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こんちゃん2020
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2016.06.15
テーマ： ワイン大好き！(30435)
カテゴリ： 赤ワイン （フランス）
梅雨なのに、中々暑い日々が続きますねぇ。
今日は何飲もうかなぁ～
たまには赤も飲みたいなぁ～
あ。これでいいやぁ～
と今日は適当な気分でこのワインを開けました。
では、今日のワインです。
シャトー・ペゴー コート・デュ・ローヌ
ヴィラージュ・ルージュ キュヴェ・スティエ 2012
■ワイン名（原語）：Chateau Pegau Cotes du Rhone Villages
■メーカー名：シャトー・ペゴー(ドメーヌ・デュ・ペゴー)
■タイプ：赤 フルボディ
■品 種：グルナッシュ60％、シラー20％、ムールヴェードル20％
（全て手摘み）
■国：フランス
■地 方：ローヌ
■ヴィンテージ：2012
■格付：AOC
■アルコール度数：14度
■内容量：750ml
うきうきワインの玉手箱にて税抜1850円にて購入
美しいワインレッド。
凝縮感のあるベリー系の香りの上に
馬のさいぼしの様な香ばしい良い香り。
飲んでみると、
濃ゆくもスッとくどくなく。美味しい。
↑現在2012ヴィンテージは少し値上がりしています。
では、今日の料理です。
・ズッキーニ 相性：△
（夏ですねぇ！ サッパリと美味しい。
ワインとは、まぁ、問題なく。 でも、合うというわけではない。）
・ブラックオリーブ 相性：○○
（久しぶりに食べましたが、やっぱりおいしい。コストコで購入。
ワインとも好相性！ 合う合う♪）
・カマンベール（よつ葉） 相性：○○○
（しっかりとしたコク！ ワインの甘みが引き立ち……美味い！！）
・エビの塩焼き 相性：△
（海老の味が濃厚で旨い！ やはり、赤には合わないなぁ。
コクやバランス的には合うので、この磯臭さだけ取り払えると
いいと思うんだけどなぁ。）
・チキンのグリル 相性：○
（少し焦がしてしまった。
サッパリとしながらもニンニクの風味がいい。
ジューシーで食が進む♪
バルサミコでソースを作るのが面倒だったのでバルサミコより酸味の
弱いりんごのバルサミコをそのままかけてみたが…
う～ん。やはり、煮詰めるべきである。）
こんちゃんの今日の適当なザックリ料理ですが、
おつまみとお酒がカバーしてくれたような気がします。
まぁ、おいしく食べられたので善しとしましょう（笑）
何か美味しいものがあると、それなりに納得できてしまうものです。
今日はワインとカマンベールの組み合わせが秀逸だったなぁ～♪
では、今日はこの辺で～
最後までお読み頂きありがとうございました。
今日は何飲もうかなぁ～
たまには赤も飲みたいなぁ～
あ。これでいいやぁ～
と今日は適当な気分でこのワインを開けました。
では、今日のワインです。
シャトー・ペゴー コート・デュ・ローヌ
ヴィラージュ・ルージュ キュヴェ・スティエ 2012
■ワイン名（原語）：Chateau Pegau Cotes du Rhone Villages
■メーカー名：シャトー・ペゴー(ドメーヌ・デュ・ペゴー)
■タイプ：赤 フルボディ
■品 種：グルナッシュ60％、シラー20％、ムールヴェードル20％
（全て手摘み）
■国：フランス
■地 方：ローヌ
■ヴィンテージ：2012
■格付：AOC
■アルコール度数：14度
■内容量：750ml
うきうきワインの玉手箱にて税抜1850円にて購入
美しいワインレッド。
凝縮感のあるベリー系の香りの上に
馬のさいぼしの様な香ばしい良い香り。
飲んでみると、
濃ゆくもスッとくどくなく。美味しい。
↑現在2012ヴィンテージは少し値上がりしています。
では、今日の料理です。
・ズッキーニ 相性：△
（夏ですねぇ！ サッパリと美味しい。
ワインとは、まぁ、問題なく。 でも、合うというわけではない。）
・ブラックオリーブ 相性：○○
（久しぶりに食べましたが、やっぱりおいしい。コストコで購入。
ワインとも好相性！ 合う合う♪）
・カマンベール（よつ葉） 相性：○○○
（しっかりとしたコク！ ワインの甘みが引き立ち……美味い！！）
・エビの塩焼き 相性：△
（海老の味が濃厚で旨い！ やはり、赤には合わないなぁ。
コクやバランス的には合うので、この磯臭さだけ取り払えると
いいと思うんだけどなぁ。）
・チキンのグリル 相性：○
（少し焦がしてしまった。
サッパリとしながらもニンニクの風味がいい。
ジューシーで食が進む♪
バルサミコでソースを作るのが面倒だったのでバルサミコより酸味の
弱いりんごのバルサミコをそのままかけてみたが…
う～ん。やはり、煮詰めるべきである。）
こんちゃんの今日の適当なザックリ料理ですが、
おつまみとお酒がカバーしてくれたような気がします。
まぁ、おいしく食べられたので善しとしましょう（笑）
何か美味しいものがあると、それなりに納得できてしまうものです。
今日はワインとカマンベールの組み合わせが秀逸だったなぁ～♪
では、今日はこの辺で～
最後までお読み頂きありがとうございました。
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