LAVIEN 10

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新潟進化系ラーメン

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カテゴリ：　gourmet　味の旅

新宿御苑近くで「俺たち越後や」　の看板に惹かれて入ってしまいました。燕三条醤油濃い魚介スープに　背油を表面に浮かしてちぢれ太麺　まずまずの感覚だが　後味は魚粉が強く残る感じ。ご当地ラーメンも多く和歌山　岡山　徳島　鹿児島　広島　京都　喜多方　北海道いろいろ試すがやはり名物は現地で食するのが一番。ついでに地酒の「越路吹雪冬のゆめ」吟醸を購入、はやりの麺居酒屋スタイルをやっているよう。卒業式や終業式を自粛する所も多く、　雨の銀座　デパートなどはショーウィンドーの照明を消して節電、これが普通なのかこれまでは異常なのか　デフレスパイラルを終焉して　バブル再来を願いたくなる暗い不景気モード、、、。

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Last updated March 21, 2011 09:51:07 PM
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■コメント

Re:新潟進化系ラーメン(03/21)

酔凰さん

　とんこつスープに真っ直ぐな麺こそが『ラーメン』であって、魚介の出汁に醤油スープに縮れ麺はラーメンにあらず『シナ蕎麦』だと言って憚らない福岡人ですが、最近はチェーン店ばかりが増えて味はガタガタ。先日江戸の日本橋人形町で食ったシナ蕎麦もチェーン店だったけど、まあ食えないことはないなと言いながら食べましたよ。 (March 22, 2011 01:36:01 PM)

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Re:新潟進化系ラーメン(03/21)

エンジェル　フェイスさん

またまたモダンで明るい壁紙、素敵です。
パワーがみなぎる色彩ですね。 (March 22, 2011 04:59:26 PM)

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Re[1]:毎度　どうもです。

lavien10 さん

エンジェル　フェイスさん
-----退職されたんですね、膝の手術　長年の疲れがたまってるのでは、お気をつけください、、、。
(March 22, 2011 08:45:40 PM)

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Re:はじめまして

lavien10 さん

よろしくお願い致します、、、。 (August 19, 2018 08:38:35 AM)