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2004.11.14
テーマ： 今夜のばんごはん(52528)
カテゴリ： 食べ物の話
今日の夕ご飯はパスタ。
私か姉が夕食を作るという暗黙のルールがある。
よって本日の夕食は私の担当。
冷蔵庫にあるものを適当に組み合わせてキノコのクリームソースのパスタを作りました。
クリームソースには生クリームが必要だけど、生クリームを常備してる家って少ないよね。
でも大丈夫！牛乳＆とろけるチーズで代用すると、立派なクリームソースができるのだ。
私は結構、この手を使って、カルボナーラとかいろいろ作ってるよ。
あと、これからの季節に重宝するのが、
ベーコンや鶏肉・ソーセージと煮込んで塩・コショウするだけの簡単ポトフ。
材料を切る手間も少なくてすむし（じゃがいもなんかは丸ごと入れる）、
ベーコンや鶏肉からいいお出汁がでるから余計な調味料も使わないし、
超ラクチンでおいしい。
食卓に出すときは粒マスタードを沿えてどーぞ。
私のお気に入りはマイユのマスタード。マスタードが美味しいとポトフのお味が引き立ちます。
種入りマスタード（103g）
それにおいしいパンとオリーブオイル、チーズとワインがあればもう完璧！
ちなみに私の最近のごひいきパンはロゼッタパン。
冷凍保存で食べるときにオーブンで７分程焼いて食べるんだけど、
外はカリカリ、中はふっくら。素朴なお味で噛みごたえがあってとってもＧｏｏ！
オリーブオイル（ちゃんと美味しいものを使ってね）を付けて食べるとまたうまいんだ。
フローズンパーネ ロゼッタパン
【送料無料】カンポ・グランデ・アランチャ・ロッサ750ml6本セット
このメニューだと、チーズはカマンベールとかやわらかめの方がいいかな。
私が最近気に入ってるチーズはハードタイプのミモレットだけどね。
ミモレットは新潟だと伊勢丹の地下やＢＰのパン屋さんで売ってる。
楽天では買ったことないけど、結構いろんなところで扱ってるみたい。
どこのがおいしいんだろ？食べたことある人がいたら教えてください。
私か姉が夕食を作るという暗黙のルールがある。
よって本日の夕食は私の担当。
冷蔵庫にあるものを適当に組み合わせてキノコのクリームソースのパスタを作りました。
クリームソースには生クリームが必要だけど、生クリームを常備してる家って少ないよね。
でも大丈夫！牛乳＆とろけるチーズで代用すると、立派なクリームソースができるのだ。
私は結構、この手を使って、カルボナーラとかいろいろ作ってるよ。
あと、これからの季節に重宝するのが、
ベーコンや鶏肉・ソーセージと煮込んで塩・コショウするだけの簡単ポトフ。
材料を切る手間も少なくてすむし（じゃがいもなんかは丸ごと入れる）、
ベーコンや鶏肉からいいお出汁がでるから余計な調味料も使わないし、
超ラクチンでおいしい。
食卓に出すときは粒マスタードを沿えてどーぞ。
私のお気に入りはマイユのマスタード。マスタードが美味しいとポトフのお味が引き立ちます。
種入りマスタード（103g）
それにおいしいパンとオリーブオイル、チーズとワインがあればもう完璧！
ちなみに私の最近のごひいきパンはロゼッタパン。
冷凍保存で食べるときにオーブンで７分程焼いて食べるんだけど、
外はカリカリ、中はふっくら。素朴なお味で噛みごたえがあってとってもＧｏｏ！
オリーブオイル（ちゃんと美味しいものを使ってね）を付けて食べるとまたうまいんだ。
フローズンパーネ ロゼッタパン
【送料無料】カンポ・グランデ・アランチャ・ロッサ750ml6本セット
このメニューだと、チーズはカマンベールとかやわらかめの方がいいかな。
私が最近気に入ってるチーズはハードタイプのミモレットだけどね。
ミモレットは新潟だと伊勢丹の地下やＢＰのパン屋さんで売ってる。
楽天では買ったことないけど、結構いろんなところで扱ってるみたい。
どこのがおいしいんだろ？食べたことある人がいたら教えてください。
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