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こんちゃん2020
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2016.03.04
カテゴリ： スパークリングワイン （南アフリカ）
今日はまみ（妻）がグラハム・ベックが飲みたいと言い出したので開けることに
このワインは１週間前のパーティーで乾杯に使ったワイン
余ったワインがセラーに入りきらず廊下に転がっていたのです。
（スパークリング大好きなまみが狙っていたことは知っている）
っとまぁ、それはいいとして
グラハム・ベックNV
標準的なCAVAの上級クラスレベル
上品な香りとしっかりとしたコクがありおススメ。
個人的にはヴィンテージ付きのほうが好みです。（価格差数百円）
グラハム・ベック・ブリュット・W.O.ウェスタンケープ(瓶内二次発酵)GRAHAM BECK Brut
まずは、水菜とマッシュルームのサラダ
ザクザクと３センチほどに切った水菜にマッシュルームを乗せたサラダ
ドレッシングは使用しておらず、グラナパダーノのパウダーと頂き物の文旦を一房パラパラとほぐしてまぶしました。そして、仕上げに軽く塩とコショウ。
文旦がとてもいいアクセントになり美味しいです。
そして、液体が入っていないのでベチャッとならずにおススメ。
右上に移っているのはガルバンゾー（ひよこ豆）のトマト煮
まとめて作って少しずつ小分けにして冷凍保存しています。
そろそろなくなってきたので作らないと…。
右下のはゴルゴンゾーラのグリッシーニ
ミニピザの生地をうすーく伸ばしてゴルゴンゾーラを挟んでトースターで焼いたもの
カリッとした食感とゴルゴンゾーラのコクがたまらなく美味いです。
しめじ・マッシュルーム・ベーコンのアヒージョ
簡単だけどとっても美味しい定番おつまみです。
今日は準備する時間があまりなかったので、パパッとできるものばかり
これだけではお腹いっぱいにはならないので
頂き物のコストコのポップコーン
どの料理もグラハム・ベックと相性ばっちり♪
グラハム・ベックがほぼオールマイティーなお酒ってこともあるんですけどね。
あ。もうこんな時間だ。
明日はまたイベントごとがあるのでもう寝なきゃ！
ということで、今日はこの辺で('ω')ノ
最後までお読みいただきありがとうございました。
このワインは１週間前のパーティーで乾杯に使ったワイン
余ったワインがセラーに入りきらず廊下に転がっていたのです。
（スパークリング大好きなまみが狙っていたことは知っている）
っとまぁ、それはいいとして
グラハム・ベックNV
標準的なCAVAの上級クラスレベル
上品な香りとしっかりとしたコクがありおススメ。
個人的にはヴィンテージ付きのほうが好みです。（価格差数百円）
グラハム・ベック・ブリュット・W.O.ウェスタンケープ(瓶内二次発酵)GRAHAM BECK Brut
まずは、水菜とマッシュルームのサラダ
ザクザクと３センチほどに切った水菜にマッシュルームを乗せたサラダ
ドレッシングは使用しておらず、グラナパダーノのパウダーと頂き物の文旦を一房パラパラとほぐしてまぶしました。そして、仕上げに軽く塩とコショウ。
文旦がとてもいいアクセントになり美味しいです。
そして、液体が入っていないのでベチャッとならずにおススメ。
右上に移っているのはガルバンゾー（ひよこ豆）のトマト煮
まとめて作って少しずつ小分けにして冷凍保存しています。
そろそろなくなってきたので作らないと…。
右下のはゴルゴンゾーラのグリッシーニ
ミニピザの生地をうすーく伸ばしてゴルゴンゾーラを挟んでトースターで焼いたもの
カリッとした食感とゴルゴンゾーラのコクがたまらなく美味いです。
しめじ・マッシュルーム・ベーコンのアヒージョ
簡単だけどとっても美味しい定番おつまみです。
今日は準備する時間があまりなかったので、パパッとできるものばかり
これだけではお腹いっぱいにはならないので
頂き物のコストコのポップコーン
どの料理もグラハム・ベックと相性ばっちり♪
グラハム・ベックがほぼオールマイティーなお酒ってこともあるんですけどね。
あ。もうこんな時間だ。
明日はまたイベントごとがあるのでもう寝なきゃ！
ということで、今日はこの辺で('ω')ノ
最後までお読みいただきありがとうございました。
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