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ちょっとずつ。いや、ちょこっとずつ家の中が片付いているような気がしています。外のガーデンパンや物置の設置もしないとなぁ…。何もしていなくても草は生えてくるし…。では、今日のお酒です。テッレ・デル・バローロ ピエモンテ バルベーラ 2013■ワイン名(原語):Terre del Barolo Piemonte Barbera 2013■製造者:テッレ・デル・バローロ■輸入者:株式会社稲葉■タイプ:赤 ミディアムボディ 有機栽培(Biologico,Vio)■品 種:バルベーラ100%■国:イタリア■地 方:ピエモンテ■ヴィンテージ:2013■格付:D.O.C.ピエモンテ■アルコール度数:13度■内容量:750ml KP:73■お得度数:8.3■お気に入り度:7.4酒の森田にて税抜1300円で購入色は、透明感があって艶やか。香りは、強めでしっかりしている。ビーフジャーキー、干しブドウ…お肉が欲しくなる!飲んでみると、酸強めで、するっとしたワイン。丸みがあって角は無い。程よい感じ。↑安いですねぇ♪では、今日の料理です。・プロシュット 相性:△+(旨味が凄いね! 旨い!)・ピーマンの胡麻和え 相性:△-(ま。それなりの相性。 ダメではない。)・人参の甘酢和え 相性:△(人参をもうちょっと細く切っても良かったな。)・ポルチーニ茸のリゾット 相性:○(いい感じに美味しい♪ ワインとも丁度いい感じ♪)今日のワインは、1000円ワインとして特に期待もすることなく開けてみたけど意外となんにでも合わせやすい赤ワインかもしれません。普段のテーブルワインにいい感じです♪酸味のあるワインが好きな方にはおススメです。日本食に合わせやすいんじゃないかなぁ♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Eros Ramazzotti - Questa Nostra Stagione
2018.10.15
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相変わらず休みの日は家づくりメインでのんびりとした休日がやってきません…。早く家が出来ないかなぁ~♪では、今日のお酒です。ヴィヴェラ “テッラ・ディ・ソーニ” ロッソ 2013 ■ワイン名(原語):Vivera Terra dei Sogni Terre Siciliane IGT Rosso 2013■製造者:ヴィヴェラ■輸入者:モンテ物産株式会社■タイプ:赤 ミディアムボディ 有機栽培(Biologico,Vio)■品 種:カベルネ・ソーヴィニヨン63%、シラー28%、ネレッロ・カップチョ9%■国:イタリア■地 方:シチリア州カターニア県リングアグロッサ(エトナ)■ヴィンテージ:2013■格付:I.G.T.(テッレ・シチリアーネ)■アルコール度数:13.5度■内容量:750ml KP:74■お得度数:8.9■お気に入り度:8.1うきうきワインにて税抜1880円で購入こんちゃんメモ色は、やや茶色が入り艶っぽい。香りは、ねっとりと干しプルーンのように甘みが強い。朽ちた木の素朴な香りも。飲んでみると、灰汁が強めでキュキュッと渋みがある。苦みは無いが、その土地の古い木や土をダイレクトに口に入れているかのよう。↑個性は強いけど決して飲みにくくなく面白い♪では、今日の料理です。・レタスサラダ・鰹の刺身 相性:○+(もっちりまったり旨い! 鰹にもワインにもたまりが合うね! ワインともなかなか寄り添っていい感じ♪)・豊浜産虎魚のムニエル 相性:○○(バターたまりで仕上げました。 虎魚はやっぱり美味しいよね!! 芳ばしさもいい感じ! ワインと合いますね~♪)・US産牛カルビ 相性:○(脂が多いけどいつの間にかUS産も美味しくなってきましたね! ワインがすすむ♪)今日のワインは、料理と良く合って美味しく飲めました!個性はあるけど優しさもあって合わせやすいワインですね!面白いワインだからまた買おうっと♪そういえば、このワインの『Terra dei Sogni 』は『夢の土地』という意味。我が家にピッタリのワインなのかもしれません♪以前飲んだヴィヴェラの白はこちら→★では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Max Gazzè - La Vita Com'èやっぱり遊び心のあるPVが好きだな♪
2018.05.14
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新築の建物部分の見積もりが出来て来ました。やはり、家づくりってお金のかかるものですね。家以外にも家電やらカーテンやらも買わなきゃいけないし。駐車場にはカーポートも欲しいし、庭には木を植えたいしなぁ…。なんて考えていると楽しいんですがやっぱりお金がかかります。凄く細かいところまで何にいくらかかるかしっかりと考えて無理のないプランを立てなきゃなと実感しています。こりゃぁ、今週末もバタバタだなぁ…。ま。なんくるないさぁ~♪では、今日のお酒です。アンティカ・パナセア ネロ・ダーヴォラ 2016■ワイン名(原語):Antica Panasea Nero d’Avola Terre Siciliane 2016■製造者:アンティカ・パナセア■輸入者:株式会社ボンド商会■タイプ:赤 ミディアム■品 種:ネロ・ダーヴォラ■国:イタリア■地 方:シチリア■ヴィンテージ:2015■格付:I.G.T.(テッレ・シチリアーネ)■アルコール度数:13度■内容量:750ml KP:73■お得度数:9.0(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7.9(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)プレミアワインセラーにて税抜650円で購入(通常価格1300円)こんちゃんメモ色は、軽く茶色っぽさがあるが透明感があって綺麗。ネロ・ダーヴォラは軽く茶色っぽいのが多いような…。香りは、ネロ・ダーヴォラらしくまろやか~な香り♪藁、カシス、ヨーグルト飲んでみると、程よいタンニンと酸。やさしいネロ・ダーヴォラですね。↑家飲みにぴったりな1300円♪では、今日の料理です。・大根サラダ 相性:△+(マヨネーズと帆立で味付け。 大根が甘くて美味しいね♪ これ好きなんだよな~♪ ワインとも結構いい。)・きんぴらごぼう 相性:○(おかず向きにちょっと味濃いめ。 モリモリ食べちゃう美味しさ♪ ワインともいい感じ! 美味しい♪)・US産ビーフステーキ 相性:○-(100g178円につられて買ってみましたが この値段なら十分な美味しさ! ワインと程よく合います。)今日のワインは、どこか頭一つ抜けたところがあるわけでも無いですがとてもまとまりが良く飲みやすいワインです。テーブルワイン向きなお買い求めやすい価格で価格以上のお得感が十分にあります♪どこかで見つけたら普段飲みに是非どうぞ♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Benji & Fede - Buona fortuna頑張れがきんちょ!!
2018.03.09
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1月13日はこんちゃんの誕生日でした♪誕生日という事で3年前の誕生日にまみから貰ったバローロを飲むことにしました♪イタリアでバローロと言えばワインの王様♪誕生日くらい王様気分で♪そして、折角飲むのなら美味しい料理と共にという事でちょっと電車で遠出して、南加木屋駅近くの『Sin fonia(シンフォニア)』へまだオープン3か月の綺麗なお店です♪写真はオープン当時とりあえず、ベッラビスタ フランチャコルタで乾杯して♪安定の美味しさ★前菜盛り合わせ♪チーズと生ハム盛り♪そして、バローロ♪バローロ フラテッリ・ジャコーザ 2010(Barolo Fratelli Giacosa 2010)品種はネッビオーロ100%品のいいフル寄りのミディアムボディで美味しゅうございました。バローロに合わせてリゾットを作ってくれました♪合うね♪美味しい♪そして、もう一杯ワインを頂いてお腹いっぱい!!ご馳走様でした♪↑2010年は丁度良い熟成感でベストなコンディションでした♪ これは美味しくてコスパもいいですね♪美味しい料理とお酒をありがとうございました♪幸せなひと時でした♪その後、家に帰ってスマホをお店に忘れていることに気付くまでは…(笑)。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。誕生日はいくつになってもいい日ですね♪
2018.01.16
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昨日は健康診断に行ってきました。前日の月曜日は忘年会でして、今年一番の食べ過ぎをやってしまった次の日ですが結果に影響するのかなぁ…。ま。いっか(笑)。では、今日のお酒です。モンド・デル・ヴィーノ イル・サローネ 2014■ワイン名(原語):■製造者:MGMモンド・デル・ヴィーノ■輸入者:モンテ物産株式会社■タイプ:赤 フル寄りのミディアムボディ■品 種:ネグロ・アマーロ、プリミティーヴォ、モンテプルチアーノ、ネッロ・ダーヴォラ■国:イタリア■地 方:イタリア各地のブドウ■ヴィンテージ:2014■格付:■アルコール度数:13.5度■内容量:750ml KP:74■お得度数:9.0(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:7.7(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)サンヨネにて1000円くらいで購入こんちゃんメモ色は、やや濃いめ。艶っぽく綺麗♪香りは、少し重め。軽く干しブドウのテイストもあるが、甘ったるくなく優しい渋み(素朴さ)を感じる。鉄・ビターチョコ・木片飲んでみると、あ。香りのままの味。万人受けしそうなややしっかりめの果実感。程よいバランスで飲みやすいね♪↑素晴らしいコスパ♪では、今日の料理です。・パルミジャーノ・レッジァーノ 相性:△(やっぱりしっかりしているね! パワフルに旨い! ちょっとワインが負ける。)・ミモレット 相性:△(コクが濃いねぇ♪ ワインにはこっちのチーズの方がいいね。)・チョリソー 相性:○(いつもとは違うのを買ってみました。 甘みとコクが強めで鰹節のような風味! 出汁感が凄くていいつまみですね!)・まみ特製 アヒージョ 相性:○+(マッシュルームがワインと良く合う! ワインがイキイキとして美味しいね♪)・にんにく鍋(餃子) 相性:△(ニンニクが強く香る鍋♪ ワインとはそれなりですがにんにく鍋はハマりそう!!)今日のワインは、安さを感じさせないしっかりとバランスの取れたイタリアらしい美味しいワインでした!ボトルもちょっとお金掛かってそうだし見た目にも安さを感じさせないのがいいですね♪何を飲もうか決まらない時に気楽に何か飲みたい時に常備しておきたいワインです♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。↓↓おまけ。今日のイタリアンミュージック♪Zucchero - Ci Si Arrende ft. Mark Knopflerズッケロ! また日本に来てくれないかなぁ。
2017.12.20
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今月末は沖縄へ旅する予定なのですが、名護市での夕食場所選びに苦労しています。地元のお客さんに愛されるお店に行きたいのですが、名護市はお店の情報が少なく、日曜宿泊なのですが、日曜定休のお店ばかりで困ってしまいました。誰かおススメのお店があれば教えて下さい!!では、今日のお酒です。ナターレ・ヴェルガ オーガニック ネロ・ダーヴォラ 2015■ワイン名(原語):Natale Verga Organic Nero d’Avola Terre Siciliane Made With Organic Grapes■製造者:ナターレ・ヴェルガ■輸入者:三国ワイン株式会社■タイプ:赤 ミディアム 有機栽培(Biologico,Vio)■品 種:ネロ・ダーヴォラ90%、カベルネ・ソーヴィニョン10%■国:イタリア■地 方:シチリア■ヴィンテージ:2015■格付:I.G.T.(テッレ・シチリアーネ)■アルコール度数:13.5度■内容量:750ml KP:■お得度数:8.3(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:6.6(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)イオンにて税込1382円(税抜1279.6円)で購入こんちゃんメモ色は、後ろは透けないがネロ・ダーヴォラとしては薄め。香りは、コクがしっかり。トーストではなく、焼き立ての食パンを切った時のようないい香り♪後ろから、ネロ・ダーヴォラっぽい甘くねっとりとした香り。面白い香りだな。意外と品が良く、シャンパーニュのようなバランスもある。飲んでみると、お。独特。ブドウの出汁。 ブドウで作ったたまり醤油。苦みは無いが灰汁は強く、しっかりとした酸とコクがある。↑楽天市場にもあります♪では、今日の料理です。・ミニトマト 相性:○(甘くて小さなミニトマト♪ ワインの出汁感が凄く出る。 相性もいい。)・赤ずきんカマンベールチーズ(ドイツ) 相性:△~○(まったり美味しい。 白カビがかなり元気。 もう少しおとなしいカマンベールの方がワインとは無難。 甘みは引き出され、ワインはグイグイ飲めます。)・ズッキーニとヤングコーンのソテー 相性:○+(初夏ですね♪ ジューシーで旨い!! コーンは芳ばしい♪ かなりの盛況です♪ ワインがイキイキとします♪)・まみ特製 ミニピッツァ 相性:○(安定の味♪ 美味しいね!)・US産牛のステーキ 相性:○+(肉の味がしっかりしてそこそこいける。 ワインともいい関係です。)今日のワインは、何と言いましょうか、「不味い!」という人はいなさそうですが「旨い!」とも言い難いワインです。そうですね。ワインというよりはブドウのたまり醤油です。強烈な出汁感の好きな人におススメします。もしかしたら、ワインとして認めたくない人も出そうな気も…。こんちゃん的には、あれば飲むけど、わざわざ買わないかな。でも、値段からするとお得感はあります。アヒルのデザインも好きですし♪これなら、以前飲んだ同じ銘柄のグリッロの方がおススメです。グリッロのページはこちら→★では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.06.07
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何だか天気が安定しませんね。どうせなら気持ちのいい青空が拡がって欲しいものです。まぁ。雨よりはいいですけどね~。では、今日のお酒です。フェウド・モントーニ シチリア ネロ・ダーヴォラ ”N” 2011■ワイン名(原語):Feudo Montoni Sicilia Nero d'Avola “N” La Marza 2011■製造者:フェウド・モントーニ■輸入者:株式会社トゥエンティーワンコミュニティ■タイプ:赤 フルボディ(優しめ)■品 種:シャルドネ75%、ピノ・ネーロ15%、ピノ・ビアンコ10%■国:イタリア■地 方:シチリア■ヴィンテージ:2011■格付:I.G.T.(テッレ・シチリアーネ)■アルコール度数:13度■内容量:750ml KP:82■お得度数:7.9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.4(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)ワインショップソムリエにて税抜2610円で購入こんちゃんメモ色は、濃いめ。透明感があるが後ろは透けない。一般的な赤よりは少し紫っぽい。香りは、まったりしっかり。厚みのある香りで糖分とコクがしっかりと。プルーンや干しブドウのふくよかな香りが強い。飲んでみると、干しブドウのコクと軽い渋み。優しい甘みで程よい酸。後味が残らず、スッと。とても落ち着きのある中性的な優しいネロ・ダーヴォラですね♪↑これは、いいワインですよ♪では、今日の料理です。・フォレストスモークチーズ 相性:△~○(まったりトロッと美味しい♪ コクが強いね。 ワインとの相性は悪くないが、少しチーズの方が強い。)・合鴨の生ハム 相性:△~○(焼こうと思って解凍したら、まさかの生ハム…。 スライスしてそのまま食べることにしました。 美味しいが、軽く皮目を炙ってもいいかも。 臭みもないし、あまり日本の生ハムと変わらない。 ワインとは普通に合う。)・まみ特製 玉葱のバター蒸し 相性:×~△(まみがレンジで作っていました。 玉葱が甘く、まろやかで美味しい。 甘みが強いので、ワインが渋く感じる時もある。)・鶏じゃが 相性:○○(今日は醤油控えめ優しい甘さ。 程よいコクがワインにピッタリ♪ 美味しい組み合わせです。)・フォアグラのソテー 相性:△~○(外カリッ♪ 中サクッ♪ ナッツのような芳ばしさで旨い♪ もうちょっとソース多めが良かったな。 ワインとも程よく合うが、ちょこっと臭う。)今日のワインは、今日の料理との相性がもう少しでしたがとても美味しかったです♪もう少しドンピシャな料理を用意して迎え撃ちたいですね♪バルサミコ系のソースや醤油のコクに良く合いそうです。ふくよかさの中にも程よい品があり、「シチリアはパワフルなだけが売りじゃないぞ!」って思えるいいワインですね♪最近シチリアワインを飲む比率が極端に高いので左のカテゴリー欄のイタリアワインのアップ数がフランスワインに追いついてしまいました(笑)。まだまだ飲むぞ~~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.04.20
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前回に続き、同じ生産者の赤ワインを飲んでみました。では、今日のお酒です。フェウド・モントーニ コッレ・デル・マンドルロ・ロッソ 2012■ワイン名(原語):Feudo Montoni Colle del Mandorlo Rosso■製造者:フェウド・モントーニ■輸入者:株式会社トゥエンティーワンコミュニティ■タイプ:赤 フルボディ■品 種:ネロ・ダヴォラ、ネレッロマスカレーゼ■国:イタリア■地 方:シチリア■ヴィンテージ:2012■格付:I.G.T.■アルコール度数:13度■内容量:750ml KP:79■お得度数:8.9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8.3(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)ワインショップソムリエにて税抜1260円にて購入こんちゃんメモ色は、少し茶掛かった透明感のある赤。後ろはすけないけど、そんなに濃いわけでもない。香りは、お。バランスの良さそうな感じ♪力強くもエレガントで果実味豊か。飲んでみると、程よく飲みやすい。前回飲んだロゼでも思ったが凄く糖分を感じる。同じブドウで作りました!っていう感じです。↑ロゼと同じくパッケージ変更の為に在庫限りの安売りです♪では、今日の料理です。・しめじとブロッコリー 相性:○+(ワインとちょうどよい組み合わせ。 程よく合う♪)・無塩せきのウィンナー 相性:○(優しいサッパリめのウィンナー。 ワインとは普通。)・チェダーチーズ 相性:○+(うん。いいね♪)・おでん 相性:×(やはり魚の出汁には合わない。 全く飲めない程ではないが…。)・牛ステーキ 相性:○○(US産の牛肉でちょっとジャンキーな感じだけど旨い! US牛もなかなかですね♪ ワインともいいです♪)今日のワインは糖分高めでスイスイ飲めちゃいます。干しブドウで作ったのかと思うような味わいです。渋みも弱いので赤ワインに苦手意識のある人のお試し赤ワインにもいいと思います。それにしても今日のワインといい、前回のロゼといいお得感は凄いですね♪また何かのついでに買ってみようっと♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2017.02.18
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昨年のシチリア旅行で出会った「ネロ・ダーヴォラ」で造られたワインが気に入り、日本でも美味しいのが売られていないかな?と探索中です。昨夜はその「ネロ・ダーヴォラ」で作られたワインを飲んでみましたよ。あ。「ネロ・ダーヴォラ」というのはブドウの品種です。シチリアの土着品種なんですよ♪では、今日のお酒です。クズマーノ ネロ・ダーヴォラ 2015■ワイン名(原語):Cusumano Nero d'Aavola■製造者:クズマーノ■輸入者:株式会社フードライナー■タイプ:赤 ミディアムボディ■品 種:ネロ・ダーヴォラ■国:イタリア■地 方:シチリア州■ヴィンテージ:2015■格付:シチリアIGT■アルコール度数:14度■内容量:750ml KP:76■お得度数:8.8(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:8(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)FOOZAキャンペーン時に税込1194円(税抜1105.6円)で購入購入店メモ2004年、2005年、2006年ともにアルマナッコ・デル・ベレベーネというお手頃価格のオススメワインを選ぶ雑誌で、オスカーを獲得!! 毎年、コンスタントに香り高く丸みのある味わい。果実味が豊富でバランスがよく、年々品質が上がってきていることを実感します!! 最近では高級ワインと呼ばれるクラスにも頻繁に使われる品種ネロ・ダヴォラ。カラブレーゼとも言われ、シチリアでは最も評価の高い黒ブドウです。口中に広がる果実味と、細やかな渋味、エレガントな酸味のバランスが絶妙で、インパクトのある味わいの赤ワインです。こんちゃんメモ色はしっかりと。 薄くない。 でも、透き通るように綺麗♪少し甘そうな香り。カシス、ブラックベリー、…。軽い樽香が心地よく雑香が殆どない。飲んでみると、何となく飴の風味。といってもそんなに甘いわけでもないけれど。風味。安い割にかなり頑張ってるなぁ!という印象。↑楽天市場で買った方が安いや♪では、今日の料理です。・まみ特製 マカロニ玉子サラダ 相性:×~○(生パスタを貰ったのでまみがサラダにしてくれました。 パスタがモチモチで美味しい♪ 何となく懐かしい母を思い出す味! いいね♪ 生のタマネギを食べなければワインに合う。)・気まぐれ中華炒め 相性:○+(生姜風味でサッパリと美味しいです! ワインともいいですねぇ♪)・牛ステーキスパイス焼き 相性:○+(US産の牛肉。 US牛も美味しくなりましたねぇ。 ワインともベストでは無いですがいいです♪)今日のワインは、濃すぎず薄すぎずの安くて美味しいバランスのいいワインでした。こんちゃんのイメージするネロ・ダーヴォラはもう少し濃くて品の高い感じですがこれはこれで全然アリアリなワインですね♪気楽なイタリアンで安いグラスワインにでも置いてくれたら昼からグビグビ飲んじゃうのになぁ♪そういえば、シチリア旅行の記事書いて無いなぁ。そろそろ書かなきゃ忘れちゃうぞ!!では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。珍しい!!コルクじゃなくてガラスの蓋でした!!ちゃんとパッキンが入っています。
2017.01.27
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シチリア島ではメジャーな土着品種「ネロ・ダーヴォラ」で造られたワインを飲みたくなってお買い物ついでに一番安いのを買ってみました。その値段は税抜1093円(税込1180円)あまり細かいことを気にせずに買ったのですが届いたら1500mlのマグナムボトルでしたのでワイワイ飲むことにしました♪てことで、コメント控えめです。では、今日のお酒です。モンテベッロ ネロ・ダーヴォラ シチリア 2014■ワイン名(原語):Montebello Nero d’Avola Sicilia■製造者:Gruppo Italiano Vini(G.I.V.) ↑世界で最大規模のワイナリーグループらしいですよ。■輸入者:モンテ物産株式会社■タイプ:赤 フルボディ■品 種:ネロ・ダーヴォラ■国:イタリア■地 方:シチリア■ヴィンテージ:2014■格付:IGT■アルコール度数:13度■内容量:1500ml■お得度数:9(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:6.8(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)フェリシティーにて税抜1093円(税込1180円)こんちゃんメモしっかりとした酸。まったり感が好きなネロ・ダーヴォラ♪すごく安いのに頑張ってるなぁ!!↑モンテ物産のオリジナルブランドらしいですよ。 買った時がたまたま安かったのかな? 現在税抜1370円です。 まぁ、それでも十分安いですが…。では、今日の料理です。・チキンの石窯焼き・青菜炒め・ズッキーニの石窯焼き・イタリアンサラミ・オイルパスタ・パンナコッタあ~美味しかった♪ごちそうさまです★今日のワインはそれなりにまとまりがあり格安で気楽に沢山飲みたい!!という人におススメです。お肉にはとても良く合いますよ♪マグナムサイズってちょっとかっこいいですし飾っておいても様になりますよね♪まぁ、狭い我が家では邪魔者扱いされますが…。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2016.11.22
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バローロとは…。説明はウィキペディアさんへ丸投げ→★イタリアを代表する高級ワイン。ワインの王様『バローロ』ですがそんな高級品を買えるわけもなく…。日本で買える一番安いバローロを飲んでみました。因みに、今日のバローロはイタリアのスーパーでも安く販売されていました。では、今日のお酒です。テッレ・ダ・ヴィーノ バローロ 2011■ワイン名(原語):Terre da Vino Barolo■製造者:テッレ・ダ・ヴィーノ■輸入者:重松貿易株式会社■タイプ:赤 フルボディ■品 種:ネッビオーロ100%■国:イタリア■地 方:ピエモンテ州■ヴィンテージ:2011■格付:DOCG■アルコール度数:13.5度■内容量:750ml■お得度数:8(1~10、5を普通とし数値が高いほどコスパが高い)■お気に入り度:3(1~10、5程々に♪、7いいねぇ♪、9ワ~オ♪)お手軽ワイン館イベント時に税別1480円にて購入こんちゃんメモ色はルビー色。澄んでいる。な~んとなくどこかで大切にされていなかったワインの感あり。バランスが悪く渋みが引き立つ。味も薄っぺらいとまではいかないが…。王様らしさはそこにはなかった。これが正常なワインだとしたらとても長期保存に耐えられるようなレベルのお酒ではない。たまたまはずれを引いたということを祈りたい。↑この価格のバローロに文句を言ってはいけないのかもしれませんね。 ある意味王様(笑)では、今日の料理です。・カポナータ 相性:○(イタリアでまみの気に入った一品。 何となく作ってみた。 かなりサッパリめ。 それにしてもイタリアで食べるオリーブ オイルはスッキリと美味しかったなぁ。 ワインとはそれなりに。)・干しブドウ(安芸クイーン) 相性:△(ぱんだしゅりけんさんに教えてもらって岡山で買ってきたもの。 砂糖漬けかと思うくらいすっごく甘くて美味しい♪ ワインにはさすがに甘過ぎますね。)・キュルノンチュエの生ハム 相性:△(こんちゃんの食べたのは最後の一枚。←何故か厚みが倍くらいあった。 獣臭さが倍増。 ワインと合わせると臭みがより気になる。)・まみ特製ミニピッツァ 相性:○(ジャガイモと玉葱とトマトの優しいピザ。 悪くないが、今日はもう少しパンチが欲しいところ。)・牛肉とニンニクの芽の炒め物 相性:○(ステーキ用の肉で厚みがある。 味があり美味しい♪ 火の通りも良い。 ワインとも大丈夫だが思ったほどでもない。)ワインもワインだが、思ったほど料理が合わせられずに残念。何だかなぁ~。明日はきっとうまい酒が飲めるさ~♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。エティハド航空の機内食は結構まとも♪日清のカップヌードル美味しかったなぁ♪
2016.10.26
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今日は当たる日です!!!(正確には昨日の話です。)朝、鶏フンが車に当たり!会社で紅茶に当たりマークが出て!!これは、宝くじでも買わなきゃな~と思ってスクラッチを買ってみたらなんと!『5000円のルフィ賞』が当たりました~~♪そんな、ある意味ツキまくっている今夜は何食べようかな~♪と考えながら準備をしていたら、なんと、指&爪をサックリ切ってしまいました。ということで、今日の料理はざっくりです。まみ!準備ありがとう!!それにしても、今日は本当に何でも当たるんだな…。ロト6でも買ってみれば良かったかな(笑)では、今日のお酒です。ポッジョ・レ・ヴォルピ プリミティーヴォ ディ・マンドゥーリア 2010■ワイン名(原語):Poggio le Volpi Primitivo di Manduria■メーカー名:ポッジョ・レ・ヴォルピ■タイプ:赤 フルボディ■品 種:プリミティーヴォ■国:イタリア■地 方:プーリア■ヴィンテージ:NV■格付:DOC■アルコール度数:14度ハイ食材室にて税込5%1120円(税抜1166.7円)このお酒、2012年11月に購入し実家に置き忘れて放置されていました。なぜこのお酒を選んだのかと言うと、やる気が無くなってしまったから&もしかしたら当たるかもという期待を込めて♪こんちゃんメモ凝縮感のある香りと、何となく違和感のある香り。飲んでみると、保存のせいかフルボディほどの力もなく…。ミディアムっぽいかな。でも、渋み、酸味etcのバランスがいい。ちょっと甘みは強め。もうちょっと保存が良かったらもっとおいしいんだろうな。3本購入してたから2本はすでに飲んだんだろうけど、その記憶もなく。近々再購入しなきゃな~。↑流石に当時よりは値段が上がってるなぁ。では、今日の料理です。・生ハムサラダ 相性:○○(ワインの甘みが引き立って美味い!)・サラミとパルミジャーノ 相性:○(サラミは味が完全に通り越してしまったので評価対象外。 チーズとは合う。だけど、チーズの方が強い。)・鳥のグリル焼き 相性:○(じっくり焼くから脂が落ちてサッパリ♪ ジューシーで美味しい♪)・フラ印のポテチ(今月頭に酔った帰りに調子に乗って買ったポテチ。 何となく高かった気がする…。と言う記憶(笑) ジャガイモの味がしっかりして美味しい♪ 有名メーカーのものより美味い!今まで食べたポテチでNO,1!!)↑これこれ~♪ 是非試してみて~!成城石井で買いました~♪ 量もたっぷりなのでそんなに高くなかったです。今日はいろいろな当たりに恵まれ?!まみにも助けられ。楽しく食事が出来ました♪指は痛いけど…。楽しいのが一番♪では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。今朝、こんちゃん農園でパシャリ!初捕獲??アブラムシを捕ってくれてありがとう♪
2016.05.20
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大事に大事にセラーにしまってあった1本(多分7~8年)そんなに高いワインでは無いんだけど、まみに見つかってしまった(笑)今日のワインは漫画『神の雫』がTVドラマ化され、確かその時にテレビを見ながら購入したのだと思う。なんだか懐かしいなぁ。では、今日のお酒です♪ブライダ イル バチャレ バルベラ デル モンフェッラート 2006■メーカー名:ブライダ■タイプ:赤 フルボディ■産地:イタリア/ピエモンテ州■品種:バルベーラ、ピノ・ネーロ、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー(比率不明)■アルコール度数:14度こんちゃんメモお花畑にいるかのようなフワーっといい香り♪色とりどりの花が複雑に重なり合い非常にエレガントでいいバランス。重くないフルボディ。スッキリと味の深みがあり、スパイシーさ。酸味。うん。非常にいいバランスである。新しいヴィンテージのものは手に入るようです。比べてみたいなあ♪では、今日の料理です。・ローストビーフ 相性:○○○(安ーいお肉で試しに作ってみたのだが、少し臭みが出た。 調理法を含め、いろいろと改善点がありそうだ。 ただ、相性はとてもいい!! これは、リベンジせねば!)・パルミジャーノ レッジャーノ 相性:○○(チーズの王様♪ 濃厚でワインに合います★)・トンデンファームの生ハム 相性:○(思ったよりワインと合わない。イタリア食材の方が相性良さそうです)・ホタルイカ 相性:×(前日の残り。美味しいけど、やっぱり駄目だねー。)・ポテコ 相性:○(ポテトを焼くのが面倒くさくなってしまい、ポテコを(笑) 結構おいしいです。)ワインもいいけど熟成感も良かったのかなぁ。美味しいワインが飲めて幸せです♪美味しいお肉と合わせたいなぁ!では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。おまけ。今日はとても素敵な贈り物を頂きました。その中のひとつ♪幸せ~♪
2016.05.04
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たまには牛肉食べたいなぁ~と思いつつ買い物。でも、気付いたらサッパリとした鶏肉を買ってました(笑)だけど、めげずに赤飲みます!!では、今日のお酒です。『フォンタナ・カンディダ “シロエ” ロッソ・ラツィオ 2013』■メーカー名:フォンタナ・カンディダ■タイプ:ミディアムボディ 赤■品 種:チェサネーゼ60%、シラー40%■国:イタリア■地 方:ラツィオ■ヴィンテージ:2013■格付:I.G.T.(I.G.P.)■アルコール度数:13度FOOZAにて税込1341円で購入。シラーらしい香りがするが、奥に深みのある香り。非常に男性的で品もある。甘みはあまりない。例えるなら50代から70代くらいのとても紳士的な人。無口で背中で語るようなそんなオジサマ。後で楽天の販売ページを見たら、チェサネーゼという品種はとても珍しい品種のようです。絶滅寸前!って書いてありました。ふむふむ!これはもうちょっと買い足しておこうかな♪(ナイショで★)それでは、今日の料理です。・カブの塩もみ 相性:○○(美味しそうな小さめのカブを見つけたのでスライスして 塩もみしました。甘くて美味しい。まみもお気に入りです♪)・枝豆豆腐 相性:○(枝豆の風味が良くって美味しいです。 今どきは時期じゃなくても食べられますね。 まっ枝豆も大豆ですしね(笑))・ペコリーノ ロマーノ 相性:○○(シラー系には間違いなく合いますね。うん。美味しい。 ペコリーノさんとシラーさんは仲のいい友達なんだね♪)・ピッツァ 相性:○○(結構モリモリにブロッコリーを乗せてみました。 焼いたブロッコリーの風味って堪らなく好きです♪)・鳥ハラミのレモン焼き 相性:○(ちょっとレモン効きすぎ感はあるもののサッパリと美味しいです。 ハラミは筋張って硬いのでまみには苦手分野。小松菜は好評。 このワインには、やっぱり牛肉食べたかったなぁ…。)・餃子 相性:○○(多少化学調味料も入ってるんだけど、化学調味料の味が超苦手な こんちゃんも気にならずに食べられる餃子♪ 多分化学調味料少な目 なんだろうな。 カリッサクッジュワーです♪) 今まで通販でいろいろ頼んだ結果値段的にも味的にも ここのお店でお願いしています。 やっぱり餃子は値段気にせずにモリモリ食べないとね~♪ ・クイニーアマン(ドンク)(クイニーアマン好きなんだねーといいながらまみが仕事帰りに 買って来てくれた。 昔どこかで食べたパリッパリなやつをまた食べたいなぁ~♪)ワインがいいのか料理がいいのか(笑)どの料理とも問題なく合ってくれました。野菜系とも野菜の味を潰すことなく合ってくれてとてもいいと思います。こんちゃんポイントとしてはかなりの高評価をあげたいです。値段も安いですしね♪今度はもうちょっとしっかりお肉とも合わせてあげたいな~。では、今日はこの辺で~最後までお読み頂きありがとうございました。
2016.04.22
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