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2010.11.29
テーマ： B級以下グルメ(125)
カテゴリ： 要するに日記
小ぶりの紅玉が5個。
焼きりんごにするかコンポートにするか。
冷凍パイ生地を買ってきてアップルパイにでもするか。
結局一番手間のかからないジャムに。
皮を剥き芯を取りいちょう切りにする。
三温糖とレモンのスライス、りんごの皮を入れて煮る。
煮立つまでは強火、煮立ったら弱火。皮は色が抜けたら取り除く。
冷ました時ジャムにちょうど良い硬さになるように煮詰める。
三温糖とりんごの皮で茶色というかオレンジ色のジャム完成。
ジャムをてんこ盛りにパンに塗りたくる息子が食べても大丈夫かも。
いちごの季節まで持ちそうだ。
おまけ。
焼きりんごにするかコンポートにするか。
冷凍パイ生地を買ってきてアップルパイにでもするか。
結局一番手間のかからないジャムに。
皮を剥き芯を取りいちょう切りにする。
三温糖とレモンのスライス、りんごの皮を入れて煮る。
煮立つまでは強火、煮立ったら弱火。皮は色が抜けたら取り除く。
冷ました時ジャムにちょうど良い硬さになるように煮詰める。
三温糖とりんごの皮で茶色というかオレンジ色のジャム完成。
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いちごの季節まで持ちそうだ。
おまけ。
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風任
あくまでも行き当たりばったりかつ気の向くまま。雨が3日続くと死ぬ土方。
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