2007年01月の記事
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俳諧
相変わらず暖かい日が続いています。 この頃の大阪の気候は3月なみだとか。 暖かいのはいいんですが、世界各地で天候異変が起こってるのが怖いです。ところで、長野県唯一の県営空港、松本空港が存続の危機に陥っています。-----------------------------------------------------------------●松本－札幌線の存続求め 長野でも署名活動開始県や市町村、経済団体などでつくる「信州まつもと空港利用促進協議会」(会長・村井知事)は27日、日本航空が廃止方針を示している松本－札幌線の存続を求め、長野市のＪＲ長野駅前で署名活動を始めた。協議会メンバーの市町村などを通じて2月2日まで県内各地で行う。 中 略日航は国内の一部路線の廃止を盛り込んだ中期経営計画を 2月6日に発表する。 同協議会は松本青年会議所が集めている署名と合わせて、同日までに日航に提出する予定だ。(2007年01月27日 信濃毎日新聞)-----------------------------------------------------------------尚、松本空港は日本でも数少ない県営で、現在 定期旅客機の運行は大阪便、札幌便、福岡便が1日各1便のみである。また 日本一標高が高いため、旅客機の離発着の際に滑走距離が長く要り、経済効率も悪い。それに 滑走路も2000mであり、ターニングパッドなど中型機の離発着に必要な設備の整備がなされなかった。 したがって発着できるジェット機の大きさに大きな制限がある。日航側は、札幌線で使用しているMD87型ジェット機は老朽化に伴い退役させ、代替となる機材は考えていないとの基本方針を示し、理解を求めたという。尚、MD-87型機は製造が既に中止されている。また 松本空港ではこれまで、広島や仙台など5路線が廃止されてきた。 残るのは唯一のジェット機路線となった札幌線と、プロペラ機(74人乗り)の大阪、福岡線のみである。航空会社も燃料高騰などの影響をうけて、不採算路線の整理にやっきになっている。 はたして松本空港は生き残れるのか？さて 本日の本題は「俳諧」尚、昨日のブログは「節分」←ご覧になってない方はこちらもどうぞ。 『芭蕉野分して盥に雨を聞夜哉』あまり知られていないが、1680年に深川に草庵を結び、門人の李下から芭蕉を贈られて、芭蕉の木を一株植えたのが大いに茂ったので「芭蕉庵」と名付け、その入庵の翌秋、詠んだ句です。松尾 芭蕉(まつお ばしょう)：寛永21年(1644年) ～ 元禄7年10月12日(1694年11月28日)） 江戸時代前期の俳諧師。俳号としては初め実名宗房を、次いで桃青、芭蕉(はせを)と改めた。 蕉風と呼ばれる芸術性の高い句風を確立し、俳聖と呼ばれる。江戸時代を代表する俳諧紀行「奥の細道」で有名な松尾芭蕉が、中高年の間で静かなブームとなっている。かつて忍者の里と呼ばれ、現在も歴史的な街並みが残る伊賀。 松尾家は、農業を業としていたが、正式に松尾の姓を有する家柄だった。古今に並ぶものなしとされ、「俳聖」の称号を持つ芭蕉も、伊賀の人々にとっては「おじいちゃん」のような親しみのある存在です。また 「世界の芭蕉」は、地元のひいき目ではなく、天皇、皇后両陛下が訪米された94年、当時のクリントン米大統領は名句「秋深き 隣は何を する人ぞ」の英訳を読み上げ、「この先、私たちが歩む道を上手に表現している。 両国民の間が緊密になりますように」と挨拶した。秋は自然と人恋しくなり、いつも隣にいて気にもかけない人を新しい目で見直す季節。 そんな句の意味を、両国に当てはめたのです。芭蕉の句は「人や人生への深い洞察がある。 だから 芭蕉の句は、世界中どこでも感動を与える」という。芭蕉はしばしば旅に出て、「野ざらし紀行」・「鹿島紀行」・「笈の小文」・「更科紀行」などの紀行文を残しました。 1689年、弟子の河合曾良を伴って「奥の細道」の旅に出て、1691年江戸に帰りました。芭蕉が生涯に訪ねた北限は秋田、西は兵庫にもかかわらず、句碑は北海道から鹿児島まで、全国に3000以上あります。 最も多いのは「古池や 蛙(かわず)飛びこむ 水の音」で、100を超えます。伊賀市内には「古池」を始め、「旅に病んで 夢は枯野を かけ廻(めぐ)る」、「閑（しずか）さや 岩にしみ入る 蝉(せみ)の声」など、確認されているだけで67もの句碑が集中します。実は芭蕉には、伊賀を当時支配していた藤堂藩の密偵だったとの説があり、研究書もいくつか出ています。 藤堂藩の家臣だったことや、江戸での拠点「深川庵」が藩の江戸屋敷内だったこと、旅で藩が引いた水路を利用したことなどが根拠とされています。事実とすれば、「奥の細道」や「野ざらし紀行」などの旅が、藩の情報収集を兼ねたものだったとの見方もできます。 旅先の僧侶姿は、隠密の立場を隠すためだったのか？しかし 僧侶姿は、俗世間に背を向けた芭蕉の生き方の現れとみる人もいる。 当時、俳諧の世界には金銭主義がはびこり、句会でいいかげんな点数をつける者もいました。 芭蕉はそんな風潮に反発し、流浪の日々を送ったのではというのです。尚、、「秋深き 隣は何を する人ぞ」は、死の床に臥す直前に書いた句です。 享年50歳。 生前の「(墓は)木曽殿の隣に」という遺言により、大津膳所(ぜぜ)の義仲寺(ぎちゅうじ)にある木曽義仲の墓の隣に葬られました。これは 過去ログ「悲劇の武将・義仲」でも少し書いています。人生50年とされた時代、芭蕉は晩年の46歳で旅に出て、300年以上も色あせない作品を残しました。 「決して楽ではないが、まだ見ぬ何かを探し求めて旅立つ。芭蕉には、そういうみなぎる思いがあったはず。 引退後の人生を模索している団塊世代や、子育てを終えた女性にとって、多くのヒントを与えてくれるのではないだろうか」滋賀県南部の甲賀流と並ぶ諜報(ちょうほう)組織で、服部半蔵が有名です。 伊賀流忍者は本能寺の変で、徳川家康を滞在先の堺から、伊賀を越えて三河まで無事に護衛した功から、江戸幕府のお抱えになったという設があります。尚、過去ログに「女芭蕉」もありますので、ご参考に・・・ 伊賀 芭蕉の生家 別ブログ1/28の新着は「みそ煮込」 また、前回は「竜峡小梅」 天龍村の梅です。 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月31日
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節分
あるある いろいろ出てきますなぁ～過去の番組で取り上げた、レタス、レモン、味噌汁、わさび、と・・・(もうこれだけか？)やっぱり あるある！(疑惑) いや ないない！(某スタッフの給料)こちらも、いろいろ出てきた不二家さん。 チョコやら菓子やらも店頭から引き上げられて、またまた窮地に・・・ 飲料製品の販売総代理店をしているサッポロ飲料が自販機での販売を2月1日以降、休止すると決めたそうだ。企業の方々 隠し事はやめましょうね～ て、いっても最近の商品不具合やリコールの多いこと。 そんなにいい加減な管理をしてたのかい！一昨日の「リコール」参照そして 不二家といえば、「ぺコちゃん」 そのぺコちゃんが特別住民登録されたらしい。-----------------------------------------------------------------●「ペコちゃん」を特別住民に登録、新座市長が提案新座市の須田健治市長が1/26日、同工場を訪問し、不二家のキャラクター「ペコちゃん」を特別住民として登録することを提案した。 同市は、「手塚プロダクション」の制作スタジオがある縁で、「鉄腕アトム」も特別住民として登録している。須田市長は「問題発覚後、工場側から一度も経過報告がないのは疑問」と苦言を呈した上で、「工場が閉鎖すれば雇用問題に直結する」として、工場の存続を要望。その中で、ペコちゃんを「特別住民」にすることで「一体感が醸成され、市民にも不二家の再建に協力する意識が育つ」と説明した。(2007年1月26日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------山崎製パンが支援に乗り出すそうだが、今までのウミを出し切らないと難しいかも・・・ しかし、ぺコちゃんが無くなるのは寂しい。ということで、本日の本題 「節分」尚、昨日のプログは「1960年代」←ご覧になってない方はこちらもどうぞ。もうすぐ節分。 各家庭でも豆まきをするのが通例ですが、今年の鬼の役は誰がなるのか、決めました？この節分の行事は昔 宮中での年中行事でした。 延喜式をひも解くと、宮中ではこの日、彩色した土で作成した牛と童子の人形を大内裏の各門に飾ったものとされています。延喜式：平安時代中期に編纂された格式(律令の施行細則)で、三代格式の一つ。 延喜時代に編纂されたことから「延喜式」と称される元々 この節分の鬼を払う悪霊ばらい行事は平安時代頃から行われている「追儺」(ついな)から生まれた といわれています。また 豆を撒く際には掛け声をかけますが、通常「鬼は外、福は内」で、地域や神社によっていろいろバリエーションがあります。 鬼を祭神または神の使いとしている神社、また方避けの寺社では「鬼は外」ではなく「内」としているようです。尚、鬼 といえば、大江山が有名ですが、過去ログに「鬼」がありますので、こちらもご参考に・・・そして 節分の風物詩として最近 全国的になった恵方巻き。 元々は関西限定だったが、スーパーやコンビニの影響でかなり認知度はUPしています。恵方巻きの起源は、江戸時代末期から明治時代初期にかけて、大阪・船場の商人による商売繁盛の祈願事として始まったといわれます。 昭和初期にも、大阪では節分の「丸かぶりずし」の広告ちらしが見られるそうです。また この「丸かぶり」 関西では、こう言いますが、地方によっては「丸かぶり」が通じないこともあります。 関東などでは「丸かじり」が多いようです。正式には恵方を向き、しかも笑いながら、太巻き寿司を丸かぶりするのですが、最近は食べやすいように若干細めに出来ているものもあります。 また 笑いながら、というのも地方によっては省略されています。 尚、今年の恵方は北北西 そして 北北西 といえば思い出すのが、「北北西に進路をとれ」という映画。ヒッチコックの作品を映画化したもので、1959年公開だから、リアルタイムで見たのではないはず。おそらくは再上映で見たのとだとは思うが、記憶はさだかではない。 むろんテレビの洋画劇場とやらでも見た。(こちらは記憶はあるが、いつごろかは覚えていない)ケーリー・グラント主演で、ある人物に間違えられ、スパイに付け狙われ、また そのスパイを某国国家機関が追っている、というストーリー。また ヒッチコック自身も冒頭、広告代理店エグゼクテブのケーリー・グラントが、秘書に口述筆記させながら歩くニューヨークの雑踏の中で、バスに乗り込もうとした乗客が扉を閉められてしまって、乗りそこなってしまうシーンに本人が出演しています。登場してくる自動車はいづれもアメリカのフル・サイズの車で、いかにもアメリカの黄金時代をあらわしてしています。 別ブログ1/28の新着は「みそ煮込」 また、前回は「竜峡小梅」 天龍村の梅です。 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月30日
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1960年代
今朝はFMで懐かしい曲が流れていました。I'm gonna knock on your door,Ring on your bell,Tap on your window too,If you don't come out tonight,When the moon is bright,I'm gonna knock and ring and tap until you do.「I'm gonna knock on your door/Eddie Hodges」日本では、伊東ゆかりがカバー曲を歌いました。 邦題は「恋の売り込み」 日本語歌詞はこれ↓ I'm gonna knock on your door,Ring on your bell,出ておいでよ～♪月の明るい 秋の夜は♪家にいるのが 惜しいのよ～♪そして 伊東ゆかりの歌には、こんなのもありました。私の大好きな～ やさしい～面影～♪夢見る～ひとみよ～ 今ごろは～あの人は～♪町から町へ～と さまよい～歩くのか～♪そう「ボーイハント」(少し前の某TVドラマの「ボーイハント」ではありません)原曲は、コニー・フランシスが歌っています。 また コニー・フランシスといえば「V!A!C!A!T!I!O!N!(ヴィエィシィエィティアイオエン)」、「PRETTY LITTLEBABY(可愛いベイビー)」も大ヒットしました。前者は弘田美枝子が、後者は中尾ミエがカバーしました。きわめつけが、これ！She was afraid to come out of the lockerShe was as nervous as she could beShe was afraid to come out of the lockerShe was afraid that somebody would see(Two, three, four, tell the people what she wore)It was an itsy bitsy teenie weenie yellow polka-dot bikiniThat she wore for the first time todayAn itsy teenie weenie yellow polka-dot bikiniSo in the locker she wanted to stay(Two, three, four, stick around we'll tell ya more)「Itsy Bitsy Teenie Weenie Yellow Polka-dot Bikini/Brian Hyland」 日本語歌詞海辺の狭い小屋から～ あの娘(こ)は出られない～♪どこかで人が見ていたら どうしようかと震えてる～♪(せりふ)「ねー みんななぜだか教えてあげようか」それはちょっぴり隠した ビキニスタイル～♪今日 はじめてしたからさ～♪ア イッツビッツ ティニィウィニ♪イエローポルカ ダットビキニ♪ (←このへんで曲が思い出すはず)ビキニ～のお譲さん♪(せりふ)「ねー みんないいこと教えてあげようか」「ビキニスタイルのお嬢さん」 原曲はブライアン・ハイランドです。 日本では、田代みどりがはじめに歌いましたが、やはり坂本九のほうが有名でしょう。懐かしの1960～70年代のヒットソングです。 この頃はまだカバー曲にすぎませんが、和製ポップスというジャンルが育ってきた時代です。 そして 我々団塊世代が育ってきた時代でもあります。 その団塊世代も定年退職を間近に控え、いろいろと商魂たくみな商戦が繰り広げられています。また、定年を機に移住を考えている人も少なくありません。 その移住先の検索で、長野県・松本市が全国トップだったそうです。-----------------------------------------------------------------●「田舎暮らし」情報 松本市への接続が全国トップ総務省が開設している「田舎暮らし」の情報を提供するホームページ（ＨＰ）で、情報を載せている全国350の自治体の中で松本市がアクセス数トップになっている。同市は、団塊世代を対象に情報を掲載しており、市政策課は「信州松本のブランドイメージの高さが裏付けられた」とさらなる情報発信に張り切っている。総務省のＨＰ「交流居住のススメ」は、都市部の住民を主な対象に、昨年7月に開設。このＨＰから、長野県では松本市のほか、県、飯山市や飯田市、上伊那郡箕輪町や木曽郡大桑村など計20自治体が作った独自情報を掲載するＨＰにつながる仕組みだ。開設半年の1月10日時点で、松本市には3443件のアクセスがあり、2位の新潟県小千谷市の3385件を抑え最多。 10位の茨城県常陸太田市(1860件)の２倍近かった。各自治体のＨＰは一定の形式に従って作られている。 松本市のＨＰは、団塊世代向けに市内の住宅分譲や空き店舗情報、農業研修制度などを紹介。市は昨年11月、市役所に総合窓口も開設。 これまでに、電話や電子メールで約30件の問い合わせが寄せられ、移住を前提にした相談も数件あったという。総務省の担当者は「松本市は首都圏から近く、有数の観光地であることが関心の高い理由ではないか」と話している。(2007年1月18日 信濃毎日新聞)-----------------------------------------------------------------団塊世代、および予備軍の方、定年後の生活はどう考えてますか？尚、昨日のブログは「リコール」←ご覧になってない方はこちらもどうぞ。 別ブログ1/28の新着は「みそ煮込」 また、前回は「竜峡小梅」 天龍村の梅です。 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月29日
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リコール
今日は12時まで寝てました。(寝すぎ！) 一旦 9時前には起きけど、また寝た。 身体はそんなに疲れてないはずなんですけどね。 おかげでやるべきことがあったのに、半分くらいしかできませんでした。 昨日の「味噌」で書いた東福寺ですが、昨日はブログの字数制限で書けませんでしたので、ちょっと追記しておきます。真言宗御室派総本山（西本願寺）仁和寺の末寺。 新四国曼荼羅霊場70番札所。 本尊は不動明王をまつり、絵画の寺として美術館があります。(昨日の画像 手前が美術館)神亀元(724)年 忌部大祭主玉渕宿祢が忌部神社の法楽として、法福寺を建立。 さらに、東寺、西寺を建て、後東寺を東福寺と改め、忌部別当としました。また、弘法大師が巡錫の時、南山に宝剣が下るのを見て、不動明王を刻み本尊として、弘仁3(812)年に開創したとも伝わっています。また 訪れた俳人が、揮毫された句碑が多くあり、吟行に訪れる俳句愛好家が多く、俳句寺とも言われています。そして 紅葉の東福寺/通天橋として知られ、シーズンには凄い賑わいとなります。 また 三日坊主修行というのがあり、毎年夏休みに小学生のみを対象に修行を実施しているそうです。三日坊主修行： 目指すものは、他者との共生、異質なものへの寛容を養い、柔らかな感性を育てるために、体験活動をとうして本当の自分をきずかせ、生きる力、生きる原動力を育てる。 バードさんが見れば喜びそうな画像。 東福寺の渡り廊下です。 見にくいですが、すべてクサビで止めています。 釘は1本も使っていません。 ところで、一昨日「消費期限切れ」で書きましたが、最近 メーカーの食品自主回収やらリコールがやたら増えてます。 この半月間で15社にものぼっています。不二家の消費期限切れ材料の使用問題での企業存続不安、パロマの修理不具合での警察の捜索などで、企業がかなり神経質になっているようです。隠して、バレたときに叩かれるよりは公表したほうがマシ という安直な考えも見え隠れしているようです。 しかし 公表して謝ったら済む というものではありません。元々 そういうものを出さないよう、社内の監視体制を整えるのが先決です。 それを甘くしているから、そういう事故が起こるのです。また 三洋電機のドラム式洗濯乾燥機で発火事故があった としてリコールしています。 しかし この機種はリコール修理後も4件の発火事故がありました。実は数年前、私は某メーカーの全自動洗濯機のリコール修理に携わったことがあります。 本業の合間にそういうバイトもやっていました。このリコール期間はメーカーの出張員だけではとうていまかないきれません。 そこで、臨時にそういう修理のできる人間を一時的に使うのです。はっきりいって教育はいいかげんです。 私もその対象機種を正規修理員に教えてもらい、1～2日ばらしたり、組み立てたりしただけで各家庭に行って修理しました。 もちろん各家庭ではその社の人間を装います。パロマ、三洋の件もそうですが、リコール修理後も不具合があるのは、あくまで想像ですが、そういう正規の修理員以外の不慣れによるものと思われます。まあ 規模にもよりますが、白物家電の場合は販売数がかなり数になり(今回の三洋の場合は16万台)、とうてい正規の修理員だけではまかないきれないのはわかりますけどね。どちらにしろ、これだけ多いと、今まではどうだったのか？という疑問も湧いてきます。 どうも企業の監視体制を信用できません。 「もうちょっとしっかりしてくださいよ」と言いたくなります。 本日お昼の特売品 卵 89円、キャベツ 105円、もやし 10円 別ブログ1/28の新着は「みそ煮込」 また、前回は「竜峡小梅」天龍村の梅です。 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月28日
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味噌
昨日は久しぶりに京都の客先に営業。 この会社→「ヘタの横すきー」そして、帰りに某会社の京都営業所へ行くつもりだったのですが、行く前に確認したら、相手がその日は「外出で夕方まで帰社しない」ということなので(私も昨日は客先から直帰だった)、帰路は途中下車してきました。とはいっても、そんなに時間もないから ほんの1時間ほどでしたけどね。 京都 東福寺(画像は携帯で撮ったので荒いのはご容赦) もう梅が咲き始めていました。 つかの間の心の洗濯をしてきました。 そして お寺といえば精進料理。 また 昔は寺では味噌も自前で作っていました。 今でも永平寺味噌は有名です。ということで、本日のお題は「味噌」(なんか無理やりこじつけ)その前に、昨日のブログは「消費期限切れ」←ご覧になっていない方はどうぞ。このブログは、何でもありのブログです。 ある意味「あるある何とか」みたい。とはいっても、お友だちに「弓ぞー」さんはいますが、ねつぞーはありません。過去ログにもお役立ち情報がいっぱい。 時間があれば、過去ログを読んでみるのも一大発見の元になるかも・・・日本における味噌のルーツは、古来中国より伝わったとされる「醤(ひしお)」という調味料が日本独自に発展したという説があります。 一方で古来縄文時代からある日本独自の調味料という説もあります。また、双方の影響を受けて現在の味噌の原型ができたという説もあり、奈良時代にはすでに文献にも味噌の原型と思われる未醤が確認でき、平安京の西市には未醤屋の存在が記録されています。平安時代に書かれた書籍にも、雑炊の味付けに味噌を用いた事が書かれています。そして 「醤」という言葉は孔子の「論語」にもみられます。 孔子が食事の礼節を細々と述べた中に「割不正不食不得共醤不食」というくだりがあります。これは「料理の法にかなったものでなければ食べない。 料理にふさわしい醤がなければ食べない」という意味です。現在でも、中国には辣醤(ラージャン)＝豆板醤(トウバンジャン)、甜麺醤(テンメンジャン)、暇醤(シヤージャン)、豆(トウシ)などがあり、料理によく使われています。また 韓国料理にはコチュジャン(醤)は欠かせないものになっています。このように古来より定着している食物といえます。 尚、未醤は現在でいうところの豆味噌系であったと推定され、麹が多用されるのは、後世の事です。縄文人の生活跡から、既にどんぐりで造った、いわば「縄文味噌」とでも呼べるような食品があったことがわかっています。原料を魚にすれば「魚醤(うおびしお)」、肉なら「肉醤(ししびしお)」になるわけで、遠く離れた中国と日本で同じようなものを作って食べていたのかもしれません。室町時代になると、各地で味噌が発達し、調味料というよりは保存食として用いられるようになりました。応仁の乱(1467年)からの100年は、戦に明け暮れた時代。 戦いに出動する者たちにとって、カロリー源の米と栄養源の味噌は必需品でした。これが、戦闘能力に大きく関わってくるため、軍糧にはかなりの配慮がなされたようです。鎌倉武士の食事は一汁一菜。 幕府を確立したバイタリティは、1日5合の玄米ご飯に味噌汁と魚の干物 という献立によるものだといわれています。一見粗食にみえますが、玄米でカロリーを、干物からカルシウムとたんぱく質をそれぞれ取り、味噌で栄養を補給するという食べ方は理にかなった食事法といえます。また 味噌をすることに気づいたのは鎌倉時代。 当時、幕府の頭脳的な役目を果し、知識の源でもあった禅寺でした。 粒のある味噌をすることで調味科としての用途が広がり、おそらく寺の精進料理は献立を増やしたことでしょう。そして、味噌料埋の発展基盤ができたのが室町時代。 味噌汁だけでなく、今に伝わる味噌科理のほとんどが、このころから造られるようになっています。 この時、味噌は大きな飛躍をしたと考えられています。戦国時代には兵糧として重宝され、兵士の貴重な栄養源になっていました。 その名残は、朴葉味噌などに残っています。 各地の戦国武将にも味噌作りは大事な経済政策の1つとして見られるようになりました。この時代を終えんに導いた織田信長、豊臣秀吉、徳川家康がそろって豆味噌どころに生を受けているのは偶然でしょうか？ 武田信玄が信州味噌の基盤を作り、伊達政宗の奨励した仙台味噌は、いまに至るまで造り続けられています。栄養豊富な味噌が強い勢力を育み、よい「手前みそ」をもつ者が力を発揮したことがこれにより伺えます。 つまり 戦に勝つにはよい味噌を持つことがミソだったのです。また、軍隊の移動に伴って、味噌醸造に関する知識や情報の交換も行われたと思われます。現在のように調味料として認識されるようになったのは、江戸時代になってからであり、味噌は各地の風土・気候を反映されていて、熟成方法などが異なり全国に多様な味噌をもたらしました。そして、これが以後の日本人における食の基本になり、明治、大正時代に至るまで長く受け継がれました。米は時代と経済事情、階級、農収穫によって精米されたり、麦やひえなどの雑穀になったり、干物が土地によって野菜の煮ものになったりすることはあっても、味噌だけはどんな状況下でも変わらずに食べつづけられたのです。かつては各家庭で作られており、「手前みそ」という表現が生まれましたが、近代に入り、味噌の工業的な大量生産方法が確立され、味噌を家庭で仕立てることはほぼ無くなりました。1970年代(昭和40年代)までは食料品店などで醤油や味噌が樽から取られて量り売りされていましたが、流通の変化などで量り売りは姿を消し、袋やプラスチック容器などのパッケージに入ったものに変わっています。尚、味噌はJASでは「みそ」と表記され、次のように分類されています。●「みそ」 米みそ・・・大豆と米を発酵・熟成させたもの。 麦みそ・・・大豆と大麦又ははだか麦を発酵・熟成させたもの。 豆みそ・・・大豆を発酵・熟成させたもの。 調合みそ・・・上記の各みそを混合したもの。または、その他のみそ。全国的にみて、最も広い範囲で一般的な味噌は米味噌です。 米麹が多く使用される味噌ほど熟成期間が短く済む傾向もあります。淡色の米味噌では信州味噌、西京味噌が代表的で、赤い米味噌では津軽味噌、仙台味噌などが代表的です。 西京味噌は甘みが強く、仙台味噌は辛みが強い。津軽味噌はコクがあり、信州味噌はあっさりとした口当たりを特徴とするなど様々なタイプがあります。 米味噌の多く消費される地域は、東日本全域と、北陸地方、近畿地方です。麦味噌は主に九州地方、中国地方西部、四国西部で作られています。 豆味噌を主として消費するのは中京圏の愛知県全域、岐阜県美濃地方の中南部・西部、三重県北東部に限られています。 豆味噌では、八丁味噌が代表的です。米味噌と麦味噌が一般的に、豆味噌に比べて甘味が強いのは、米麹または麦麹の糖分によります。「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」 これは江戸時代のことわざです。 『本朝食鑑』(元緑8年・1695年)によると「味噌はわが国では昔から上下四民とも朝夕に用いた」もので、「1日もなくてはならないもの」でありました。「なっと切る音しばしまて鉢たたき」と芭蕉の句にあるのが江戸っ子に好まれた納豆汁。 納豆を細かくたたいて、豆腐と青菜を入れた、今考えるとなんとも栄養たっぷりな朝のみそ汁が家族の1日の活力源でした。大豆の甘、温は気をおだやかにし、腹中をくつろげて血を生かし、百薬の毒を消す。 麹(こうじ)の甘、温は胃の中に入って、食及びとどこおりをなくし、消化をよくし閉塞を防ぐ。元気をつけて、血のめぐりをよくする 効果があるとしています。 そして、これが味噌に対する認識の礎になりました。また 農家では、どんな飢饉の時にも味噌の仕込みだけは欠かしませんでした。 たとえ穀類の収穫が減少しても、味噌があれば飢えをしのぎ、健康を守ることができると信じられていました。今も残っている落語「味噌蔵」や「味噌豆」をはじめ「東海道中膝栗毛」には各地のみそ料理が紹介されていますし「看板(芝居の絵看板)を見るなと味噌を買いにやり」という具合に、江戸川柳などにも味噌にまつわる記載が多々出てきます。最後に、おいいしい味噌汁の作り方●塩分を減らすダシの取り方もう少し味噌汁の塩分を少なくしたい方には、ダシをしっかり取るということが 必要になります。 ダシの成分であるうま味は塩分の取りすぎを防いでくれるという 実験結果も出ています。市販されているものでも良いダシのとれるものが たくさんあります。 自分で試してみて、おいしいダシがきいた味噌汁ができれば、 さらに塩分を抑えることができるでしょう。●塩分を減らす具の選び方具にも体内の余計な塩分を排出する働きをもったものがあります。わかめ、ひじきなどの食物繊維が豊富なもの、カリウムを多く含むいも類、さらに不足がちなカルシウムを多く含んだ緑黄色野菜、そして、タンパク質を多く含んだ卵なども良い具といえます。特にタンパク質は、摂取量が多いと塩分に対する舌の感覚が 鋭くなり、少ないと鈍くなるので、これだけでも塩分を抑えることが可能です。 おまけ 東福寺周辺の景色です。 今ではあまり見かけなくなった土壁が続く 別ブログ1/28の新着は「みそ煮込」 また、前回は「竜峡小梅」天龍村の梅です。 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月27日
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消費期限切れ
今日は朝から胸焼けがしてます。 実は昨日、PCやりながら「がじゃ豆」(ピーナッツに黒砂糖をからめた奄美特産品)を食べていて、気がつくと袋の半分以上食べてしまってた。今 テレビの「赤い月」を見ながら書いてます。 数年前の邦画ですが、当時は評判になりました。 満州を舞台にした映画です。 政治的要素もいろいろある内容です。さて、去年から今年にかけて国民の社会保障負担率、税負担率が大幅に増えました。-----------------------------------------------------------------●国民負担率、過去最高の39.7％財務省は25日、国民所得に占める税と社会保険料の負担割合を示す国民負担率が、2007年度は06年度補正後(実績見込み)と比べ0.5ポイント上昇し、39.7％になると発表した。4年連続の上昇で、989年度の38.4％を上回り過去最高を更新する。雇用保険料の引き下げなどで社会保障負担率は14.6％と前年度比横ばいだったものの、租税負担率が25.1％と0.6ポイント上昇。 法人税を中心に税収の増加率が国民所得の伸びを上回る他、個人に対する定率減税の廃止も影響した。(2007年01月25日 時事通信)-----------------------------------------------------------------世間の景気は回復傾向にあると言いますが、一部の業種、一部の階層にとどまって、まだまだ末端には浸透していません。 その上 上記のような負担率上昇では、とても家計出費は増やせませんね。尚、昨日のブログは「そしゃく」←ご覧になっていない方はどうぞ。ところで、最近 騒がれている「消費期限切れ」問題。 以前にも書きましたが、今 1度書いてみたいと思います。まず 「消費期限」「賞味期限」の違いですが、期限表示には「消費期限」と「賞味期限」の2種類があります。●消費期限定められた方法により保存した場合、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くおそれがないと認められる期限を示す年月日。製造日を含めておおむね5日以内で品質が急速に劣化する食品。 必ず期限内に消費する必要があります。●賞味期限定められた方法により保存した場合、期待される全ての品質の保持が充分に可能であると認められる期限を示す年月日。 ただし、当該期限を超えた場合でも、これらの品質が保持されていることがあるものとする。製造日を含めておおむね5日を超え、品質が比較的劣化しにくい食品。 期限を過ぎても直ちに食べられなくなる ということではありません。 およその目安と考えてください。●1995年から表示が義務づけられました。食品の日付表示は、かつては「製造年月日」が主流でしたが、1995年4月から「消費期限」または「賞味期限」に切り替わりました。製造や流通技術の進歩で食品の日持ちがよくなり、品質保持の期限そのものを示した方が消費者に有益だとの考え方からです。期限表示は、農林水産省所管の日本農林規格(JAS)法と厚生労働省所管の食品衛生法で定義が統一されています。 再度表記しますが、「消費期限」は、弁当やそうざいなど、製造・加工日からおおむね5日以内に消費する傷みやすい食品が対象で、安全に食べられる期限を示しています。これに対し、「賞味期限」は、缶詰やレトルト食品など、製造・加工日からおおむね6日以上日持ちする食品に表示され、安全性や味など品質を保証する期限を示しています。最近の例に当てはめると、シュークリームやその原料である低温殺菌牛乳は「消費期限」、アップルパイに使われたリンゴの加工品などは「賞味期限」の対象となります。同じ食品でも表示が違うこともあります。 例えば、豆腐は一般的に「消費期限」が表示されますが、容器に密閉した後で加熱凝固させる充填豆腐は日持ちするため「賞味期限」が表示されます。牛乳は「賞味期限」が多いですが、低温殺菌牛乳は「消費期限」が表示されます。 ややこし ●ただし未開封が条件です。ただ、いずれも未開封で、なおかつ製品に記載されている方法で保存していることが前提条件になります。 開封後や決められた方法で保存していない場合は、期限切れの前でも品質が劣化する可能性があります。●表示日数には余裕があります。消費・賞味期限を決めるのは原則として、製造・加工業者です。 食品の粘り具合や濁り具合、比重、大腸菌などの微生物数を調べたり、視覚、味覚、嗅覚を働かせて傷み具合を試験します。試験で異常が発見されたり、衛生基準を超えたりした期限に食品特性に応じ、1未満の「安全係数」を掛け合わせて算出します。 実際に食品が傷む期限よりも余裕を持たせています。このため、賞味期限を1日でも過ぎた食品が直ちに食べられなくなるわけではありません。 消費期限の場合も同様ですが、元々の日数が短いため、期限後は食べない方が無難です。また、消費期限が近付いた刺し身や食肉を加熱調理し、別の食品に加工すれば、加工した時点から改めて期限を設定できることになっています。JAS法や食品衛生法に違反した表示を行った法人は１億円以下の罰金となりますが、いずれも表示違反に関する罰則で、某メーカーのように消費・賞味期限を過ぎた食材を加工に回しても、ただちに違反にはなりません。また 期限表示の設定は企業の判断に委ねているため、内部告発など以外は不正が表に出にくいこともあります。農水省は2002年から各地方の出先機関などに「食品表示110番」を開き、偽装表示などの情報を受け付けています。●期限切れなど、公表続々外食や食品メーカーなどの間では消費期限切れの商品の販売など不適切な行為について、新聞の告知広告などを通じて情報開示する動きが増えつつあります。都合の悪い内容の公表が遅れた場合、某メーカーのように社会的な批判が高まる懸念があるためとみられます。また 数年前の乳業メーカーのように会社の分割・解散などに追い込まれた例もあり、企業の姿勢も変わってきつつありますが、依然 不適切行為があるのも事実です。●鮮度を保つために使われる食品添加物食品表示をよく見ると、原材料のところで「保存剤」という言葉を目にします。 これは食品添加物の一種で、食品を長持ちさせるために、さまざまな添加物が使われています。保存剤：ソルビン酸など。 食品中の微生物の増殖によって引き起こされる腐敗、変敗などの変質を防ぎ、食中毒を防止する目的で用いられる。防カビ剤：オルトフェニルフェノールなど。 レモン、グレープフルーツ、オレンジなどの柑橘類に対し、収穫後、表皮の腐敗を防ぐために使用されている合成保存剤。酸化防止剤：エリソルビン酸など。 脂質や色素などが空気中の酸素によって酸化、変色することを防ぐ目的で用いられる。食品添加物には天然物質と化学合成物質があり、化学合成物質は、健康に対して不安があるため、天然物質の使用が増加しています。 その数、およそ約1,000種類。 また、化学合成物質は約350種類ほどあります。化学合成添加物は、現在のところ安い経費で食品を流通させるためには必要不可欠になっていますが、「発がん性物質」もあると問題視されているのも事実。 やはりできれば添加物の入っていない食品を選びたいものです。そして この添加物、これがいろいろ悪さをするのです。詳しくは過去ログ「食品添加物」を参照ください。また、賞味期限が過ぎた食品の場合、表示された期日を過ぎると、もう食べられないと考えて、すぐに捨ててしまう消費者が多いようです。食品資源の有効な活用のためにも、期限が切れたからといって安易に捨てることなく、外観や臭い・風味など、自分の感覚をフルに使って、判断してほしいものです。反対に、賞味期限をまったく確認しないで古いものを調理すると、健康を害しますので、確認は怠りなく。過去ログに「消費期限と賞味期限」がありますので、こちらもご参考に・・・別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月26日
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そしゃく
なんか 楽天の管理ページがまた変わりましたね。 どうやら一部を元に戻したようです。 問題のフォトアルバムも別窓で開くようになりました。今回のクレームはすごく多く、「新機能なんてどうでもいい。頼むから元に戻してくれ！」という訴えも多かったようです。さて、大学入試のセンター試験も先週終わり、ホッとひと息いれている受験生も多いと思います。 受験生も親御さんも、お疲れさまでした。しかし これで終わりの人もいるし、これから個別試験に臨む人もいるでしょうし、2次試験などに望む人もいることと思います。 キットカットをはじめ、今年はいろんな合格グッズが売り出されましたね。 受験生をもつ親御さんはいろいろ買い集めたのではないでしょうか？天満宮のお守りなんかは定番ですが、こんなものも流行ったようです。-----------------------------------------------------------------「オクトパス」受験生に人気●明石の柿本神社受験生の人気を集めているタコ型のお守り(明石市の柿本神社)。 本格的な受験シーズンを迎え、兵庫県明石市人丸町の柿本神社で授与しているタコをかたどったお守りが、受験生の人気を集めている。万葉の歌人・柿本人麻呂ゆかりの同神社は、学問成就や安産に御利益があるとされ、受験生の参拝も多いことから、岩林誠宮司が約10年前、明石名物のタコに着目。英語でタコを意味する「オクトパス」と「置くとパス(合格)」をかけ、陶器製の置物(高さ、幅約5センチ)を神殿でお払いをしてお守りとした。水色の鉢巻きをして、「勝」と書かれたのぼりを持ち、底には滑り止めも。 大きな目をしたユニークな顔には「根を詰めすぎてもダメ。 時々顔を見て、肩の力を抜いて」との思いが込められている。受験生を持つ親らが授かりに訪れており、「兄や姉がこれで合格した」とリピーターもいるという。 初穂料は１体1000円。(2007年1月21日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------来年はどんなものが出てくるか・・・ 楽しみでもあります。昨日のブログは 心の「老化」「柔軟性の低下」ご覧になってない方はこちらもどうぞさて それでは本日の本題「そしゃく」 あ これ 噛む という意味のそしゃくです。あなたは、普段いつ食事を食べますか？例えばお昼。 あなたは何時に食べますか？ 決まった時間に食べますか？それとも適当、もしくは空いている時間。サラリーマンの方は大体12時が昼食どきと決まっていると思います。 でも、食べたくないのに12時だからと言って食べていませんか？本当は、食事はお腹がすいたら食べるのが原則です。 12時でもお腹が空いていなければ空くまで食べない方がいいのです。お腹が空いたら食べること。 そして、よく噛むこと。 これが食事の基本です。 お昼だから食べる。 これは、身体にはあまりよくないのです。あるアメリカのお金持ちが、よく食べ、よく飲み、40歳で97キロもあったそうです。いつも、疲労感と脱力感があり、やる気がおこらない状態だったそうです。当然、風も引きやすく、お腹の具合も悪い。ある時、生命保険に入ろうとしたら断られて目がさめたそうです。 そんなとき、ある食養家に出会い、こう、言われました。「食べ物はよく噛むこと」それからは、まず空腹になったときに食べ、しっかり噛むことを始めたそうです。そして、その彼は5ヶ月で体重は71キロ、頭はスッキリ、身体に弾力を感じるようになりました。１日2食、水はのどの渇いたときに口に含んで、体温になったときに飲み下すようにしたそうです。よく噛むと言うことは、唾液が良く出ます。 唾液中には消化酵素のアミラーゼとリパーゼがあり、また、唾液の中のパロチンというホルモンが老化を防いでくれるそうです。また、唾液には殺菌作用もあり、よく噛むことで、消化を助け、視力がよくなり、脳の機能も高める事が分かって来ました。噛むことは、本当に大切な事なんです。 しかも、よく噛むことで大食いもなくなり少食になります。ここで、また注目されるものが玄米です。玄米食者の唾液のリパーゼとアミラーゼの作用は、白米食者のそれよりも強い事が実験的に証明されているそうです。まずは、よく噛むことを実践してみて下さい。 あなたの疲労感や脱力感が治るかもしれません。尚、過去ログに関連事項で「お米」があります。 こちらもご参考に・・・ ご飯茶ワン 別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月25日
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心の「老化」「柔軟性の低下」
このところ暖かい日が続いているようです。 北越地方でも去年の豪雪がウソのようで、雪の少ない日々だそうです。 おかげで各地のスキー場も雪不足ぎみになっています。また 札幌でも通りに雪は少なく、路面すら見えているところもあるとか。 鹿児島県奄美大島では昨日は春のような気温だったそうです。昨日は私の頭もこの温暖化のせいか、ぼーっとして半分壊れてましたので、今日はマトモに・・・ 誰じゃ 年中壊れてる なんて言うのは-----------------------------------------------------------------●龍郷町長雲峠の奄美自然観察の森でヒカンザクラの開花宣言龍郷町長雲峠の奄美自然観察の森で12日、ヒカンザクラの開花宣言があった。 昨年より5日早い。 周辺には二～三分咲きが十数本あり、今月下旬ごろが見ごろとなる。ヒカンザクラは花が下向きに咲き、ソメイヨシノなどより長く花を楽しめるのが特徴。 同森のヒカンザクラは昨年末から花が開き始めた。「正月明けの寒波で一時止まったが、ここ数日の好天で開花してきた」駐車場脇の樹下で同町の岡江純一郎助役が「いよいよ花見シーズン。 大勢の人たちが心待ちにしている」と開花宣言した。沖縄県の名所・本部町より一週間ほど早い宣言。 同森周辺には約500本のヒカンザクラがあり、今月下旬ごろが見ごろで、来月中旬まで楽しめるという。 (2007年01月13日 南海日々新聞)-----------------------------------------------------------------別ブログでも書いていますが、長野県天龍村の竜峡小梅が例年より早く咲いたそうです。 やはり温暖化の傾向になっているのでしょうか？ 岐阜・高山市 鍛冶橋(1/25 ライブ画像) 雪がありません！ そして本日の本題 心の「老化」「柔軟性の低下」 けふや切るべき牡丹ふたもと 与謝野蕪村この係助詞の「や」は、今の文法で云えば、下の「べし」の連体形に応じて、反語になっています。 「切ろうか切るまいか、やはり切るべきである」一句の意は、未練や、とまどいか、があった末で、ここに二本の牡丹があるが、「今日もう切ってしまおう」となります。 もっと強く、「今日切るべし」と決断した句です。さて、人間は行動を起こす時、1.目標を持つ 2.実現するための方法を考える 3.実行する 4.うまく行っているか監視する 5.うまく行ってなければ方法を修正する といった意識を働かせる。これをうまく機能させるには「思考力」「発想力」の柔軟性が求められる。この柔軟性は一般に中年期がピーク。 だが、人によっては、この時期に急速に低下することがある。 これが心の老化現象。 大きな影響を与えるのが大脳の前頭葉。前頭葉はおでこの真ん中くらいにある大脳の部分で、昔からカッとなる事を「頭に血が上る」と言います。 その頭に上る血流をダムの水門のように調節できる器官なのです。また 手足を動かそう、話をしようという意志は、大脳の前頭葉などで決まり、運動野に伝わります。 つまり 行動を起こす前にそれを決定する器官なのです。前頭葉は脳の中でもっとも高度な働きをする部分で、「人間らしさ」、すなわち 自ら考え、複雑な出来事を適切に処理し、行動することに関わっています。そして 記憶の貯蔵には関係しないが、以前に記憶した物事を思い起こす際の記憶・検索に深く関わっている ともいわれています。 今の子供、ことにキレやすい子は大脳の前頭葉がよく発達していない ともいわれています。交通事故や脳卒中などで大脳の前頭葉に障害を受けると、手足のまひや言語障害は特にないのに、自発性や集中力、記憶力、物事を総合的に考える能力が低下する ということがあります。逆に、思いついたら即行動したり(脱抑制症状)、怒りっぽい、飽きっぽいなどの人格変化が起こることもあります。ところで 次の28項目の生活行動は前頭葉を刺激し、プラス効果をもたらします。1.囲碁 2.将棋 3.麻雀 4.なぞなぞ 5.カードゲーム 6.その他のゲーム 7.ギャンブル 8.新聞の購読 9.趣味的な読書 10.仕事に関する読書 11.作文 12.手紙執筆・書類作成 13.外国語学習 14.教養テレビ番組の視聴 15.教養ラジオ番組の聴取 16.講義への参加 17.通信教育受講 18.大学などへの通学 19.電卓の使用 20.パソコンの使用 21.家計簿の記入 22.役所の手続き 23.資産運用 24.計算 25.仕事の研修 26.人前での話 27.国内旅行 28.海外旅行前頭葉の機能低下を自覚するためのテストもあります。 1つは乱数テスト。まず 1ケタの数字を不規則に書き並べます。100個書いて、隣の数字との差が「±1」と「±2」になるところが60を超えるようなら要注意。 頭脳が硬直化していると、差が1や2の数字を多く書きやすいという。現代人は大脳の言語脳(左脳)をよく使い、感覚脳(右脳)をあまり使わない。 音楽や絵画など芸術に親しんだりして右脳を刺激してバランスをとることも、心の老化防止につながるともいわれます。話は変わりますが、江戸時代の俳人で画家でもある与謝野蕪村。 60歳を過ぎてからも、みずみずしく、詩情あふれる作品を残しました。 妹が垣根さみせん草の花咲きぬ恋する人の家の垣根に、かれんなナズナの白い花が咲いている。 という 64歳の時の句です。 満67歳で亡くなる時の辞世の句は 白梅に明る夜ばかりとなりにけり白梅に毎夜が明ける美しい世界はすぐそこに来ている。 死を目前にこれだけ美しい句が詠めたのは、蕪村が体は老いても、柔軟な心を持ち続けられたからにほかならないと思います。前頭葉を刺激し、心の「老化」「柔軟性の低下」を防ぎましょう。与謝 蕪村：江戸時代中期の日本の俳人、画家。 摂津国東成郡毛馬村(ひがしなりごおり けまむら)[今の大阪市都島区毛馬町]に生まれた。松尾芭蕉、小林一茶と並び称される江戸俳諧の巨匠の一人であり、江戸俳諧中興の祖といわれる。 また、俳画の創始者でもある。 写実的で絵画的な発句を得意とした。蕪村に影響された俳人は多いが、特に正岡子規の俳句革新に大きな影響を与えたことは良く知られている。 春の海 終日(ひねもす)のたり のたりかな 蕪村 句碑(大阪・毛馬) 別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月24日
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大正ろまん
1. 唄を忘れた かなりやは～♪ 後の山に 棄てましょか～♪ いえ いえ そ～れはなりませぬ～♪ 2. 唄を忘れた かなりやは～♪ 背戸の小藪に 埋めましょか～♪ いえ いえ そ～れはなりませぬ～♪ 西條八十 作詞 成田為三 作曲 大正7(1918)年 1. カチューシャかわい～や わかれのつらさ～♪ せめて～淡雪 とけぬ間と～♪ 神に願いを（ララ）かけましょか～♪ 2. カチューシャかわい～や わかれのつらさ～♪ 今宵一夜～に 降る雪の～♪ 明日は野山の（ララ）路かくせ～♪ 島村抱月/相馬御風 作詞 中山晋平 作曲 大正3(1914)年明治と昭和の間に、人の心がありました。 大正浪漫、大正デモクラシーと言われた時代。大正15年(昭和元年)1926年 大正天皇崩御 摂政宮裕仁親王が第124代として即位して、お馴染みの昭和がスタートしました。当時の俗歌「勤めよ励めよ恋の道、今は昔紫の、式部は人に知られたる、女子の鑑と聞たるが、恋に違いは無かりしと、紫ならぬ薄海老茶。年は移りて紫も、今は海老茶に変れども、兎角変らぬ恋の道。」そして モボ、モガの時代が来たのです。 モガのシンボルは、断髪、ショートスカートに釣鐘型の帽子を目深に被り、足蹴にダンスホールなどに通った。また モボは、ロイド眼鏡に細身のステッキ、ダブダブの太いラッパズボンに白と黒、または茶色のコンビの靴スタイル。 当時 故 榎本ケンイチ(榎ケン)の歌った「洒落男」 俺～は村中～で一番♪ モボだ～といわれた男♪ そもそもそのときのスタイル♪ 青シャツに真っ赤なネクタイ～♪ ダブダブなセーラーズボン♪注). モガ：モダンガール、モボ：モダンボーイ 兵庫県篠山市 大正ロマン館 1923年(大正12年)に篠山町役場として竣工した西洋館 日本大正村内 大正浪漫亭 岐阜県恵那市明智町 今日は半分壊れてるぅ～ (￣-￣=)あぁ…尚、昨日のネタは「おむすび」 ←昨日のはマトモです何か わけわからん！ と思った方、あなたはマトモです。よくわかる と思った方、あなたは おかしい。 別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月23日
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おむすび 追記あり
今日は久しぶりにスーパーの「半額セール」に行ってたきた。 いつもの時間(8時20分頃)に行ったが、あまりいいものがなかったが、てんぷら盛り合わせをGET！ビーフカツ、鳥のから揚げ、があったけど、まだ半額になってない。 ふと 厨房を見ると、いつものお兄ちゃんがいない。(あ～ それで今日は遅いのかぁ)しばらく あちこちの売り場をウロウロする。 8時半を過ぎてもまだ出てこない。(通常8時半を過ぎると半額シールを貼りに来る。 おそいっ！)イライラすること10分、やっとお姉ちゃんが出てきた。 慌ててそちらのほうへ行く。 するとお隣におばちゃんが・・・ビーフカツに半額シールが貼られて、手を伸ばそうとすると、おばちゃんの手がいち早く伸びる。 まあ2つあるからいいか、と思っていたのが甘かった。2つともかっさらえていった。(おいっ 1個にしろよっ！) そりゃバーゲンなどのように、1人1個とかの制限はないけど・・・ しようがないので、鳥のから揚げと、イカてんぷらを取る。やはりおばちゃんパワーはすごい！(気が弱いので・・・)過去ログにもあり → おばちゃんパワーさて、昨日の「続々・神話のロマンとミステリーシリーズ」はいかがでした？ ちょっと神様の名前が難しいのと、関係がややこしいので難解ですが、ロマンがあるでしょ。ところで、今日 1/22は「給食のカレーの日」だそうです。 知ってました？昭和57年に全国小学校栄養士協議会の方々が議事長 「1月22日の給食はカレーにするということでいかがでしょうか？」議員Ａ 「賛成！」議員Ｂ 「賛成！！」議員Ｃ 「(何でカレー？)さ、賛成…」議員Ｄ 「賛成！！！」と、全国の給食メニューをカレーにしましょうと決めた事から1月22日はカレーの日となりました。(ホントかよ)と いうことで、今日は日本全国の学校で、今日の給食はカレーのはずなんですが・・・どうやらカレーじゃない学校も多いとか。あんまり浸透してないみたいです。さて、給食といえば、先日「防災」で、阪神・淡路大震災のことを書いたが、神戸の小学校で避難所のおむすびを給食で再現したところがありました。-----------------------------------------------------------------阪神・淡路大震災当時の避難所生活を振り返り、食生活を見直そうと、芦屋市内の小学校全八校で17日、児童らが給食の時間に自分でおむすびを握って食べた。神戸新聞グループが取り組む「新ライススタイルプロジェクト」の一環。 炊き出しのおむすびが被災者を勇気づけたことにちなんだ「1・17おむすびの日」に、同市教委と協力して実施した。普段の給食メニューに加え、ご飯、のり、梅干しが配られ、児童らが自分でおむすびを握った。潮見小五年二組では、宝塚市で被災した担任の喜多由理教諭が「一つのおむすびを家族三人で分けたこともある」と避難所での体験を紹介。同小五年の黒田優矢君は「好き嫌いをせず、いつもの食事を大切にしようと思った」と話していた。この日の「1・17ひょうごメモリアルウォーク2007」でも、同グループの呼びかけで参加者たちがおむすびを持参し、当時を思い起こした。 (2007年1月18日 神戸新聞)-----------------------------------------------------------------被災地では当初 食料も水もなく、「1人1個のおむすびを2日に分けて食べた」ということもあったらしい。しかし きちんと食べられることに感謝。 世の中には食べたくても食べられない人もいる。→「明日のない子」おむすびとおにぎりの違いをコメント欄で問われましたが、コメント欄では書ききれないので、ここに追記します。 実はこのブログの最初の表題は「おにぎり」でした。 新聞記事にあわせてあとで「おむすび」に訂正しました。結論として、一般的に関東では「おむすび」、関西では「おにぎり」と呼ぶ傾向があるようです。 ちなみに私は「おにぎり」派です。尚、文献にこういうものがあります。 ----------別天神五柱 「ふることぶみ」 古事記より天と地が初めて別れた時、高天原に生まれた神の名は、天之御中主神であった。 次に高御産巣日神、次に神産巣日神が現れた。 此の三柱の神は、並独神として生まれ、身を隠して姿を現さなかった。 ----------ここで出てくる三柱の神と呼ばれる天之御中主神(あめのみなかぬしのかみ)、高御産巣日神(たかみむすびのかみ)、神産巣日神(かみむすびのかみ)は天と地が別れてはじめて現れた神様の名前です。注目したいのは高御産巣日神と神産巣日神に共通の「ムスビ(産巣日)」という音です。 この「ムスビ」という音は天地万物を生み出す神霊、またはその霊妙な力を意味し、現代でも「産霊」という言葉として残っています。そして 当時の日本人は山を神格化し、その神の力を授かるために米を山型(つまり神の形)を形どって食べたものがいわゆる「おむすび」の始まりだと言われているようです。 つまり、「おむすび」は三角形でなくてはならないわけです。 「おにぎり」は時代が下ってからできた言葉で、「にぎりめし」の転じたものであると考えられるようです。 と いうことで「おにぎり」はどんな形でもいいのです。 以上 今日買ったものではないが、てんぷら盛り合わせ＋イカてんぷら しっかり紅生姜のてんぷらもある。 別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月22日
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続々・神話のロマンとミステリーシリーズ
さて、今日はいつもよりかなり早めのブログ更新。 昨日、今日は大学入試のセンター試験。 今年の天候は穏やかだったようなので、遅刻などもないようです。みんな く(￣△￣)ノガンバレェェェ！！ って、もうがんばったあとか・・・昨日の「納豆ダイエット」の捏造事件は、最近のマスコミの状況を現しているようです。 今のマスコミは受け狙いがあまりにも多く、にわかに信用できません。それに 消費者もいつまでたっても、マスコミや各メディア(商店HPやブログなども含む)に踊らされ、騙されるバターンも変わっていません。 もう少し賢くなりましょうよ。尚、別ブログでちょうど去年の今日 こんなことを書いています。 →「太りにくい体質を作る」 ところで、少し前からシリーズになってしまった「神話のロマンとミステリー」今回は 「宗像三女神」 (ムナカタサンジョシン)宗像三女神 (ムナカタサンジョシン)別称：宗像三神、宗像の神 奥津島比売命(オキツシマヒメノミコト)＝多紀理毘売命(タギリヒメノミコト)、 田心姫命(タゴリヒメノミコト) 市寸島比売命(イチキシマヒメノミコト)＝狭依毘売命(サヨリヒメノミコト)、弁財天 多岐津比売命(タギツヒメノミコト)＝滝津姫命(タキツヒメノミコト)、田寸津比売命 性別：♀♀♀ 系譜：天照大神と素盞鳴尊の誓約(ウケヒ)によって生まれた神 神格：海の神、航海の神 神社：宗像大社、厳島神社、江ノ島神社、松尾大社、石神神社、 都久夫須麻神社美人の誉れ高く、日本の代表的な海の神である宗像三女神は、福岡県の宗像大社や広島県の厳島神社の祭神としてよく知られています。「日本書紀」には、天孫降臨(テンソンコウリン)の際に「天孫を助け天孫のために所祭よ」と天照大神(アマテラスオオミカミ)から命じられたとあり、そこから海上安全、交通安全の神として信仰されるようになりました。日本書紀原文「汝三神(いましみはしらのかみ)、道の中に降りて居(ま)して天孫(あめみま)を助け奉(まつ)りて、天孫の為に祭られよ」尚、天孫降臨は過去ログ「続・神話のロマンとミステリーシリーズ」参照ください。 ----------ここから----------●奥津島比売命（オキツシマヒメノミコト）『古事記』では奥津島比売命、またの名を多紀理毘売命（たぎりひめのみこと）、田心比売命（たごころひめのみこと）。 『日本書紀』では田心姫（たごりひめ）、一書には田霧姫命との記載も見られます。奥津島比売命は、多紀理毘売命、田心比売命の異称を持つが、多紀理は多岐津と同義語で安河の瀬の早い様を示していると言われています。また、奥津島は『古事記』に、この神は胸形の奥津宮に坐すとあることから、祀られた場所の名にちなんで付けられたと言われています。 しかし本来は霧にちなんだ神といわれています。●市寸島比売命（イチキシマヒメノミコト）『古事記』では市寸島比売命、またの名を狭依毘売命（さよりびめのみこと）、『日本書紀』では市杵島姫、一書には瀛津島姫（おきつしまひめ）、別の一書には瀛津島姫命との記載も見えます。また従来はイチキシマヒメと読まれてきたが、市はイツとも読む例もありイツキシマヒメといわれることもある。 市寸島比売命は、神霊を斎き祀る島の意味であり、安芸国 厳島神社のイツクシマは市寸島が訛生したものです。また 異称の狭依毘売は狭は接頭語、依は宜しいと同義語で良い姫ということになる。 宗像三神の中でも、とりわけ美人とされて人気の高い市寸島比売命は、神仏習合で仏教の弁才天として広く知られています。弁才天(弁天様)：七福神の１神の弁財天のことで、もともとはインドのヒンズー教の川の神ブラフマン(梵天)の配偶神とも娘神であるともいわれ、財宝の神、美の神、また琵琶を持った像でも知られるように芸能の神とされます。日本に入ってからは民間信仰との習合によって、水の神、農業神としても崇められるようになりました。●多岐津比売命（タギツヒメノミコト）『古事記』では多岐津比売命、またの名を田寸津比売命。 『日本書紀』では瑞津姫、一書では瑞津姫命の記載も見ます。多岐津比売命は奥津島比売命と同様、安河の瀬の早い様をあらわした神名といえます。 天照大神系の女神で須佐之男命(スサノヲノミコト)の直系です。 -----------ここまで-----------尚、宗像三女神は、『神名帳』にある筑前宗像郡宗像神社三座として祀られています。 宗像君が三前大神と呼んで奉斎した神です。 『防人日記』によると宗像大神が天降り、青い玉を奥津宮に、紫の玉を中津宮に、八咫の鏡を辺津宮に、それぞれ御神体として納め祀ったので身形郡といい、後に宗像と改めたと言われています。また 宗像三女神は出雲とも深く関わっていて、大国主神と胸形奥津宮の多紀理毘賣命(タギリヒメノミコト)の間に生まれたのが阿遅須枳高日子(アヂスキタカヒコ)です。『古事記』に「天菩比命之子建比良鳥命」(アメノホヒノミコトノミコ タケヒラトリノミコト)が出雲始め幾つかの国造の祖とあり、その中に津島縣直の祖ともあります。 厳島神社 大鳥居 右が本殿、左が能舞台 ■久しぶりに夢をかなえるふしぎなメール ■今日の格言：人にものを教えることはできない。 みずから気づく手助けが できるだけだ。 ～ガリレオ別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月21日
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納豆ダイエット
さて、今 市場を騒がせている納豆不足。 あるテレビ番組が仕掛けたダイエット効果によるものだが、残念ながらデータ捏造が発覚した。テレビのニュース速報でも言っていたから、ご存知の方も多いであろう。(記事詳細は下記に示す)以前にも別の番組で寒天ダイエットが取り上げられて、寒天が市場から姿を消したことがある。 いやはや情けない消費者真理といわねばならない。また ある有名女性雑誌に記事が載れば、特定商品がどっと注文が増えるといったことも少なくない。 確かに宣伝や口こみで消費が伸びることはよくある。それに よく確かめもせず、ブログで紹介している人も少なくない。 ダイエットに限らず、医学的検知の必要なものは、充分吟味して紹介すべきであろう。だいたい1週間で○kg痩せた、とか、何々で何10kg痩せた、とかいうのは医学的に異常なのである。 痩せることは痩せるが必ず副作用があるのが当然。しかし もう少し自分で考えてから行動できないものだろうか？ ちょっと良い と聞けば、猫も杓子もどっと飛びつく。 いい大人がすぐ騙される。こんなことだから、どこかのメーカーが消費期限切れの材料を使って商品を作ったり、消費期限の日付のごまかしをしたりするのかもしれない。ダイエットではないが、この前 誰かが言ってた「あなたのブログを本にしよう」とか「あなたも本が出せる」とか いうのもあるし・・・だけど いくら言ってもダメな人にはムダなんだろうな。 ひとつも懲りてない。 まあ根本的な考えが違うのかも・・・消費者はメーカーやメディアなどの口車にのらないで、もう少し賢くなりたいものだ。 もっとも みんなそんなに賢くなれば、ちまたの宣伝会社は倒産してしまうだろうが・・・-----------------------------------------------------------------●「納豆でやせる」データ架空…「あるある大事典」陳謝関西テレビは20日、フジテレビ系列で今月7日に放映した「発掘！あるある大事典（2）」の中でデータのねつ造があったとして、千種宗一郎社長が記者会見を開いて陳謝。21日分から、しばらく番組の放送を中止する方針を明らかにした。同局によると、ねつ造が発覚したのは、7日放送の「食べてヤセる！！！ 食材Ｘの新事実」。アメリカの最新研究を基に、「納豆にはダイエット効果がある」をテーマに、男女8人を対象に実験を行う内容だった。しかし実際には、番組中で表示された「血中ＤＨＥＡ量」、「血中イソフラボン」などのデータの測定をしておらず、数値は架空のものだった。また、研究者のコメントや、「やせた」とさせる被験者の写真も、実際とは違うものを使っていた。千種社長は「このような事実と異なる内容を含む番組を制作し、放送いたしましたことは、報道機関としての放送局の信頼を著しく損なうものであり、視聴者の皆様の信頼を裏切ることとなり、誠に申し訳ございません」と陳謝。近く局内に調査委員会を作って、原因究明にあたるとともに、番組の今後についても協議することを明らかにした。(2007年1月20日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------ブログ仲間に「納豆食って痩せるのなら、私ゃとっくに痩せてるよ」といった人が多くいる。 消費者はもう少し自己責任を持って行動してもらいたいものだ。ところで、昨日 チョコをいっぱい買ってしまったので、どうして食べようか と考えた。 幸い、誰かさんの影響で(がぉ～！)、バナナが年中ある我が家。 それで 定番のチョコバナナを作った。 これ↓ 見てくれは悪いが・・・ また ロールパンにチョコを挟んでレンジでチンすると、チョコサンドパンに 変身。(左側のもの) すべておいしゅうございましたチョコを溶かした鍋の残りのチョコは、お湯を加えてホットチョコレートに・・・ ウィスキーを2～3滴たらす。(お好きな人は5～6滴でも可) 温まりまふ。ただし バナナフライと同じく、バナナは完熟したものよりまだ青いものが良い。 完熟品だと甘すぎるので・・・尚、過去ログに「チョコレートダイエット」があります。 ただし これですべての人が痩せるとはかぎりません。別ブログ1/20の新着は「竜峡小梅」 天龍村の梅です また、前回は「感謝」の気持ち こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月20日
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シングルモルト
さて 大寒(寒の真ん中で、1年で最も寒い時期といわれる)の季節ですが、相変わらず暖かいです。 しかし 長野・木曽は－6度前後とさっぶいようです。また 明日からは気圧の谷の影響で寒気が来るかもしれません。 暖かいと急に寒くなったときに風邪などをひきやすいので、ご注意。 小寒：24節気の1つ。 太陽の黄経が、285度に達した時をいい、現行の太陽暦 で1月6日ごろ。 寒の入り大寒：24節気の1つ。 太陽の黄経が、300度に達した時をいい、現行の太陽暦 で1月20日頃に当たる。尚、小寒 → 大寒 → 立春 となります。ところで、昨日は「カクテル」を書きましたので、今日はウイスキーを題材にします。 あ 誰かと違って(誰かなぁ～)呑み助ではありませんので、念のため。まず、ウィスキーとは、スコットランドの法律では、「大麦麦芽の酵素によって糖化させた穀類の糖化液を、スコットランド内で蒸留し、木製の樽で最低3年間保税倉庫にねかせて熟成させたもの」と定義されています。そして 種類としては、モルト・ウイスキーとして、シングル・カスク、シングル・モルト、ヴァッテド・モルト、があり、グレーン・ウイスキー、ブレンデッド・ウイスキーとあります。●特徴楽しみ飲み比べ冬の寒い夜、体を芯から温めてくれるウイスキーですが、健康志向の高まりで消費量は減少傾向にあるという。ただし、本場スコットランドの「シングルモルトウイスキー」は売れ行きが好調だそうです。 人気の理由は個性的な味と香り。注). シングルモルトウイスキーと似た言葉にシングルカスクウイスキーがありますが、通常のシングルモルトでは蒸留所で作られた複数の樽のウィスキーをブレンドし味を均一化したのち加水し40度前後に薄めます。それに対してシングルカスクは1つの樽のみを加水せずにそのままの状態で出荷し、度数も60度ほどあります。シングルカスクでは瓶に樽のシリアルナンバーが打たれていることがあり、通常は店頭では販売されず、蒸留所での限定販売や、特別な通信販売限定であることが多いようです。したがってシングルカスクという種類は知名度が低くシングルモルトと同一視されてしまうことも多いようです。●個性が鮮明麦芽だけを原料とするモルトウイスキーのうち、単一の蒸留所のモルト原酒から造ったものが、シングルモルトウイスキー。複数のモルト原酒や、穀類を原料とするグレーン原酒を混ぜたブレンドウイスキーに比べ、各蒸留所が持つ味や香りの個性が鮮明に表れる。「グレンフィディック」は、世界で初めて発売されたシングルモルトウイスキー。 18年物はシェリー樽(たる)に由来する深い香りとハチミツに似た香りを持ち、丸みのある甘みとコクが魅力という。「グレンリベット」は、イギリス政府公認第１号の伝統を誇る蒸留所が造る。 18年物は完熟した洋ナシのような香りが漂い、キャラメルのようなコクのある甘みが広がる。つまみにはミモレットなど硬めのチーズが合う とのこと。「シングルモルトのロールスロイス」とたたえられる「マッカラン」は、高品質の麦芽やシェリー樽を確保するなど、製法にこだわる。12年物はドライフルーツを思わせる深い味わいとシェリー樽の優雅な香りが絶妙のバランスを見せる。 水割りにすれば鍋物にも合うそうだ。●女性に人気「スプリングバンク」は、モルトの中で最も「Ｂｒｉｎｙ(塩味がする)」と言われ、その塩味が独特の甘みやコクを引き立てる。 10年物のハーブを思わせるさわやかな香りは、女性にも人気だそう。華やかで優しい味と香りを持つ「グレンモーレンジ」の10年物は、口に含んだ時の刺激が少ない。 ウイスキーの強い香りや味が苦手な人も抵抗なく飲める という。逆に、「アードベッグ」の10年物はより強烈な個性が特徴です。 原料の麦芽を乾燥させるために燃やすピート(泥炭)の煙臭と、煙でいぶした渋みのある味が通好みらしい。「ボウモア」の12年物もピート香が強く、酸味がかった薬草のような複雑な味がする。 スモークサーモンにぴったり。 他のウイスキーと比べながら飲むと個性が引き立つそうだ。国産銘柄では、山崎、白州、余市、宮城峡、などがあります。バーなどでカップルでカクテルもいいが、ひとりシングルモルトウイスキーを傾けるのもオツなもの。 まったく関係ないが、昨日 安売りしてたので、つい買ってしまった「チョコ」 こんなにたくさんのチョコ どうやって食べようか？ 右に置いてるのがタバコの箱。 フラッシュで字が見えないが・・・ おまけ これも つい買ってしまった「抹茶かたくり」 左の しょうが湯を買いに行ったのに・・・ おいしゅうございました。 (最近 こう言うのが流行ってるらしい) 別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月19日
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カクテル
しかし 暖かいですねぇ～ 今週の気温は3月上旬なみの気温だとか。 甲信越地域のスキー場は雪不足に泣いているそうです。 しかし、長野・木曽はなぜか異常に寒いようですが・・・ところで、楽天の管理画面が変わりましたね。 でも かなり不評のようです。 ブログUPするときに、画像を挿入する場合はご注意！ 今まではフォトアルバムが別窓で開きましたが、今回からは同窓で開きます。つまり 書いている最中にフォトアルバムを開いて、画像を選択してコピーし、元のブログ書き込み画面に戻ると、クリアされてることがあります。そう せっかく書いた文章が消えてる場合がありますので、要注意です。(何人かはそういう苦情を申し立てています) さて ここのところ 「殺人」、「防災」、「愛」、と ちょっと重い話題が続いたので、今日は軽めに「カクテルベース」なんぞを・・・カクテルが印象的だった映画といえば数々あるが、「アパートの鍵貸します」（1960年・アメリカ ビリー・ワイルダー監督）に登場するマティーニ。映画でジャック・レモン演じるサラリーマンは、思いを寄せるエレベーターガールが上司の愛人と知り、二人の逢引に自分の部屋を貸す間、バーで何杯もマティーニをあおる。オリーブに刺してあるつまようじを、カウンターの上に時計の針のように並べる彼の後ろ姿が、印象的でした。 尚、マティーニの標準レシピは、ジンをベースに洋酒のベルモットを混ぜ、オリーブを一粒落とす。しかし 映画で活躍するマティーニはジンベースだけではない。 「007」シリーズでジェームズ・ボンドが飲むのは、決まってウオツカベースのマティーニだ。このカクテルを飲むと、体の奥にくる強さは同じだが、ジンのように酒の香りがほとんどせず、味わいが滑らかなのだ。3000種類以上あると言われるカクテル。 ジンとウオツカは、そのベースの洋酒として代表格の存在。酒に何かを混ぜる習慣は、古代エジプト時代からあったらしい。 しかし、今のカクテルの形が広がったのは19世紀。 製氷機が発明されてから。ジンがよく飲まれるイギリスでは、ジンベースのカクテルが上流階級の社交を彩った。 一方、1970年代にカクテルをビジネスの場などで気軽に飲むようになったアメリカでは、においの残らないウオツカベースが普及したそうだ。ジンもウオツカも、麦芽や穀物が原料の透明な蒸留酒で、アルコール度数は約40度と強い。 ジンは(足し算)、ウオツカは(引き算)の酒らしい。また ジンはほろ苦く、自己主張。 対するウオツカは滑らかで、調和ともいえる。ジンは17世紀、オランダで生まれた。 アルコールにネズの実を漬けて蒸留して作り、利尿剤にしたという。 今は薬草なども加え再蒸留する。 まさに香りの足し算。片やウオツカは12世紀にはロシアで作られていたといい、蒸留後にシラカバの炭でろ過してくせを抜く引き算の製法。 無味無臭に近い。イギリスの影響を受けた日本ではジンベースが人気だが、最近変わってきたらしい。 「若者の間では、ウオツカをベースにして、旬の果物をつぶして入れる健康的な軽めのカクテルが東京・銀座あたりから始まり、関西でも流行ってきているそうだ。最近のカクテルの流行には、女性のし好も影響している。 日本バーテンダー協会が2004年6月に行った人気調査によると、客全体ではジンベースのギムレットやマティーニ、ウオツカベースのモスコー・ミュールなど強いものが上位を占めた。が、女性客のみの調査で上位に選ばれたのはスプモーニ、カシス・オレンジといった、ジンやウオツカ以外の甘くて香りの高いリキュールをベースにした軽いものが中心だったそうだ。「軽く楽しく」が主流の今、若い世代には、ウオツカやリキュールをベースしたカクテルがどうやら優勢のようだ。 そんな中で、人生の重さや深さが漂うジンベースのマティーニの味はひかれるものもある。尚、過去ログに「スピリッツの魅力」、「スピりッツ PART-2」、 「スピりッツ PART-3」があるので、ご参考に・・・別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月18日
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愛
昨日、今日は震災ネタのブログが多かったですね。 やはり阪神・淡路大震災から12年目 ということで多かったのでしょう。かくいう私も「防災」てなことで書いていますが・・・昨日も奄美大島近海で中規模の地震があったようです。(鹿児島県天城町、瀬戸内町で震度3) 最近 あちこちで小規模の地震があるようです。 備えはしておきたいもの。 さて 昨日もちょっとコメントレスでも書きましたが、やはり実際に経験していないと、真の気持ちはわかりません。 たとえわかったような気持ちになったとしても、あくまで「ような気持ち」です。しかし それは当たり前というもの。 まったく関係のないことですが、例えば親を亡くした人に、親が健在の人が「お気持ちお察します」と言っても、外交辞令だけで心がこもりません。 これはしかたありません。次の例えば ですが、広島の原爆について語りたければ、せめて広島の原爆ドームや資料館で自分の目で見てほしいのです。 そして できれば実体験の人の話を聞いてほしいのです。 それをやらずして、パーチャル世界だけで語ってもうわべだけの世界になります。もちろん それがいけない ということはありません。 そういう支援もある意味では必要です。 ただ 現実とパーチャルを混同してほしくはないのです。 まあ 私も被災者ではありませんので、あまり大きなことは言えないのですがね。本当の被災者(心の被災者も含む)はあまり語りたがりません。 嫌だから、それに心の隅の怖さを思い出すから・・・ できれば忘れてしまいたいくらいなのです。ということで、本日のお題は「愛」その前に、第136回芥川賞に23歳の青山七恵さんの「ひとり日和」が選ばれました。 今回 直木賞は該当なしでした。 20歳台の受賞は130回のW受賞以来、史上3番目の若さだそうです。若い人の台頭は歓迎すべきことですが、残念ながら若い人の活字離れが進んでいる現在。 この受賞でちょっとは小説を読んでくれるでしょうか？さて 今日は芥川賞にちなんで、2つの小説をご紹介します。 まず、1つはいまだ不動の人気をほこる、田辺聖子氏の作品のひとつ。 「ジョゼと虎と魚たち」身体に何らかのハンディを持つ少女を主人公にした物語は少なくない。 容貌は美しく、驚くほど聡明であるのに、性格はエキセントリックであるため、周囲は扱いに苦慮するというようなタイプの主人公設定は、古くは谷崎潤一郎の『春琴抄』にもみられます。内容は、足が悪く、車椅子がないと歩けない。 その為、ほとんど外出した事がなく人形のようになっているジョセ。 大学を出たばかりの共棲みの管理人・恒夫。 早朝の坂道を猛スピードで駆け下りてくる老婆の押す乳母車。 その乳母車に乗っているのがジョセ。 二人はそんな事から出会い、お互い惹かれ合っていく。尚、 ジョセの名前の由来は彼女の愛読書フランソワーズ・サガンの登場人物の名前からとったといわれる。 ふわふわしたあこがれの甘いものから、現実の重みを伴ったものに変わっていく愛を描いています。やがて、本格的につき合い出すようになってから、かすかな希望を持っていたジョゼは言う。「いちばん怖いもんをみたかったんや。 好きな人ができたときにこうやって・・・。もしできんかったら一生本物の虎は見られへん。それでもしゃあないと思ってた」終盤 恒夫はジョゼと寄りそい合って、生きていくことを誓う。 甘く濃密な時間を重ねて、このまま一生そばにいられると信じた二人。 恒夫は、福岡の実家にジョゼを連れて帰ろうとします。ジョゼを生まれて初めての旅行に連れて行き、喜ぶ顔が見たいと思ったのです。 が、ジョゼのあまりに無邪気な笑顔を見ているうちに、だんだん恒夫は怖くなってしまい、ふいに携帯電話を取り出して、弟の隆司に連絡します。「やっぱり仕事で帰れなくなった」「仕事ならしょうがないんじゃない」恒夫の心の裏側を、隆司は見抜きます。「兄ちゃん、ひるんだと？」電話越しの隆司の言葉が、恒夫を現実に引き戻したのでした。 家族のもとにジョゼを連れて行くこと。 それは恒夫にとって、この恋が現実の重みを感じさせることなのでした。綿菓子のような恋は、足の不自由な彼女と一生を添い遂げるという厳しさに押し潰されてしまいます。 あまり書くと著作権侵害になりますので、このへんで・・・ いろいろ考えさせる小説 & 映画です。注). ただし 小説と映画は設定やストーリーが少し異なっています。そして 次は今 話題になっている映画。 「愛の流刑地」渡辺淳一の小説(2004年11月1日から2006年1月31日まで「日本経済新聞」朝刊に連載。2006年に幻冬舎から刊行)を映画化したものですが、豊川悦司、寺島しのぶ、の演じる大胆かつ濃厚なセックスシーンが話題を呼んでいます。また 平井 堅の歌う主題歌 「哀歌(エレジー)」も人気になっています。 ただ 映画ではうまく表現されていますが、小説のほうはストーリーの進行不具合、言葉の表現不適切など、数多くの問題があり、連載中に「日本経済新聞」に苦情が多くあったようです。ストーリーは、以前は恋愛小説で鳴らしたが、今はしがないゴーストライターの中年作家と、人妻とが不倫をし、人妻は作家の男から殺される というもの。 裁判で作家のせりふが話題になっています。「あなたは死ぬほど人を愛したことがありますか？」この言葉、あなたはどう感じますか？前述の恒夫とジョゼの ふわふわした恋愛 とは対照的な どろどろした「愛」です。 興味がわいた方はぜひご覧ください。あ わたくし 映画製作や出版社の回し者ではありませんので、念のため・・・別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月17日
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防災
今日は外回りで神戸に行ってきました。 と いえば勘の鋭い人はもうおわかりでしょう。 そう 1/17 明日は阪神・淡路大震災のあった日です。長くなりそうなので、いきなり本題に入ります。 まずは新聞記事のご紹介。-----------------------------------------------------------------●「被災者意識」今も７割 喪失感、衝撃大きく阪神・淡路大震災の被災者向け復興住宅「市営ベルデ名谷」(神戸市垂水区名谷町)で、神戸新聞社と安全安心社会研究所が実施したアンケート調査では、「自分は被災者と思う」と答えた人が70.9％に達した。復興住宅の住民の間では、住宅などを失った衝撃が、震災12年を経て、なお尾を引いている。一方、兵庫県が2005年1月、県内の震度７地域と都市ガス供給が止まった地域で行った「生活復興調査」では、75.5％が被災者意識は「なくなった」と回答。復興住宅住民の意識と、大きな開きがある。調査回答者の地震による被害は、全壊・全焼が66.8％で最多。 半壊・半焼が15.7％で続いた。住宅などを失った衝撃は大きく、「被災者であると思うか」の問いに、「強くそう思う」(36.0％)、「どちらかといえばそう思う」(34.9％)との答えを合わせると、7割を超えた。 「まったくそう思わない」は4.5％にすぎなかった。「震災さえなければ・・・」「震災前に住んでいたところに戻りたい」と、以前の暮らしを取り戻したいと願う人が目立った。 震災前の暮らしを「ときどき思い出す」(43.2％)、「いつも思い出す」(18.8％)人は、計62％に上った。独居の女性(84)は「震災のショックは消えない。震災前の暮らしを死ぬまで考えるかもしれない」と訴えている。(2007年01月09日 神戸新聞)-----------------------------------------------------------------●災害時の要援護者リスト登録、7割がOK 尼崎災害時、自力での避難が困難とされる病人や高齢者ら要援護者の把握が課題とされる中、昨夏、集中豪雨被害に遭った尼崎市東園田地区の町会(古川育宏会長、約2600世帯)が、高齢の住民を対象にアンケート調査を行ったところ、7割近くが要援護者リストなどに、「名前などを登録してもよい」と回答していたことが分かった。災害弱者とされる高齢者の不安を浮き彫りにした結果ともいえ、同町会は「独自のリストづくりなども検討したい」としている。同地区は昨年8月22日、1時間に90ミリを超える集中豪雨に見舞われ、約400戸で床下・床上浸水の被害が出た。 調査はこれを受け、災害に対する地域的課題を考えようと同9月に実施。 70歳以上を対象とし、1084人中、671人から回答を得た。災害時の安否確認や避難支援などを受けるための要援護者登録については、約69％に当たる460人が、「住所や氏名、電話番号など(個人情報)の登録をしてもよい」と回答。 個人情報が漏れる恐れを理由に、「一切登録しない」は30人にとどまった。避難に関しては、約55％が「自分たちでできる」と答えた。 一方で、「誰かの支援がほしい」「家族の不在時に支援がほしい」との回答が、3割近くあった。「寝たきりで、どうしていいか分からない」「足手まといになるが、気にかけておいてほしい」と不安を漏らす意見なども数多く寄せられた。昨年避難支援のガイドラインを策定し、各自治体に要援護者リストの作成を求めた内閣府の担当者は、「都市部の住宅地で、これだけ登録希望者がいる実態を踏まえ、自治体には、要援護者のデータ収集や具体的な支援計画作りを早急に進めてほしい」としている。兵庫県内では、西宮市が昨年、独居や寝たきりの高齢者らの個人情報を一元管理する方針を表明。 神戸市の一部自主防災組織が独自にリストづくりを進めている。(2007年1月12日 神戸新聞)-----------------------------------------------------------------素人の論評は何も書くことはありません。 震災にもあわず、順風漫歩な生活を送ってきた人にはこの人たちの心はわかりません。 「震災さえなければ・・・」 これを泣き言ととるか、心の叫びととるか、判断はいろいろあるでしょう。震災に限らず、何事も自分が遭遇してみなければわからないものなのです。しかし、私もそうなので人のことを言えた義理ではありませんが、少なくとも周囲に被災者は多くいました。そして これも何度も言いますが、直後の現地をこの目で見てきました。去年のブログにも書いています。→「防災対策」尚、ブログ仲間のバードさんなどは、危うく一命をとりとめています。 反面 一緒に飲んでた仲間は命を失っています。 それが防災を考えるきっかけになった とのこと。そして 被災は人間だけではありません。 ペットなど動物も同じなのです。 かえって動物たちのほうが惨めです。 飼い主が被災して、自分のことだけで精一杯。 とても動物までみる余裕すらないからです。普段は人間を癒してくれる動物 しかし 非常時はおきざりにされてしまうのです。 そんな動物たちをめんどう見続けた人の写真集が出版されます。●大震災 身寄せ合い生きる命阪神・淡路大震災で自宅が全壊し、神戸市内の公園で約2年半にわたり、13匹のやとテント生活を続けた女性をとらえた写真集「どうぶつたちに、ありがとう」が出版された。 詳細記事はこちら⇒「女性と動物の絆活写」さて、暗い話題ばかりなので、少しは明るい話題。-----------------------------------------------------------------●「月」お題に、皇居で恒例の「歌会始の儀」新春恒例の「歌会始の儀」が15日午前、皇居・宮殿「松の間」で行われた。今年のお題は「月」。 天皇、皇后両陛下と皇族方に加え、2万3737首の応募作から選ばれた入選者10人、選者、天皇陛下に招かれた召人(めしうど)で元住宅金融公庫総裁の大津留温(おおつる・おん)さんの歌が、古式にのっとった発声と節回しで朗読された入選者最年長の岡山県倉敷市、農業高原康子さんは普段の花作りへの思いを、最年少の大阪市、高校１年吉田敬太さんは東京に住む兄とサッカーボールをけり合った思い出を表現した。(2007年1月15日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------では 一句 務め終へ とぼとぼ歩む 家路への これで終われし 定年の月いかん！ また暗くなった。 てなことで、先日 日曜日の夕食 豪華に「かに鍋」 ついでに、何の関係もないがスーパーで売ってたので「カニパン」 過去ログに「カットパン」があります。別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月16日
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殺人
刑法 第二十六章 殺人の罪 第199条（殺人） 人を殺した者は、死刑又は無期若しくは五年以上の懲役に処する。 第200条 ※注：尊属殺重罰規定。 第201条（予備） 第199条の罪を犯す目的で、その予備をした者は、二年以下の懲役に処する。 ただし、情状により、その刑を免除することができる。 第202条（自殺関与及び同意殺人） 人を教唆し若しくは幇助して自殺させ、又は人をその嘱託を受け若しくはその 承諾を得て殺した者は、六月以上七年以下の懲役又は禁錮に処する。 第203条（未遂罪） 第199条及び前条の罪の未遂は、罰する。 尚、日本国民が国外でこの罪を犯した場合、日本国民が国外で殺害された場合にも、殺人罪は成立する（刑法3条、刑法3条の2）いきなり刑法の羅列で驚いたと思います。 しかし 最近の日本のニュースを見ると、あまりにも殺人が多すぎます。 簡単に人をあやめてしまう。 ホントにこの国はどうなってしまったのでしょうか？さて、昨日、一昨日と連続して「天龍村物語」「天龍村物語 Part-2」を書きましたが、あまりにもクソマジメに書きすぎてコメントにも困られた方も多いと思います。 また 回避された方をなじった表現がありましたことをお詫びします。 人それぞれの考えがあり、どう考えようとそれは各人の自由。 決して強制できるものではありません。 たとえ真実からの逃避であろうととも・・・ と いうことで、不適切な表現をお詫びいたします。≦(._.)≧ ペコ 冒頭から過激な刑法の羅列なので、ちょっと明るい話題。----------------------------------------------------------------- ●晴れ着新成人らが大的大会、三十三間堂で弓の引き初め江戸時代の行事「通し矢」にちなみ、京都市東山区の国宝・三十三間堂で14日、恒例の「大的(おおまと)全国大会」が開かれ、晴れ着姿の新成人ら約2000人が弓の引き初めをした。武士が一昼夜、射通した数を争ったとされる本堂の西側広場で、参加者は約600メートル離れた大的(直径約１メートルに向け、1人2本ずつ射って順位を競った。京都市右京区、京都外国語大２年福岡由希子さんは「親や先生にずっと感謝の気持ちを忘れない大人になりたいとの願いを矢に込めました」と話していた。(2007年1月14日 読売新聞)----------------------------------------------------------------- 最近 弓蔵さんをはじめ、アーチャーの方のご訪問が多いので、ちょっと取り上げてみました。尚、この記事の弓は和弓であり、ほとんどのアーチャーの方は洋弓です。(soraさんは和弓ですが)「感謝の気持ちを忘れない」 こういう気持ちがあれば、すさんだ事件も起こらないのでしょうけど・・・そして、今日は1/15 イチゴの日。 ご存知でした？ スーパーなどではイチゴが大売出しされています。 買われた方も多いと思います。尚、別ブログで去年にこういうことを書いてました。→「来年もいちご味」 ところで、また暗くなるかもしれませんが、本題の「殺人」に戻りますが、最近は殺した後、遺体を切断する異様な事件が続いています。 人を殺す、これだけでも異常なのに、その上遺体を切断する。平常な心理では考えられない行為です。 過去にこういう小説がありました。しかし その頃はまさかこんなことが日常茶飯事になるとは思ってもいなかったでしょう。 すさんだ世の中になったものです。小説「OUT」 著者：桐野 夏生(きりの なつお)石川県金沢市生まれ。 妊娠中に友人に誘われ、ロマンス小説を書いて応募し佳作当選。 以後、小説を書くのが面白くなって書き続けたという。ミステリー小説第一作として応募した『顔に降りかかる雨』で第39回江戸川乱歩賞を受賞。ハードボイルドを得意とし、別のペンネーム、野原野枝実（のばら のえみ）や桐野夏子の名でロマンス小説、ジュニア小説の他、森園みるくのレディースコミック原作も手がけている。あらすじ深夜の弁当工場で働くパートの主婦・弥生が暴力に耐えかねて夫を殺害。 パート仲間でその死体をバラバラにして捨てた事件をきっかけとして、平凡な主婦たち四人が自由を求めて日常を離脱・脱社会化(OUT、アウト)してゆく物語。バブル経済崩壊後の現代社会で生きる人々の日常生活や、新宿のヤクザ、日系ブラジル人出稼ぎ労働者などに対する視線と洞察が注目を浴び、1998年に日本推理作家協会賞を受け、80万部を越すベストセラーとなりました。 おまけ いちごショートケーキ(ブラジル版) しつこく ブラジルのいちご巻き寿司 画像は、ブラジルの Gaobrazilさんご提供。 尚、Gaoさんのブログは今回が最終回となりました。 2年間 いろいろお世話になりました。別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月15日
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天龍村物語 Part-2
今日は冷え込みました。 風はないのですが、気温が低く感じます。 長野・木曽では今朝の最低気温予想が －17度となっていました。何かの間違いじゃあ、と近隣地域を見てみると、やはり－10度台 今年一番の冷え込みじゃないでしょうか。 明日も木曽は －11度の予報が出ています。そのおかげで「白川の氷柱群」がやっと出現したようです。----------------------------------------------------------------- 木曽郡木曽町三岳で、町指定文化財「白川の氷柱群」が、ここしばらくの冷え込みでようやく姿を見せ始めた。 例年になく遅い登場だが、11日も朝から待ちかねたカメラマンが県外からも訪れ、木曽の冬景色を楽しんだ。西野川が刻んだ崖にしみ出す水がつららになり、地面まで届いて氷柱になるが、今年は年明けからやっと伸び始めた。 近くの旅館は「昨冬は12月にはしっかり太った氷柱になったが、今冬は氷柱ができないのでは と心配した」という。木曽町三岳支所は例年、氷柱群のライトアップを行っており、今年も１月下旬ごろから始める予定。 支所への問い合わせも増えているといい、「年明け早々にライトアップすることも多いのですが、今年は遅いですね」と話している。 (2007年01月11日 信濃毎日新聞)----------------------------------------------------------------- 木曽においでになった方はご存知でしょうが、近くの旅館＝けやきの湯です。 去年の2月のものですが、「白川の氷柱群」 さて、それでは昨日に引き続いて「天龍村物語 Part-2」しかし 食いつきは悪いです。 土・日だというのに アクセス数、コメント数も低い。 地域の紹介ではなく、核心にせまったクソマジメなのはやはり嫌われるようです。このブログを避けて通ったり、ログオフで来てそのまま帰る人も多いようです。 でも 人気取りのブログではありませんから、そういうのは気にしないで書いてゆきます。尚、昨日の「天龍村物語」(←クリック)をご覧になってない方はこちらもどうぞ。天龍村の位置は昨日 地図を示しましたのでおわかりと思います。 ここで有名なのは、国の重要無形文化財に指定されている3つのお祭り。 また、いろいろの伝説、物語があります。 その1つ 信濃恋し伝説天竜村の入り口、為栗(してぐり)駅付近の川はかつて流れが急で、船が上流から流れてくると、この場所で大きく輪を描いて向きをかえるさまを「信濃が恋しいから」と、「信濃恋し」という名所になったという。ここに恋人同士が互いに小石を投げ込むと恋が実るという伝説がある。 その名も「信濃小石」 夫婦円満、片思い成就にもキキメがあるそうだ。そして 暴れ天竜その昔、天竜川は「暴れ天竜」の名のように豪雨の度に氾濫し、地元民を苦しめました。 そこで、天竜川西岸の豪農の家に生まれた金原明善が水防の必要性を説き明治７年(1874)天竜川治水事業に私財5万6千円余を投じて治水事業をおこないました。 その治水事業は、国の直括事業に引き継がれました。その後、明善は「治水の基は水源涵養林にある」と林業に転じ、官有林に杉249万本、檜49万本を献植し、並行して隣接山林にも植林をしました。 これが天竜美林と呼ばれる日本有数の山になったのです。さて 昨日は村の過疎問題を取り上げましたが、これは天龍村だけではなく、日本全国で起こっている問題なのです。現在は大都会にばかり人が集中して、過疎化していくところはどんどん寂れていく。 不便になれば、それだけまた人が流出して、そうなるとまた不便になる。 と、悪循環はますます加速します。ただ 交通の便がある程度よくなったことによって、都市部への通勤・通学が始まり、かえってこれを契機に流出が起こっている面があります。 過疎地域から見れば、いわば逆ストロー現象が起こっていると考えられます。このような事態に対処し、人口の流出を防いでいくためには道路等を含む生活環境を整備するとともに、過疎地域の中で何らかの産業を興し、働く場を形成し、人口の定住を図っていく手段が講じられることが不可欠です。しかし 過疎村の産業構造は、第一次産業の就業者比率が高い農業依存型と建設業・公務の就業者比率が高い公共事業依存型であるといえます。村への人口の定着を促すためには、働く場の確保が必要です。 が、まとまった規模の職場を作っても、そこに働く人がすぐに集まるわけではなく、工場やホテルの誘致といった事業も容易ではない。むしろ、小規模の職場が幾つもできてくる方策が必要であろうと思われます。 これまでこうした地域での産業興しとしては、主として農業産品の加工や観光産業などが目指されました。しかし、交通網も整備され情報通信システムも進歩している今日では、むしろ高度な知的生産活動の起業家を誘致することが可能になってきています。例えば、どこかの村に入り込んで各種の作家活動をする人も既に出始めています。 今後は企業誘致というより、起業家誘致として、このような人を受け入れるための住宅や工房の整備などが功を奏する可能性があろうと思われます。そして 農村地域の風習などが足かせになっている場合も多い。 例えば・・・●伝統的な地域共同体、親族共同体が残存し、若者にとって住みにくい環境に なっている。近年の日本における核家族化は主として都市において進行しました。 一方 農村の「跡継ぎ」は結婚後も親と同居することが当然とされ、伝統的な地域共同体、親族共同体が根強く維持されてきました。こうしたことが、若者の都市への志向に一層拍車をかけたと考えられます。 また 個の確立という観点から若者にとって住みにくい環境となっています。●画一的な個人の生き方や家族のあり方を求める地域風土が根強い。農村部において結婚難が深刻と意識されているが、若年女性が農家、農村青年との結婚を敬遠する理由として、次のことが挙げられます。「収入が不安定」「前途が暗い」「労働時間が長い」など農業に関することと並んで、「嫁と舅・姑の問題が大変」「地域の人間関係が煩わしい」「農家や農村の因習が煩わしい」など、親族共同体、地域共同体の問題が挙がっている。農村部においての結婚は、女性にとって家事・育児のほか同居の舅・姑を始めとする親族や隣近所との濃密な人間関係の中に入り、農業という仕事に就くことなどを意味している。 また 核家族，希薄な人間関係、専業主婦、もしくは共稼ぎ家庭においては男女ほぼ平等、という郊外住居地域での結婚とは内容を異にしている。農村部において起こっている未婚率の上昇は子育ての負担よりも、むしろ多様な生き方、多様な家族のあり方を受け入れず、画一的な農家の嫁であることを求める地域風土に原因があるのではないでしょうか。また 結婚難は跡継ぎの女性にとっても同様に深刻であり、この場合も妻の親と同居してその老後の面倒を見、妻の親の家業である農業を継ぐといった農家の婿養子であることを画一的に求める親や地域のあり方にも原因があるといえるのではないでしょうか。●高齢者などへの支援では、地域資源を多様かつ弾力的に活用した工夫が 必要とされている。跡継ぎの息子(娘)夫婦との同居を志向しているとしても、同居の跡継ぎのない農家は全国平均で半数を超えており、実際には農村部において高齢者の夫婦二人暮らしやひとり暮らしは増加しています。また 農村部においては集落が散在しているため、小規模多機能施設の整備、公民館など既存施設の活用、遠隔医療など情報通信機器の活用、郵便局などの既存巡回サービスの活用など地域資源を多様かつ弾力的に活用した工夫が必要とされています。そして もうひとつ大事なことは過疎の村だけでなく、日本全体が高齢化の道へ歩んでることです。「国立社会保障人口問題研究所」が、50年後の2055年には、日本の人口は今より3割減って、8993万人になると発表しました。 それも、ただ単に減るだけではなく65才以上の高齢者が、全人口の約4割になるということです。要するに日本人の約2人に1人は高齢者という異様な光景なのです。 それが今現在 過疎の村で起こっています。 それはいずれ都心にもおよびます。 50年後ということは、今大人の人もまだ生きている可能性もあるし、今の子供たちは、ほとんどが生きている時代です。 だから「他人事」というわけにはいかないでしょう。年齢のバランスが取れていれば50年後に8993万人でも何ら問題はないと思います。 しかし 約2人に1人は高齢者というのでは年金、医療、介護制度は崩壊します。つまり 国が根元から崩れつつあるのです。 過疎の村だから「他人事」でいいのでしょうか？ 今の自分たちには関係ないから「他人事」でいいのでしょうか？別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月14日
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天龍村物語
さて、遅くなりました。 長らくお待たせの、「君の任務は」、「天竜村から木曽へ」の続編、「天龍村物語」です。その前に ちょっと別の話題。 魚の名前で差別用語があるため、改名しようというお話。----------------------------------------------------------------- 日本魚類学会(松浦啓一会長)は、「バカジャコ」「イザリウオ」など差別的な言葉を含んだ魚の標準和名を改名する。見聞きした人を精神的に傷つけたり、不快感を与えたりすることがある上、博物館や水族館などが別名への言い換えをバラバラに行う例も多く、混乱を解消すべきだと判断した。今月中に正式決定する。 動植物や昆虫などにも差別語を含んだ標準和名が多いだけに、他学会にも影響を与えそうだ。改名するのは、日本魚類学会標準和名検討委員会が差別的と判断した「メクラ」「オシ」「ミツクチ」など九つの語を含む魚で、日本産の魚類約3900種のうち30種が対象。同様の言葉が「種」より上位の「属」や「科」などの分類単位に使われている例もあるため、計49の標準和名を同時に改名する。同委員会は、「クロメクラウナギ」を「クロヌタウナギ」、「オシザメ」を「チヒロザメ」などとする改名案を作成しており、近く学会の評議員会に提案する。新しい標準和名は学会以外に拘束力はないが、博物館や水族館などにも使用を呼びかける。標準和名検討委員会委員長の瀬能宏・神奈川県立生命の星・地球博物館主任研究員は「名前を変えても差別はなくならないという意見もあるが、誰もが抵抗なく使える標準和名にすることで、標準和名を安定化させる目的がある」と話す。(2007年1月6日 読売新聞)----------------------------------------------------------------- 差別用語。 確かにここ数年、テレビやラジオ、新聞など各種メディアでは使わないようになりました。 むろん 学校などでも教えているはず。しかし 昨日の「学校教育」でもあるように、差別、いじめ、があとをたちません。 教育とは何か？ 考えさせられます。尚、魚ネタでは去年のブログご、こんなことを書いています。→「皮ハギ」さて、前置きが長くなりましたが、いよいよ本題の「天龍村物語」まず、緊急指令をrimin探偵団長から頂き、急遽 1/4より天竜村に行きました。が、調査の結果 疑惑の問題は、神奈川県・秦野にあることが判明。よって、この件は捜査範囲を秦野に移さなければなりません。しかし、私も多忙の身。(ホントかよ～) 秦野行きは、またの機会とすることにしました。と、これで1件落着と書けば、じゃ天竜村へは何しに行ったの？となりますので、せっかく来たのだから、いろいろ探索することにしました。まず、天龍村とはどこにあるのか という方に下記の地図をご覧ください。 クリック→「天龍村の地図」右上に「してぐり」という駅があります。 これが 下記の画像の駅です。そして この近くに「バードPaPa」のログハウスがあります。 吊橋の向こうに見えるのが「為栗駅」 民家が2軒しかない。 天龍村は長野県で、天竜川が走る県下の市町村のなかでいちばん南に位置します。 そして、この前書いた地元のお祭りなど、伝統芸能が多く保存されているところでもあります。正月3日の「向方のお潔め祭り」、4日から5日まで夜を徹して行なわれる「坂部の冬まつり」、5日の大河内池大社例祭は、それぞれ国の重要無形文化財に指定されています。私たちの見に行った「坂部の冬まつり」は熊谷家3代直吉の夢占いによって正長2年(1429)にはじめられた湯立神楽です。 正月4日から5日までに行われ、祭の中に焼畑農耕の許可を得るため大地の霊と交渉する「たい切り面」が登場します。 そして最後に「水玉」と「火玉」の登場でクライマックスを迎えます。長野県下伊那地方事務所 所長のコラムとして、こういうものがあります。 →「中世以来の古式な天龍村坂部の祭り」また、高齢化率は50％を越して、長野県で一番です。 つまり 2人に1人が65歳以上の村。 過疎の典型的な村です。 このまま推移していけば村の消滅にもなります。実際 ある部落が消滅しています。 そこで がんばっているのが、ブログ仲間のバードさん。 本来は行政がするべきもの。一個人が出来るものではありません。 しかし、誰かがやらなければ村は消滅します。 ここ天龍村だけでなく、日本の過疎の村は・・・でも かなり困難なことです。 例えて言えば、ひとりでサイドブレーキをひいた10Tトラックを押そうというようなもの。 容易なことではありません。また 一般の人にもなかなか理解はしてもらえないでしょう。 あまりにも突飛な行為だからです。 しかし「行政が動かないなら自分たちが動かそう」 そういう意識は大切です。行政がやらないから、政府がだらしないから、とか言っててはいつまでたっても変わらないことが多いからです。 普通はそういって逃げてしまうのが当たり前かもしれません。普段 立派なことを言ってる人ほどそういう傾向が強いようです。 口だけじゃなく行動が必要なこともあります。 もっともこれは無謀ともいえる行為かもしれませんが・・・だけど、これを見て見ぬふりできないのが大阪人のサガ。 「血圧調整作用/道修町」で書いたように、昔から反官意識の強い地域です。 何らかの応援をしてあげたいと思っています。 「大坂も大坂、まん中に住みて、お奉行の名さへおぼえず年暮れぬ」 小西来山また 私がよく行く旧三岳村も同様でした。 昔は高齢化率40％を越していました。 現在は木曽福島町、日義村、開田村、三岳村が合併し、長野県木曽郡木曽町となり、高齢化率は31.7％になりましたが・・・ 私も諸事情があって木曽町に住民登録をしていますが(その登録をしたときはまだ旧三岳村)、近くの村民、役場にずいぶん感謝されたものです。しかし やはり「よそ者」意識は強く、なかなか受け入れてもらえません。 もっとも私の場合は生活拠点が大阪ですから無理もないとは思いますがね。しかし 住民税、所得税などは木曽町に払っています。 つまり 税収には貢献しているわけです。 ここも同じ問題をかかえています。合併には成功したものの、やはり税収問題＝産業がないのが一番の悩み。 今は一時 しのぎましたが、いずれまた表面化することは間違いありません。 なにしろ日本全体が高齢化に突き進んでいるのですから・・・そして これは日本のいたるところで起こっているのです。 何10年か後、どれだけの村が残っているでしょうか。 尚、この問題は長くなりますので、また 別の機会にでも書きたいと思います。別ブログ1/13の新着は「感謝」の気持ち また、前回は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月13日
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学校教育
今週は火曜日から出勤したので、本来は短いはずなのだが、なぜか疲れた。 まあ 久しぶりに図面書きをしたからかもしれないが・・・ 明日から土・日の連休がうれしい。さて、先週の今ごろは天龍村にいてました。 そして 1/4には地元の素朴なお祭りにも行きました。 が、天龍村物語は明日まで、しばし お待ちを・・・尚、天龍村の話題については riminブログで「星空に、笛の音流れる天龍村」がありますので、そちらをご覧ください。また 昨日のブログは「血圧調整作用/道修町」 ご覧になってない方はこちらもどうぞところで、昨年話題になった食べ物といえば「ホワイトカレー」 2001年頃に北海道で考案され、徐々に全国に広がって静かなブームを呼んでいるそうだ。ホワイトカレーとは、その名の通り、クリームソースベースの「白いカレー」 発祥については諸説あるが、レストランの軒数などから北海道が有力。この「ホワイトカレー」が今度はカップ麺になって登場する。その名も「ホワイトカレーヌードル」全国のセブン・アイ・ホールディングス（セブン-イレブン、イトーヨーカドー、ヨークマート、ヨークベニマル、合計11,869店）で限定販売するそうだ。メーカーによると、「ターメリックを極力減らし、クミンなど20種以上のスパイスで香りを補っています。 クリーミーさとコクは、ココナッツミルクで表現しました」とのこと。また 具材選びにもこだわりがあるそうで、「煮込み料理と相性の良いチキン、ポテト、オニオン。 それに彩りを考えてニンジン、グリーンアスパラを加えました」とのこと。これからの冬本番に向けて、これは一度食べてみたいもの。 尚、ホワイトカレーパン、ホワイトカレーまん、は既に発売されているそうだ。これからホワイトカレーを使った商品がいろいろ出てくるかもしれない。たっのしみ～さて、昨日 政府・教育再生会議は「ゆとり教育見直し」の審議結果報告をした。----------------------------------------------------------------- 安倍首相が設置した教育再生会議（野依良治座長）は11日、都内で運営委員会を開き、1月中にまとめる第１次報告で、「ゆとり教育の見直し」を明確に打ち出すことで一致した。昨年末の素案には入れなかったが、委員から反発が出て方針を転換した。 また、いじめた児童・生徒に対する出席停止措置の活用について、素案に続いて盛り込むことを確認した。出席停止後の立ち直り支援も併記する考えだ。(中 略)このほか、第一次報告では、教育委員会改革や教員免許更新制度などについて素案より具体的な内容を示すことも申し合わせた。一方、大学の９月入学やバウチャー制度は、「短期間で共通認識を作るのは難しい」として検討課題にとどめる方針だ。(2007年1月11日 読売新聞)----------------------------------------------------------------- 昨年の教育基本法改正といい、歴史の履修漏れ問題といい、どうも上面だけの審議が行なわれているような気がする。 まず 学校とは何をするところなのだろう。昨年の11月29日 教育再生会議が首相官邸で総会を開き「いじめ問題への8項目の緊急提言」を発表した。 この中に「いじめは反社会的行為であり、見て見ぬふりをする者も加害者である」というのが盛り込まれたのが事の発端。そして いじめをした児童・生徒に出席停止などの厳しい措置を取ることを求めている。 ついこの間まで「ゆとり教育による弊害で子供の日本の学力が坂道を転がるように落ちている」「学力をつけるために何とかしなければいけない」と騒いでいたのが昔のことのように、今では「いじめ・自殺」問題一色。そもそも学校とは何をするところだろうか？ 友達と一緒に身体を動かして遊び社会性を身につけ、先生から知識を学び、自ら考え想像する、そういう場所ではなかっただろうか。先生が、授業から脱線して生徒たちにしてくれる雑談が面白く、目を輝かして聞いた昔の授業。 そういう夢を抱かせる先生の話から、自分の将来をふくらませていったあの頃を思い出す人も多いはず。一体いつから学校が「自分の身を守るのに必死になり、今日も1日何事もなく無事に生きて帰れることを願う」そんな重苦しいせつない空間になってしまったのだろうか？受験勉強に振り回され、時間を管理され、自由の効かない、つまらない日常が子供たち全体をロボットのようにしてしまったのではないだろうか？「いじめを見て見ぬふりをする者も加害者」確かにそうだろう。 しかし、その子供が見て見ぬふりをしているか、見て何かをしようと思うけれども勇気がなくて行動できないのか、という区別をどのようにつければよいのだろうか？気が弱くて何も言えない子供はみんな加害者になってしまう恐れがある。 明日は自分がいじめられるかもしれない と悩んでいるような子供までもが。 また 密告まがいのことも起こるかもしれない。いじめの問題を学校全体、家庭、地域みんなで取り組むのは決して悪いことではない。 そもそも 学校だけ、家庭だけの単体で解決できるものではない。ところが、物事は何かを始めようとすると何でもそうだが、一番聞いて欲しい人、その場にいて真剣に考えて欲しい人に限って「うちは関係ありませんから」と背中を向けてしまうことも多いものだ。出席停止にするにしても、子供と別室で面談をしたり家庭訪問をしたり、ただでさえ激務で倒れそうな先生の仕事がさらに増えることになる。 学力をつける問題はどうなったのか？ 子供は大人のやることをじっと見ている。「いじめは反社会的行為」と言っておきながら、その大人が自分の子供を「しつけのため」という理由で首輪をはめ脚立の上に正座させたり、食事を与えずに虐待しさせたりしている現実をニュースで見聞きしている。さらにはいじめを防止する役である先生が、先頭にたって助長する行為をしていた ということもあった。 子供は「大人がいじめをしている」と思っているに違いない。 これではまったく説得力がないではないか。さらに最近では職場のいじめも問題になっている。 「仕事ができる後輩」は気に入らないといって先輩のいじめに遭うのだ。極端な話 学校は行かなければいいが、職場ではいじめに耐えられずに行かなければ仕事を失うことになる。 これは生活がかかっているからもっと悲惨である。日本には「教育力」というものがなくなってしまったのだろうか。 親は子供を育てられなくなった。 先生は強い暴力的な生徒に何もできない。 教育委員会に何も言えない。なかには生徒を相手に買春や援助交際をするとんでもない先生までいる。 むろん そんな先生ばかりではなく、懸命にがんばっている先生もいる。 ただ 少なくなっただけなのだろうが・・・もちろん学校だけの問題ではない。 世間ではずるいことでもやったもの勝ちのことも多い。 そして 見て見ぬふりも・・・ 人のことはかまわない、また 自分もかまって欲しくない、という大人も多い。近所付き合いなども「うっとうしい」という人も多い。 とにかく現代人は人と接するのが嫌いなのだ。このような環境の中で育った子供が社会に出てまともな仕事ができるのか。 それを考えると、ますます日本の将来が危ぶまれる。 子供のことをどうこう言う前に、大人が腐ってないだろうか？ 画像はまったく関係ないが、昨日の道修町・小西儀助商店の隣、平野町にある 「生駒時計店」 国登録有形文化財。昭和5年(1930年)建築で、時計塔と2階窓辺に飾られた ワシの石像が目をひく。別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月12日
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血圧調整作用/道修町
さて 関西のえべっさんも終わり、今日は鏡開き。 ほとんどの人はお正月気分も無くなり、平常の生活になっていることでしょう。おせちもすでに無くなっているころと思います。 「おせちに飽きたらカレー」とかいう某社のCMがありますが、カレーなど香辛料を使ったものは身体にもいいのです。ちょうど昨年の今日 香辛料を話題にしています。→「香辛料が若さを守る」昨日の「高齢者 意外に偏食」といい、意外に身体に悪いことをしているのが現代人。 身体によいことを心がけたいものです。さて、今日も核心ネタは先延ばしにします。(単に書くのが間に合わないだけ) 尚、天龍村の話題については riminブログで「星空に、笛の音流れる天龍村」がありますので、そちらをご覧ください。ところで 身体によいことといえば、先ごろ開催された食品開発シンポジウムで こういう発表がありました。----------------------------------------------------------------- 産官学連携による地域農産物を利用した食品開発シンポジウム（県食料産業クラスター協議会主催）がこのほど鹿児島市であった。ニガウリやタンカンに血圧調整作用などがあることが紹介され、ニガウリを乾燥粉末化した健康保持食品の開発やタンカンの高品質果汁製造技術に関する研究成果が発表された。ニガウリやタンカンの加工食品化への研究は、規格外品の有効活用などを目的に県農産物加工研究指導センターが取り組んでいる。ニガウリについては、わたの部分を中心に血圧調整作用がある生理活性成分「γ―アミノ酪酸(ＧＡＢＡ)」が多く含まれていることが分かり、乾燥粉末化することで食品素材として活用できると報告があった。また酵素などを使い独特の苦味を抑える方法も確立されたとして、ニガウリ乾燥粉末を利用した健康保持食品の例として、ふくれ菓子、かりんとうなどの試作品が紹介された。タンカンにも(1)血圧上昇抑制 (2)血糖値上昇抑制 (3)がんの予防・転移抑制 (4)肌荒れ防止―など多くの機能性があることが報告され、高品質果汁を製造するための瞬間加熱殺菌法やタンカン果実酢の製造方法が紹介された。研究成果を生かした屋久島でのタンカン高品質ジュース製造の取り組みも発表された。(2006年12月25日 南海日々新聞)----------------------------------------------------------------- ニガウリはかなり昔から身体によいのはいわれていました。 しかし 科学的に検証されたことはあまりありませんが、今回は科学的にも実証されました。血圧に不安のある人はニガウリ、タンカンをたくさん食べたいものですね。尚、これらは奄美、沖縄の特産品です。ところで この前「十日戎」で、小西来山の俳句を紹介しましたが、こういう句もあります。 「涼しさに四ツ橋を四つ渡り けり」 小西来山は元禄時代の代表的俳人で、平野町の薬種問屋に生まれました。 西山宗因に師事しましたが、芭蕉に近い境地をひらき、十萬堂に住み多くの名句を残しました。そして 平野町の隣が薬の街、道修町。 道修町が生まれたのは17世紀の中ごろから18世紀の前半にかけてだといわれています。道修町には、少彦名神社がありますが、これは薬の神様です。 元々は京都の神社(五条天神宮)で、分家みたいなものです。そこには少彦名と大国主と、神農という古い中国の薬の神様が祭られています。 その神様を崇める一派がまず道修町にあらわれ、次に薬問屋の中に仲買人が入り込んでいきました。 簡単にいうと、これが道修町の成り立ちだと思います。道修町という地名と、そこに住む人たちが区分けされ、登録されたのは明治5年頃です。 それまでの時代は、正常な薬を全国に普及しようという人たちが集まり、講(ギルド)が立つわけです。初めは伊勢講と言っていたので、伊勢の商人たちが集まってきたとされています。彼らに続き、伏見や堺からも商人が集まってきます。 つまり、医学の知識を持った商人が集まり、道修町が形成された、とも考えることができます。また、大阪は天下の台所といわれており、様々な食物が地方から入ってきます。 それに加え、ほかの地域では、当時見られなかった仲買人が数多く存在していました。 そのふたつが合わさり、薬問屋が発展していったということもいえます。道修町ではまず、薬問屋が生まれましたが、そこからは、意外にも俳諧者や劇作者などの文人が頭角をあらわします。 井原西鶴の前後の俳人たちで、中でも活躍していたのが芭蕉一門の人たちです。 きっと、活気のある道修町に集まる人々を見て、俳句や短歌を詠んでいたのでしょう。 これは大阪の文化の元といえるかもしれません。 当時、有名だった小西来山が詠んだ道修町の句には、次のようなものがあります。 「大坂も大坂、まん中に住みて、お奉行の名さへおぼえず年暮れぬ」これは、大阪にいながら「お奉行さん、だれかな」と言って年が暮れていった という意味で、現在の大阪人と同じような気性を昔の大阪人が持っていたのが感じられます。奉行や行政の権威に対し、圧制を嫌い、自負を持って生まれてきた、その一番代表的なのが、道修町だったのではないかと思います。また、幕末に緒方洪庵が主宰した適塾では、福沢諭吉や大村益次郎、橋本左内などが蘭学を学んでいます。 漢方の次は蘭学だということで、オランダ医学を取り入れていったのです。適塾からは、歴史上の有名な改革者たちが生まれ、明治維新以降の日本の改革に携わる大きな仕事をしています。福沢諭吉の日記を読んでいると 面白いことが書いてあります。 道修町へ「馬爪」という馬の爪を買いに行くという記述が出てきます。 馬爪をいぶして油を取り、医療用のアンモニアを作るのです。「一里四方におった」と書いてありますから、福沢諭吉は青年時代かなり無茶をやっていたのでしょうね。また、昭和20年３月13日の空襲で、大阪は焼け野原になりましたが、道修町の小西儀助商店というのが、運良く戦災を免れました。 その後も空襲がありましたが、あの一画だけは残っていました。その小西儀助の家をモデルにして、執筆されたのが、谷崎潤一郎の「春琴抄」です。いまは、文化財になって見ることはできませんが、映画「春琴抄」のセットは、小西儀助商店の雰囲気そっくりに作った という逸話があります。道修町には、医療を中心とした、商いの原点があります。 また、そこに様々な人々が集まることで、文学や芸術の原点になっていった歴史もあります。これからは「薬の町」というだけでなく「文化と薬の町」として、道修町にもっと光を当てていってもいいのでは と思います。 道修町・小西儀助商店 重要文化財。 ボンドメーカー「コニシ」の前身、薬問屋「小西屋」の建物。 明治末期の大型店舗の屋敷構えを今に伝える。 別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月11日
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高齢者 意外に偏食
大阪はやはりあったこうおます。(暖かいです) 長野・木曽に比べたら天国ですがな。 木曽は今日は最低気温－7度。 ちめたすぎて(冷たすぎて)身体の芯まで凍りそうですわ。でも、さっぶいので外回りには行かず、図面書きしとりました。 2人居てた若い子が(2人しかおらんのに)、今年から1人おでかけ(派遣)に行きましたので、書き手が足りまへん。こんなのじゃあ とうてい私が営業で新規案件を取ってきても仕事になりまへん。 派遣案件なら、人がおらん。 図面受託なら書き手がおらん。 ちょっと考えなあきまへんなぁ～おりしも今日は「十日戎」(←昨日のブログです) 今年はちょっとは儲けなあきまへん。 せやないと、おまんまの食い上げでんがな～ さて、今日も核心ネタは横へ置いときまして、最近 多くなってる法的トラブル。 お金の貸借や、押し売り同然の物品契約問題。 それに 近所での名誉毀損や誣告(ぶこく)問題。また イジメや差別問題と、あれこれとトラブルが多くなってます。 しかし 法的にどうなるの？ といったことは素人にはなかなかわかりにくいもの。重大なことなら弁護士事務所を訪れて相談し訴訟手続きもするのですが、些細なことではそうもいきません。 それに 弁護士事務所に相談するだけでかなりの費用を取られます。そこで そういう場合のつよ～い味方が登場しました。 その名も「法テラス」●法的トラブルの強い味方「友達にお金を貸したが返してもらえない」「訪問販売で高額な商品を買い後悔している」など法的トラブルに巻き込まれたとき「どこに相談すればいいのかわからない」と困った経験は誰しもある。そんなときの強い味方が「法テラス(日本司法支援センター)」民事・刑事を問わず、法による紛争解決に必要な情報やサービスを受けられる社会実現のため、’04年5月に国会決議で成立した総合法律支援法に基づき今年4月に設立されたものです。「法で社会を照らす」「日当たりのよいテラスのように安心できる場所」という意味のネーミングだそう。専門オペレーターが、金銭問題、相続・遺言問題、離婚や住まい・不動産のトラブルなどの問い合わせ内容に応じ法制度や相談機関・団体などを紹介するので、気軽に問い合わせてみてはいかが？TEL 0570-078374(ナビダイヤル)平日9～21時。 土9～17時。 祝・休日・年末年始(12月29日から1月3日まで)は休み。 情報提供は無料ですが、通話料は各自負担です。そして 本日の本題。(前置きがやたら長い) 「高齢者の食事に意外な偏り」-----------------------------------------------------------------和食中心にバランスのよい食生活を送っていると思われていた高齢者が近年、摂取する食材の偏りなどで低栄養状態になる危険性が高まっていることが30日、全国老人クラブ連合会が全国の会員に実施した最新の食生活調査で分かった。調査は男女2963人（最高齢97歳、平均年齢75歳）に実施。食習慣や食生活上の懸念などについて聞いた。それによると、食事を１日3回決まった時間に取る高齢者は9割以上。 「ほぼ毎日食べる」と回答した食材の種類も、緑黄色野菜72％、大豆製品68.4％、果物62％、魚介類42.1％で、「健康食」を中心に摂取していた。半面、「肉類」は敬遠されがちで、毎日食べる人は12.1％。 「ほとんど食べない」とした人の方が17％で高かった。日本栄養士会によると、必要以上に生活習慣病を気にして肉を控えると、低栄養となり、心身に悪い影響が出かねないという。もう１つの課題が独居高齢者などの「食材余り」の問題。 「食生活での心当たり」では、男女とも約半数が「同じ食材を使った料理が多くなる」と回答。 食べる量が少ない高齢者では、食材が余るために、同じ物を何日も食べ続ける傾向が見られた。 このほか、男性では23.1％が「調理済み総菜が多い」、女性の20.1％が「食事を作るのがおっくう」と回答した。(2006年12月30日 時事通信)----------------------------------------------------------------- これは意外！ 若者の外食志向やファーストフードの食べすぎで偏食ぎみなのは知っていたが、自分で調理をすることの多い高齢者までもが偏食ぎみとは・・・しかし 確かに心当たりのある項目がある。 勿体ないから、といって、同じ食材を続けて食べることも多いし、少量作るのがめんどうで つい出来合い惣菜で済ますことも多い。みなさん 気をつけましょうねー■久しぶりに夢をかなえるふしぎなメール ■今日の格言：幸福であろうと決めた、その心の程度に応じて人は幸福をつかむ ～リンカーン別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月10日
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十日戎
今日は私の初出勤。 なのに5分遅刻してしまった。 というのも、朝 バイクのバッテリーが上がり気味で、すぐにエンジンがかからなかった。元々そろそろ寿命だし、長い間乗らなかった上、今朝も気温が低かった。 何度かセルをかけたが、かからないので10分ほど時間をおいてやっとエンジン始動。これでダメだったら電車で行こうと思ってたけど、なんとか かかって5分遅れだけで済んだ。 その時間から電車で行けば、あと15分以上は遅れただろう。さて、今日は「天竜村から木曽へ」の根元、「君の任務は」についてはちょっとお休みして、季節的な話題。尚、天龍村の話題については riminブログで、連載リポート２「天龍村物語」がありますので、そちらもご覧ください。今日 1/9は宵戎。 西宮神社では恒例の招福マグロ奉納が行なわれました。-----------------------------------------------------------------商売繁盛の神様「えべっさん」の総本社として知られる西宮市社家町の西宮神社で、「十日えびす」(9～11日)を前に8日、恒例の「招福マグロ」が奉納された。神戸市東部水産物卸売協同組合(村上義国理事長)などが、大漁を願って1970年に始めて以来、毎年続いている名物行事。 凍った胴体に硬貨を張り付けると金運に恵まれるとされ、人気を集めている。納められたのは、体長2.55メートル、重さ295キロの地中海産本マグロ。 刺し身にすると約1600人分という。午前9時20分ごろ、マグロを載せた軽トラックが拝殿前に到着。 法被姿の組合員の手でさい銭箱の上に移された。 奉納式が終わると、参拝者が次々と硬貨を張り付けていた。家族3人で参拝した西宮市大谷町の会社員本山真吾さんは「仕事でもなかなか景気回復を実感できない。 今年こそは商売繁盛を」と話した。マグロは11日まで供えられた後、解体し関係者に配られる。 (2007年01月09日 神戸新聞)-----------------------------------------------------------------景気回復局面が「いざなぎ景気」の57ヵ月間を超えて戦後最長の景気上昇と言われる現在だが、いまだ一般庶民には実感のない景気動向である。今年は一般庶民にもその恩典を受けられるよう「えべっさん」にがんばってもらわなくては・・・ところで、戎さんといえば、大阪では今宮戎神社。 尚、浪速っ子には馴染みの深い祭りで「えべっさん」と呼びます。ちなみに戎さんは耳が遠いと言われています。 それは、余りに商人が勝手気ままに願い事をするのでうるさくなって、そのようになった と まことしやかに信じられています。そのために本殿にお賽銭あげた後、裏に回って「ドラを叩いて」更に、願い事を大声で唱えます。さて、戎さんは、ご存知のように左脇に鯛を右手に釣竿をもっています。 その姿は、もともと漁業の守り神であり、海からの幸をもたらす神を象徴しています。 また 海辺で物資の集まりやすい土地では、海の種々の産物と里の産物、野の産物とが物物交換される、いわゆる「市」が開かれますが、今宮戎神社でも四天王寺の西門に「浜の市」が平安後期には開かれるようになり、その市の守り神としても今宮戎神社の戎さんが祀られるようになりました。時代が経るに従い、市場の隆盛は商業を発展させますので、いつしか福徳を授ける神、商業の繁栄を祈念する神としても厚く信仰されるようになりました。室町時代以降庶民の信仰はより厚くなり、また大阪の町も発達し、大阪町人の活躍が始まります。豊臣時代の頃になりますと庶民の戎さんへの信仰はより厚くなり、また豊臣秀頼は片桐且元に社殿造営の普請奉行を命じています。また この頃より市街が発達し、大阪町人の活躍が始まり、江戸期になると大阪は商業の町としてより一層の繁栄を遂げ、それと期を一にして今宮戎神社も大阪の商業を護る神様として篤く崇敬されるようになりました。十日戎の行事もこの頃から賑わいをみせ、延宝三年(1675)の現存する最も古い大阪案内の図「葦分舟」にも十日戎の状景が描かれています。また 文芸の分野においても江戸初期の俳人 小西来山の句集で今宮のことが書かれており、中期の大田蜀山人の紀行文にも十日戎が記されています。 「今宮は、虫どころなり つんぼなり」 小西来山尚、 「門松や冥土の旅の一里塚」も小西来山の有名な句です。また 浄瑠璃「艶容女舞衣」では十日戎が重要な背景として設定されています。 明治には、それまでの問丸が雑喉場の魚市場、材木商組合、麻苧商組合、蝋商組合、漆商組合、金物商組合等講社を結成し、十日戎はより一層盛んになりました。このように時代とともに盛大になってゆく祭礼ですが、惜しくも昭和20年の戦災で神社はことごとく焼失しました。しかしながら昭和31年には本殿が復興し、再び十日戎も活況を呈するようになり、現在では年の最初のお祭りとして十日戎の3日間に約百万人を超える参詣者があります。時代と共に十日戎の祭礼も盛大になってゆきますが、それは古代から大阪の人々が戎さんを親しく崇敬し、親近感のある神様として尊崇した歴史であり、まさしく大阪の庶民生活の積み重ねが十日戎に投影されたもののように思われます。尚、去年の今日(1/9)の過去ログにも「戎さん」を書いてます。 こちらもご参考に・・・別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月09日
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天竜村から木曽へ 画像集
無事に帰阪してまふ。木曽は一昨日から大雪 昨日のブログ「天竜村から木曽へ」の追記で書いたように、深夜の脱出は危険と判断し、早朝まで延期しました。尚、7・8日は松本など以北の北部と乗鞍上高地、木曽の各地域に大雪注意報が出てたらしい。 6日には松本、上伊那両地域は大雪警報だった。さて、本日は昨日画像UP出来なかったので、画像集。 まず、1/4 バードPaPa のログハウス到着。 右下、ガードレールのところに「ごんた」がいる。 その夜、見に行った「坂部の冬まつり」 重要無形文化財です。 画像がちょっとブレてるが、ご容赦。 こうやって朝まで踊り続ける。 信濃毎日新聞に記事が掲載されてます。⇒ 「坂部の冬まつり」 歩いて15分くらいのところにある無人の「為栗(シテグリ)駅」に架かる吊橋 吊橋の向こうに見えるのが「為栗駅」 民家が2軒しかない。 最終日(1/7) 天龍村から木曽へ・・・ 飯田までは雪まじりの雨だったが、過ぎると完全に雪になった。 駒ヶ根市街のR153 道路わきの雪がすごい 伊那市街のR153 もう道路はシャーベット状態 木曽着 ごんた 顔に雪をいっぱいつけてる。 追記 その1で書いた、昨夜から雪は降り続け(今も降ってます)、 のログから見た外の景色 追記 その2で書いた、車のタイヤ半分以上埋まってしまった しかし スタッドレスタイヤを装着してるので、威力は抜群！ ノーマルタイヤならチェンをつけないととうてい動けない。 尚、私の車は4WD、ノンスリップデフ(オプション装着)の雪国仕様。 むろん チェンも4輪分積んではいるが・・・ 今朝(1/8)の木曽 外気温度 マイナス6度 今朝は午前6時に出発したが、外気温度 マイナス6度。 国道19号線に出ても、以前マイナス。 恵那付近でやっと0度の表示。 小雪は降り続いていた。瑞浪を過ぎ、土岐で雨まじりに変わる。 峠の頂上付近の道の駅でごんたと共に遅い朝食。(午前9時前) 峠を越えて美濃加茂市に入ると、雪は完全に雨になった。 でも、道の両側には雪の後が残ってる。あとは岐阜まで、ずーっと小雨 米原、彦根あたりで雨が止む。 大津に入ると晴れ間が出てきた。 ラジオの天気予報では、今日は近畿地方は晴れるそうだ。しかし 昨日は近畿も風が強く、大荒れの天気だったそうだ。 渋滞ぎみの大津、京都を過ぎ、大阪に入る。 自宅着が午後1時半。(7時間半) 1/4からの全走行距離 880km。 今回もよく走りました。 また 木曽・開田は積雪量60cmだったそうだ。 過去にもこんなに降ったのはあまりない。尚、「君の任務は」については後日につづく・・・別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月08日
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天竜村から木曽へ
さて、今は木曽です。 一面の銀世界 寒いです。 外気温は－3度で、室内でもストーブがんがん焚いても13度。 昨夜から天気は大荒れの予報が出ていた。 天竜村では早朝未明はすごい降りの雨だったが、夜明けと共に収まってきた。しかし、終日雨だった。 rimin夫妻を飯田まで同乗させて、飯田からはごんたと一路 木曽へ・・・ 予報どおり、松本・塩尻地方はかなりの降雪量だったらしく、道路は交通が乱れたらしい。飯田までは雪まじりの雨だったが、過ぎると完全に雪になった。 周りは白一色の銀世界。 駒ヶ根市でもかなり降ったらしく、市街地では道路際の民家や店の人が懸命に雪かきをしていた。その光景は北にあがるにつれ、道路も雪道になって来た。 伊那市ではもっと積雪量が多かった。 そして途中で、道路から外れて田んぼに落ちている車を2台見た。 また 山を越え、19号線では塩尻方面行きの車線で、大型トラックが昇り道でチェーンが切れたらしく、斜めになって1車線をふさいでいたので、20km以上の停滞になっていた。 反対方向でよかった。ここ 木曽・三岳も一面銀世界。 木曽福島の市街地もかなり降ったらしく、同じような雪かきの光景が見られた。さて、では時計を逆戻りさせて、大阪を出発するときからの光景をば・・・尚、ここでは画像取り込みができないので、画像は帰阪後にUPします。1/4日 早朝、5時半に天竜村へ向けて出発。 もう少し早く出るつもりだったが、起きたのは午前4時半。(最近こんなのばっか) ま 寝たのが午前2時半だったから無理もないか。米原～岐阜～土岐～瑞浪まではいつも木曽へ行くコース。 瑞浪手前付近で休憩。(午前10時過ぎ) そこで朝・昼兼用の食事タイム。 そのとき、バードさんより連絡が入る。バードさん 「今 どのへん？」私 「今 瑞浪付近で休憩中」バードさん 「じゃあ あと2～3時間くらいだね」てなことで、食事をすませて恵那方面へ・・・ 恵那の手前よりR418に入るがしばらくするとR363と共用区間になり、R418の標識がない。 そして 次はR257との共用区間。なかなかR418の標識が出てこないので、ホントにこれでいいのか不安になる。(原則 共用区間は若い番号が優先されて、他の表示がない) 昔は両方の表示がしてあったものだが、最近は節約なのか、若い番号しか表示されてない。 また 300番台、400番台は3級国道。 国道とは名ばかりの未整備、狭い車線の道路である。走ること1時間以上、やっとR418の分技点の標識が出てきた。 途中、何度か行き先地名を地図で確認するため停車したので、余計時間がかかった。さて R418をどんどん行くが、案の定「これが国道？」という区間が出てきた。 1.5車線で、しかもくねくね山道のところで1車線。 対向車がきたらお手上げ。幸い前に2台ほど先行車がいたので、離れないようくっついて行く。 こちらの台数が多ければ、対向車があっても、1台もしくは少ない台数であれば、こちらもほうに優先権がある。お天気も暖かく、雪がないのが幸い。 これで雪でも積ってりゃ最悪。 そして そんな狭い道を30分ほど走ると長野県の県境。よく見ると、前の車も松本ナンバーだ。(この辺は陸運局の管轄が木曽と同じく松本) 私の車も松本ナンバー。 傍目から見れば地元ナンバーだ。やっと狭い道を抜け、2車線道路になったが、平谷峠あたりは道端に雪積がある。 しかし 道路は雪もなく快適に走れる。売木村に入り、売木峠を越えるとR151との分枝点。 このままR418を行くよりR151のほうが道がいいそうなので、そちらへ。 この時点で12時半すぎ。そして バードさんにTELを入れると、ここから20～30分ほどで着くらしい。 10分ほど走って、県道へ降りてそのまま行くと、県道1号線の標識。県道1号線を走ること10分。 橋を渡るとバードPaPaのログハウスが見えてきた。 午後1時半、無事到着。 走行距離450km、8時間。(でも早いほう) 木曽へ行くより130kmも遠い。むろん高速道路を使えばもっと早いが、すべて一般道。 とりあえず、無事に到着。 さて、これからが「君の任務は」の本題だが、この続きは、また 後日。今日は終日、雨、雪だったので、ごんたも車の中に閉じ込めぱなし。 ここで雪の中を元気に飛び跳ねていた。しかし こちらのひざ下まですっぽり埋まるような雪積。 ごんたも飛び跳ねてうまく歩くものだ。 携帯画像なので画質が悪いが・・・ これ 通り道。 それ以外はひざ下まで埋まる。 場所によってはひざ上まで埋まる。 昨夜から雪は降り続け(今も降ってます)、一晩で30cm以上積もりました。 私の車も下回りが雪に埋もれてます。 画像UP出来ないのが残念！(この白銀の世界を無事 脱出できるのか！ 正義のヒーロー「machi」危うし！)お天気がよかったら初滑りに行こうか と思っていたけど、吹雪状態なので、おとなしく山小屋にこもってます。 今日は天竜村でも雪になったらしい。車がタイヤ半分以上埋まってしまったので、前後左右 動かして通り道を作ってた。 でないと、完全に埋まると動けなくなる。 屋根の上には30cm以上の雪が・・・ちょうどそこへ雪かき車がやってきた。 ラッキー！ これ幸いと、車を横へ移動させ、雪かきをしてもらった。 これで何とか脱出可能。 しかし まだ雪は降り続いている。 午後からは止む と、天気予報で言ってたのに・・・雪はいつまでたっても降りやまず、深夜の脱出は危険と判断し、早朝まで延期しました。 なにしろ せっかくラッセルして道を作っても、すぐ埋もれてしまう始末。 荷物運びすらできない。てなことで、只今 脱出準備中。 やっと雪が降りやんだみたい。尚、別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月06日
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君の任務は
急遽 天竜へ行き、今 世間を騒がせている疑惑の問題を解決することにある。例によって君、もしくは君のメンバーが捕らえられ、あるいは抹殺されても当局は一切関知しない。 では 任務の成功を祈る。尚、この書き込みは自動的に消去・・・ 天竜村 君恋し伝説の場所しない。 てな指令をrimin探偵団長から頂き、急遽 明日より天竜村に行くことになりました。 この休みはの～んびりゆっくりしようと、1週間分の食料も買い込んだというのに・・・もー ホントに人使いが荒いんだから・・・ なあ おばはん。おばはん その1：そーそー わてら年末に、ラーメンすすってカレンダー配りに年賀状書き、来年の営業促進と、ホンマ、リミン事務所は人使い荒うおまっせ。そのくせ リミンはんだけステーキ食うてはるんでっせ～！ わややわ～そんなことしてるから、年明け早々に熱なんか出まんのや。 ええきみだっせ～おいおい 何もそこまで言うことあらしまへんやろ～！ そらあ どっかの弓なんとかというヤツみたいに心底 性悪やないし・・・てなことで、明日 早朝から麻薬捜査犬「ゴンタ」(いつから麻薬捜査犬になったのだ？)と天竜村へ行きます。帰りには木曽へ寄ってきますので、帰阪は8日早朝の予定です。 それで ただいま荷物などをまとめて準備中。ところで、今年 2007年は干支でいうと亥年。 現在は「亥」ではなく、「猪」という字を使用していますが、十二支発祥の地である中国では、「猪」とはブタの意味で、日本でいうイノシシは「野豚」と表記します。なんだか、ややこしい話ですが、タイやベトナム、チベットなどに伝わる十二支も、イノシシではなくブタなのだそうで、なぜだか日本だけがイノシシになってしまったようです。日本では亥年というと、イノシシにちなんで猪突猛進のように、勇ましく進む年というイメージですが、中国ではブタは富や子宝の象徴。 そのため、平和で豊かな年というイメージだそうです。日本人らしく、イノシシのように「今年は猪突猛進で！」というのも良いですし、自分はじっくり進むタイプだと思うのなら、ブタのように「ゆったりマイペースで」１年を送るのもよいかもしれませんね。尚、昨年のブログに干支の話が載っています。 これ→「干支」そして、昨日のブログは「ビールからエタノール」 ご覧になってない方はこちらもどうぞところが、昨日のブログで「一富士、二鷹、三茄子」を紹介しましたが、なにやらヘンなヤツがコメントで、なぜそういうのか説明せよ と恐喝しておりました。上記のごとく、私儀多忙により 捨て置いてもよいのですが、また すねて泣いたらうるさいので、簡略に説明しておきます。諸説いろいろありますので、すべては書ききれませんが、代表的なものはこうです。「富士」は日本一の山、「鷹」は威厳ある鳥の王、「茄子」は「生す」＝「成す」で物事の生成発展するさまを言い表わしている。 別の説には、徳川将軍家とゆかりの駿河の国と関係づけるものがある。 富士は当然、鷹は富士のすそ野の鷹狩り、茄子は初茄子。また 初物を食べると寿命が伸びるというわけで、江戸っ子が珍重した初物と言えば初鰹が有名であるが、もうひとつ初茄子があった。 毎年4月には駿河から初茄子が将軍家に献上されたという。また 「神君駿城に御坐ありし時」の話として伝わるのは、徳川家康である神君が駿府城に居る時 初茄子があまりに高かったため、その値段の高さを「まず一に高きは富士なり、その次は足高山(愛鷹山)なり、その次は初茄子」と言ったという。他に駿河の名物を並べたという説。 「富士」はいうまでもない。 「鷹」は富士山ろくから出る鷹が、唐種で素晴らしく「こまかえり」と呼ばれる。 「茄子」は駿河国産の茄子が他国に先駆けて採れる名産である というもの。もう一つはまた徳川家康に関わることで、天下を取った家康の好物を並べたという説。 景色では富士山、趣味は鷹狩り、食べ物は茄子。つまり駿河国での高いものの順。 富士山、愛鷹山、初物のなすの値段富士山、鷹狩り、初物のなすを徳川家康が好んだことから富士は日本一の山、鷹は賢くて強い鳥、なすは事を「成す」富士は「無事」、鷹は「高い」、なすは事を「成す」という掛け言葉また なんで「かぼちゃ」だといけないのか とかいう、くだらんことを言っているので、これもちょいさわりだけを・・・かぼちゃの原産地はアメリカ大陸。 日本に伝えられたのは17世紀。 カンボジアからきたので”かぼちゃ”の名がついた といわれる。 このときの品種が今でいう日本かぼちゃ。江戸末期になると西洋かぼちゃが導入された。 つまり 元々日本古来の品種ではないのである。と いうことでござるので(急に時代劇風)、拙者 密命を帯びて三河の奥、信濃国 下伊那まで隠密裏に旅をして参り候。 では、みなの衆 行って参るので、留守をよろしく頼むでござる。 画像は今朝 初詣に行ってきた、交通安全祈願で有名な「成田山」 ずらーっと並んだ車がご祈祷を受けている こちら、人間様用 車の渋滞がすごく、はるか手前の道路から並んでいたがそこはバイク。 渋滞を尻目に横をびゅ～んと快適に走り、近くの裏道に止めてお参りに行ってきた。別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月03日
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ビールからエタノール
お正月も2日目になり、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 初詣はもう行かれましたか？ 昨日はいいお天気でしたが、今日は全国的にもあいにくのお天気だったようで、初詣の人も少なかったかもしれません。ところで、縁起がいいとされる「初夢」。 この「初夢」には諸説いろいろありますが、一番有力なのは2日の夜に見る夢 とされています。 つまり今晩です。 もちろん 地方によっては1日の夜から2日の朝に見る夢、というところもあります。このへんは去年のブログ「一富士、二鷹、三茄子」を見てください。 さて 一番に富士の山とされるので、前に「朝焼け」でUPした富士山を下段に再UPしておきます。 プリントアウトして枕元にでも置いておけばいかが？尚、昨日のブログは年頭のご挨拶「アケオメ、コトヨロ」 ご覧になってない方はこちらもどうぞ さて、この前 「代替え燃料車」で、エタノール燃料のことを書きましたが、国内でも麦芽カスなどからバイオエタノールを抽出できる大型開発プロジェクトが発足しました。-----------------------------------------------------------------キリンビールは、ビール製造時に出る麦芽カスや使用済み酵母などの副産物、大麦の茎などの廃棄物を活用した、バイオエタノール燃料の開発に乗り出した。 2009年までの実用化を目指す。植物を発酵させて作るバイオエタノールは、環境にやさしい自動車用燃料として期待されているが、現在の原料はトウモロコシなど食用品が中心で、供給には限界がある。キリンは、副産物や廃棄物の再利用なら、価格競争力のある製品作りが見込め、資源の有効活用にもつながると見ている。キリンビールの製造過程で発生する副産物は、麦芽から麦汁を作る時に出る仕込みカスや使用済みの酵母などで年間16万トンを超える。これまでキリンはこうした副産物を飼料や健康食品に転用してきた。また、大麦は、実以外の葉や茎部分は利用法がなく、現在は廃棄処分している。バイオエタノール燃料をガソリンに混ぜるとガソリン使用量を減らせるため、米国やブラジルで自動車の燃料として普及している。先進国などに温室効果ガスの削減を義務付けた京都議定書では、バイオエタノール燃料は、原料の植物がCo2(二酸化炭素)を吸収するため計算上、Co2排出量がゼロとされる。日本でも、国や石油元売り業界団体などが実用化へ向けた研究開発を進めている。(2006年12月29日 読売新聞)-----------------------------------------------------------------電気自動車もそこそこ出てきましたが、やはり価格がかなり高いのが悩み。 モーターと組み合わせた、ハイブリット車がまあ普及しているかな といったところですね。水素を使った燃料電池車は、まだ開発段階を脱しきれず、もう少し先になるようです。 そして 注目されているのが、このバイオ燃料。 特にヨーロッパではディーゼル車が重要視されていますので、バイオディーゼル燃料の開発が進んでいます。(ガソリンは全面バイオ燃料に出来ないが、ディーゼルは全面バイオに出来る)さて 将来はどんな自動車が出てくるのでしょうか？ 楽しみでもあります。 では、お待ちかねの「赤富士」の画像 2点。 別ブログ1/1の新着は「あけました」 こちらも見てね ●riminさんの本の紹介は、ヘッダーに移動しました。
2007年01月02日
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アケオメ、コトヨロ
新年あけまして、おめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 → アケオメ、コトヨロこれが若者言葉として流行ったのが4・5年前ですかね。 そのとき、私の少し下の年代の方が「ぶっとばしてやりたい気になる」と言ってたのが印象的です。「若者言葉」 いろいろありますが、なんでも短くして言う 意味不明ぎみな言葉も慣れれば楽しいものです。 さて、皆さんにとって今年はどんな年になるでしょうか？ 幸 多からん年になればいいですね。 今更 雪零目八方 蜻火之 燎留春部常 成西物乎 詠み人知らず(万葉集) (今さらに、雪降らめやも、かぎろひの、燃ゆる春へと、なりにしものを) 今さら雪が降ったりしようか、かげろうが燃える春になったんだ除夜の鐘に108つの煩悩を振り払い、新春を迎え、新たに気持ちを整えるお正月。 昨年の悩みもサラリと振り払って、今年も精進して行きますゆえ、みなさまもよろしくお付き合いのほど、おん願い奉ります。去年はこんなマジメなことを書いています。→「干支」 (元々マジメなのだ)こんなのもあったりして・・・→ あけました ∩ ∩∪ ★ 新年明けましておめでとうございます★ ∪||∩ ||||||∪ |||||||| (∩∩∩∩) (∩∩∩∩) (∩∩∩∩) |≡≡≡| ／≠≠≠＼昨年末のボヤキにお付き合いいただいたみなさんに 心から感謝いたします。中にはわざと回避された方もおいでですが、ま それも自由ですから・・・
2007年01月01日
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