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2007年09月の記事
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食欲の秋～☆
根室産の新鮮な秋刀魚が実家に４０～５０尾トラックの運転手さんが置いてってくれたとの事でありがたいです！！発砲スチロールに入ってます 刺身、ぬか漬け、差し上げたりの残り画像ですご存知の方も多いかと思いますが新鮮ですとクチ先が黄色で目が澄んでます（上が新鮮で下は鮮度が落ちてます）昔、キャンプ場にて日帰りで秋刀魚を焼いた事があります１０月でした・・・１０月をクリックしますと、その時の様子が少し分かりますさて、数日前 市内では秋祭りが行われていました久し振りに実家へ帰ってみたら・・・どう見てもプロ職人の にぎり寿司ではありませんご飯つぶがネタの上にのってるし…作ったのだぁれ？甥でした（笑） 笹の葉も乾いてましたが携帯電話で撮影してもらいＰＣへ送ってもらった画像です！！私は私で…沖縄で食べて美味しかったゴーヤの一品を作ってみましたレシピはなく適当です・・・食べて美味しかったので思い出しながら作ってみました・ゴーヤは塩もみして、サッと湯通し・ツナ缶・玉葱・セロリ・ミョウガ…玉葱のスライスとトッピングのパプリカは既製のサラダから セロリとミョウガは千切りにしました使用したドレッシングは ノンオイルスーパードレッシング イタリアン・バジルですツナにオイルがあったので、ノンオイルドレッシングを使用しましたドレッシングには沖縄名産のシークヮーサーを適当に入れました 混ぜて完成ですお料理とは言えないような一品ですが美味しいです（自己満足）美味しく沢山の命をいただきました～☆ 同じ商品は見つけれませんでしたが、シークヮーサー１００％を使用しました１本あると便利ですヨ！！ ハチミツなどを混ぜて飲料水にしても美味しいですね！！ドレッシングもお好みで構わないと思います！！百鬼（ひゃっき）のドレッシングは地元で穴場のパスタ屋さんから出ている商品です。その横にある２つも美味しそうに思えたので載せてみました
2007.09.29
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マカロン/キャラメル味～☆
なかなか時間を上手く使えません…皆様のところに伺いたいですスローペースを どうか、ご理解願います札幌市在住の同級生宅にお泊まりさせていただいた夜の事ですがとっても美味しいマカロンを二人で食べながら会話を楽しんでました（ご両親はお留守でした）贈って下さったAちゃん、ご馳走様でしたどうもありがとうね～友人と私は画像のマカロンをヒトクチ食べては美味しい～～～！！ 美味すぃ～～～！！を何度も言いました 単純にキャラメル味ではなく塩がチョッピリアクセントになっていて、それはそれは最高のお味でしたこのマカロンを食べる２日前は、塩キャラメルを食べていたのですがそれも美味しくて、その後に塩味がする高価なマカロン丸くて可愛らしい色んなカラーでお味も色々ですが私の中では１番かも～～～****************************************************今年はお月見の用意はできませんでした第１７回目の狂言と同日だったのです 詳細は数日後にでも…山本東次郎先生への花束です ズッシリ重たかったです舞台でお渡しの係りは勿論、私ではありません 私はカメラ担当でした！！打ち上げ会場に着いた時、夜空には綺麗なお月様が見えたので写しました満月は２７日ですが２５日でも、ほぼ丸かったです～
2007.09.26
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雑貨屋さんに所さんのサイン♪
雑貨屋さんへ行ったら定休日でしたが友人の顔で入れていただけてラッキーでした雑貨屋さんの隣はお食事ができますTVで【笑ってこらえて】という番組の中でダーツの旅というコーナーがあるのですが今回ダーツの矢が十勝の足寄町に当ったそうで途中、所ジョージさんが寄って豚丼を召し上がっていったそうです 雑貨屋さんの奥さんがサインを描いて頂いて店内に飾ってあり、私が色々撮影していたら「サインも撮る？」と仰ってくださり壁に掛けてたのを床に置いてくださいました！！本別町から更に北へ向かうと足寄町がありますが松山千春さんの故郷でもありラワンぶき が有名で足寄チーズなども売っています放送は１０月の予定だそうですよ！！ 左は私が買った品ですが、とっても細部まで上手く作られていて感心して見てました買った決め手は私物の【赤い実】を挿してありますが試験管になっているのですそして置物としても画びょうで壁に飾る事も可能なので気に入りました試験管がなかったら買わなかったと思います アイビーなどを垂らしても可愛いかと思いましたブラシや長靴に帽子や洋服、ハート型の多肉が上手く作られています右は札幌のKちゃんが買った物でフックになっていてドアに引っ掛けても戸が閉まるようになっていて…思わずTV番組のタイトルは分かってないのですが「 ワン・トゥー・スリー 」という言葉を思い出すような可愛いフックです余談ですがジャポニカロゴスという番組名でしたでしょうか？あの番組も時々見ますが結構、タメになる事を知る事ができ面白いですさて、さて【赤えぞ】というラーメン屋さんへ初めて行ってきましたが友人家族と一緒に行くと店員さんが 「いつものかい？」 と！！ 常連さん？色んなお味があるのですが、メニューを見る前に注文決定辛さが 小・中・大 と分かれていて 5人のうち私だけ 小にしました（味噌味です）他の４名は中でした～！ 中学一年生の男の子も！！私、粘膜弱いのです…本別町の【赤えぞ】というラーメン屋さんは私の好きなラーメンの一つに加わりました～とっても繁盛していました！！
2007.09.21
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☆レッド～＆お茶目な友人のママン☆
早いもので今日からお彼岸ですね～ （ニュースでは未だ猛暑のところが…）お彼岸は秋分の日を中日とし、前３日と後３日の７日間を言いますが私は未だ何も作っておりませーん…でも、きな粉の おはぎ が食べたいです！！ところで先日、友人宅に宿泊させていただきましたが私は３０分程お先に寝ましたなのに次の日…二人の友人より遅く起きました ご免ちゃいね【あいこ】という名前のミニトマトを友人のお母様が育てて沢山ありました糖度が高いようで甘くて美味しいです！！皮も柔らかくお上手に育ててましたしかも友人の話によりますと 「あいこ様」 と呼んで育てていたとか（とある高貴なお宅のお嬢様の名前！？）このミニトマトで友人二人はスープを作ってくれていました美味しいスープ、美味しいパンにコーヒーなど沢山美味しく命を頂いてきました どんなお母様かと申しますと…お庭を綺麗に手入れしてますが遊び心もあり芝生も綺麗になっていてピンセットを使用してると友人が他人事のように言ってました 久し振りに赤色繋がりで お・ま・け 最近のハマナスの実です！！７月２３日の画像ではオレンジ色でした今年の７月２３日撮影した道路沿いのレッドカーランズです美味しいけれど道路沿いなので採って食べる気持ちにはならず誰も採る人もいません・・・キラキラして綺麗です（毎年見ます）
2007.09.20
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イクラ～☆
１５日（土） 同級生から連絡があり 突然、帰省するとの事！！両親に何も連絡せずに帰省した同級生…実家に行ったら留守だったとの事で笑えました（居ると思いこんでいたのですが泊まりで、お出掛け中のご両親でした～）その同級生と一緒に、もう一人の同級生宅へ泊まりに行く事に息子さんが一人居るのですが久し振りに会ったら声変わりをしていましたこの連休中は良く遊び・・・というより食べまくりの日々でした～この日だけでも…昼はイタリアン、夜は焼肉屋さんそして友人は、おばあちゃんに持っていくイクラの醤油漬けを仕込んでいました敬老の日でしたものね！！ 私と もう一人の友人の祖父母は天国です人肌程度の湯に塩を少し入れて バラしたところです実は私…婦人科の先生による講演会で採れたて（？）の胎盤を見てサランラップの上から触った経験があり、スジコの皮が同じ色に見えてしまいました…友人は「海のルビー」と言ってました友人は、お酒とめんつゆで味付けしていました!! 一晩、冷蔵庫で寝かせます← これを使用していたかと思います←私のお薦めはコレですが流石に友人も知っていました!!一晩寝かせて味がイクラにしみ込んだので瓶づめして、おばあちゃんの所へ持っていくと優しい孫の友人です曾孫と旦那様も一緒にお土産を持って顔を出してきた事でおばあちゃんも喜んだ事と思います味見させて頂いたら美味しく出来ていました私はイクラの醤油漬けに青ナンバンは辛いのでししとうを薄く輪切りしたのを入れて食べるのが好きです昔は小さな小さなキノコも入れてましたが今は採れる場所がないとか！？
2007.09.18
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★ブルーの朝顔が咲いています★
植えるのが少し遅かったかもです昨年も同じく種から育てましたが綺麗なブルーにならなかったのです土の用土の関係かと思ったりしますし、あまり丁寧に育てれませんでした今年は西洋系ヘブンリーブルーが綺麗に咲いてくれました！！それも沢山今年も完璧な、つい立を設置しなかった事と鉢は種２個に対してもう少し大きな鉢で育てれば良かったと反省・・・こうして経験から学び植物からも教えられます来年も育てたいので種ができたら嬉しいですヒルガオ科の 朝顔を種２個から育て先週の７日（ｵﾊﾞｱﾁｬﾝの月命日）に開花していました毎日咲いてくれるのでベランダを覗くのが楽しみな日課です！！金曜日に咲いた数は４つでしたが、今日まで合計２６も咲いてくれています今日は７つも咲いていました～一日で終ってしまい朝顔の花弁が薄く１ｍｍもないと思います。傷が付きやすいので優しく優しく台風の影響で雨が降ったり止んだりしてた時です 来年はキチントつい立を・・・それにしても葉の大きいのは凄くて朝顔とブツカッタリしますので結構採りましたポトスの葉よりもハート型に近い形状ですすみません、眠くて文章に誤りがあるかもしれません皆様のところも伺いたいです！！宜しくお願いいたします
2007.09.12
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◆ お茶会と鯛の昆布〆 ◆
８月の出来事ですが、２～３年振りでしょうか… 慈善茶会へ行ってきました華道に色んな流派があるように、茶道にも流派があり行ってきたのは表千家の慈善茶会ですちなみに私は裏千家です（只今、休会中です）幼なじみが表千家で、お茶会のお手伝いをしていました!!畳の席と椅子に座る立礼席（りゅうれいせき）の２席がありましたが流れ作業のように次のお客様が待っていらっしゃるので長居はできなかった為、立礼席のみの画像をペッタンいたしますね地元の新聞によりますと約３４０名様がいらしてたとの事ですので一席に３０数名いらしたのかな～？っと思います簡単に説明させていただけるなら上座に座られた方、三名様は上記の高価な抹茶茶碗でお薄をいただいた訳で、私を含む その他大勢は同じ絵柄で揃えられた別のお茶碗でいただきました～最後に、お道具を拝見させていただけるのですが撮影の許可もいただきましたお手前をされる方を囲むような形でテーブルと椅子が“コ”の文字になって並んでました上手く説明ができなくて申し訳ありませんリンドウ と ヒマラヤハッカクレンの実これは向かって右側に立て飾られていて上の方には短冊に文字が書かれてありました何て書かれてあったのか忘れました…畳席の掛け軸は覚えています【清流】だったはずです←この画像のような傘になります２種類のお菓子と煙草盆です（最後に飾られてました）お菓子・お茶が立てられる前に出されますが吸う人は居ません真中に収められた炭で火を付けるようになっていますしかし…昔、私の先生のところにてお茶会があった時仲間同士でしたのでキセルで吸ってみたくて皆で回しながら吸いました～今回の慈善茶会の益金の一部は市ふるさと文化基金に寄贈されたようです普段お稽古しているのはお茶会の一部で、実際にお茶会を開く場合は茶懐石なども出ますし 朝茶事、正午の茶事、夕ざりの茶会、初釜など色々あり時間にして２時間程でしょうか・・・座ったままではなく移動しますので正座したままではありません私は休会中ですし分からない事が未だ沢山ありますしお手前も色々あり、奥が深く難しいです私の先生宅で茶会をした時、先生から教わった…というか見て、お手伝いして覚えた一品を今年のお盆に実家で作って食べました向付（むこうづけ）のツモリですが鯛しか使用していません 昆布で鯛を挟んで〆ただけの一品ですが、鯛を薄く切り過ぎ〆る時間が長すぎました出汁醤油にスダチかユズの搾り汁を入れたかったのですが無かったのでレモン汁で代用チューブに入っているワサビをのせました命を美味しくいただきました 私が好きなお醤油で、お盆には左側しかありませんでした今は右側も実家にありますイクラの醤油漬けを作る時は左側のお醤油だけで美味しくできます普通のお醤油の場合は、お酒や味醂が必要かと思います余談ですが私はイクラよりウニが好き～追記：お着物でいらしている方は少なく私も洋服で失礼させていただきました～
2007.09.06
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♪桃色タンポポとミニバラ♪
４月１８日に桃色タンポポのラベルがありますタンポポを漢字で書くと【蒲公英】ですが…知りませんでした～でも！！ 【ダンデライオン】という名前は松任谷由美さんの影響で知っていましたタンポポの葉は独特のギザギザな形状から荒々しい獅子の歯並びに似ているので、例えられたとの事です８月２４日撮影しました葉にアブラムシが付いてしまったので殆どありません大きな鉢に植え替えてあげ肥料もタップリあげたら、もう少し濃い桃色になり元気に咲いたかもしれません 普通のタンポポと違うところは茎の部分がストローのような空洞ではありませんでした咲き終わった後は、ふわふわの綿毛状態になりました!!これが種になって来年も咲いてくれると嬉しいですそして春に購入したミニバラのその後です！！（名前をスイートメモリーという事で買ってみました）↑スイートメモリーをクリックされますと以前の画像へ飛べます*^-^*６月１６日撮影次から次へと蕾がついては開花してくれて今でも咲いております８月１９日撮影上部分は三つ子のように咲いていました９月になりましたが今も咲いているのと蕾があるので未だ楽しめそうです
2007.09.01
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