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2010.12.23
テーマ： クリスマス・ケーキ(366)
カテゴリ： お菓子の話
今年のクリスマスケーキは、
フランス・リヨンのパティシェ＆ショコラティエ、
セバスチャン・ブイエのブッシュ フォレノアール（4,200円）。
以前食べたここんちのチョコレートケーキが
かなり美味だったので選択。
あと、私としては、これまでの経験を踏まえて、
「クリスマスシーズンに遠方からやって来るケーキについては、
生クリームやフレッシュフルーツを使ったモノを選んではいけない」
と思っているので、チョコレート系のケーキを選んでみました。
基本、ココア生地のスポンジとさくらんぼ、
チョコレート、生クリームを使ったケーキのこと（らしい）。
上から見た感じはこんな。
やや側面から見た感じはこんな。
洋酒漬のさくらんぼが入っているんだけど、
かなりお酒が強い。
大人のチョコレートケーキって感じです。
超濃厚！＆美味！
上に乗ってるボール状の奴は、
さくらんぼジャムをチョコレートでコーティングしたもの。
これもまた、酸っぱくって、大人美味でした。
濃厚がゆえ、少量で満足できるので、
費用対効果も高いかと思います。
ということで、
今年の選択は正解だったかな。
フランス・リヨンのパティシェ＆ショコラティエ、
セバスチャン・ブイエのブッシュ フォレノアール（4,200円）。
以前食べたここんちのチョコレートケーキが
かなり美味だったので選択。
あと、私としては、これまでの経験を踏まえて、
「クリスマスシーズンに遠方からやって来るケーキについては、
生クリームやフレッシュフルーツを使ったモノを選んではいけない」
と思っているので、チョコレート系のケーキを選んでみました。
基本、ココア生地のスポンジとさくらんぼ、
チョコレート、生クリームを使ったケーキのこと（らしい）。
上から見た感じはこんな。
やや側面から見た感じはこんな。
洋酒漬のさくらんぼが入っているんだけど、
かなりお酒が強い。
大人のチョコレートケーキって感じです。
超濃厚！＆美味！
上に乗ってるボール状の奴は、
さくらんぼジャムをチョコレートでコーティングしたもの。
これもまた、酸っぱくって、大人美味でした。
濃厚がゆえ、少量で満足できるので、
費用対効果も高いかと思います。
ということで、
今年の選択は正解だったかな。
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