な皮脂を吸着するのでテカりにくいし、値段も１８９０円とリーズナブルだし、なかなかすばらしいと思いました。あと、この虫除けバーム。↑これ、実はコスメキッチンで売っているとは知らず、私は楽天で買いまして、先日の畑の藪刈に使いましたが、開発者がマラリヤ蚊が多いインドで試して効果を実感したというだけあって、うちの息子に塗りこめておいたら、塗っているところは蚊に全然刺されていませんでした。スプレーもいいんですが、藪蚊はすごいので、更に落ちにくくて強力なものないかと探して見つけたんです。ＵＳＤＡオーガニック認証で、オイルとミツロウと精油のみの虫除けバーム。でも、コスメキッチンには塗りやすいスティック型のものも売ってたんで、コスキチで買えばよかったなー。↑これは私が買ったジャータイプ容器のものです。スティックタイプはコスメキッチンさんにありました。ネットではこちらのサイトで売っていましたよ。まぁ、もう蚊も少なくなる秋ですけど、藪はまだ蚊がいるんで私はもうちょっと御世話になります。そうそう、今私は畑と田んぼと両方やってるんです。やってると言っても、まだ準備ですけど。↑お借りしている休耕田です。千葉県匝瑳市にあります。先日草刈に行って来ましたが、前見た時より草の背丈が半端なく伸びています。こうなってくると手で抜いてられないんで、草刈機をしょって、夫がせっせと刈り出します。一台しかないので、私は役立たずですが、格好だけは例のフルフェイス遮光です。↑これ、分かりますかね？フルフェイスの布つきサンバイザーに、完全遮光サンバイザーをダブルでしているんです。前にすこーし写真載せたら、何件か問い合わせがあったんで驚いたんですが、これやりたい方が私以外にもいるんですね？農作業やガーデニングをやっていて、しかもアンチエイジングの鬼だと言う人にしかオススメ出来ませんけれど、ご紹介いたしましょう。↑下から見るとこのようになっています。アゴまでツバを下げられるＵＶカットフイルムのついているサンバイザーに、黒い布がついています。布は頭の上と、顔の下半分を被う事が出来るんです。ふっふっふっ、最強でしょ？私はこれだけでは飽き足らず、更に完全遮光サンバイザーをしていますが、これでほぼ完璧に顔は光老化免除です。それにしても、お手伝いしている高坂さんところの田んぼ。みごとに稲穂が実っていました！！先日の台風で、まわりの田んぼの稲は倒れていましたが、高坂さんのところは、ほとんどまったく倒れていないのには驚きました。これはおそらく、苗が違うのが大きいのです。苗が無農薬、無肥料、不耕起農法歴２０年以上の藤崎さんのところの苗ですからね！この強さには、本当に憧れます！それにしても無農薬でしかも無肥料なのに、これまで特に虫に大きくやられることもなく、ほとんど何の問題もなく初心者の高坂さん達が見事にすばらしい稲穂を実らせたのを見て、農薬というものの存在がますますよく分からなくなってきました。もちろん私達は農業で生計を立ててないし、田んぼの面積が増えたり、病害虫が大発生したりすると違うんでしょうけど、、、、特に除草剤って田んぼの場合は特に、田にまくなんてやっぱり考えられません。だって水をはってるんだから、稲も根から除草剤吸い込むじゃないですか。そのあと霧吹きでまくという除草剤も、当然稲にもかかるじゃないですか。稲には影響ないとか言っているけれど、あの生命力強い雑草が枯れるんですよ？稲が枯れないというだけで影響は大有りでしょう。こないだＮＨＫでやってましたが、今アメリカでは除草剤耐性のスーパー雑草が出現し、それを防ぐために、毎年更なる強力な除草剤を作るという、いたちごっこが始まっているそうです。除草剤にも枯れない強い稲を遺伝子組み換えしてまで作り、それと強力除草剤をセットで売っているというのに、その除草剤耐性のスーパー雑草が出てくるわけですから、何のための遺伝子組み換え稲なんでしょう？なんだか、抗生物質の乱用が原因で、どんな抗生物質も効かないスーパー耐性菌が出現している話と似ています。高坂さんところの稲刈りはいよいよ再来週。私もお手伝いに行くのですが、とても楽しみです。農薬を使っていない田んぼは、ほんとにパラダイス！！植物のエネルギーを受けて、エイジレスでいくぞー！！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。blogランキングに１票投票する「アンチエイジングの鬼プレミアム」発売されました！アマゾンなどネット書店、全国の書店でも販売中です。
2009年09月09日
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在来種の野菜できれいになる！
みなさん、こんにちは。お盆休みも終わり、雨も多くてジメジメしてた感じが、なんだかやっと夏らしくなってきたというか、いい天気ですね。私は疲れがどっと出たのか珍しく風邪をひいてしまい、３７度５分くらいの微熱と痰がからんで声が出にくいという症状が少し出てました。２日くらいでかなり良くなり、声はまだ少し出にくいですが、とにかくなんだかデトックスされてさわやかな感じです。長引いたり、短い周期で何度もひくのは問題ですが、たまに風邪ひくのも毒素排泄されて悪くないなーと思いました。風邪ひいた初日。唾液の酸化還元電位はプラス３３↑プラス４０までは健康の範囲なので３３は結構いいんですが、あれからずっと測っていて分かったんですが、私はだいたい普通の体調の時はマイナス１０～マイナス１５が平均なんです。だから、そこから比べると、プラス３３はかなり上がっていることになります。風邪ひいて３日後、マイナス５↑かなり快方に向かっていることが分かります。あれから、あらゆるシチュエーションで測っていますが、最近は治療室が終わってすぐ測るのを日課にしています。そこで見えてきたことは、出来るだけ野菜を多くして、出来れば生野菜にしてたんぱく質を少なめにした日は、前の晩いい時間に６時間以上寝てさえいれば、仕事終わりでどんなに疲れていてもマイナス１５くらいなんですよね。マイナス１５だった時の典型的な昼食メニューを紹介します。●アボカド雑穀丼●トマトと玉ねぎのフラックスオイルと黒酢マリネ●大根ときゅうりの梅マリネ●ワカメのお味噌汁このメニューの一部の作り方は、今度出るある雑誌に紹介しましたんで、また出たらお知らせいたします。まぁ作り方というほどたいしたこともなく簡単なんですが。治療時間が長引いて時間がなくてお昼を外食してしまい、しかもメニューが魚がどーんで、野菜がちょろっとだった日ははプラス１０くらい行ってしまうこともあります。昼食が外食で、しかもメニューが野菜不足で、しかも寝不足となるとプラス４０以上行く時もあります。あと、患者さんでボディボードで日焼けしまくりの方がこないだプラス８０くらいありました。過剰な日焼けも活性酸素を増やすのは間違いないです。あと、妊婦さんで助産院の助産師さんに「生は体を冷やすから食べないで下さい」と言われ、２週間生野菜と果物断ちをしていた方がなんとプラス１１０ありました。その方はその数値を見て「生を再開します」と言って帰っていかれました。こないだお会いしたローフードベジタリアンの女性はマイナス４７です。鶴見先生のところにいらした患者さんの付き添いのベジタリアンの方もマイナス３８だったと聞きました。完全ベジはビタミンＢ１２や吸収のいい鉄分などの問題でどうかと思いますが、生野菜の抗酸化パワーはやはりすごいものがあるのは間違いないと、この唾液のＯＲＰ計が来て、ますます確信しました。さてそんな中、来年田植えする、田んぼの草取りに行ってきました。うーん、すごい雑草です。今回は手伝ってくれる人がたくさん一緒に来てくれたんで、手で抜こうか！って草刈機を持って行かなかったんですが、、、、あまりに広くて無理っ！！ってことが、すぐに判明しました。そのあと、生産者の方の畑にお邪魔する約束もしていたのでタイムリミットで、結局草取りは来週再び出直すことになりました。ところで私は今回、更に最強な光老化対策をして行ったのですが、、、、もはや怖すぎて、誰もこの鬼に近寄れません、、、「田園のテロリスト」というささやきも周囲から聞こえてきました。この私がしている新しい被り物の秘密は、また別の機会にお話します。これは実はフルフェイスでしてねー！とにかく最強ですので（笑）ただし、これを海辺で被っていたら光老化はしないですが、恋は始まりませんので年頃の娘さんは真似しないで下さい（笑）さて、午後からは鶴見先生達と合流し、在来種の種で無農薬で無肥料で畑をやり、生産者団体をやっているナチュラルシードの石井吉彦社長に会いにいきました。跡継ぎの石井吉彦さんの活動もすごいですが、そもそもここの畑は無肥料栽培の先駆者的畑。自然農法歴なんと４５年！種を出来上がった作物から採取する自家採種をずっと続け、現在でも年間６０種類の種を自家採種しているそうです。左からトマト、おかひじき、青しそです。これはほんの一部。このトマトおいしかった～！ゴーヤも頂きましたが、苦さが程よくて最高！最近は品種改良して苦くないゴーヤが出回っているそうですし、豚の糞の堆肥を与えられているゴーヤは抗生物質の影響で嫌な苦さがあるそう。無農薬無肥料の石井さんの畑の土は、土の奥がかなり柔らかくてフカフカなのが特徴です。このような棒を「下まで差し込んでみて」と言われたら４歳の息子でも結構深いところまで差し込めたくらい、柔らか↓見せて頂いた自家採種で在来種の野菜の中で、気になったのがこの２つ↓左がすべりひゆで、日本古来の雑草。味はちょっと苦めだそうですが鶴見先生いわく、すさまじく健康効果の高い野菜だそう。右は水前寺菜。聞いたことなかったですが、葉が紫でアントシアニンたっぷりでいいですねー種の問題は以前も書きましたが、現代の作物はほとんどすべて「Ｆ１種」と呼ばれる一代限りの種が主流です。Ｆ１種とは、メンデルの法則を利用して、高収量、均一性、早く育つ、害虫に強い、おいしいなどの優秀な性質を持たせるために異なる品種を交雑させて生み出した品種のこと。こういう種は、見栄えがよく均一の作物を作ることが出来ますが、出来上がった作物から次の世代の種を採っても２代目以降は優秀な性質が遺伝しないので、極端に農作物が粗悪になる場合が多く、毎年種を買わなければならないので、結果的に一代限りとなってしまいます。それに対して在来種とか固定種と呼ばれる種子は、品種改良せずに、長い年月をかけ環境に適応しながら生きのびてきた原種です。この在来種の種からは２代目３代目と種取り（自家採種）が出来ます。種はすべての源です。農薬や化学肥料の害も種に蓄積しています。例え現在無農薬であろうとも、種はＦ１というところが残念ながらほとんどです。それは、在来種の種が現在ほとんど手に入らなくなったことと、自家採種する農家がいなくなってしまったことが大きな理由なのです。そのため野菜は工業製品のように、見た目も均一で味も似たり寄ったりのものが増えました。野菜の個性がなくなってしまったのです。しかし、本当の意味で自然栽培を実現するためには、種も自然の物でないと無理が出てしまいます。石井さんところの団体が扱う生産者がすべて無肥料ではないし（有機もあります）、すべての作物で自家採種している農家さんばかりではないそうですが、現在、完全無肥料、無農薬で在来種で栽培する生産者も増え、病院や体の具合の悪い方を優先して、出荷なさっています。鶴見先生が会長の蘇生会の会員も買うことが出来ます。一般の方で欲しい方がいましたら、どうしましょう？と石井さんに聞いたところ、こちらのＨＰで野菜セットを注文し、備考欄に「無肥料、在来種の野菜が欲しい」と書けば、有機でなく無肥料在来種の野菜だけを送ってくれるそうです。最近の調査ではなんと無肥料の野菜は栄養価がすごく高く、例えばビタミンＣは２０倍だったということです。有機肥料であろうが化学肥料であろうが肥料を与えられていないからどこまでも根を伸ばし、栄養を探しにいくたくましい野菜なので、栄養価も高くなるんですね。石井さんの会社の倉庫にはずらーーーっと自家採種の種が！！わーお！！お宝発見！！実は田んぼだけでなく、この秋から同じく千葉で畑も始めるつもりの私は「ぜひ購入させて頂けませんか？」とお願いしたのですが、一般販売はしていないと。ただし生産者となり、生産者団体に加盟するなら販売してくれるということでした。え？生産者？ということは、野菜を出荷するってこと？１０秒くらい考えてみましたが、いやいやいや、無理無理無理、、超初心者の上、時間もない私が出荷出来るほどの野菜を栽培出来るわけもなく、、っていうかまだやってもないし、、、、やはり種は「野口の種」で買おうと思います。ここは超珍しい在来種の種屋さんなんですよね。野口のタネしかし、いつかそのくらいの野菜が出来るようになったらいいなー！そうなったら生産者団体に私も入れてもらおう、、なーんて！とにかく夢が広がりました。ところでその生産者団体の生産者の中に、なんと女優の工藤夕貴さんがいるんですよ！工藤さんが農業やっているのは知っていましたが、まさか自分で食べるだけでなく、生産者団体にまで入って野菜を出荷しているとは驚きました。なんと種取りもやってらっしゃるそうです。ぜひいつかお話を伺ってみたいなー植えるなら在来種の種を植えたい！そして、日本に本物の野菜を取り戻したい！！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます！blogランキングに１票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます！！８月２４日発売ただ今ご予約受付中！
2009年08月17日
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鬼、田んぼをやる決意！
みなさん、こんにちは。今日は皆既日食ということですが、東京は曇っているし、そもそも太陽さまの姿も見えづらい感じでした。見れた方はラッキーですね♪さて今週の月曜日、またまた千葉県の匝瑳市の田んぼの農作業のお手伝いに行ってきました。５月の田植えの様子はこちら今回は草取りなので、田植えほど大変じゃないとしても、なんといっても季節は夏。前回の過激派装備ですら、とてもこの強力な紫外線Ｂ波に太刀打ちできないと思い、今回は、、、ついにアンチエイジングダースベーダーとなりました！！（笑）もう、誰なのかよく分かりません（笑）みんな大受けして、バシバシ写真撮るんですよね。ナチュラルな方々の中、今回もショッカーのような全身黒づくめでございます。いいんです、笑われても。だって私は、加齢と戦うアンチエイジングショッカーですもの！ほほほほほほほほほ～！！完全遮光サンバイザーの下に、ＵＶカット９９％のフイルムを貼ってあるサンバイザーをダブルでして、アゴの下まで下げました。そうそう、これなら水面からの反射をかなり防げるなぁ。でもこれだけだと、サンバイザーなんでだんだん頭の上が暑くなってきて、前回の農作業帽子を更に被ったんですよね。これにより、アゴの上くらいまでカバー出来るので更に完璧になりました。要するに帽子を３つもしてるんですが、２個はサンバイザーなので見た目ほど暑くはないんですよ。これが意外と、前回のマスクやサングラスより通気性があって快適でした。ただ、こんなことしなくていいように、「農作業用の完全遮光帽子を開発して下さい」と、サンバリア１００の社長にメールを出してみましたが、多分あまりに少数派のため無理でしょうね（笑）ところで、田んぼを見て感動！ちゃんとこんなに伸びているじゃないか～！！奥の1列目を植えたことは確実に覚えていたので、見てみると、、、嗚呼！心配だったけど、ちゃんとこんなに成長してる！なんか、涙が出てきました。田んぼには美しい白鷺が舞い飛び、草取りのために中に入っていると、大地や稲から絶え間ないエネルギーが流れてくるのを感じます。↑今回は田んぼの中に生えている水草を抜いてあげるのと、田んぼの周辺にぐるりと５０ｃｍ感覚くらいに、大豆の苗を植えてあげました。こうすることで、稲に虫がつきづらくなる効果もあるそうです。↑この大豆のプランターの土に、たくさん小さな貝殻があるので何かと思ったら、なんとかたつむりの赤ちゃん！私の小指の爪くらいの大きさです。めちゃめちゃかわいくて、虫全般が苦手な私も、このかわいさには参りました。息子の手のひらで遊んでいます。虫が大好きな息子は大喜び！さて、時期的に蚊も増えてきているので、私は長袖長ズボンだからいいとして、今回は息子のために虫除けを持っていきました。シトロネラとコブみかんの精油と蒸留水で出来たハーブガードです。この２つのハーブの香りには自然の昆虫忌避効果があり、蚊や虫を寄せ付けません。防臭作用や防腐作用もあるようです。すべて無農薬のハーブが使用されています。一般に売られている虫避けスプレーには、ほとんどに「ディート」という成分が入っています。これは第二次世界大戦中のアメリカ陸軍でのジャングル作戦で、兵士がマラリヤを媒介する蚊に刺されないようにと開発された薬で、ベトナム戦争、湾岸戦争などでも使用されています。ところが帰ってきた兵士に原因不明の疲労や記憶低下、関節痛などの症状が起こりました。ディートはこの原因物質の一つとして疑われています。長期にわたって繰り返し使用すると、子どもの場合は痙攣や昏睡、濃度が濃い場合は脳障害の危険もあるそうです。大人の場合は精神的な混乱やイライラ、不眠の症状が現れたという例が報告されています。「デューク大学医療センター」のモハメド・アブドニア博士は、長期にわたって頻繁にディートを投与したネズミに、脳細胞の破壊と行動変化が認められたことを発表しました。しかし、これは実験に不備があるとして、正式には認められていません。その割にはディートには脳障害になる危険があるとして、それに代わる強力な虫除けを研究者は必死で開発しているようですけれど。命に関わる蚊が媒介となる感染症が発生している地域に旅行に行く場合は仕方ないにしても、日本で使用するならハーブスプレーが安心だと思います。とりあえずこれで、息子は田んぼでは全然刺されていませんでした。香りもすごくさわやかなので、オススメですよー。さて今回この里山に来たのは、もうひとつ理由があります。実は私達家族で来年から田んぼをやることにしたので、どこの田んぼをお借りするか決めるために来たのです。太陽は苦手だし、虫も苦手という私が、なぜかここ数年田んぼや畑を自分でやりたくてたまりません。買い物はひとつの投票行動。買い物でも世界を変えられる！だから、出来るだけ無農薬で頑張っている農家の方々が作った野菜や無添加の食材を、自分のアンチエイジングのためにも購入していました。でも、ずっと食を探求していると、消費者でい続けるだけでなく、実際に、無農薬無肥料での理想の「農」をやってみようという気持ちもだんだん芽生えてくるんですよね。もちろん甘い世界ではないでしょうが、自分の食べる米や野菜を無農薬無肥料、そして在来種の種で頑張って作っていきたいと思います。さて、里山の管理人の方にもご相談して、借りられそうな田んぼが見つかりました。こちらでーす↑広いので３家族で田んぼを３等分して、共に協力してやっていこうということになりました。もちろんみんな無農薬、無肥料、冬季湛水の不耕起栽培でやりたいことは共通しています。写真のように、使われていない田んぼなので草も生え放題で空き地に戻っているので、この８月に草取りをして、来年ちょっと耕してからはじめることになります。わーい、楽しみ！！田んぼのエネルギーは絶大！！この夏アンチエイジングショッカーとなり、ＭＹ田んぼの草取りも頑張るぞー！！人気ブログランキングに参加中！↓１日１クリック、応援よろしくお願いします。これを励みに頑張れます！blogランキングに１票投票するいつも応援クリック本当にありがとうございます！！
2009年07月22日
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