2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2012年02月の記事
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
ダイエットチョコレート
今まで買っていたリンツのダイエットチョコをスーパーで見かけなくなってしまい代わりのものを探してみた。それで見つけたのがリッタースポーツのダイエットチョコレート。こちらのチョコはマルチトールを使っているので食べ過ぎなければ大丈夫。味は悪くないけどチョコ自体が固めで私はリンツのやわらかい感じの方が好きだな。リンツのダイエットシリーズは終わりなのかな？？？それともまた新しくなって販売するのかな？ネットで見つけたベルギーのカバリアはステビアという甘味料のチョコレートを販売していて試してみようと思ったら売り切れだった。今後も要チェック。それでリンツも違う甘味料を使って新商品化するのかな？なんて想像してみたのですが・・・。どうかな？？ それから・・・ダイエットチョコではないけれどダンナへバレンタインにあげたチョコ。ジャックダニエルウィスキーが入ったチョコなのですが・・・。私も一個だけ味見しちゃいました。普通に売っているウィスキーチョコより美味しかったです。一般的なものはのどが焼けるような甘さがあるのですが、これはそういう感じはしない。ダイエットしていなかったらもう少し食べたかったな～。
2012.02.28
-
ペルシャ料理 Abgoosht アブグーシュトの食べ方
ペルシャの伝統料理アブグーシュト。ペルシャ人いわく週末に家族団らんでランチに食べる料理で、夜に食べるとボリュームありすぎということらしいです。この煮込み料理、食べ方が実に楽しくってワクワクします。まず、ディジーDizziという壺からスープだけを取り出します。このディジーはとっても熱々なのでパンをちぎって鍋つかみのように使い、マッシャーで具が出てこないように押さえておきます。そこへパンを一口大にちぎって入れ、最初にパン入りスープとして味わいます。スープの具はジャガイモ・ひよこ豆・ラム肉・玉ねぎ・トマトなどが入っています。そしてディジーに残った具を器に出しマッシャーで押しつぶします。つぶすコツとしてはただ押すだけではなく、押しながらクルリと手首を回してすりつぶす感じです。そしてペースト状になった具をパンと一緒に食べます。偶然通りかかって見つけたペルシャ食堂で食事している時に、後から入ってきた男性客が注文して食べているのを見て、あれはなんていう料理なの？って聞いて、アブグーシュトって知りました。どうしても気になる料理だったし、週末しか無いと言っていたので翌日も行って食べてきました。パン入りスープがとっても美味しい！！具のペーストも優しい味でパンと合う♪食事が出てきてからのアレコレがとっても楽しくって幸せな気分になる料理でした。私も持っていますがこちらの「家庭で楽しむペルシャ料理」っていうレシピ本にDizziディジーという名前で載っています。聞いたアブグーシュトと名前が違うのでわからなかったのですが、よく読んでみたら同じものでした。
2012.02.27
-
あのクスクスが食べたい
あ～あのクスクスまた食べたいな～。先日行ってきたレストランのランチで食べたクスクスなのですが、とびきり美味しかったので、その後も思いは募るばかり。その上、夜メニューには無いし、日替わりランチメニューだし、来月にはメニュー変わっているかもだし、次にダンナの休みと合うのはいつのことやら？？？ふぅ～～～。食べたいな～食べたいな～とうわ言のようにつぶやきながらたどり着いた動画。動画を見ながらさらに思いを募らせています♪私も今まで何度かクスクスを作ったことはありましたが、クスクスに油と塩を入れてお湯で蒸らすだけの簡単な作り方でした。本来は野菜と肉を煮込んでいる湯気で蒸らすのですね。なるほどね～。だからあんなに味わい深いクスクスになるんだ～。以前にもレバノン食堂でクスクスを食べたことはありましたが、安食堂なのでそこまで手をかけていなかったんでしょうね。ただ、炭水化物を食べないダイエット中の私がこの手間隙かかるクスクスにチャレンジできるのはいつのことやら？？？やっぱりダンナとランチを食べに行って少しおすそ分けしてもらう方が早いかも？？レシピはこちら・・・でもドイツ語なんです。分量だけ抜粋しました。()内に日本語で書いておきますね。f?r etwa 12 Pers.:12人分 1kg Couscous(1kgクスクス） 5 Tomaten(5個トマト） 2 Zucchini（2本ズッキーニ) 1 Aubergine（1本ナス） 3 R?ben(3個カブ) 500 g Karotten(500gにんじん） 2 Chilli（2本唐辛子) 2 Zwiebeln（2個玉ねぎ） Etwas ?l （油少々） 2 Liter Wasser（2リッター水） 500 g Rindfleisch ( oder Lamm/Huhn)(500g牛肉もしくは羊/鶏） 1/2 Kleiner K?rbis je nach Geschmack(1/2お好みで小さめのかぼちゃ) 50g Kichererbsen, Meerrettich/Kren(各50gひよこ豆、西洋わさび) 2 EL Koriander(大さじ2のコリアンダー) je 1 EL Paprika, Ingwer, Salz, Curcuma,(各大さじ1のパプリカ、生姜、塩、ターメリック) 1 TL Pfeffer(小さじ1のコショウ)同じく私の大好きなマスマンも作り方がありました！いつもモロッコ食材店で買うものですが、そこの店員さんがマスマンと教えてくれたのでそう信じていたのですが、正しくはムサマンとかムサメンと言うようです。お店のものと若干中身の具材が違いますが生地とか味付けとか参考になりそうですね。ダイエットに成功したあかつきにはぜひ作ってみたいです♪
2012.02.24
-
糖質三昧の2日間、その2
続きです。ランチの後にはもちろんカフェタイム。カフェで頼んだマイルドエスプレッソとクリーム入りチョコベルリーナー(ベルリン名物ドーナツ)。トルコスイーツの店で買ってきたシェケルパレ(クッキーの蜜漬け)とトゥルンバ(ドーナツの蜜漬け)。ん～～どちらも殺人的な甘さだ～。でも美味しい♪そして・・・ショッピングセンターでお買い物して休憩にイタリアンアイスを・・・。カラメル(プリン味)とモカ(コーヒー味)の2玉。あ～～幸せ♪甘いものってなんて美味しいんだろう♪さらにお買い物を続け・・・晩ご飯はパキスタン食堂でこの中から好きな料理を選び・・・今日はラム骨付き肉のカレーとブロッコリーのサブジ、ナスとジャガイモのサブジ、そして焼きたてふかふかのナンをチョイス。もちろんこれはダンナと二人分です。このお店はかなり濃い～店で、店主のおじさんと裏でナンを焼いたりして一度も顔を見せない奥さん(多分宗教上の理由)の二人で切り盛りしている。一皿に一種類もしくは二種類の選んだものをレンジでチンするだけの簡単なシステムでご飯かナンかチャパティかプリのいずれかをつけてもらえる。見た目は美しくないし、お店も綺麗ではないし、場所もフランクフルト中央駅界隈のはずれだし、おじさんもやる気無しだけど・・・味はなかなかいい。一皿5ユーロという値段もお財布に優しくって好き♪長い間通っているけどまだ一度も会った事ない奥さんの焼くナンが最高に美味しい♪ナンだけを買いに来る常連さんもいるほど。私も毎回残った分はお持ち帰りさせてもらっています。そして翌日には隣町ににオープンしたアダナケバブの店でカリシクイズガラという名のシシケバブの盛り合わせ、アダナ(ピリ辛ラムひき肉)、タウク(鶏むね肉)、クズ(ラム肉)、ラムチョップにサラダ、ピラウ(トルコのライス)、トルコパンをお持ち帰りして家でランチ。 地元のお店だし値段も安いのであまり期待していなかったのに、かなり美味しくってびっくりした。このまま続けて欲しいな～。また行こうっと。糖質三昧というか中近東三昧というか・・・とっても美味しくて楽しくて刺激的な2日間でした。恐ろしくって体重計には乗っていません。中だるみで少し嫌気がさしていた低糖質なダイエットもまた頑張るぞーって気になりました。
2012.02.17
-
糖質三昧の2日間、その1
2月のとある日・・・Geburtstagでダンナがお祝いをしてくれた♪2日がかりで食べ歩きとお買い物・・・ちょっとした小旅行気分でした。まず1日目の夜からペルシャご飯私はマヒーチェ(ラムすね肉煮込み)とホブズ(アラブのパン)、ダンナはチェロカバブ(ラムひき肉の串焼きとバスマティライス)、パセリと玉ねぎとレタスとレモンがついてきた。翌日のランチはホテルの中にあるレバノンレストラン。←ちょっといい感じのレストランなので期待大！！いつも行っているレストランとは格が違うテーブルセッティングだ～。レバノンといえばミントティーなのでフレッシュミントティーを注文。私はコフタカバブ(ラムひき肉の串焼き)とシシタウク(鶏むね肉の串焼き)にメゼ4種盛り(前菜ホモス・ムタバル・タブーリ・ラブネ)。この派手な盛り付けが嬉しい♪アクセントのハリッサ(唐辛子ペースト)とニンニククリームもいい。ダンナはラム肉と野菜のクスクスを注文。このクスクス・・・見た目はちょっと地味ですが、味は最高！今までで食べたクスクスの中で一番美味しかった。クスクス自体にもほんのり味がついていてその味つけが何なのか？？？とっても知りたい！！もちろんホブズ(ピタパン）は食べ放題。久しぶりに何も考えずパクパクいただきました。多分1枚以上食べているはず。もちろんクスクスもたっぷり食べた～。ダイエットのことは一旦忘れて楽しみました♪ちょっと画像も多いしまだまだ食べた甘いもの・・・続きは明日。
2012.02.17
-
ギュベッチもどき
こりもせず、またまたギュベッチを食べに行ってきました。ダンナ・・・どんだけ好きやのん？？前回とは違うラム肉とナスのギュベッチ。私は前回と同じアダナケバブにトルコパンとブルグル。そしてついに家でも食べたいと言い出した～～～。去年の暮れに買った家庭で作れるトルコ料理というレシピ本を参考に、ラム肉、ナス、玉ねぎ、にんじん、トマト、トルコの長いピーマン、オクラで作ってみました。オーブンで蒸し焼きにするのが面倒なので今回は鍋で仕上げただけですが、大鍋で蒸し焼きにしてみました。手ごろなギュベッチ用の壺風の器がないかネットを探しているんだけど見つけられなくて・・・。やっぱトルコに買いに行くしかないか・・・。ダンナいわく、味はこんな感じで大丈夫だけど、やっぱり熱々感が足りないらしい。なるほどね。そりゃオーブンで器ごと温めた料理とは違うよね。写真撮り忘れたけど野菜入りブルグルピラウとスジュックとズッキーニのオムレツ、ベヤズ・ペイニル(トルコのフェタチーズ)を添えました。少しでも低糖質になるようにと茶色い全粒ブルグル使用。私はそれをスプーン2杯ぐらいだけ・・・。やっぱり小麦は美味しいね～。次回はグラタン皿に入れてオーブンで仕上げてみるかな。
2012.02.15
-
ヒーターに張り付いています
寒さ厳しいドイツです。数日前に雪も降りました。今年は履くこともないかと思った雪靴のブーツを引っ張り出しました。もちろん午後4時過ぎの今もマイナス4度。散歩に行ってもうちのワンコ王子は玄関を出たところで用を足し、10歩ほど歩いたら大も済ませ、即座にきびすを返し家に戻ります。部屋に戻ったら定位置へ・・・。もうずっとこんな感じです。そしてヒーター前ではいっつも猫背。どうして？？？
2012.02.10
-
やっぱりこれって四十肩？？？
2ヶ月経っても治らない肩の痛み。原因は重い荷物を無理して持ったということなんですが・・・。最初は筋肉痛のような痛み、その後腕がある方向に上がらなくなって、後ろに行かなくなって、何かの拍子に激痛が走ります。なかなか予約が取れずにいた病院にやっと行ってみたけど、三角筋とかいうところの筋？？が炎症をおこしているらしく、レントゲンをとってもらい、骨と関節には異常がないと言われました。お医者さんに肩にブスっと注射を打たれて(←これめちゃ痛い)、炎症にきく飲み薬を25日分もらっただけ。次の予約も無し。25日以内で治るのだろうか？？？患部を冷やすように指示されけどそれ以外は特に無し。それ以上はなにもすることが無いみたい。自分なりの療法としてせっせとアルニカのジェルを塗ってます。ホメオパシーだから劇的に効くことは無いだろうけど気休めに。ふと考えてみたら・・・これってもしかすると日本では四十肩とか五十肩とか言われているものの類なの？？？まぁあってもおかしくない年齢だけどね。それでも四十肩と名付けたくないなぁ。遅い人は半年以上治らないって・・・。洋服の脱ぎ着、ワンコを抱いたりする時、背中をかく時、お風呂でシャンプーと身体を洗う時、買い物の荷物の持ち運び・・・。上げたらきりがないぐらい数々の場面で不便を感じます。あとどのくらいこの生活が続くのでしょうか？？？？
2012.02.08
-
耳から光をあててます。VALKEE Bright Light Headset
今年のドイツの冬はめずらしくお天気が良い日が多く、どんより感が少ない。年末年始は例年に比べ暖かいな～と思っていたけど、最近はさすがに寒くて昨日もマイナス13度とか。雪は無いけど散歩に出ると寒さで顔が痛いです！！私はやや季節性うつ(冬季うつ)の傾向があるので以前からドクターにすすめられて光療法というのを取り入れています。冬になると眠さが増し、甘いものを欲しがり体重が増え、やる気が無くなり、睡眠障害が起きる。これ典型的な症状のようですね。ドイツではこういう症状に悩んでいる人も多く、日照時間と深くかかわっているようです。今まではフィリップスのブライトライトという大型のライトを使っていたのですが、この冬からはVALKEE Bright Light Headsetというイヤホンのような形のライトを使っています。ドイツのebayで即決150ユーロでした。ブライトライトに比べコンパクトで気軽だし目が疲れないのが気に入っています。朝起きたらこのイヤホンのようなライトを耳に入れスイッチを入れると耳の中でライトが光り、12分ぐらいするとお知らせ音とともにライトは消えます。毎日これをするだけで一日に必要な光が得られるらしいのです。しかも耳から・・・。？？？？耳って光も感じるの？？？？使っていながらも不思議でしょうがない。つい最近見た「ホンマでっか！？TV」でも紹介されていたしね。本当なんでしょうね。使用後の朝の目覚めはいいし、頭もすっきり感があるし、家事にも支障は無い。だからこの光が効いているんでしょう、きっと・・・。ダンナもシフト勤務の午前2時3時起きって時には目覚まし代わりに使っています。目覚ましなったらすぐに耳に入れて、ライトが切れるまでiPhoneでニュースのチェック。そうするとすっきり目が覚めるそうです。今年はお天気がいいせいなのかも？なんて疑いも残りつつ・・・。来冬にも期待をしています。
2012.02.07
-
タコを茹でる
珍しく冷凍コーナーでタコがあったので買ってきました。大きさ約2.7kgで30ユーロちょっと。 タコの下ごしらえ＆茹で方～☆。・゜☆。・ by ぺっちん↑このレシピで茹でてこんな感じ。日本にいたらタコを茹でるなんてなかなかできない経験ですよね。小分けにして冷凍するはずだったのに美味しくって・・・ダンナと二人で3日で完食。マヨ醤油に七味でね。たこ焼きやおでん、タコの酢の物に・・・なんて思ってたのに～～。また買ってこよう♪
2012.02.05
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
-
- ささやかな幸せ
- サンダルとかごバッグ、ショートブー…
- (2026-05-12 13:15:29)
-
-
-
- 日記を短歌で綴ろう
- ▲▼嗚呼、この夏をパスしたいものだ。
- (2026-05-19 14:33:02)
-
-
-
- 収納・家具・インテリア情報
- ステンレス製 大量スパイスステーシ…
- (2026-05-17 13:00:04)
-
