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2008年12月の記事
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カンパーニュ♪カンパーニュ！
今年も残すところあとわずかになりましたね。明日から帰省するので今日が最後の更新です。まだ荷造りも終わってない・・・なんだかバタバタです。今年1年、妊娠中から励ましてくださったり出産後も応援してくださったり。たまに載せる娘の写真を見て大きくなったね、ふっくらしてきたね。ってうれしい言葉をかけてくださったり。1985グラム、41センチだった娘も4ヶ月と16日5100グラム、51センチになりました。ほんとにほんとにお世話になりました。ありがとう！みなさんのところにちゃんとお邪魔したいのですがなんせ、明日帰る用意ができてない(^▽^;)しかも、5時半には起きなきゃないのにー。いつもいつも薄情な私でスミマセン。。。こんな私の所にいつも遊びに来てくださって本当にありがとうございました。先週のパン。先週はカンパーニュウィークでした。いちじく入りと、さつまいも入り。さつまいもの方は手抜きで、レンジでチン！しただけなので全く美味しくない。。。なので、レーズン（よく、さつまいもサラダにレーズンって入ってません？）をプラス。レーズンと一緒ならOK!です（笑）さつまいもオンリーだと、もっさもさ！次回、さつまいもはもうちょっと手を加えてあげたいと思います。昨日からの強風。明日飛行機、飛ぶんだろうか・・・帰省、のんびりする予定でしたが予防接種のスケジュールの組み方がへたくそで・・・あまりのんびりできません。札幌のお友達のみなさま・・・会えるかな？会えないかも？連絡しまーす！ではでは。みなさま、よいお年をお迎えくださいね。
2008.12.27
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ちょっと早いけど・・・
こんばんは～♪先日の日記のコメントではクリスマスケーキのアイディアなどなどありがとうございました！我が家では今日ちょっと早いけどクリスマスでした。パーティーってほどの料理も用意できず、もちろん、落着いて食べることもできず。バタバタでしたが、なんとか！記念すべき娘とのはじめてのクリスマスは終わりました～♪まずは父＆母、がんばりました～！のケーキと記念撮影！シフォンケーキ＆いちごは私が準備。ハート型にカット♪クリームを塗って、デコレーションしたのは夫です。「左官工事は得意！」と夫が張り切ったのでクリームを塗るのをお願いしましたが、（普通のサラリーマンです 笑）私のシフォンケーキ、うまくはずせなくて表面は汚い・・・なのでクリームもうまく塗れず。。。よって、クリームはかなり厚いです。たぶん、厚さ５～６ミリ？（笑）シフォンケーキはどーしても、私がチョコが食べたかったのでチョコシフォンです。レシピはコチラ♪板チョコ２枚分も入ってかなりハイカロリー(^▽^;)ミニシフォン２台で焼きました。失敗しても良いように・・・（笑）来年の１歳の誕生日にはもう少し上手に作りたいなぁ。１ヶ月に１回はデコレーションの練習、やってみようかな～？
2008.12.23
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ル・レクチェのパウンドケーキ♪
こんにちは～今日の新潟はとってもいいお天気です。１４℃もありました。年末、札幌に帰省しますが寒いんだろうなぁ～。すっかり本州の体になっちゃってます。またまたいつものようにまとめてアップですがお許しを・・・こちらは新潟の冬の特産品、ル・レクチェを贅沢に使ったパウンドケーキ。B級品のル・レクチェをたくさんいただいたので・・・角切りにしたル・レクチェをバターでソテーしてシナモンで風味をつけて。パウンドケーキに入れてみました。もっとたっぷり入っていても良い感じ。ピューレにしたル・レクチェも入れてみても良いかな～？なんて、産地ならではの贅沢な感想でした！あとはジャムにしたり、コンポートにして朝食のお供になってます♪徳永さんのレシピから田舎風くるみパン。全体像がないのは・・・なんだか焼きあがりが格好悪くて・・・ちぎった姿だけ写真に残しておきました～（笑）素朴なこのくるみパン、大好きです。レシピはこちらこっちもイマイチな成型・・・パン・オレです。が・・・我が家では通称「ツンツンパン」です。もう、何度も焼いて食べてるのに夫は食べるたびに、このツンツンで口の中を痛くしてます。大人なんですから～（笑）甘いジャムでも、サンドにでもあうパンなのであっというまになくなっちゃいました。もうすぐクリスマスですね～！今年はちゃんとした？クリスマスらしいケーキに初挑戦しようと思ってます。（食べるのは私たち大人なんですけどね～！娘のはじめてのクリスマス、写真に残しておこうかな、と思って。）普通にスポンジ焼いてクリーム塗って・・・のほうが簡単ですか？それともブッシュドノエルのほうが、なんどかロールケーキを焼いてるなら安心？シフォンケーキにクリーム塗ってデコレーションするのもあり！？アドバイスいただけたら超ウレシイですっ！お願いしまーす♪
2008.12.20
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焼いたパン、あれこれ♪その２
いったい、いつ焼いたものなんでしょ！？（笑）パン焼いて、写真撮って。食べて。ブログ更新！と行きたいのですが、ねぇ～。。。その２もおつきあいいただければウレシイです。その１はコチラ☆いくら夫に娘っちを任せきり・・・とはいえバターロール12個の成型にはちょっと時間がかかりすぎました。もっとパパッと焼けるものがやっぱりいいです。全部プレーンではおもしろくないのでキャラメルチョコチップを巻きこんで♪これはおやつだわ～！もうすぐ2年モノになりそうな自家製ドライフルーツの赤ワイン＆はちみつ漬けも巻きこんで♪ほんとはこれ、去年シュトーレンを焼くために仕込んだもの。去年の今頃は、救急車で運ばれて入院して。。。で、妊娠もわかって。劇的な12月だったなぁ～。なんて、シミジミ・・・こちらはお友達のブログで見ていて気になっていた雑穀のパン。クオカのマルチシリアル(10種の雑穀ミックス）を20％混ぜてみました。とっても香ばしいいい香りです。表面はサックサクで、中はもっちり。お手軽に雑穀パンが焼けて、便利です！最後は市販の冷凍パイシートを使ってアップルパイ。焼きたてのアップルパイの美味しさに夫と二人、感激してました～♪そして完食！なんとか全部アップできました！！！バンザーイ！娘っちもすっかりおんぶ大好きちゃんになってしまってぐずぐずしたら、おんぶ！すぐに泣きやんでニコニコ♪そして今も背中でぐっすりです。そろそろ下ろしてあげないとねっ。
2008.12.10
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焼いたパン、あれこれ♪その１
こんにちは♪またまたいつものことながらお久しぶりです。パンやお菓子はなんとか夫の休みの日を使って焼いてます。夫が休みの日は私は授乳以外育児放棄状態かも・・・（笑）おかげでリフレッシュできてます。白パンなのにライトのせいで、よくわからないですね～。白パンを焼くときには、気分ではちみつを使い分けてるのですが（使い分けるってほどではなく、たまたま目に付いたものを選んでるだけ・・・）今回はボダイジュのはちみつを使いました。わりと、クセがある？というか、風味がしっかりパンに残っていました。お次は今、ブーム？の米粉を使って。米粉を20％配合しました。枝豆は夏の間に冷凍しておいた、新潟産の茶豆です。もっちりな食感に枝豆の塩気がちょうどいい感じ。夫にも好評でした！同じ生地で、焼く前にチーズをトッピングして。私はこっちのほうが好きだわ～♪使った米粉は北海道・美唄（びばい）産のもの。たぶん、米どころ新潟だからコシヒカリの米粉も売っているはずなんだけど、私の行くスーパーでは見かけないんだよなぁ～。せっかくだから使ってみたい！その２に続く・・・
2008.12.10
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