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2006.12.27
テーマ： スイーツ♪スイーツ♪(47047)
カテゴリ： 新潟のお店
クリスマスはすでに終わってしまったけれど、
クリスマスのお菓子ネタでもひとつ。
こちらは、新潟三越のジョアンで購入したストール・アルザシアン。
※これはミニサイズで350円くらい。巨大サイズは1900円くらいだった、確か。
※パッケージもかわいらしいのだ。
アルザス地方のスペシャリテで少し軽めのタイプのシュトーレン｡
（と解説文がついてました）
シュトーレンって、
私の中ではかなり「当たりはずれ」が激しいお菓子（パン菓子）なんですが、
ちなみに、レシピは
アルザスにお店を持つＭＯＦ（フランス国家最優秀職人）ブーランジェの
ジョゼフ・ドルフェール氏によるもの。
ジョアンでは、
今年のクリスマスのテーマを「アルザス地方のお菓子」として、
ジョゼフ・ドルフェール氏のレシピによるお菓子をいくつか出してました。
で、そのどれもが、素朴でうまそーなんだよねぇ。
・・・なんか、アルザス地方もうまいもんたくさんありそうですよねぇ。
行ってみたいなー。
あっ、そうそう。
ジョゼフ・ドルフェール氏は 世界ウルルン滞在期
ドルフェール氏作のバゲット、食べてみた～い！
※ジョアンでのアルザス地方のお菓子販売は、残念ながら12月25日で終了。
今は、新年を祝う＆幸せを呼ぶお菓子「ガレット・デ・ロワ」が出ているらしい。
（うまいかどーかは不明）
※ガレット・デ・ロワは楽天でも購入可能。
数量限定！フェーブを当てて1年間ハッピーに♪フランスの新年のお菓子【ガレット・デ・ロワ 】
クリスマスのお菓子ネタでもひとつ。
こちらは、新潟三越のジョアンで購入したストール・アルザシアン。
※これはミニサイズで350円くらい。巨大サイズは1900円くらいだった、確か。
※パッケージもかわいらしいのだ。
アルザス地方のスペシャリテで少し軽めのタイプのシュトーレン｡
（と解説文がついてました）
シュトーレンって、
私の中ではかなり「当たりはずれ」が激しいお菓子（パン菓子）なんですが、
ちなみに、レシピは
アルザスにお店を持つＭＯＦ（フランス国家最優秀職人）ブーランジェの
ジョゼフ・ドルフェール氏によるもの。
ジョアンでは、
今年のクリスマスのテーマを「アルザス地方のお菓子」として、
ジョゼフ・ドルフェール氏のレシピによるお菓子をいくつか出してました。
で、そのどれもが、素朴でうまそーなんだよねぇ。
・・・なんか、アルザス地方もうまいもんたくさんありそうですよねぇ。
行ってみたいなー。
あっ、そうそう。
ジョゼフ・ドルフェール氏は 世界ウルルン滞在期
ドルフェール氏作のバゲット、食べてみた～い！
※ジョアンでのアルザス地方のお菓子販売は、残念ながら12月25日で終了。
今は、新年を祝う＆幸せを呼ぶお菓子「ガレット・デ・ロワ」が出ているらしい。
（うまいかどーかは不明）
※ガレット・デ・ロワは楽天でも購入可能。
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