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2009.03.03
テーマ： 食べ物あれこれ(51847)
カテゴリ： 食べ物の話
脱サラ就農10年（くらいかな）の兵庫県在住Ｋ氏から届いたアスパラガス。
実はこれ、届いてからしばらくして撮影したんですけど、
到着したばかりの段階では、もっと濃い緑色してたんですよね。
クール宅急便で届いたんですが、
本当に丁寧に丁寧に丁寧に梱包されており、
常にアスパラガスが縦に立った状態で運ばれるように、
梱包の表面には、しつこいほどの「↑天」印表記。
クール宅急便の兄ちゃんまでもが、心配して
「これ、こうやって縦置きした方がいいらしいですよ」
で、到着したその日にゆでで食べたアスパラガスは、
甘～くって、味が濃くて、
「こんなアスパラ食べたことないっ！」っというくらいに、
ホントにホントに、うまかった。
が、翌朝、ゆでて食べたら、
八百屋さんやスーパーで買う、前から知ってたアスパラの味になっちゃった。
（それでも、うまいアスパラガスだったけれど）
･･･鮮度ってそういうことなんだなぁ･･･。
以前、スーパーで買ったピーマンで
作った浅漬け（ふじっ子和え）を食べた翌日に、
親戚から採れたてのピーマンをもらって、
そしたら、ホントにホントに味が違っていて、
「収穫したてのものと、時間を経たものでは、こうも違うものか」と
驚いた記憶があります。
･･･でも、その違いって、
本当に新鮮なものを食べてみない限り、わからないんだよね。
そういったものを食べる経験を多くの人が持つと、
何か、世の中のいろいろなものが、
良いほうに変わっていくような気がするなぁと、ふと思った次第です。
（なんだか、うまく表現できませんけど）
まぁ、新潟は、
採れたて新鮮・本当においしい野菜の味を知っている人が、
多いだろうなとは思うけれど。
実はこれ、届いてからしばらくして撮影したんですけど、
到着したばかりの段階では、もっと濃い緑色してたんですよね。
クール宅急便で届いたんですが、
本当に丁寧に丁寧に丁寧に梱包されており、
常にアスパラガスが縦に立った状態で運ばれるように、
梱包の表面には、しつこいほどの「↑天」印表記。
クール宅急便の兄ちゃんまでもが、心配して
「これ、こうやって縦置きした方がいいらしいですよ」
で、到着したその日にゆでで食べたアスパラガスは、
甘～くって、味が濃くて、
「こんなアスパラ食べたことないっ！」っというくらいに、
ホントにホントに、うまかった。
が、翌朝、ゆでて食べたら、
八百屋さんやスーパーで買う、前から知ってたアスパラの味になっちゃった。
（それでも、うまいアスパラガスだったけれど）
･･･鮮度ってそういうことなんだなぁ･･･。
以前、スーパーで買ったピーマンで
作った浅漬け（ふじっ子和え）を食べた翌日に、
親戚から採れたてのピーマンをもらって、
そしたら、ホントにホントに味が違っていて、
「収穫したてのものと、時間を経たものでは、こうも違うものか」と
驚いた記憶があります。
･･･でも、その違いって、
本当に新鮮なものを食べてみない限り、わからないんだよね。
そういったものを食べる経験を多くの人が持つと、
何か、世の中のいろいろなものが、
良いほうに変わっていくような気がするなぁと、ふと思った次第です。
（なんだか、うまく表現できませんけど）
まぁ、新潟は、
採れたて新鮮・本当においしい野菜の味を知っている人が、
多いだろうなとは思うけれど。
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Re:クール宅急便でアスパラガス(03/03)
man722
さん
Re[1]:クール宅急便でアスパラガス(03/03)
みなみ7017
さん
man722さん
おいしいそうですよね、北海道のアスパラ！
私は旬の時期に北海道に行ったことがないので、
未だおいしいアスパラには遭遇していません。
（夏の終わりごろ、札幌居酒屋で食べたアスパラは普通であった）
食べてみたいなぁ。
あとヨーロッパ名物・春の白アスパラも食べてみた～い！ (2009.03.04 11:29:02)
おいしいそうですよね、北海道のアスパラ！
私は旬の時期に北海道に行ったことがないので、
未だおいしいアスパラには遭遇していません。
（夏の終わりごろ、札幌居酒屋で食べたアスパラは普通であった）
食べてみたいなぁ。
あとヨーロッパ名物・春の白アスパラも食べてみた～い！ (2009.03.04 11:29:02)
うん、うん♪
いなねえ さん
その気落ち、わかる～！！
採れたてのアスパラの美味さって全然違うよね。茹でるものいいけど、サッとグリルで焼くともっと甘みが凝縮されるよ♪
今は冷蔵庫とか冷凍とか保存させる方法がいろいろあるからまとめ買いするんだよね。それが野菜に対する鮮度を鈍感にさせてる一因なんだろうな。それが悪いとは言わないけど、、、。
高級品種でもなく珍しくも無い野菜でも、収穫したての味は野菜本来の何者にも負けない美味しさのがあることを知ってて欲しいよね、新潟人には。。。 (2009.03.04 23:35:32)
採れたてのアスパラの美味さって全然違うよね。茹でるものいいけど、サッとグリルで焼くともっと甘みが凝縮されるよ♪
今は冷蔵庫とか冷凍とか保存させる方法がいろいろあるからまとめ買いするんだよね。それが野菜に対する鮮度を鈍感にさせてる一因なんだろうな。それが悪いとは言わないけど、、、。
高級品種でもなく珍しくも無い野菜でも、収穫したての味は野菜本来の何者にも負けない美味しさのがあることを知ってて欲しいよね、新潟人には。。。 (2009.03.04 23:35:32)
Re:うん、うん♪(03/03)
みなみ7017
さん
いなねえさん
そうなんだよねぇ。
昔に戻ることはできないし、きっと今の方が
とても便利で快適な世の中にはなっているのだろうけれど、
食べ物に関して、今と昔とどちらが美味しくって幸せだったんだろう？
って、ちょっと思ってしまう。
そこにあるものだけど、全てをまかなうことは無理に近いだろうけど、
便利とか整っているとかキレイといったものではない価値を
大事にしていきたいよねぇ。 (2009.03.05 11:01:46)
そうなんだよねぇ。
昔に戻ることはできないし、きっと今の方が
とても便利で快適な世の中にはなっているのだろうけれど、
食べ物に関して、今と昔とどちらが美味しくって幸せだったんだろう？
って、ちょっと思ってしまう。
そこにあるものだけど、全てをまかなうことは無理に近いだろうけど、
便利とか整っているとかキレイといったものではない価値を
大事にしていきたいよねぇ。 (2009.03.05 11:01:46)
Re:クール宅急便でアスパラガス(03/03)
手酌で一杯！
さん
Re[1]:クール宅急便でアスパラガス(03/03)
みなみ7017
さん
手酌で一杯！さん
私も自分で育ててみたいけど、なかなかねぇ･･･。
でも、鮮度（＝栄養でもある）に敏感になるとか、地物を選ぶとか、
虫も食わないような危ない野菜はさける、
（キャベツに青虫の一匹くらい滞在していてもクレームをつけないとか）
がんばってる農家を応援するとか、
そーゆーことから、はじめられればなぁと･･･。
(2009.03.06 23:42:32)
私も自分で育ててみたいけど、なかなかねぇ･･･。
でも、鮮度（＝栄養でもある）に敏感になるとか、地物を選ぶとか、
虫も食わないような危ない野菜はさける、
（キャベツに青虫の一匹くらい滞在していてもクレームをつけないとか）
がんばってる農家を応援するとか、
そーゆーことから、はじめられればなぁと･･･。
(2009.03.06 23:42:32)
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