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2009年01月27日
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： パン
行きはすんなりたどり着いたけど、帰りの乗り換え口を間違えて、出口改札を出てしまったらしく、駅員さんに聞いてどうにか電車には乗れたものの、もう1度切符を買うハメになってしまったそうです。私なら事情を説明して 自動改札機の中から切符を探し出してもらうけど・・・まぁいっか。これで次はもう間違えないでしょう。
それはそうと、一緒に行った友達が、ナント調査書を持たずに行ってしまったそうで。高校の窓口で気づいて、後日出直すことになったそうです。学校では他に写真の貼り忘れ、受験料忘れなど、色々な失敗が続出だという話です。うちでは長男が前日夜に何度も指差し確認していて、そんなに心配なのかしら～？？と思っていたのですが、それくらい注意した方が良さそうですね。2月に今度は都立の出願があるので、気をつけます。
昨日は食パンで大失敗！！！
2次発酵が中々進まなくて、もう少しかな～～なんて思っているうちに発酵中だということをすっかり忘れてしまって。大分経ってから娘に「お母さ～ん！！パンがだら～んてなってるよ～～？？」と言われてぎゃ～～～～！！！と思って見たら、それはそれはものすごい超過発酵状態。どうしようかな～と思ったのですが、とりあえず垂れた生地を型に収めて蓋を閉めて＜角食＞と言うことにして焼いてみました。
←失敗作の写真も載せちゃいます角張ってガチガチに硬いクラスト、フランスパンみたいに穴ぼこが開いててざらざら＆どんよりとした色のクラム。食べてみたら・・・うん、不味い！
1.5斤も焼いちゃったんですよ～～どうしましょ。ラスク？かりんとう？どうにか食べられるようにリメイクしなくちゃ～。
今度からはちゃんとキッチンタイマーをセットします！
↓
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