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～3月の料理～
３月の料理教室今回は中華です。菜の花チャーハン 水晶鶏 青菜のニンニク風味炒め生春巻きチャイニーズソース 湯円（タンウェン） コーンスープ菜の花チャーハンごはんと卵を混ぜてから炒めたチャーハン。ちりめんとカニカマが入ってます。ちゃんとパラパラになってて、とっても美味しかった水晶鶏鶏胸肉に片栗粉をまぶして茹でただけ。とっても簡単なのに、肉が軟らかくて美味しかった。茹で汁の中にクリームコーンを入れてコーンスプを作りました。青菜炒め今回は青梗菜を炒めました。ニンニクを炒めて、鶏がらスープで味を付けました。生春巻きチャイニーズソース生サーモンとアボカドを巻きました。黒いのは敗れた春巻きの皮の修正用に海苔を巻きました。海苔を巻いた春巻き、海苔の風味もして美味しかった～デザートに作ったのは湯円（タンウェン）あんこを包んだ白玉粉を茹でました。お湯と一緒に盛り付けて見た目は里芋見たいだけど… 美味しいデザートです。もう一つはイチゴヨーグルトゼリー イチゴのせイチゴが甘くて美味しかった～美味しくて、楽しくて、あっという間でした。また次回が楽しみです。
Mar 9, 2021
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~1月の料理～
今回は、イタリアン～ボロネーゼ ミラノ風コロッケ シーザーズサラダ 白菜のクリーミースープ今回も美味しくて、お腹がいっぱい。楽しかった～ボロネーゼ野菜を炒めて、合い挽き肉の焼いたやつを入れて炒めて、トマトで煮込んだソース。濃厚で、とっても美味しかった。意外と家でも簡単に出来そう今度挑戦してみよう～っと。ミラノ風コロッケじゃがいもをつぶして、卵と、粉チーズと、とろけるチーズを入れただけ。一つは油で揚げて、一つはオーブンで焼いて作りました。どっちもいい感じです。揚げものって、ちょっと躊躇しちゃうから、オーブンで焼けるのがいいよね。ミラノ風は入れて混ぜるだけだから簡単だし、チーズがいい感じだから、挑戦しやすいです。じゃがいももたくさんもらったから今度作ってみよう～シーザーズサラダ レタス類をたくさん食べれて、チョー簡単。ドレッシングは調味料を混ぜて自分で作りました。粒マスタードを買ってきて、作るぞ～白菜のクリーミースープ鍋で使って、余ってしまう白菜。コンソメと豆乳（牛乳）でスープにしました。クリーミースープ、美味しい最近、白菜を刻んで塩コショウ・ごま油でサラダにして消費してたけど、スープもいいね。たまにはスープにもしよ～っとデザートはクラブハリエのショコラバーム。バニラアイス添えレンジで５秒チンしたショコラバーム。チョコが溶けていい感じ バニラアイスが合う。優しい味で、美味しかったおまけの画像は イチゴ大福 美好餅で買いました。買いましたと言っても、電話予約の日にず~っと電話をかけて、、、最初はすぐに「こちらはNTTです・・・」て言われ、だんだん、話し中のプープーが聞こえて・・・３時過ぎにやっと繋がった。貴重なイチゴ大福です。昔は、よくコンサートのチケットを取るのに電話予約をしたけど…何年ぶりだろう、何度も何度も電話を掛けるのって。なんか懐かしかったで、切った画像はこちらです。イチゴが大きくて、しっかりしてて、美味しい皮は薄くて、あんこはくどくなく、いくつでも食べれそうです。来年も電話予約、頑張ろうかな。
Jan 31, 2021
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☆ミスドに行ってみた☆
先日、たまたま通りがかったミスドに寄りました。ミスドに寄ったのが3時40分。外に10人近く並んでる。よく見たら、ピエールマルコリーニとのコラボのドーナツが4時から販売。じゃあ、並んでみようっと。友達にラインしたら、買えたら買ってきてって。でも、一人1種類1個までって書いてあったので、我が家は丸いドーナツだけで、友達にはハートのやつを買って行きました。買ったドーナツはあ～あ、ボケちゃった。残念。さすがに一度には食べれなかったので、二日に分けて。さすがピエールマルコリーニ、チョコは美味しい。ドーナツも、そんなにくどさがない。美味しく頂きました。今度、チャンスがあったらハートのやつにも挑戦してみようっと。ついでに、ちょっと前に行ったサイゼリア。ワインが安いので、歩いて行ってきました。食べたメニューはデカンタ（250mℓ）の赤と白キャベツとアンチョビのソテー イタリア風もつ煮込み辛味チキンパンチェッタのピザフレッシュチーズとトマトのサラダどれも美味しくて、辛味チキンはもう一度頼んでしまいました。デカンタのワインも悪くなくて、二人で飲んで食べて、2500円ぐらいでした。安いし、満足できたし、また行きたいな~って思いました。でも、コロナが落ち着かないと・・・なかなか行けません。でも、サイゼリア、おすすめです。
Jan 22, 2021
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～12月のお料理～
やっと12月のお料理です。12月はやっぱりお節。今回は手まり寿司 れんこんのサラダ 黒豆 ブロッコリーの味噌和え出汁巻き卵 うずまきのし鶏 白みそ雑煮ちょっとボケちゃったけど・・・手まり寿司可愛い手まり寿司。すし飯をラップに入れてその上に具材をのっけて丸めました。すし飯の量を少なめにした方が食べやすかったです。れんこんのサラダれんこんを湯がいて野菜と一緒に甘酢&オリーブオイルで和えたもの。これは、簡単。でも美味しい。早速家でも作りました。毎年の黒豆。やっぱり@お正月は黒豆がなくっちゃ。毎年美味しい黒豆。自分では作れないけど・・・来年もお願いしま~す今回初登場のうずまきのし鶏オーブンシートを使って、巻いたので、汚れしらず。海苔がいい味を出してます。見た目も味も白みそ雑煮毎年定番、白味噌のお雑煮。我が家も元旦の朝は白みそ雑煮です。白味噌が甘くて、大根やニンジン、里芋と良い相性で・・・お次はブロッコリーの酢味噌和え。酢味噌が美味しかった～出汁巻き卵すご～いきれい。自分で作るとこんなにきれいには出来ないけど・・・出汁巻きはよく作ってます。デザートはバームクーヘンとイチゴで~す。今シーズンの初イチゴ。美味しかった～今回はおまけの画像です。今流行ってる毀滅の柄の布を手に入れたので、マスクを作ってみました。友達の孫用です。 さすがに私のではありません。柄だらけだとちょっとつまらないかと思って、いろいろ遊んでみました。
Jan 19, 2021
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～11月の料理～
なかなか日記を書くことができず、ぐ～たらしてました。なので、とりあえず11月の料理を11月はピザ グリーンサラダ グラタン オープンオムレツピザはビニール袋を使って簡単にピザ生地を作りました。あ、こんなに簡単に出来るんだ~って思って、家でも作ろうと思っているのに…いまだに挑戦できず。。。そのうちに挑戦するつもりです。上のを焼くとこんな感じに。☟グリーンサラダとオープンオムレツオープンオムレツは具材を炒めたところに卵液を流して、蓋をして弱火で焼き上げました。これも簡単。いろいろな具材で出来るから、バリエーションが広がります。お次はグラタンお鍋一つで作りました。パスタも具材と一緒に煮こんで、その後で小麦粉と牛乳を混ぜたものをバターと一緒に入れて、沸騰させて…美味しいグラタンの出来上がり最後はデザートフルーツとアガーのゼリー。このアガーのゼリーがトゥルントゥルンで、大好きです。
Jan 19, 2021
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遅くなったけど…１０月の料理♪
やる気が無くて、ぐ~たらしているわけではないんだけど・・・久しぶりのアップになります。もう１２月のと言うのに、１０月の料理もアップしてなかった。。。なので、とりあえず、１０月のお料理の写真からエビピラフ チキンソテー・ジンジャーハニーソースサイコロ野菜のスープ かぼちゃのグラタン です。エビピラフ炊きあがったところ～ブイヨンで炊き込んで、炊き上がったらバターを入れて混ぜました。チョー簡単に出来ちゃった。後日、我が家の晩御飯に作りました。エビがプリプリでいい感じ チキンソテー・ジンジャーハニーソースいつものチキンソテー。はちみつと生姜でソースを作って絡めました。塩コショウだけで作ってたチキンソテーもソースを変えると、違った感じで、これも美味しい サイコロ野菜のスープ。ウインナーも入って、ポトフかな。余った野菜で簡単に出来ちゃうスープ。我が家の晩御飯にも時々登場します。野菜がたくさん食べれて、いいよね。かぼちゃのグラタンかぼちゃの煮物とクリームチーズを使って、簡単に出来ちゃったグラタン。かぼちゃの甘みとクリームチーズと絶妙に会う。美味しかったで～す。そしてデザートは簡単グラスレアチーズケーキ軟らかくなったクリームチーズにヨーグルトを加えて練って、ゼラチンをレンジでチンして加え、グラノーラを入れたグラスに流し込み、冷蔵庫で冷やしました。すごーい簡単に出来て、レアチーズケーキだった。家ではグラノーラは無かったので、クッキーを使って挑戦しました。美味しかったです。やっと１０月の料理がアップ出来たけど、まだまだ１１月の料理もアップしないと、、１２月が来てしまう～。頑張りま~す。
Dec 1, 2020
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☆9月のお料理☆
9月も料理教室へ行ってきました。今回のメニューは豚肉の生姜焼き＆添え野菜 無の簡単ポン酢和え２色ポテトサラダ ごま風味炒め味噌汁豚の生姜焼き＆添え野菜とっても簡単に出来ました。タレに砂糖を入れたものと入れないもので食べ比べ。どっちも美味しかったけど、甘い方が好みかな。でも挑戦しようと思うけど、まだ挑戦できてない。。。そのうちにね。ナスの簡単ポン酢和えレンジでチンしたナスをポン酢で和えました。最近、なすをたくさんもらって、レンジでチンしては食べてます。簡単だし、美味しい今まで、ナスって食べるのは好きなんだけど、炒めるのが苦手で・・・でも、レンジでチンするようになってから、よく食べるようになりました。ピーマンも丸ごとレンジでチンして食べてます。これも簡単で、種まで食べれちゃいます。２色ポテトサラダじゃがいもとサツマイモを使ったサラダです。さつまいもの甘みが加わって、とっても美味しかった。ごま風味炒め味噌汁切干大根ときのこをごま油で炒めてからだし汁を加えてお味噌汁に。ごまの風味がいい感じ。初めて食べたけど、こんな味噌汁もいいな～切干大根、味噌汁の具に使えるね。今度我が家の味噌汁の具にも使ってみよう～おまけで残った豆腐を使って冷や奴。スダチがいい感じ。そして、デザートは、宇治金時白玉ゼリー白玉を食べる直前に作りました。とっても美味しかった今日もお腹がいっぱいです。この後ヨーグルトも食べました。いろいろなヨーグルト、美味しかった。ヨーグルトメーカーも欲しくなっちゃった。。。。でも、まずはこれを買いました。電子レンジ圧力鍋そして早速栗ご飯を炊いてみました。ちょっと、固かった。ん～、水が少なかったのかな？難しいです。の電子レンジ、７００ｗなので、調理時間をいつも迷います。だいたい書いてあるのは５００ｗと６００ｗ。６００ｗの時間より少し少なめにしたりするけど・・・６００ｗ一緒でもいいのかな？ちょっと悩みます。あ、もちろんジャガイモは何回もチンして食べてま～す。
Oct 2, 2020
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～もう9月だね～
8月の料理のブログを更新したつもりでいた…もう9月になってるじゃん。8月はこんなメニューでした。きくらげと卵の炒め物 なすのさっぱりソース 棒棒鶏 スープ今回はヘルシー中華でした。きくらげと卵の炒め物きくらげって、お店で食べるものだと思ってました。乾燥きくらげを水で戻して、豚肉と長ネギと卵と一緒に炒めたもの。味付けはオイスターソースと醤油。結構好きな味付け。早速きくらげを買って、チャレンジしました。ナスのさっぱりソースナスをレンジでチンして、甘酢と醤油とごま油のタレをかけて…ナスをレンジでチン。夏ならでは。簡単で、早くて、美味しい。ナスがあるとレンジでチンして食べるようになりました。皮をむいてチンしたら、緑色がきれい棒棒鶏鶏の胸肉を酒と生姜とネギと一緒にレンジでチンして、野菜と一緒に飾りました。トマトの薄切り、包丁のキレが良くて、いい感じに切れました。で、鶏肉をチンした時に出た蒸し汁を使って、スープを作りました。中華スープの素も足したけど、優しい味で、美味しかったデザートは杏仁豆腐です。牛乳と練乳を使って、杏仁霜って粉を入れてアガーで固めたもの。杏仁豆腐だ～。これまた、次の日に練乳を購入して作りました。いい感じに出来た～今度杏仁霜を見つけたら買おうっと。
Sep 11, 2020
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暑い～ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
もう8月も後半。暑い毎日。お盆休みも終わって日常に戻ったけど・・・もうちょっと涼しくならないかな～で、今更だけど、7月の料理です。新生姜おこわ エビと茗荷のかき揚げ たたき長いもの土佐酢和えそうめんの金銀豆腐 スダチ風味おまけは冬瓜のカレー煮 冬瓜の酢の物 じゃがいも餅新生姜おこわお米ともち米２：１で新生姜と油揚げを入れて炊き上げてあります。生姜のいい匂い。食欲をそそります。夏にぴったりなごはんです。エビと茗荷のかき揚げ。エビがプリプリ。みょうがを天ぷらって初めてかも。白はんぺんをつなぎに使って、いい感じ。とっても美味しかった。白はんぺんおそるべし。万能です。たたき長いもの土佐酢和え。長いもをたたいて砕いてあります。スライスとか切るよりもなんかいい感じ。土佐酢、美味しい。酸っぱいものって暑い時、さっぱりさせてくるよね。これまた美味しかった～そうめんの金銀豆腐すだち風味。卵豆腐と絹ごし豆腐を対角に入れて、周りにそうめんを入れて、上にスダチを添えました。やっぱり夏はそうめん。スダチの香りが良い感じ。食欲をそそります。で、今回は友達が持ってきてくれた冬瓜とじゃがいもを使って、もう3品。冬瓜のカレー煮。パパっと作ってくれました。さすが～こちらは冬瓜の酢の物。冬瓜を生で食べます。これ、さっぱりしてて美味しいです。じゃがいも餅。じゃがいもをレンジ圧力なべでチンして、つぶして片栗粉を混ぜて焼きました。レンジ圧力なべ、おそるべし。欲しくなった。購入検討中です。デザートはももとアイスクリーム。今年初の桃。美味しかった～今年はなかなかお出かけが出来ず、家にいることが多いけど・・・まだ感染者が増える前に釣りにって久しぶりに釣れました。今回は40ｃｍのクロダイでした。もう一人は45ｃｍと40ｃｍの2枚を釣ったので、合計3匹。煮魚、ムニエル、タイしゃぶ、唐揚げ、何日間かに分けて楽しみました。
Aug 19, 2020
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~最近の買い物～
近くにあるスーパー。目玉商品がある日は結構の客足で・・・駐車場もほとんど埋まってる。。。バス停からすぐなので、バスで来てる方もたくさんいます。駐車場に車を止めるのも面倒だし、運動もしなくっちゃなので、いつも、ウォーキングがてら買い物に行ってます。この前肉の日に買い物に行ったら、なんと国産のサーロインが、500円 思わず購入。家で重さを量ったら、210ｇぐらいはありました。もう一つ、マルシンってどこの部位なんだろうと思いながらも、半額なら・・・分けて冷凍してもいいしと思い購入。晩御飯に焼いて食べました。サーロインは脂が美味しい感じで、マルシンは赤身が美味しい感じ。どちらも美味しく頂きました。また、肉の日に行ってみようっと。それから別の日に魚を買いに行ったら、8匹も入ったイワシがこのお値段。大きいし、多いから悩んだけど・・・・お刺身ＯＫだし、ごみは冷凍しておけばいいかと思い購入。購入した日は、3尾をお刺身に。2尾を梅干しを入れた煮魚に。そして、次の日は開いておいたイワシを使って、蒲焼きにしました。300円で2日間のおかずができました。ん～、満足。満足。そして、ちょっと前に見つけたお菓子。思わず、チョコミント好きな友達にライン。これ、知ってる？って。コンビニで見たけど、ちょっと高いから買わなかったらしい。でも、今なら99円で買える。友達の分も一緒に購入。後でネットで調べたら、1個300円ぐらいだった。( ﾟДﾟ)早速、食べてみたけど、マシュマロがミントの味で、下に敷いてあるチョコが甘くていい感じ。でも、結構重さがあり、1個食べるとお腹がいっぱいになりました。こういったお菓子、見つけた時に買わないと次に行った時にあるとは限らない。何となく、宝さがしみたいな・・・そんな気分で買い物に行ってま～す。さ～て、明日は何があるかな～
Jul 3, 2020
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久しぶりのお料理～♪
先日久しぶりに料理教室へ行ってきました今回のメニューはメンチカツ 梅干しとおじゃこのご飯 かき玉汁 ビーンズシルバーサラダ冷や奴のトマトマリネのせメンチカツは、鶏挽肉と豚ひき肉を合わせて、白はんぺんを入れて、玉ねぎを入れて、混ぜ混ぜして、形を整えてパン粉をつけて揚げるだけ。ビニール袋で作るから手が汚れずに、便利＆早い。そして、あっさりしてて、美味しかった今度、夕飯に作ろうと思います。梅干しとおじゃこのご飯。梅干しとおじゃこを入れて、調味料も入れて炊き上げました。さっぱりしてて、梅干しが効いて夏にぴったり。ちょっとボケちゃったけど・・・かき玉汁。おだしが効いてておいしいいいい。ビーンズシルバーサラダ春雨じゃあなくて、マロニーで作りました。マロニーのサラダ、初めて食べた。春雨よりもしっかりしてて、美味しかった。今度挑戦してみよう～冷や奴のトマトマリネのせ。トマトがさわやか～♪冷や奴って醤油をかけて終わりのイメージだけど、こうするとおしゃれで美味しいで～す。デザートはダルゴナコーヒー。右は、ミルクをゼリーで固めてあります。そっちも美味しかった。ダルゴナコーヒー、名前は知ってたけど、初めて飲みました。今度、家でも作ろっと。フルーツの盛り合わせ。今年初めてのサクランボ、美味しかった。。メロンも甘かったです。久しぶりの料理教室、楽しかった～美味しかった～、みんなに会えて嬉しかった～。また、来月が楽しみです次の日に家で作ったダルゴナコーヒーで～す。100均で買ったビ～ンを使って。簡単。また作ろっと～。
Jun 30, 2020
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今日の晩御飯♪
時々頼まれる早朝の仕事。7時30分～9時30分。仕事帰りに途中のスーパーに寄りました。10時オープンなので、少し並びます。みんな少し距離を取りながら並んでました。今日の目玉は大きさ、分かるかな？隣に普通のマグカップを置いてみました。小さいのもあったけど、なんとなく大きいのを手に取ってしまいました。これ、1個99円。安いちょっとピンボケ何枚か剥いて、やっと冷蔵庫に入る大きさに。剥いた葉っぱ、ロールキャベツでもしようかな～。ちょっと苦手だけどね。頑張ってみるか。そして、お魚売り場で見つけたのがツバスです。まな板よりも大きいこれで、1匹200円。でもお店で調理はしてくれません。この値段だからしょうがないか。きょうの買い物これで300円。消費税をいれても３３０円。家計が助かりました。魚は帰ってからすぐに捌きました。お刺身は今日の晩御飯に。そして切り身は明日竜田揚げにしようと思います。あ、ロールキャベツも作らないと…それは明後日かな～。しばらくはでおとなしくしないとね。
Apr 17, 2020
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~さくら～
今日は川沿いをウォーキングジムにもなかなか行けないし、運動はしないと…８０００歩を目指いして川沿いをウォーキングしてきました。ちょうど満開の桜。とっても綺麗でした。川の中にはコイと亀が泳いでました。黒く見えているのがコイと亀です。亀の方が多かったかな。２日前には公園へ桜を見にウォーキング。とっても広い公園で１５０００歩も歩いてしまいました。『桜の園』ってところもあって、歩き回りました。桜もたくさん咲いてて、とっても綺麗でした。おまけの画像この前テレビで見た『おかえりマンゴー』を作ってみました。プレーンヨーグルトにドライマンゴーを入れて一晩冷蔵庫へ。マンゴーが軟らかくなって、ヨーグルトにも味がついて、とっても美味しかったです。まだドライマンゴーが残ってるから、また作ろうと思います。後、新玉ねぎをレンジでチンしてみました。６等分に切れ目を入れてレンジで４～５分チンきれいに花が咲きました。鰹節とポン酢をかけていただきま～す。玉ねぎ１個。ペロッと食べちゃった。美味しかった～
Apr 5, 2020
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～３月のお料理～
なかなか書けないブログ。３月は何やかやで忙しかった～４月になって少し暇になったんだけど・・・外に出かけることもなかなかできず、でも運動しないと・・・と思って毎日ウォーキングを頑張ってます。遅くなってしまったけど、３月の料理教室のメニューを紹介します。きのこと菜の花のピラフ（あさり入り） スコッチエッグカリフラワーのポタージュスープ デザートきのこと菜の花のピラフでーす。あさりがあったので、あさりのピラフになりました。ピラフって家ではなかなか作らないけど、そんなに難しくはないんだよね。炊き立てのピラフ、美味しかった～。アサリの出汁が効いてたカリフラワーのポタージュで～す。カリフラワーって、なかなか料理に使わないけど、スープにするって言う手もあるんだね。ポタージュスープ、美味しかった～スコッチエッグで～す。スコッチエッグを切ると半熟の黄身がとろ～んん～、美味しそう久しぶりにスコッチエッグを食べました。美味しかった～デザートはミルクゼリーとガトーショコラ。今回も楽しかった～。美味しかった～。お腹いっぱいでした。おまけの画像昨日ウォーキング中に撮った桜の写真です。天気がいまいちだったから、ちょっと見にくいけど、満開でした。この先どうなるやら・・・とりあえず、運動はしたいからウォーキングは頑張ろうと思います。
Apr 2, 2020
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2月の料理
もう3月なのに、2月の料理をアップします。暇はあるのに、なかなかできなくて・・・2月は唐揚げ2種類で～す。からあげ2種類 ポテトサラダ 野菜の甘漬け 簡単かに玉風でーす。からあげ2種類 あっさり味と中華風唐揚げ。あっさりは下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げました。中華風は下味と一緒に粉類も混ぜてから揚げました。全部ビニール袋でやって、汚れ知らず。思ったよりも簡単でした。そして、かりかり＆ジューシー。とっても美味しかった。あれから、でも2回作りました。ポテトサラダ。じゃがいもをコンソメで茹でました。味が染み込んでて美味しかった。野菜の甘酢漬けと隣はたくあんと壬生菜漬けだったかな？野菜の甘酢漬け、ころもビニール袋で作りました。簡単で美味しい。ちょっとした箸休めになりました。簡単かに玉風これも材料を混ぜて焼いて、餡をかけるだけ。本当に簡単で美味しい。カニカマさえあれば簡単に家で出来そうです。デザートは柚子ヨーグルト。さっぱりしてて美味しい。ヨーグルトはゼラチンでゼリー状に。ヨーグルトのゼリー。最近、家でも良く作ります。ゼラチンをふやかしてレンジでチン。ヨーグルトに混ぜて冷やすだけ。ヨーグルトにはあらかじめジャムを入れて混ぜておきます。これでヨーグルトゼリーの出来上がり。器もいらずヨーグルトの入れ物でそのまま。私の食後のデザートになってま～す。おまけの画像はアムールショコラで買ったチョコレート。友達が娘に頼まれて並んだので、ついでに一緒に買ってきたチョコ。ゴンチャロフのアニマルだったかな。見た目がかわいかった。こちらは、コメダのチョコソフト。期間限定のゴディバ監修のソフトクリーム。販売開始の日に友達とモーニングを食べに行って、その後で注文。結構、あっさり目で美味しかったです。それから近くのスーパーで買った田舎巻き。こんな感じで、きゅうりが丸ごと1本入ってます。卵焼きと高野豆腐と椎茸の煮たやつとかんぴょうも。1本は食べきれないので半分こして食べました。お腹いっぱい。美味しかった。
Mar 6, 2020
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～1月の料理～
1月の料理教室のメニューは福豆ごはん イワシの蒲焼き 切干大根のサラダ とろとろだし卵 たぬき汁福豆ごはんが炊けました。 節分で撒く豆を入れてご飯を炊きました。豆が炒ってあるから香ばしいにおい。豆が軟らかくて、美味しかったイワシの蒲焼き 片栗粉をつけて揚げたいわしに漬けダレを絡めました。タレがいい感じ。家でもチャレンジしてみよう切干大根のサラダ。今回はマヨネーズと白味噌を和えました。春菊も入ってます。切干大根、大好きで～す。とろとろだし卵 中の卵を見せたところねぎがいっぱい。生姜も効いてて美味しい。温まるいっぱいでした。たぬき汁きのこがいっぱい入って、野菜も入って、とろみの付いたお汁。寒い時にはいいね。デザートはシュークリームで～す。今回もお腹いっぱい。美味しかった～また来月も楽しみ よろしくお願いしま～す
Jan 27, 2020
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▽～久しぶりのお出かけ～▽
久しぶりのお出かけはここからスタート初めて『のぞみ』に乗りました。乗り心地が変わるわけではないけど、あっという間に東京着途中、富士山がきれいに見えました。ラッキー東京で一番に行ったのが、ここ11時過ぎに着いたけど、すごい行列。3時間待ち。そんなに待てないので、明日リベンジすることに。じゃあ、昼ご飯を食べないと。ぶらぶら歩いて銀座ライオンを発見。隣の日産も見たかったらしく、銀座ライオンでお昼。写真が横になっちゃった。とりあえずビールを飲みました。こんな車を見て次に向かったのは一応予約して行きました。エレベーターに乗るのは混みもなく、スムーズに。もちろん一番上の展望台も見てきました。その後は、ここ一度行ってみたかったところ。お参りして、博物館みたいなところも入って、夜は久しぶりに見る東京タワー。そのまま新橋まで歩き、晩御飯を食べるところを探し、2軒ぐらい梯子をしたかな。次の朝は昨日のリベンジ。11時オープンなのに9時半前にお店の前に到着。1組の家族が並んでました。1時間半はあるけど、並ぶことに。カウンター6席のお店。前のグループは4人。ちょうど一巡目で食べれそう。並んで食べたラーメンがすごく、澄んだスープ。細い麺。ぶ厚いチャーシュー。優しい味で、すごく美味しかった。スープも残さず飲めました。満足満足。食べ終わっても11時過ぎ。お次は恵比寿へ。そして、昼間っからビールを飲んでしまいました。私が飲んだビールとおつまみ右のチーズははちみつがかかってました。はちみつとチーズ合う～これは主人が飲んだ飲み比べ。その後、渋谷を見たり、原宿へ行ったりして夕方まで歩き回って、1日歩いたので、私の万歩計は2万歩。2日間で合計4万歩以上歩いてました。久しぶりのお泊り旅行、楽しかったです。
Jan 14, 2020
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◇あけましておめでとうございます◇
またまた、ブログをさぼってました。いつの間にか1月。新年を迎えてましたね～。12月の料理の写真をアップするのを忘れてました～12月は◇湯葉と卵のあんかけうどん 〇花野菜の酢味噌和え ◇柚子風味の紅白なます◇生姜と高野豆腐の炊き込みご飯 ごぼうチップのせ ◇湯葉と卵のあんかけうどん 温まる～ あんかけうどん、大好き。湯葉も入って優しい味。◇生姜と高野豆腐の炊き込みご飯。ごぼうチップのせ。ごぼうチップ、初めてかも。アクセントになって美味しかった。〇花野菜の酢味噌和えうどんで残った湯葉をちくわの中に入れてみました。酢味噌がいい。酢味噌簡単なんだけど…なかなか作れない。ついつい忘れしまう。また今度作ろう～っと。柚子風味の紅白なます。柚のかおりがいい感じ。おせちの定番だよね。おなますも好きで～す。デザートのチョコレートケーキ。これも、美味しかった～どれも美味しくて、お腹がいっぱい。また来月が楽しみ～おまけの画像家の庭で取れたざくろを酢につけてざくろ酢を作ってみました。炭酸で割ってなかなかいい感じ。年末にレモンを貰ったので、今度はレモン酢を作ろうと思ってます。
Jan 8, 2020
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11月のお料理～(^^♪
11月の料理教室のメニューはにんじんピラフ 鮭のコーンマヨチーズ焼き ポトフアップで見るにんじんピラフ人参をすり下ろして、ツナ缶を入れて、ブイヨンを入れて、玉ねぎも入れてオリーブオイルも入れて、後は炊くだけ～美味しいピラフの出来上がり 簡単で美味しい～そして 鮭のコーンマヨチーズ焼きクリームコーンにマヨネーズ、玉ねぎ、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせたものを少し焼いた鮭にかけて、オーブンで焼きました。グラタンより簡単で、コーンの甘みがあって、美味しかった～2日後に我が家の夕飯になってました。なかなか好評でしたそしてポトフかぶが入ってます。このかぶがとろけて美味しい。今度我が家のポトフにもかぶを入れてみようと思います。デザートに作った卵ボーロ片栗粉と砂糖と卵黄と牛乳を混ぜ合わせて焼きました。サクサクしてて、美味しかった。今度家でも作ろうと思います。そしてもう一つのデザートヨーグルトゼリーとリンゴのくずゼリー。ヨーグルトゼリーはゼラチンを溶かして、ヨーグルトと混ぜたもの。次の日にヨーグルトを買ってきて、ゼラチンを溶かして入れてかき混ぜ、再び冷蔵庫へ。毎日食べてます。簡単でいい。リンゴのくずゼリーも挑戦しようとは思ってるけど…なかなか…それに、12月だからそろそろドライフルーツを買いに行かないと…
Dec 5, 2019
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11月の出来ごと～♪
あっという間に12月。11月はあっと言う間に過ぎちゃった。友達行ったランチブッフェで取った前菜たち。左にちらっと見えるのはカレーです。メインは豚肉にしました。結構美味しかった。最後にデザート全種類を取ってきて食べました。ミニサイズだから食べることが出来ました。ここのランチは時間によって値段が違います。今回は食べるだけだったので一番短い90分。12月は同窓会があって、同じお店だけど時間フリーで3時間ぐらいかな。フリードリンクだからゆっくりみんなとお喋りしてきます。帰りに寄ったタカシマヤのツリー。きれいでした。11月は誕生月毎年、友達から届く、お花＆カード。年齢は忘れたいけど、みんながお祝いしてくれてうれしいです。みんな、ありがとうまた、別の日にモーニング仲間と久しぶりにランチ。初の名駅待ち合わせ。ゲートタワーの寿司の美登里に行ってきました。今回は梅握り880円にしてみました。でも、アナゴが食べたくて別に注文。軟らかくてとっても美味しい。でも、安い梅握りにしたけど、量は多くて、お腹がいっぱい一緒に行った友達が頼んだのは超特選にぎり特上握り私はカッパ巻きが6個だったので、友達が3個鉄火巻きと交換してくれました。ラッキーその後コーヒーが飲みたくてゲートタワー7階だったかな？丸福と言うカフェへ。友達が頼んだケーキのプレート。美味しそうだったので思わずパチリ他のメンバーはケーキセットでした。ケーキセットで1000円ちょっと。お得な感じでした。帰りに撮ったゲートタワーのツリーです。木馬が回っていました。11月の料理教室はまた後日アップしま～す。
Dec 4, 2019
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10月の料理教室～
この前、9月の料理をアップしたばかりなのに、今回はすぐに10月の料理をアップすることが出来ました。へへへ・・・頑張りました。今回は、パスタで～す。きのこのパスタ ハムと米ナスボリュームサラダ もちもちパン ハロウィンスープ で～す。きのこのパスタは、いろいろなキノコとウインナーをガーリックオリーブオイルで炒めて、茹でたパスタと絡めて、バターを加えたもの。簡単に出来たけど、とっても美味しい～最後に入れたバターがいい感じ。少し醤油も入ってます。パスタは細麺。それがまたいい感じで、美味しかった～。キノコがいっぱいがいいね。ハムと米ナスのサラダ。ナスを焼いて、レタスの上に。その上に目玉焼きを乗せました。最後に海苔をまぶして、甘酢と薄口醤油を混ぜたものと、オリーブオイルをかけて。海苔がしんなりして、なすにドレッシングが染みて、、、美味しい～これは、海苔をかける前に撮った写真です。もちもちパンで～す。焼き上がりの図。オレンジ色はケチャップで、白いのは黒ゴマと粉チーズ。白玉粉で作ったパンです。発酵もいらないから、あっという間に出来ちゃった。ポンデケージョみたいな感じ。おやつやおつまみにちょうどいい感じでした。家に白玉粉があったから、作ってみよう～っと。ホロウィンスープ。かぼちゃのスープです。かぼちゃの煮物をつぶして牛乳と水を加えたスープ。コーヒーカップ入れて、おしゃれになりました。乾燥パセリをかけるとますますおしゃれに。デザートはガトーショコラと秋味キャラメルナッツのプッチンプリン。久しぶりに食べたプッチンプリン。ナッツの味が効いてるプリンでした。美味しかった～またまた、次回が楽しみで～す。
Oct 9, 2019
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やっと涼しくなった～！
もう10月なのに、まだまだ日中は暑い！で、やっぱりブログはサボり気味。9月の料理の写真がアップしてな～いもうすぐ10月の料理教室なのに・・・ってことで、あわててブログを書いてます。9月は 秋鮭ときのこの炊き込みご飯 秋の簡単炊き合わせ 冬瓜の酢の物 だし巻き卵 万願寺唐辛子の焼いたん秋鮭ときのこの炊き込みご飯。鮭は下味に漬けてあって、その汁は炊く時には使わないから、生臭くない。きのことごぼうが入ってて、美味しかった～鮭の切り身を買ったので、ひと切れ残しておいて、家でも挑戦なかなかいい感じに炊けました。秋の簡単炊き合わせ。味が染みてて、美味しい。家でかぼちゃを煮るんだけど・・・なかなか家だとうまくいかない。出汁巻き卵と万願寺等が出汁の焼いたん。出汁巻きは自分で焼きました。ちょっと焦げちゃった。出汁巻きだ～い好き冬瓜の酢の物冬瓜を生で食べるなんて・・・これがなかなかいい感じ。ちょうどよい箸休め的な。冬瓜のスライスして、軽く塩をして。その後水でさらして良く絞り、甘酢と梅干で和えるだけ。冬瓜を貰ったので、家でも作ってみました。簡単で美味しかった～デザート。ケーキと梅ゼリー。久しぶりのケーキ。美味しかった～。梅ゼリーもだ～い好きです。9月に撮った写真。近くの公園なんですが、サギが止まってて、その下にカモが・・・このカモ、今年生まれたカモだと思う。近づいても割と逃げなかったです。
Oct 7, 2019
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～今年の夏は？～
今年の夏も暑かった～。で、ブログもさぼってました～。6月の料理の写真もアップしてない～～。なので、まずは6月の料理教室から。ハヤシライス とうもろこしご飯 グリーンサラダ じゃがいものガレット後、おまけで、豚の生姜焼き風？ハヤシライス。ルーを使わないハヤシ。トマトを使って煮込むだけ。ご飯はとうもろこしご飯。とうもろこしの実を削って、芯も一緒に炊き込むだけ。とうもろこしご飯が甘くて、ハヤシに合う～とうもろこしご飯、何度か炊いてみた。ミニトマトがいっぱいあったから、ハヤシも作って掛けました。相性がいいじゃがいものガレット。これも、じゃがいもを切って、水にさらさずにフライパンで焼くだけ？ベーコンが入ってるけどね。じゃがいもをたくさんもらったから、これもすぐに作ってみました。もう、何度か我が家の晩御飯のメニューに。これは『生姜蜜』を使って生姜焼き。ふむふむ、これも何度か挑戦しました。グリーンサラダ。やっぱりサラダはなくっちゃね。この後、デザートはフルーツゼリーだったんだけど、写真を撮り忘れました。あ～あ、やっちゃった。7月に友達とエコ切符を使って、名駅へ。美登里寿司でランチを食べてきました。カニ味噌のサラダと茶碗蒸し私が頼んだのは『超特選にぎり』2000円友達が頼んだ『特上握り』1600円特上にぎりにはカニ味噌サラダがついてなかったかな。お腹がいっぱい。とっても美味しかったです。また行きたいねって友達と話してました。友達はお土産にチラシ寿司を買っていったのですが、それもとっても美味しかったって言ってました。お腹がいっぱいのはずなのに・・・ウインドウショッピングの後で赤福へ。赤福氷を食べてしまいました。この中にあんことお餅が・・・美味しかった
Aug 29, 2019
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～5月の料理～
もう6月も半ばになるのに・・・5月の料理教室の日記を更新します。今回の、メニューはフキの炊き込みご飯 水雲の天ぷら お豆腐のお味噌汁切干大根の煮物 新玉ねぎの小鉢 切干大根の中華ツナ和え で～すこれはフキの炊き込みご飯。初めて食べたけど、美味しかった。フキの風味も楽しめて、優しいお味でした～これはモズクの天ぷらで～す。不思議な感じだけど、これがなかなか美味しい。後日、自分でチャレンジしたんだけど・・・ん？なんか違う。。。でも、味は同じ。美味しく食べました。これは、新玉ねぎの小鉢 ～ごま酢味噌を添えて～いつもはポン酢で食べる、新玉ねぎのレンジでチン。今回はごま酢味噌で。鶏のささ身も添えてあって美味しかった～ これは切干大根の中華ツナ和えさっぱりしてて、箸休めにいい感じ。切干大根好きなだけど・・・買って、冷蔵庫に入れてあるんだけど・・・ なかなか家で、料理できてない。。。今度こそ作るぞ～こちらは、切干大根の煮物。優しいお味。ン～、美味しいこれは、桜の塩漬けにお湯を入れて。桜湯にしました。ほんのり塩味。桜のかおり。見た目も可愛かった。デザートは梅ゼリー。梅シロップの作り方を聞いて、家で収穫した梅を漬けて見ました。うまくできるかな～梅が5キロ以上収穫できたので、初めて梅酒も漬けて見ました。これもうまくできるか不安です。これは牛乳をラテしてコーヒーに入れてみました。100均で買ったラテマシーン？いい感じです。そうそう、おまけの画像を早朝の仕事を頑張ったので、帰りにご褒美に買ってみた『白くまアイス』天文館白くまアイスの本家らしく、これで590円もした～。でも、とっても美味しかったです。さすがに、一度に食べるには多かった
Jun 13, 2019
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～またまた、名鉄でお出かけ～
GWのお出かけは、全然決めてなかったけど、近場でいいから少しはお出かけしようと言うことで、名鉄のお出かけ切符「まるドキッ リトルきっぷ」でリトルワールドに出かけてきました。🚃と🚌を乗り継いでいけば、現地でアルコールが飲める。まずはタイで、クン・ホーパー（えび入り春巻き）とレオ・ビールを。その後トルコでアイスを。もっちりしたトルコアイスでした。お次はドイツ。ソーセージとビール。フランスでは白ワインとチーズの盛り合わせ。お隣のイタリアでストロンボリ（包み焼ピザ）さっき白ワインだったので、シャンパンにしました。最後は台湾のテンスーピン（クルミ餡のパイ）歩き回っていろいろ食べてお腹がいっぱい。歩き回ってクタクタ・・・でも、楽しかった～。🚌で犬山駅に戻り、犬山城下町をお散歩4時頃だったけど、まだまだ人がいっぱい。前回の平日に来た時よりも3～4倍はいる～。犬山城まで行ったので、犬山駅に戻らず、犬山遊園駅へ。特急も止まるし、一駅手前だから座れる。思った通り、電車はガラガラ、余裕で座れました。犬山駅からは乗ってくる人がいっぱい。 良かった～(^^♪フリー切符だから名駅で途中下車。お腹がいっぱいだから、晩御飯はちょっとでいいかな～。いろいろ歩いて居酒屋探し。今回はウインク愛知の地下で、カレーうどん屋さんに入りました。おばんざい＆酒っと書いてあったので。注文したのは鯖の南蛮漬け豚の角煮カレーうどん浅漬け二人で生ビールとレモンサワーとハイボール×２杯カレーうどん屋さんからか、お通しがありませんでした。これだけ食べて、約３０００円です。安かった～また、来たいな～って思いました。とりあえず、連休前半のお出かけは終わりました。楽しかった～
Apr 29, 2019
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☆ 4月の料理 ☆
4月の料理教室のメニューは山菜ピラフ イワシの香草パン粉焼き フリッタータ 新玉ねぎのレンジ蒸しデザートは コーヒーゼリーでした。山菜ピラフ、初めて食べたけど、美味しい炊き込みご飯の要領と一緒だけど、油が入って、ベーコンが入るとピラフに変身。刻みのりをかけて食べると、これまた海苔がいい感じで美味しいイワシの香草パン粉焼きパン粉をつけて焼いてあります。油で揚げないから、簡単。そして美味しい。粉チーズとハーブがまぶしてあるから、それがいい感じ。イワシって、どうやって料理していいか分からないから買えなかったけど・・・今度、買ってみようと思います。がんばるぞ～お次はフリッタータ。オープンオムレツです。前はじゃがいもを入れて作ったけど、今回は違った具材で。パスタも入ってて、お腹にたまる。でも、簡単で、見栄えが良くて美味しい。これも、また作らないと。で、パン粉焼きとフリッタータを一緒に盛りつけました。おしゃれ～。イワシにはトマトソースが乗ってます。このソースが美味しかった。トマトと甘酢と玉ねぎとオリーブオイルと薄口醤油を混ぜたもの。まだミニトマトがあるから、家でも作ってみました。トマトが美味しいで、これがチョー簡単な新玉ねぎのレンジ蒸し。レンジでチンしただけなのに、甘くて美味しい。この時期限定です。これはメニューにはなかったけど、あさりがあったので、ささっと作ってくれたクラムチャウダーあさりの出汁が出てて、美味しかった～。あさりは最後の方に入れたとか。ん～、自分じゃあなかなか作れないかも。今年初のあさりでした。デザートはコーヒーゼリーアガーと砂糖を混ぜて、インスタントコーヒーを入れて熱湯そそぎ、固まったら生クリームをのせて。混ぜたらこんな感じ。ああと言う間に出来ちゃったデザートです。ドロリッチの季節がやってきたな～って思いました。これは、ジャム用の苺。家に帰って、さっそくイチゴソースを作りました。と言ってもレンジでチンしただけですけど・・・で、前に習ったミルクプリンを作って上にのせてみました。ん～、甘酸っぱくて美味しい。イチゴソースもいいね。で、後イチゴジャムも作りました。左はイチゴソースです。イチゴジャム、あまりつぶさなかったから、ちょっとゆるいジャムになっちゃいました。でも、4瓶もできました。ヨーグルトにのせたり、ミルクプリンを作って乗せたり、しばらく楽しめそうです。
Apr 25, 2019
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～ドライブ～
浜松方面へおでかけヤフーニュースで見たという、「ドロフィーズカフェ」を目指しました。普通の喫茶店かと思ったら・・・いろいろな建物があるお店のお姉さんが出てきて地図をくれて、説明してくれました。ランチができるお店が3か所あるということで、選んだのが９sense diningストーブを使ったカジュアルなコース料理と言うことで、入ってみました。お料理はスープ＆前菜。おしゃれなサラダの入れ物。でも、ちょっと食べにくかった。でも、どれも美味しかったです。私が注文した豚肉のバーベキューソース煮だったかな？生クリームを混ぜながら食べます。肉が軟らかくて、とっても美味しかった。友達が頼んだエビのなんとか・・・もう一人が頼んだ鶏肉のスープ煮？どれにもパンが付きます。ソースを付けながら食べる感じ。で、最後は飲み物と、ドルチェ。＋300円で3種類を少しずつとアイスの付いたものにしてみました。ん～、どれも美味しかった～。お値段も税込みで2700円だったけど・・・次の料理が出る間に、お店のお姉さんが、いろいろ説明してくれたので、地図を片手に散策してみました。『ドロフィーズキャンパス』と言うらしく、北欧のインテリアや雑貨を売っていたり、お蔵を本屋さんにしてあったり、マリメッコの布や小物を売っていたり、薪ストーブを売っていたり・・・こんな感じの所でした。のんびりできて素敵な感じ。ドッグランもありました。今度、ここへ来る機会があったら、イタリアンのお店で食べてみたいな～。楽しいドライブになりました。
Apr 14, 2019
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～名鉄でお出かけ🚃～
名鉄でランチの付いた1DAYフリー切符で犬山へ行ってきました。ランチは名鉄犬山ホテルのランチバイキング。11時30分～は満員だったので、13時10分～を予約。それまでは時間があるので、犬山の城下町を散策。まずは、『げんこつ』のお店を見つけて買い物。左は桜茶。何となく色がきれいで買ってしまった。。お次は『ういろう』のお店。テレビでやっていたらしい。お皿の上の右側がういろう。左は羽二重餅で栗案が包んであるもの。これは、駅の改札を出たらすぐに売っていて、思わず購入。目当てのものが買えて、次はお豆のお店。試食がいっぱいで、思わず4袋も購入。洋服のお店を見たりしてたら時間が…ワイワイとしゃべりながらホテルへ。桜がきれいに咲いてました～♪食事はバイキング。さすがホテルのバイキング、どれも美味しかったです。食事のほんの一部。他にも厚いローストビーフもありました。後、飛騨牛の牛すじカレーがとっても美味しかったそしてデザートどれも小さくて、いろいろな種類を食べることが出来ました。お腹いっぱいになってもう一度犬山城へ桜は5分咲きぐらいかな？まだちょっと早かった。もちろん天守閣にも登りました。階段が急で、怖かった・・・明日は筋肉痛かも？天守閣からの風景です。今日は風が冷たくて、とても寒かった～で、また城下町を通て犬山駅へ。帰りに岩倉で途中下車。フリー切符だから利用しなくっちゃ。五条川の桜を見に行きました。ここもまだ少し早い。3～5分咲きかな？でも、とっても綺麗でした。川沿いをずっと散歩するといいけど…寒かったので、200メートルぐらい歩いてUターン。屋台も出てて、人もたくさんいました。今週末にはちょうど良いかも。おすすめで～す。とっても楽しいお出かけでした～。今日一日で18000歩も歩いちゃった。
Apr 2, 2019
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3月の料理教室～♬
3月は春のメニュ～♪あさりの炊き込みご飯 魚の菜種焼き かぶのサラダ豆腐のあんかけ ブロッコリーとちくわの酢味噌 で～す。まずは アサリの炊き込みご飯あさりを酒蒸しして、その煮汁で炊いたご飯にあさりと三つ葉を混ぜてあります。あさり、美味しかった～。優しい味でした～。魚の菜種焼き 今回はさわら（さごし）です。上に乗っているのは炒り卵。（砂糖入り）魚は調味料に10分つけてあるんだけど、炒り卵との一緒にたべると、調和がとれていいお味。トースターで焼いただけ。今度挑戦しようと決めました。かぶのサラダ。かぶを5ミリくらいの厚さに切って、ツナと甘酢と醤油のたれにレタスと絡めただけ。でも、ちょっとした箸休めで、美味しい。かぶが甘かった～。豆腐のあんかけ 片栗粉を入れてとろみをつけたお汁。あたたまる～。ホッとする感じ。桜の生麩が春らしい～♪ちくわとブロッコリーを酢味噌で。美味しいちくわでした。そしてデザートは いちごとミルクゼリー 完熟いちごが美味しい！下にはアガーで作ったミルクプリン。ゼリーが作りたくなった。ミルクプリンは作ったことなかったけど、今度挑戦してみよ～っと。お腹がいっぱい。楽しかった～また次回よろしくお願いしま～す。
Mar 27, 2019
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～2月の料理教室～
2月はイタリアン 菜の花パスタ チキンソテー グリーンサラダ ツナドレッシング簡単かぼちゃグラタン マカロニグラタン デザート 菜の花パスタで～す。菜の花とベーコンだけのシンプルなパスタだけど、とっても美味しい。家でも挑戦しようと菜の花を買ったんだけど・・・まだ作れてない・・・ん～、そのうちに挑戦するぞ～お次はグリーンサラダみんなに取り分ける前に一枚 きれい～サラダを取り分けて、チキンソテーを乗せました。皮がパリパリでいい感じツナドレッシングをかけました。ツナドレッシングはツナ缶とすし酢と薄口醤油を混ぜたもの。簡単にできて美味しいです。そしてグラタン。まずはかぼちゃのグラタンかぼちゃの煮物を使って作った簡単なグラタン。こんな作り方、あったんだ～。簡単。しかもおいしい。今度、かぼちゃを貰ったら煮物にしておいて、いろいろ作ってみよう～っと。そしてマカロニグラタンホワイトソースはコーンスターチと米粉を使って作りました。ダマになることなく、簡単にできちゃった。しかもヘルシー今度作るぞ～最後はデザート。バームクーヘンとイチゴ。イチゴが甘くて美味しかったでーす。3月が楽しみ～よろしくおねがいしま～す
Mar 4, 2019
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お出かけ♪
友達とでお出かけ。エッグスシンクスに行ったことが無かったので、連れて行ってもらいました。友達はどれでもいいというので、２人でシェアできるセットを注文。まずはサラダトマトだと思った赤い角切りはベーコンでした。このベーコンが意外と美味しかった。次にエッグベネディクトポテトがついてました。ポテトはもっとたくさんついてました。思っていたよりも少なめなので助かった。これも、美味しかったです。ポテトも良かった。そして最後にパンケーキすごい生クリーム。でも、思ったよりも軽かった。程よい甘さで食べやすかったです。友達とシャアしたので、２枚ずつ。ちょうどよい量でした。飲み物が２杯付きました。食事中と食後ね。平日だからか混んでなく、すぐに入れたので良かったです。その後、近くの松坂屋へ。友達がこのチーズケーキはおすすめと言うので購入食べるのが楽しみ～。久しぶりにガトーフェスタハラダでグーテデロワを買いました。隣にあるのはクラブハリエ。タカシマヤのチョコ売り場に行って、友達が娘に頼まれたものを買うというので友達につられて購入した『クラブハリエ』のハートブラウニーすごい行列。でも、進みはよくて３０分は並ばなかった気がする。。。平日なのに、すごい人。そこらじゅうでレジ待ちの行列が・・・名鉄にも寄って、ん～、平日とは思えない人込み。疲れ果ててで帰ってきました。久しぶりのショッピング。楽しかった～。
Feb 8, 2019
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１月～
ぐだぐだしてるうちに１月も終わっちゃう～( ﾟДﾟ)１月の料理教室は、いつもと少し違う趣向で。出張料理教室？いつもと違うお家にみんなで集まって。とっても素敵なお家でした～。１月のメニューは 高野豆腐の炊き込みご飯 とろとろ湯豆腐 ブロッコリーの絹あつ和えカナッペ 鶏ハムの白味噌風味カリフラワーの甘酢漬け デザートはあんみつ高野豆腐の炊き込みご飯高野豆腐を熱湯で戻してからつぶして入れて炊き上げてありま～す。ちょっとヘルシー。鍋で炊きました。一度家でも鍋でご飯を炊くのを挑戦しようと思っているんだけど・・・とろとろ湯豆腐昆布だしに重曹が入れてありま～す。煮立ったところです。重曹が入っているので、温泉湯豆腐のようになりました。その後、ほうれん草と油揚げを入れました。この油揚げがまた美味しかった。ブロッコリーの絹あつ和えカナッペとカリフラワーの甘酢漬けはフランスパンの上に鶏ハムの白みそ風味素敵な器に盛り付けました。意外と酢味噌を塗ったフランスパンに絹あつ和え、意外といい感じ。美味しかったです。デザートのあんみつこれまた、おしゃれな入れ物。アガーで作ったゼリー、いい感じ。久しぶりにあんみつ食べた。美味しかった～。食べ過ぎてお腹がいっぱい。今回もとっても美味しかったで～す。次回が楽しみ～
Jan 30, 2019
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１２月の料理教室 ～おせち～
今回の料理教室は年末恒例のおせち。今回はお煮しめを簡単に炊く方法。ブロッコリー以外は全部一緒に炊きました。里芋は下茹でしてあるけど。アクを取りながらじっと見てるだけ。鶏の照り焼き、今回は別にしたけど、お煮しめに加えてもいいんだって。伊達巻きは、いつもの白はんぺんを使った、簡単なもの。お正月以外も作ってます。今回の紅白なますはオリーブオイルを入れて、ハムを加えてちょっと洋風。見た目は一緒なのに、食べると違う。紅白かまぼこ。切っただけ。。。でも、美味しい～左が丹波の黒豆。右が北海道の黒豆。味比べです。丹波さんの方が軟らかくて、ふっくら。味付けは一緒だから同じ味なんだけど・・・食感が違う。不思議です。白みそ雑煮。美味しい～おまけにつけてくれた、ご飯と昆布。この昆布、美味しかった～。デザートは、抹茶のカステラとラングドシャ。抹茶の味がしっかりしてて美味しかった。そしてこれが黒豆。お正月っぽいパッケージで。中身はこんな感じ。お正月が楽しみ～。話は変わってもうすぐクリスマス。今年は久しぶりにシュトーレンを焼きました。焼き上がりはこんな感じ。で、ジャムを塗って、粉糖をまぶしたらシュトーレンの出来上がり。久しぶりに焼いたけど・・・意外と簡単でした。ただ、時間がかかる。材料を計量して焼き上がりまで２時間半。手はかからないけど、発酵時間、ベンチタイム、仕上げ発酵、焼成。でも、ドライフルーツをたくさん買ってしまったので、何度も焼いてます。美味しいけど、カロリーが高い。。。ドライフルーツがなくなるまで、何度か焼こうと思ってます。
Dec 22, 2018
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☆ 同窓会 ☆
知り合って１４年。年２回のペースで同窓会。久しぶりに会うメンバーですが、とっても楽しい時間を過ごしました。今回の会場はザリビングルームだったかな？三井ガーデンホテルの１８階でランチです。メインを頼んで、飲み放題食べ放題。私はベジタブルにしてみました。いろいろな野菜が蒸してありました。ヘルシーで美味しかったです。他のメンバーは魚料理（メカジキだったかな）後はちょっと高くなって牛肉料理あれ？画像がさかさまになっちゃった。で、食べ放題のオードブル生ハムはその場でスライスしてくれてました。もう少し種類があったけど・・・とりあえず少しずつ。黒カレーもありました。どれも美味しかった。後はデザート全種類取ってみました。フランスパンのフレンチトーストが気に入ってお代わりしちゃった。ジュースもいろいろ。でも、炭酸は無かったな～。１１時３０分～ 時間無制限で頼んであったので、３時近くまでお喋り。いつもはお茶を飲みに場所を変えてたけど、場所を変える必要もなく、ゆっくりすることが出来ました。時間無制限だとちょっと値段が高くなるみたいです。でも、楽しく過ごすことができ、次回もここでいいねと言うことに。また、次回が楽しみです。
Dec 11, 2018
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名古屋城＆徳川園
１１月にいろいろお出かけしてみました～。なかなか行くことが無い、名古屋城。本丸御殿を見学できるということで、たまには行ってみようと出かけてみました。歩いてどれくらいいけるかな～なんて言いながら、から歩いて名古屋城方面へ出発。でも、１万歩歩いたところで断念。地下鉄の駅がすぐにあったので、地下鉄に乗って移動。久しぶりに名古屋城を見ました。とってもいい天気で、気持ちよかったです。４０分待ちと言われた本丸御殿の列に並び、中を見学。金ぴかな壁や天井がきれいでした。外国の方々が多かった気がします。また日を改めて、今まで行ったことが無かった徳川園へ。どんなところかちょっとわくわく。紅葉も始まっていて、きれいでした。大きな池があって、とっても水がきれい。コイもたくさん泳いでました。見学の人たちもたくさんいました。皆さん、のんびりとしてました。たまにはゆったり散歩するのもいいかも。１１月は近場のお出かけが多かったです。１１月の終わりに友達と栄へ。友達おすすめのアップルパイ。焼きたてで、サクサクのパイ生地にそんなに甘くないリンゴに生クリーム。バニラアイスをトッピングして、とってもバランスがいい、美味しいアップルパイでした。で、三越やラシックを見て回り、その後でチョコレート屋さんへ。これも友達のおすすめ、ショコラトリータカスせっかく来たのだからとケーキを二つ購入してみました。どちらも、大人な感じ。シャンパンと合わせるといいだろうな～って感じ。とっても美味しかったです。で、もう一つショコラトリータカスさんがやってるタルトのお店にも行ってみました。タルト、すごくおいしそう。でも、めちゃ高い。チョコのケーキを買ったので、タルトは一つだけ。美味しそうなフルーツのタルトにしてみました。これまた、とっても美味しかったです。ん～、２店ともおしゃれなお店で、入るのに勇気がいりました。１人だと入れなかったと思います。いい経験になりました。
Dec 10, 2018
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～１１月～
もう１１月。１１月の料理教室行ってきました。今回は魚がメイン。白ごはん 魚のつけ焼き 炒り豆腐 里芋の煮物 トン汁 で～す。鰆のつけ焼き調味料に鰆を３０分以上つけておいて、フライパンで焼きました。鰆って買ったことが無い魚だったんだけど、脂がのってて美味しい。漬けダレが染みてていい感じ。後日初めて鰆を買いました。早速、つけ焼きを作ってみました。ちょっと焦げたけど、なかなかいい感じにできました。画像を忘れたけど・・・炒り豆腐炒り豆腐はまだ、作ったことが無いメニューの一つ。好きなんだけどね。何となく、面倒のような気がしてて・・・でも意外と難しくなかった。今度作ってみよう～。里芋の煮物里芋とサツマイモを一緒に煮ると、あ～ら不思議。吹きこぼれしない。びっくりでした。鍋に入れて、ずっと煮てただけ。時々焦げ付かないようにひっくり返したけど…優しい味で美味しかった～。おまけのおから和え。これも好き。美味しかったで～す。次回が楽しみ～。そうそう、この前、久しぶりに動物園に行ってきました。星が丘で降りて、三越でお弁当を買い、植物園の入り口から入りました。で、植物園でお弁当を食べました。なだ万。初めて食べました。美味しかった～。人気のシャバーニを見ることが出来ました。ちょっと横向きだけど・・・この近くに叫ぶテナガザルもいて、ちょうど叫ぶタイミングで見ることが出来ました。後、コアラも日曜日の動物園、とってもにぎやかでした。
Nov 13, 2018
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美味しそうな魚
近くのスーパーへ買い物に。夕飯を何にしようかな～、やっぱり魚かな～ん今日はキンメダイが699円。明日はごみの日だし、チャンス家のまな板の大きさと一緒。35cm位ありました。とりあえず、半身はお刺身に。皮をつけてあぶってみたけど・・・皮は引いた方が良かったかな～残りの半身は煮つけに。大根と里芋も一緒に煮てみました。頭とアラも一緒に煮てみました。ん～、やっぱりキンメダイは美味しい～。豪華な夕飯になりました～また、ごみの前の日で安い時に買ってみよ～っと。
Oct 16, 2018
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10月♢～料理教室～♢
今回の料理教室のメニューは秋の炊き込みご飯 天ぷら 変わり大根の甘酢サラダ 厚揚げの野菜あんかけ マンゴープリン で～す。こ～んな感じ。ちょー豪華こちらは炊き込みご飯しめじと油揚げは刻んで冷凍してありました。それに、人参ごぼうを加えて、分量の醤油の一部を入れてもみもみ。お米と一緒に炊き込み。キノコに味が染みて美味しかった～お次は天ぷらさつまいも、ごぼう、玉ねぎの豚肉と紅ショウガです。ごぼうの天ぷら、大好き さつまいもも、いい感じ。豚肉の天ぷら、紅ショウガが効いててとっても美味しいまた、家で再現してみよう～そして、大根のサラダ。大根のスライスを甘酢に漬けて置いただけなんだけど、これがなかなかいい感じ。あっさりしてて、その日に夕飯に採用しました。そして、厚揚げの野菜あんかけ厚揚げが美味しかった。餡かけがいい感じ。これは、家では作ったことが無い。今度挑戦しよう最後はデザートマンゴープリン。あっさりな感じ。今回はゼラチンを使って。アガーとはまた違った食感で、美味しかった～隣のナッツのタルトはグランディールで購入していきました。ナッツがいっぱいだけど、軽めな感じのタルトでした。今回も美味しくて、お腹がいっぱいまた、次回が楽しみで～す。
Oct 11, 2018
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秋のお出かけ
10月の三連休、いろいろとお出かけしてきました。まずは、ららぽーと。人混みがすごい。地下鉄で行ったので、渋滞はなかったけど・・・とりあえず、一回り。地下鉄だと重い物は買えないし、食材も買えない。なので、歩き回っただけ。お昼ご飯も食べれそうもなかったので、早めに退散。タカシマヤへいって楽天のうまいもの市へ。北海道展よりもすごい人。一通り見て回ってからわらび餅の列に。少し待ってわらび餅をゲット。注文するときに本わらび粉100％のものを進められ、思わず購入。至高は本日中のお召し上がりでと言われました。確かにおいしかったです。その後、心をひかれた豚の角煮を購入どれにしようか迷ったけど、赤身の多そうな崩れたものの寄せ集めのようなものにしました。これも、味が染みてて美味しかった～。この日は結構歩いたので２万歩近く歩きました。足が疲れた～。連休最終日は温泉へ行こうということで、郡上方面へ。途中の道の駅（明宝）で昼食。明宝と言うことでハムの定食やセット注文。ハムのステーキ定食。970円ハムカツセット。1070円ハムカツのアップハムカツの方がハムが厚かったです。さすが明宝ハム、とっても美味しかったです。川の水もすごくきれい。川辺に下りて思わずパチリ途中、川でアユ釣りしている人がたくさんいました。温泉も明宝温泉へ。スキー場の下にありました。ちょっとぬるぬるしたお湯で、気持ちよかったでし。割に空いてたし。のんびりと楽しめました。温泉の後は時間もあるからしろとり方面へ。古今伝授の里でアユの塩焼きを購入。待ちのお客さんが多く、30分焼きあがりを待ちました。じっくり囲炉裏で焼いてあります。身がほろほろしてて、卵がいっぱい入ってて、美味しかったです。
Oct 10, 2018
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ビール工場の見学に行ってきました。
何年か前にアサヒの工場見学に行ったから、今回はキリン工場へ。ネットで予約しました。ＪＲの駅からシャトルバスがあるけど、行きは名鉄で最寄り駅まで。そこから徒歩で２０分。知らない街を歩いて工場に到着。ロビーで待つ間トリック写真の撮影箇所がいくつかあって、みんな写真を撮ってました。こんな感じの写真です。工場内を見学して、麦汁の試飲をしたり、ＶＲを経験したり、楽しく回って、最後はビールの試飲。最初は一番搾りで乾杯。チーズ味のかきの種美味しかったです。その後、一番搾りプレミアムと黒も貰ってきて飲み比べ。合計３杯。あまりビールの味は分からないけど、、、黒じゃあない方がいいかな。時間が２０分と短く、３杯は多かった。でも、お得で美味しかったで～す。帰りはシャトルバスで枇杷島駅へ。シャトルバスには外国の方もいました。ほろ酔い気分で名駅へ。駅で遅い昼ご飯。初めて食べました。その後は名駅をぶらぶら。いつもの焼き鳥屋さんで焼き鳥を食べて帰ってきました。
Sep 28, 2018
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～もう９月～♪
いつの間にかもう９月暑～い夏もやっと終わりに近づいてきた？忙しかった仕事が少し落ち着いてきた。やっとブログを更新する余裕ができました。気が付けば８月の料理がアップしてなかった。８月は牛肉の混ぜ寿司 豆乳ごま豆腐 冬瓜のえびくずあん 蒸しなすのポン酢ジュレ 秋のぶどうと梅のジュレ で～す。まずは、牛肉の混ぜ寿司ごぼうと牛肉を甘辛く炒め煮にしてあって、すし飯と合うんです。紅ショウガも入ってて、いいアクセント。豆乳ごま豆腐わらび餅粉と練りごまと豆乳で練り上げて作るごま豆腐。とってもいい感じに練りあがり、なめらかで美味しかった～お次は冬瓜のえびくずあん冬瓜にえびくずあん。優しい味。美味しい～冬瓜が貰ってあるから作ってみよう～っと。蒸しなすのポン酢ジュレなすは皮をむいてレンジでチン。緑がきれいで、ポン酢ジュレが絡んでいい感じ。とっても簡単だから、なすがある時に作ってます。ぶどうと梅のジュレ梅のジュレとぶどうがいい感じで混ざり合って、さっぱり美味しいデザートでした。次回が楽しみです。家の近所の安売りスーパーで鱧が売っていて、悩んだけど、購入してみました。鱧の湯引きをすることに。左は片栗粉をつけて湯引きしたもの、右はそのまま湯引きしたもの。鱧の上にはポン酢ジュレに梅肉を入れたものを乗せてみました。好み的には何もつけないで湯引きした方が良かったかな？でも、食感が違って面白かったです。これは骨を唐揚げにしてみました。ちょっと揚げすぎちゃったけど、なかなか美味しかったです。
Sep 26, 2018
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７月の料理教室♪～
暑い日が続いてますね～。もう～汗が止まらない。朝からあつい！ちょっと前の料理教室は、中華でした～。麻婆豆腐 中華風鶏のから揚げ 切干大根の中華風ツナ和え 蒸しなすの中華風麻婆豆腐で～す。甘味噌で味付け。なんか懐かしい味。とっても簡単にできちゃった。そのうちに家でも挑戦しよう～っと。真ん中は蒸しなすの中華風。レンジでチンでとっても簡単。そして美味しい左上に見えてるのが切干大根の中華風ツナ和え。切干大根のサラダ、お気に入り。ツナとの相性が最高右上に見えているのが唐揚げ。味をしみらせる時に卵も入れてあります。むね肉なのに軟らかくて美味しい早速、唐揚げを作ってみました。むね肉一枚でこんなに沢山。二人で食べてお腹がいっぱいになりました。美味しかった～デザートはフルーツゼリー。夏にはこれですね～。美味しかった～これを食べて、あっそうだ。ゼリーを作らなくっちゃと思って、毎朝ドロリッチを作って飲んでます。手軽で美味しい。今度はジュースやフルーツを使ってゼリーを作ろって思ってるけど・・・ま、がんばりま～すおまけの画像は、流しそうめんの後、フルーツを流してみました。友達の家で流しそうめんをしました。子供たちの要望で時々うどんも混ぜながら。その後、フルーツも流そうということで缶詰のフルーツも流してみました。これが楽しくて。とっても楽しい１日でした～。またやりたいです。７月も後半。まだまだ暑さも続きそう・・・・そして、私の仕事もまだまだ忙しそう～。８月の予定もほぼ埋まってしまいました。。。。ふぅ～、がんばろうっと
Jul 20, 2018
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またまたご無沙汰してました～
いつの間にか６月も終わり。ずいぶんご無沙汰してました。ちょっと仕事が忙しく、五十肩になってしまい、、、肩がとっても痛いです。寝ていても痛くて目が覚めるぐらい。。。あ～、いつまで続くやら・・・料理教室の写真がたまってしまいました。五月の料理はしば漬けのかおりご飯 魚のアングレス 空豆のかき揚げ生節のサラダ 新玉ねぎの小鉢 お豆腐のお味噌汁 で～す。盛りだくさんのおかずでお腹がいっぱい。どれもとっても美味しかった。新玉ねぎは何度か家でも作ってます。6月は鯖のそぼろ寿司 賀茂茄子の肉味噌田楽 なすの薄くず汁 きゅうりの酢の物 すもものゼリー で～す。鯖のそぼろ寿司の全体像はこんな感じこれを切り分けました。鯖缶をそぼろにして、酢飯でミルフィーユ状態に。とっても美味しかった～。家でも作ろうと思うけど・・・なかなか実行できてない。。。加茂茄子の肉味噌田楽丸のままレンジでチンをしてから焼きました。油が少ないから食べやすい。どれも、美味しく頂きました。また、7月が楽しみです～す。6月、同窓会で名駅で食事したりもしたんだけど・・・また、時間があったらアップします。
Jun 29, 2018
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ＧＷ～
もう、ＧＷも終わりですね。ＧＷ前半にドライブに行ってきました。目的は桜エビ由比の漁港を目指して出発１０時半ごろ着。ちょっと早いけど、お昼ご飯なんて思ってたら・・・行列がぁぁぁぁぁぁぁぁぁ１００メートル以上あるでしょうか？こんなんで、いったいいつ食べれるのやら。でも、並ばないと食べれないし・・・待つこと２時間ちょっと。疲れた～。１２時半過ぎにやっと購入できました。かき揚げ丼で～す。甘辛のたれがたっぷり。えびが香ばしくてとっても美味しかった！！待ったかいがありまいた。これは、沖漬け丼セット。かき揚げとお味噌汁がついてます。お味噌汁の中にも桜えびが入ってました。これはこれで、美味しい。私たちが食べ終わったのが１時過ぎ。行列は少し短くなってたけど・・・次に来るときはもう少し早く来るか、いっそのこと１時過ぎに来るかかな～。お腹がいっぱいになったのに、帰りに見つけた揚げはんぺん。その場で揚げて売ってる～ついつい、購入。シラスと桜エビを１本ずつ。お腹がいっぱいなのに・・・美味しかった～。その後、焼津方面へドライブ。ちょっと釣りしてみたけど・・・小さいぜんめが１匹釣れただけでした～。ま、ついでにやった釣りだから、しょうがないかな。帰りに渋滞情報を見たら、豊川あたりでちょっと渋滞。じゃあ、夕飯を浜名湖のSAで。と言うことで食べたのがかき揚げうどん。桜エビづくしの一日でした。でも、美味しかったら満足です。
May 5, 2018
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♡～4月の料理教室～♡
4月の中旬に料理教室に行ってきました～。今回は旬のタケノコやわらびを使ったメニュー。タケノコご飯 茶碗蒸し 魚の野菜あんかけ わらびのお浸しトマトのレモンはちみつ ほうじ茶わらび餅 梅シロップゼリーほうじ茶わらび餅一生懸命混ぜました。火にかけながら混ぜて混ぜてだんだん透明度が増してきて・・・黄な粉を敷いて練った餅を乗せ、その上にも黄な粉をまぶして・・・少しずつお皿に盛って出来上がり。食感がいい感じ。ほうじ茶が香って美味しい～。タケノコご飯も出来上がりました。今日はわらびも入ってます。たけのこと油揚げは入れる前に醤油を合わせて軽くもんであります。しっかり味が染みてて美味しかったで～す。わらびのお浸し。前日にあく抜きをしておいてくれました。わらびって子供の時によく採りに行ったけど、食べた覚えはあまりない。採るのは楽しかったな～。わらび、すごく美味しかった～魚の野菜あんかけ。生姜がのすりおろしが乗ってます。この生姜が効いてて・・・おろしたてだからかな～美味しかったあんかけは水溶き片栗粉を入れてからしばらく煮込んだ方がいいんだって。いつも、水溶き片栗粉を入れるとすぐに火を消してた。これからは我慢して煮込もうっと。今回もお腹いっぱいで～す。
May 3, 2018
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～各務原航空博物館～
珍しく、連続してブログ書いてます。。。旬な場所へ行ったので、急いでアップしようと思って。昨日、朝テレビを見て思い立ち、午後から向かいました。行きは名二環を使い、小牧北まで行って、そこから４１号へ。２時間弱で着きました。午後３時近かったので、駐車場は空いてて、すぐに止めることができ、中もそんなに混んでなく、ゆっくり見ることができました。外にはこんな感じで飛行機が並んでます。外は入場料もいらなくて、滑り台とかの総合遊具もあり、のんびり遊べる感じでした。親子連れが多かったです。昨日からリニューアルオープンってことで、キッチンカーが何台かあり、みたらし団子とかクレープとか、いろいろなものを売ってました。せっかく来たのだから入場料８００円を払って中に入ってみました。なんかよくわからないけど、いろいろな飛行機が展示してありました。『飛燕』て言う飛行機みたいです。これが今回の売りなのかな？いろいろ説明も書いてありました。広い所にはこんな感じです。上から見ることもでき、結構見ごたえのある所でした。シュミレーターで体験できたりするコーナーもありました。結構楽しめるところでした。最後に階段を１００段ぐらい上って屋上へ。こんな風景も見れました～。飛行機が好きな人にはいい所なんだろうね。１時間ぐらいかけていろいろ見て回りました。帰りは下道で、ゆっくり帰ってきましたが、渋滞があり、帰りは３時間近くかかった～。でも、途中山崎川の桜も見れて、良かったです。
Mar 25, 2018
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♢ お出かけあれこれ ♢
友達と赤池のプライムツリーへ友達のの近くのコメダでモーニングをしてから出発赤池までは１５分ぐらいで着いたかな～。割と近い。道もスムーズ。２回曲がるだけ。一人の友達が初めてだったので、上から順番に回ることに。モーニングを食べてからだったんだけど、美味しそうなソフトクリームを発見。待ちもなく、席も空いてる～。友達曰く「土日の午後だと売りけれてて食べれないだよ」って。もう一人の友達も「娘がこれを食べたいって言ってた」って。じゃあ、食べようってことになり、注文かわいい～『ショーンのソフトクリーム』５００円みんなで写真を撮って、食べました。ソフトクリームも美味しいコーンがとても厚くて美味しく、食べ応えのあるものでした。ソフトクリームを食べただけなのに、お腹がいっぱいになりました。壁にはこんなかわいいポスターも飾ってありました。お腹がいっぱいになったので、食べ物も買う気がおこらず・・・春物の洋服を買っただかでお買い物終了でした。初めて行った友達は、これなら、道も簡単だし、イオンに行くより空いてるから、気に入ったと言ってました。このソフトクリーム、おすすめかも。のんびりできるスペースもあって、ゆっくりするにはいい感じでした。お休みの日、天気も良かったので、久しぶりに浜松へ餃子を食べに向かいました。出かけたのが遅く、浜松着２時過ぎになってしまい、目的のお店は閉まっていたので、駅前の石松へ。３０分以上待ってたかな？結構行列してました。私は餃子だけ。野菜が多めでとっても美味しい餃子でした。その後は舘山寺へ向かい、温泉へ。日帰り温泉、ラインに登録したら入館料が割引してもらえました。久し振りの温泉、気持ち良かったです。そして、ちょっと前。久し振りに会う知り合いと木曽路でランチ。半数はいつものモーニングメンバーです。『木曽』を頼みました。確か税抜きで１５００円全部ちょっとずつなのに、お腹がいっぱいになりました。最後にデザートが出ました。プリンです。なめらかで美味しかったです。そして最近の買い物。近所のスーパーです。このスーパーで買い物をするようになってからご飯のおかずに魚が増えました。ぶりかま。結構大きかった。焼いて食べました。真鯛 煮魚にしました。上の水色の線はＢ５のノートです。結構大きくてフライパンに入らなかったので、しっぽを切って煮ました。マグロのかま まな板ぐらいの大きさです。刺身がＯＫと書いてあったので、頑張って削って刺身を作り、残ったかまはグリルで焼いて。すご～い脂でした。でも、とっても美味しかったです。今度はどんな魚を買おうかな～。買い物に行くのが楽しみです。
Mar 24, 2018
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~3月の料理教室～
今回は中華で～す。えび蒸し餃子 焼き餃子 かき玉中華スープ回鍋肉 桃のゼリー えびチャーハンえび蒸し餃子で～す。これは、米粉の皮を使ってま～す。白くてきれい。えび蒸し餃子はたくさんひだを入れて作りま～す。米粉の皮はちょっと滑りやすくて、包ににくかったかな。今度、米粉の皮を見つけて作ってみようと思います。焼き餃子で～す。きれいにまあるく焼けてます。今回はニラやニンニクは入れずに作りましたが、美味しい～。回鍋肉です。味噌はかけて味噌を使ってます。具材を炒めて調味料を絡めるだけ。あっという間にできちゃった。美味しかった～今回は白ご飯の予定だったけど、えび蒸し餃子のエビが余ったので、えびチャーハンに。パパっと作ったチャーハン。塩のみの味付けなのに、優しい味でとっても美味しかった～かき玉中華スープです。これもささっとできてしまいました。デザートは桃のゼリーです。ネクターを使って作りました。ネクター。懐かしい飲み物です。桃缶もいれて、素敵なデザートの出来上がり。ネクターを見つけたら買って作ってみよ～っと。今回、苺を購入したので、家でもデザートを作ってみました。牛乳寒を作ってイチゴを飾ってみました。本当は前回のレモンヨーグルトゼリーを作ろうと思ったんだけど・・・ゼラチンがなかったから、アガーを使って牛乳寒にしました。美味しかった～八朔も貰ってきたから、今度は八朔でゼリーを作ろうかな～。
Mar 21, 2018
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～料理教室 番外編～
少し暖かくなってきた3月上旬。料理教室のメンバーで京都へこだま号でのんびりと。ぷらっとこだまを利用すると安あがりです。9時40分台に名古屋を出発して10時半ごろには京都着。まずは、いろいろお買い物。京都ならではの食材やお土産を購入してコインロッカーへ。それからタクシーに乗ってランチのお店へ。今回は2度目の訪問となる『澤正』さんです。右上に見えるのがお店。今回のメニューはこんな感じです。車ではないのでお飲み物は日本酒で。3人で1合を注文。素敵なおちょこで頂きました。すっきりさわやかな飲み口な日本酒、とっても美味しかった。お次は料理 まずは八寸いろいろな料理が並んでます。どれも初めて食べる料理ばかり。左上の湯のみのような容器に入っていたのは「苺とアーモンドとクリームチーズの白和え。」変わった組み合わせだけど、これがとっても美味しかった～。そうそう、真ん中のお皿に乗っているピンクが上に載っているもの「蒟蒻の含め煮蕎麦衣揚げ」蒟蒻の天ぷら？不思議な感じだけど、美味しかった～お次は温鉢「とりつくねとおこげ 菜の花蒸し蕎麦餡仕立て」つくねも美味しかったし、おこげがいい感じ。菜の花も苦みがなく美味しかった～小鉢「更科変わりそば 二色キャベツのコールスロー」下に胡麻だれが入ってます。意外とそばに胡麻だれがあってた。焼物「豚の味噌漬のサラダ仕立て そばのガレット」豚の味噌漬けがちょうどいい味付けでガレットで巻いて食べるといい感じ。蕎麦「手打ち二八そば」 温かいのにしてもらいました。おだしが美味しい～やさしいお味。御飯「そばの生姜ご飯」「赤出汁」ごはんの中にそばの実が入ってた。あっさりしてて美味しいご飯でした。右上は赤出汁です。最後はお菓子「そばの苺餅 そば短冊を添えて」短冊の絵が梅です。友達はうぐいすだったりお雛様だったり、可愛いです。サービスでお抹茶も出していただきました。とっても美味しく、楽しい時間でした。部屋の中にはこんなかわいい絵が飾ってあった。なんだかほっこりする感じがいいね。ランチの後は買い物行ったり、居酒屋に行ったりして京都を満喫してきました。とっても楽しい一日でした。また、行きたいな～。
Mar 11, 2018
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２月の料理教室♪
先週、料理教室に行ってきました。今回は☟こんなかんじで～す。豆腐の餡かけどんぶり↓ だし巻き卵豆腐のあんかけどんぶり、生姜が効いてて温まる感じ。美味しいから、ごはんが進む。ムムム危険です。だし巻き卵の切り口は☟こんな感じでできました。ふんわりしていて美味しかった。今回のフライパンは銅でできたものを使わせてもらいました。確かにいつもよりふんわりしていてさめても変わりなく美味しかった。ひじき大豆 キャベツとひろうすの煮物 味噌汁 ブロッコリーの酢味噌和えきゃべつの煮物、あまり作らないけど、キャベツって出汁で煮ても美味しいな～って思いました。きゃべつがたくさんある時に挑戦しようデザートはこちら↓レモンヨーグルトゼリー♪ちょうど、兄にもらった無農薬のレモンがあるから作ろうと思ってヨーグルトを買ってきちゃった。でも、肝心のゼラチンがなかった ゼラチンを買って作ってみます。今回も楽しい料理教室でした～。どんどんレシピが増えていく～♪ルンルン♪メニューを決める時に、今までのレシピを見て悩んでま～す。今日はピーマンがあるから酢豚かな～。家の近くに出来た激安スーパー、また昨日テレビでやってました。で、どんな様子かなって買い物帰りに通ってみたら、入場するのに並んでました。やっぱりテレビでやると、お客さんは増えるよね～。そのスーパーで買ったイチゴ＆かます↓カマスは７匹も入ってました。イチゴも１パック２９９円。前日には紅ほっぺを購入しました。どれも美味しかった。いつ行ってもイチゴは１パック２９９円。この辺では一番安いかな～。２５０円のお弁当も紹介します。鳥の照り焼き弁当↑豚の生姜焼き弁当↑ごはんが炊き立てなのか、２５０円なのに美味しいです。他にもたくさん種類がありました。また違う種類のお弁当を買ってみようかな～。しばらく、このスーパーはにぎわいそうです。
Feb 26, 2018
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