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2007.06.26
テーマ： 今日のお弁当(2986)
カテゴリ： お弁当
＊＊＊今日のお弁当＊＊＊
ブロッコリーのソテー
ハムとスライスチーズ入り卵焼き
里芋の味噌煮ごま風味
ミニトマト
きんぴらごぼう
ちりめんわかめふりかけ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
鶏肉は食べやすい大きさに切って軽く塩、こしょうをしておきます。
マヨネーズにしょうゆを少量混ぜてソースを作り、
鶏肉を入れてよくもみ込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
夜ここまで準備をして、朝焼きました。
マヨネーズの油分があるのでフライパンには油を入れず、
フライパンをよく熱してから焼きます。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気をキッチンペーパーでよく拭いてからフライパンで炒め、
塩、こしょうで味付け。
卵は塩少々を入れて焼き、ハムとスライスチーズを巻きました。
ハムやチーズに味があるので、塩は控えめです。
里芋は下ゆでして、ひたひたの水からもう一度煮て、
砂糖を加えてさらに煮て、味噌を入れます。
味噌がひと煮たちしたら火を止めます。
夜ここまで準備をして、朝仕上げました。
煮汁が少なくなってきたらすりごまをふり入れて混ぜ、里芋にからめました。
ごぼうは細切りにして水にさらしてアク抜きをし、
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取っておきます。
にんじんも細切りにします。
ごま油を熱したフライパンにごぼうを入れて炒め、
にんじんを加えてさらに炒め、砂糖少々、しょうゆで味付けして、
最後に一味唐辛子かけました。
マヨネーズにしょうゆを少量混ぜてソースを作り、
鶏肉を入れてよくもみ込み、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
夜ここまで準備をして、朝焼きました。
マヨネーズの油分があるのでフライパンには油を入れず、
フライパンをよく熱してから焼きます。
ブロッコリーは塩少々入れた熱湯でサッと茹で、
水気をキッチンペーパーでよく拭いてからフライパンで炒め、
塩、こしょうで味付け。
卵は塩少々を入れて焼き、ハムとスライスチーズを巻きました。
ハムやチーズに味があるので、塩は控えめです。
里芋は下ゆでして、ひたひたの水からもう一度煮て、
砂糖を加えてさらに煮て、味噌を入れます。
味噌がひと煮たちしたら火を止めます。
夜ここまで準備をして、朝仕上げました。
煮汁が少なくなってきたらすりごまをふり入れて混ぜ、里芋にからめました。
ごぼうは細切りにして水にさらしてアク抜きをし、
キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取っておきます。
にんじんも細切りにします。
ごま油を熱したフライパンにごぼうを入れて炒め、
にんじんを加えてさらに炒め、砂糖少々、しょうゆで味付けして、
最後に一味唐辛子かけました。
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