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2017.05.24
テーマ： 家庭菜園(61479)
カテゴリ： 家庭菜園（主にダンナ担当）
玉ねぎ。
超メジャーな野菜ですが、実は栽培するのは初めてです。
秋に苗を植えて、初夏に収穫なんですが、最近まで全然太らなかったので、かなり心配していました。
ところが、こないだ見ると一部倒伏していました。
倒伏は玉ねぎが収穫できるようになったサインなので、とりあえず夏野菜のスペース空けもかねて、お試し収穫してみました。
しばらく見ない間に、ちゃんと太ってくれていたようです。立派な玉ねぎになっていました。
どれくらい保存が効くかわからないので、とりあえず食べてみました。
どうやら乾燥させていないタマネギは、辛みが少ないようで、水にさらしすぎるとタマネギらしさがなくなりますが、かといってまったくさらさないと臭いが若干キツくなるようです。
どなたか干していない新鮮なタマネギのちょうど良い食べ方、ご存じないですか？
私、あんまり怒らない方だと思ってました。
30歳までの人生で、血が逆流するほどの激怒は２回ほどしか経験がなかったのですが、そこからすでに3回ほど激怒してしまいました。
自分で怒った局面を分析してみると、理不尽で言葉がまったく通じない場面が10分ほど続くともうダメみたいです。
何かが足りないサラダを食べながら、不惑を思う今日この頃です。
おなかすいた・・・
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