September 15, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
冷蔵庫、冷凍庫に休んでいる鮭、食べるひまが無かった．．．
下の写真、左側のは味噌とお酒を混ぜたのに漬けた「味噌漬け」。
右側のは味噌とヨーグルトを混ぜたのに漬けた「味噌ヨーグルト漬け」。
味噌ヨーグルト漬けは以前からどるちえが試してみたかったと．．．
そして結論。味噌ヨーグルト漬けの鮭は「非常に美味い！」
なにか糀漬けを彷彿させるような、身の甘さが増すというか、これはオススメ！
味噌と同量のヨーグルトを混ぜるだけです。
ちなみに漬けこんで３日目だけど、明日になればもっと美味くなるかも．．．
もちろん普通の味噌漬けもうまい。
これをポン酢＋砂糖少々に一晩漬けてこんな感じ。
お酒、焼酎にいいよ～
最近あまえることが少なくなってきたクロ。
久しぶりに赤ちゃん抱っこされてまんざらでも無いみたいだ．．．
下の写真、左側のは味噌とお酒を混ぜたのに漬けた「味噌漬け」。
右側のは味噌とヨーグルトを混ぜたのに漬けた「味噌ヨーグルト漬け」。
味噌ヨーグルト漬けは以前からどるちえが試してみたかったと．．．
そして結論。味噌ヨーグルト漬けの鮭は「非常に美味い！」
なにか糀漬けを彷彿させるような、身の甘さが増すというか、これはオススメ！
味噌と同量のヨーグルトを混ぜるだけです。
ちなみに漬けこんで３日目だけど、明日になればもっと美味くなるかも．．．
もちろん普通の味噌漬けもうまい。
これをポン酢＋砂糖少々に一晩漬けてこんな感じ。
お酒、焼酎にいいよ～
最近あまえることが少なくなってきたクロ。
久しぶりに赤ちゃん抱っこされてまんざらでも無いみたいだ．．．
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おはようございます＾＾
仮面ママダー
さん
ブログでレス書いてる間に来てくれてたんですね。（笑）
味噌ヨーグルト漬け、早速トライしてみます！！
早起きは三文の得って言うけど、ホント美味しいレシピ見られて得した気分だよ～♪＾＾
それにしてもクロちゃん可愛いっ！！
(September 16, 2005 04:16:51 AM)
味噌ヨーグルト漬け、早速トライしてみます！！
早起きは三文の得って言うけど、ホント美味しいレシピ見られて得した気分だよ～♪＾＾
それにしてもクロちゃん可愛いっ！！
(September 16, 2005 04:16:51 AM)
味噌漬けに味噌ヨーグルト漬け・・・
どな☆ミ
さん
美味しそう～ いい香りだろうなぁ。。。。
私も味噌漬け作りたかった。。。でも、
鮭の来た日にお味噌切らしてたの（涙）
昨日買ってきたけど、すでにほとんど塩鮭・・・
残念。。。
(September 16, 2005 06:21:56 AM)
私も味噌漬け作りたかった。。。でも、
鮭の来た日にお味噌切らしてたの（涙）
昨日買ってきたけど、すでにほとんど塩鮭・・・
残念。。。
(September 16, 2005 06:21:56 AM)
ヨーグルト味噌漬け
いねむりチワワ
さん
(^0_0^)ナルホド
やってみよう。味噌だけより味がいいか・・・
最近涼しくなってきたから、せっかく作ったヨーグルトの消費も落ち込んでいるし。
味噌漬けって1週間くらいがいちばん食べごろだと思うよ！
(September 16, 2005 06:35:03 AM)
やってみよう。味噌だけより味がいいか・・・
最近涼しくなってきたから、せっかく作ったヨーグルトの消費も落ち込んでいるし。
味噌漬けって1週間くらいがいちばん食べごろだと思うよ！
(September 16, 2005 06:35:03 AM)
Re:おはようございます＾＾(09/15)
nowshika
さん
仮面ママダーさん
＞ブログでレス書いてる間に来てくれてたんですね。（笑）
＞味噌ヨーグルト漬け、早速トライしてみます！！
＞早起きは三文の得って言うけど、ホント美味しいレシピ見られて得した気分だよ～♪＾＾
＞それにしてもクロちゃん可愛いっ！！
-----
ママダーさん早起きだ～
ヨーグルト、ぜひどうぞ！
(September 16, 2005 07:05:53 AM)
＞ブログでレス書いてる間に来てくれてたんですね。（笑）
＞味噌ヨーグルト漬け、早速トライしてみます！！
＞早起きは三文の得って言うけど、ホント美味しいレシピ見られて得した気分だよ～♪＾＾
＞それにしてもクロちゃん可愛いっ！！
-----
ママダーさん早起きだ～
ヨーグルト、ぜひどうぞ！
(September 16, 2005 07:05:53 AM)
Re:味噌漬けに味噌ヨーグルト漬け・・・(09/15)
nowshika
さん
どな☆ミさん
＞美味しそう～ いい香りだろうなぁ。。。。
＞私も味噌漬け作りたかった。。。でも、
＞鮭の来た日にお味噌切らしてたの（涙）
＞昨日買ってきたけど、すでにほとんど塩鮭・・・
＞残念。。。
-----
それは残念だったねぇ．．．
生鮭ならでは、だもんねぇ。
(September 16, 2005 07:07:27 AM)
＞美味しそう～ いい香りだろうなぁ。。。。
＞私も味噌漬け作りたかった。。。でも、
＞鮭の来た日にお味噌切らしてたの（涙）
＞昨日買ってきたけど、すでにほとんど塩鮭・・・
＞残念。。。
-----
それは残念だったねぇ．．．
生鮭ならでは、だもんねぇ。
(September 16, 2005 07:07:27 AM)
Re:ヨーグルト味噌漬け(09/15)
nowshika
さん
いねむりチワワさん
＞(^0_0^)ナルホド
＞やってみよう。味噌だけより味がいいか・・・
＞最近涼しくなってきたから、せっかく作ったヨーグルトの消費も落ち込んでいるし。
＞味噌漬けって1週間くらいがいちばん食べごろだと思うよ！
-----
うちも自家製ヨーグルト使ったんだ。
ヨーグルト、いま食べたくなくても作り続けないと．．．生き物だもんねぇ
(September 16, 2005 07:11:23 AM)
＞(^0_0^)ナルホド
＞やってみよう。味噌だけより味がいいか・・・
＞最近涼しくなってきたから、せっかく作ったヨーグルトの消費も落ち込んでいるし。
＞味噌漬けって1週間くらいがいちばん食べごろだと思うよ！
-----
うちも自家製ヨーグルト使ったんだ。
ヨーグルト、いま食べたくなくても作り続けないと．．．生き物だもんねぇ
(September 16, 2005 07:11:23 AM)
Re:ぼちぼちと鮭を食べ始める(09/15)
himeyoroki
さん
そっか～
ゆみっぺ0025
さん
うちはただの味噌漬け作った～。今日のお弁当のおかずです。
これはこれからのレシピに入れさせていただきま＝す。
クロかわいいー画面に顔よせて、すりすりしたくなる～ (September 16, 2005 08:39:48 AM)
これはこれからのレシピに入れさせていただきま＝す。
クロかわいいー画面に顔よせて、すりすりしたくなる～ (September 16, 2005 08:39:48 AM)
ほう！
でじいか
さん
インスタントの床漬けにヨーグト入れると、それ風になるとは聞いたけど・・
味噌漬けににもいえるんやね。いやー驚いた！
うちも鮭が来たらやってみるね。 (September 16, 2005 09:08:33 AM)
味噌漬けににもいえるんやね。いやー驚いた！
うちも鮭が来たらやってみるね。 (September 16, 2005 09:08:33 AM)
Re:ぼちぼちと鮭を食べ始める(09/15)
tmtm123
さん
ヨーグルト漬けか～
こんど機会があったらやってみよっと！
クロちゃんかわいいね。
昔飼っていたうちのネコも真っ黒だったよ(゜∀゜)ゞ (September 16, 2005 09:28:18 AM)
こんど機会があったらやってみよっと！
クロちゃんかわいいね。
昔飼っていたうちのネコも真っ黒だったよ(゜∀゜)ゞ (September 16, 2005 09:28:18 AM)
面白いアイディア！
くろべえ55
さん
ヨーグルトって不思議な力があるね。
体にもいいし、こうやってお料理に入れると違ったものが出来上がったり。
うちも切り身買ったらまたやってみるよ～。
冷凍庫のもん消費しなきゃっ！ (September 16, 2005 09:34:55 AM)
体にもいいし、こうやってお料理に入れると違ったものが出来上がったり。
うちも切り身買ったらまたやってみるよ～。
冷凍庫のもん消費しなきゃっ！ (September 16, 2005 09:34:55 AM)
チェッ・・・
みらべる8855
さん
やっとこさクロに乗り移ったのに、御飯食べられないじゃん・・・
離して遅れよ。。。
あ～！！あとむが食べてる～！！
・・・鮭くれよ・・・ (September 16, 2005 11:13:54 AM)
離して遅れよ。。。
あ～！！あとむが食べてる～！！
・・・鮭くれよ・・・ (September 16, 2005 11:13:54 AM)
Re:チェッ・・・(09/15)
みらべる8855
さん
Re[1]:ぼちぼちと鮭を食べ始める(09/15)
nowshika
さん
himeyorokiさん
＞ぬいぐるみ♪かわいい～～！！
＞朝から和みムードで仕事にいけるわっ
＞ヨーグルトは無糖の？でやるの？？
＞教えて、
-----
うちはプレーン（もちろん無糖）でやったよ～
でもイチゴやブルーベリーいいかもよ。（￣ー￣;）ニヤリッ
イチゴの香りの味噌漬け鮭。 うひひっ！
(September 16, 2005 12:06:35 PM)
＞ぬいぐるみ♪かわいい～～！！
＞朝から和みムードで仕事にいけるわっ
＞ヨーグルトは無糖の？でやるの？？
＞教えて、
-----
うちはプレーン（もちろん無糖）でやったよ～
でもイチゴやブルーベリーいいかもよ。（￣ー￣;）ニヤリッ
イチゴの香りの味噌漬け鮭。 うひひっ！
(September 16, 2005 12:06:35 PM)
Re:そっか～(09/15)
nowshika
さん
ゆみっぺ0025さん
＞うちはただの味噌漬け作った～。今日のお弁当のおかずです。
＞これはこれからのレシピに入れさせていただきま＝す。
＞クロかわいいー画面に顔よせて、すりすりしたくなる～
-----
画面が汚れるのでやめて～ ｂｙ クロ
ｐｓ 途中からヨーグルト追加も有効かも．．． お試しで、どう？
味噌が脱水して、その隙間に味噌や乳酸菌が入るみたいだよ
(September 16, 2005 12:09:26 PM)
＞うちはただの味噌漬け作った～。今日のお弁当のおかずです。
＞これはこれからのレシピに入れさせていただきま＝す。
＞クロかわいいー画面に顔よせて、すりすりしたくなる～
-----
画面が汚れるのでやめて～ ｂｙ クロ
ｐｓ 途中からヨーグルト追加も有効かも．．． お試しで、どう？
味噌が脱水して、その隙間に味噌や乳酸菌が入るみたいだよ
(September 16, 2005 12:09:26 PM)
Re:ほう！(09/15)
nowshika
さん
でじいかさん
＞インスタントの床漬けにヨーグト入れると、それ風になるとは聞いたけど・・
＞味噌漬けににもいえるんやね。いやー驚いた！
＞うちも鮭が来たらやってみるね。
-----
ぬかもヨーグルトも乳酸菌が働いてるんだよね。
糠ニシン、糠サンマ、糠ホッケ、みんな乳酸菌が活躍。
rikoさんの粕味噌も乳酸菌効果で旨いと思うよ。
(September 16, 2005 12:13:00 PM)
＞インスタントの床漬けにヨーグト入れると、それ風になるとは聞いたけど・・
＞味噌漬けににもいえるんやね。いやー驚いた！
＞うちも鮭が来たらやってみるね。
-----
ぬかもヨーグルトも乳酸菌が働いてるんだよね。
糠ニシン、糠サンマ、糠ホッケ、みんな乳酸菌が活躍。
rikoさんの粕味噌も乳酸菌効果で旨いと思うよ。
(September 16, 2005 12:13:00 PM)
Re[1]:ぼちぼちと鮭を食べ始める(09/15)
nowshika
さん
tmtm123さん
＞ヨーグルト漬けか～
＞こんど機会があったらやってみよっと！
＞
＞クロちゃんかわいいね。
＞昔飼っていたうちのネコも真っ黒だったよ(゜∀゜)ゞ
-----
そういえばtmtm123さん、発酵食品が好きだと言ってたもんねぇ。
炊きたてご飯にいいでっせ～ もちろんお酒にも！
クロ、こう見えても１５歳の熟女です．．．
(September 16, 2005 12:15:21 PM)
＞ヨーグルト漬けか～
＞こんど機会があったらやってみよっと！
＞
＞クロちゃんかわいいね。
＞昔飼っていたうちのネコも真っ黒だったよ(゜∀゜)ゞ
-----
そういえばtmtm123さん、発酵食品が好きだと言ってたもんねぇ。
炊きたてご飯にいいでっせ～ もちろんお酒にも！
クロ、こう見えても１５歳の熟女です．．．
(September 16, 2005 12:15:21 PM)
Re:面白いアイディア！(09/15)
nowshika
さん
くろべえ55さん
＞ヨーグルトって不思議な力があるね。
＞体にもいいし、こうやってお料理に入れると違ったものが出来上がったり。
＞うちも切り身買ったらまたやってみるよ～。
＞冷凍庫のもん消費しなきゃっ！
-----
タンドリーチキンとかね、あれもきっと乳酸菌が働いてるんだよ。
サンマも試してみたらどう？ ヨーグルトサンマ
(September 16, 2005 12:19:45 PM)
＞ヨーグルトって不思議な力があるね。
＞体にもいいし、こうやってお料理に入れると違ったものが出来上がったり。
＞うちも切り身買ったらまたやってみるよ～。
＞冷凍庫のもん消費しなきゃっ！
-----
タンドリーチキンとかね、あれもきっと乳酸菌が働いてるんだよ。
サンマも試してみたらどう？ ヨーグルトサンマ
(September 16, 2005 12:19:45 PM)
Re:チェッ・・・(09/15)
nowshika
さん
みらべる8855さん
＞やっとこさクロに乗り移ったのに、御飯食べられないじゃん・・・
＞離して遅れよ。。。
＞あ～！！あとむが食べてる～！！
＞
＞・・・鮭くれよ・・・
-----
タイミングが悪かったみたいだね～
クロもヨーグルトの方少し食べたもの．．．
その後に来たんだね、みらちゃん。
「離して～」って、台所の方に行ったのはそのせいだったのか．．．
(September 16, 2005 12:23:25 PM)
＞やっとこさクロに乗り移ったのに、御飯食べられないじゃん・・・
＞離して遅れよ。。。
＞あ～！！あとむが食べてる～！！
＞
＞・・・鮭くれよ・・・
-----
タイミングが悪かったみたいだね～
クロもヨーグルトの方少し食べたもの．．．
その後に来たんだね、みらちゃん。
「離して～」って、台所の方に行ったのはそのせいだったのか．．．
(September 16, 2005 12:23:25 PM)
ヨーグルト・・。
ri-chan11
さん
発酵食品だからいいんだね。
鮭これからだから作ってみよっと。味噌と半々でいいんだね。
ビールも発酵食品・・。
クロのアップかわいいね。 (September 16, 2005 02:34:49 PM)
鮭これからだから作ってみよっと。味噌と半々でいいんだね。
ビールも発酵食品・・。
クロのアップかわいいね。 (September 16, 2005 02:34:49 PM)
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