PR
カレンダー
カテゴリ
新潟のお店
(443)お菓子の話
(143)食べ物の話
(63)食いまくり旅（北海道）
(82)食いまくり旅（関西）
(31)食いまくり旅（東京）
(31)食いまくり旅（東海）
(20)食いまくり旅（パリ）
(28)食いまくり旅（ソウル）
(1)食いまくり旅（その他）
(10)つくってみた
(36)新潟ネタ（食関連以外）
(33)美人欲
(7)しあわせになりたい
(9)音楽の話
(16)本の話
(10)映画の話
(4)生活環境快適化計画
(3)たわ言など
(59)おもしろネタ帳
(6)コメント新着
みなみ7017
日々のあれこれ。おいしいもののお話など。
2026.05
2026.04
2026.03
2026.04
2026.03
2026.02
2026.01
2026.01
2010.09.20
テーマ： パンを焼こう！(16023)
カテゴリ： つくってみた
先週と同じゴマを混ぜ込んだ生地で、あんぱんをつくってみました。
ゴマとあんこって、すっごい合うわー。
こっちは定番チーズパン（ごまバージョン）＆何も入れないシンプルごまパン。
シンプルなごまパンも、香ばしくってまたよろしい。
ごまを混ぜ込まない生地で、冷蔵庫に入ってた賞味期限切れ生ハムと
スライスたまねぎ、スライスチーズをくるりとまいて、ランチパンも作成。
これまでは激暑だったから、パンを焼く当日に、
日当たりの良い場所に放置して一次発酵させていたのだけれど、
さすがに涼しくなったので、今回は
生地は、全粒粉比率50％。
全粒粉を入れると、パン生地が固くなる気がする。
まぁ、最終的にはおいしいパンができるので、
いいのだけれど。
「全粒粉を混ぜ込む限界％は50」とどこかで読んだ記憶があるんだけど、
100％にすると、どうなっちゃうのかなー。
ゴマとあんこって、すっごい合うわー。
こっちは定番チーズパン（ごまバージョン）＆何も入れないシンプルごまパン。
シンプルなごまパンも、香ばしくってまたよろしい。
ごまを混ぜ込まない生地で、冷蔵庫に入ってた賞味期限切れ生ハムと
スライスたまねぎ、スライスチーズをくるりとまいて、ランチパンも作成。
これまでは激暑だったから、パンを焼く当日に、
日当たりの良い場所に放置して一次発酵させていたのだけれど、
さすがに涼しくなったので、今回は
生地は、全粒粉比率50％。
全粒粉を入れると、パン生地が固くなる気がする。
まぁ、最終的にはおいしいパンができるので、
いいのだけれど。
「全粒粉を混ぜ込む限界％は50」とどこかで読んだ記憶があるんだけど、
100％にすると、どうなっちゃうのかなー。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[つくってみた] カテゴリの最新記事
-
クレイジーチョコレートケーキをつくって… 2017.02.14
-
ブラウニーをつくってみた 2016.02.14 コメント(2)
-
いちごジャム入りシフォンケーキをつくっ… 2016.01.17
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
