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レジャ研所長
インバウンドセミナーの紹介、中国人観光客対応のノウハウ、２０００年から進出した中国における接客、運営、販売サービス教育の体験記。
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Comments
2010/08/25
カテゴリ： カテゴリ未分類
だいぶ遅い昼食のためカフェに入って、サラダとサンドイッチとペンネを注文。
サービスでドリンクを頼むと、、、
↑こんな進化がありました。
ホットなので、持つ時に手が熱くないように
グラスにくるっと紙ナプキンが巻いてあります。
しかも、きれいに、、、。
こういうのは注意してないと見落としがちだけど、
こうした 「見落とされるかもしれない」小さなこと に
少し前までは、どちらかと言えば、
内装とかサインとか、 目に見えてわかるものばかり ガンガン作って、
（主にハードばかりお金をかけて喜んでいた）
見落とされるようなもの（こと）は、置いてきぼりだったので。
それが今では、
「痒い所に手が届く」ような小さなサービスを積み上げる ようになってきました。
これは上海で働くにはうれしいことだけど、
反面、ソフト面でも真剣に取り組みだしたわけで、
日本に観光客として来ても、そこそこのサービスでは別に驚かなくなって来ることを意味します。
今回も、よい刺激をもらいまくっています（笑）。
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